{"title":"Yu Kurosaki VG XEOS Gekko","description":"","products":[{"product_id":"yu-kurosaki-hap40-gekko-sujihiki-270mm","title":"Yu Kurosaki HAP40 Gekko Sujihiki 270mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Yu Kurosaki -\u003c\/strong\u003e Kurosaki-san pourrait être comparé à un Anakin Skywalker ; il est incroyablement talentueux et a la moitié de l'âge de ses collègues. Imaginez la qualité de ses couteaux lorsqu'il aura l'âge d'Obi-Wan.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl ne s'est jamais considéré comme un forgeron naturel avant d'avoir vendu son premier couteau et d'avoir vu la joie qu'il procurait au client. Au fil des ans, Kurosaki-san a constamment expérimenté différents aciers, manches, finitions et formes. Il est surtout connu pour ses pièces flashy uniques, mais il propose également quelques lignes classiques étonnantes chez Knifewear.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Sujihiki se traduit littéralement par \"trancheur de chair\" et fait exactement ce que son nom suggère. Il est parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines. La longueur étendue de la lame permet de trancher d'un seul long coup au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière comme une scie, et la surface réduite empêche la lame de coller à la viande. Les tranches nettes de poitrine de bœuf ou les applications ultra-fines comme le Carpaccio deviendront un jeu d'enfant à exécuter.\n","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43071249154222,"sku":"YKUVGXEOSGEKKO270SU","price":487.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/kurosaki-gekko-suji-270-1.jpg?v=1691786072"},{"product_id":"yu-kurosaki-vg-xeos-gekko-bunka-165mm","title":"Yu Kurosaki HAP40 Gekko Bunka 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eSous-utilisée dans la cuisine occidentale, la lame plus plate du nakiri est destinée à hacher les légumes en poussant\/tirant. Étant donné que tout le bord plat du couteau touche la planche à découper en même temps, vous ne transformerez pas le légume en « accordéon », toujours connecté comme une poupée de papier après l'avoir coupé. Le poids supplémentaire de la lame lui permet de tomber plus facilement à travers les aliments pendant que vous hachez, de sorte que le couteau fait plus de travail pour vous !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Yu Kurosaki -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl est préférable de considérer Kurosaki-san comme une sorte d'Anakin Skywalker, il est incroyablement talentueux et a la moitié de l'âge de ses collègues. Imaginez à quel point ses couteaux seront formidables quand il aura l'âge d'Obi-Wan.\u003cbr\u003e Il n'a jamais senti qu'il était un forgeron naturel jusqu'à ce qu'il vende son premier couteau et voit la joie que cela apportait au client. Au fil des ans, Kurosaki san a continuellement expérimenté différents aciers, poignées, finitions et formes. Il est surtout connu pour ses pièces flashy uniques en leur genre, mais possède également quelques lignes de base étonnantes chez Knifewear.\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43904960790702,"sku":"YKUVGXEOSGEKKO165BU","price":393.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/kurosaki-new-gekko-bunka-1.jpg?v=1682610435"},{"product_id":"yu-kurosaki-vg-xeos-gekko-nakiri-165mm","title":"Yu Kurosaki HAP40 Gekko Nakiri 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eSous-utilisée dans la cuisine occidentale, la lame plus plate du nakiri est destinée à hacher les légumes en poussant\/tirant. Étant donné que tout le bord plat du couteau touche la planche à découper en même temps, vous ne transformerez pas le légume en « accordéon », toujours connecté comme une poupée de papier après l'avoir coupé. Le poids supplémentaire de la lame lui permet de tomber plus facilement à travers les aliments pendant que vous hachez, de sorte que le couteau fait plus de travail pour vous !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Yu Kurosaki -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl est préférable de considérer Kurosaki-san comme une sorte d'Anakin Skywalker, il est incroyablement talentueux et a la moitié de l'âge de ses collègues. Imaginez à quel point ses couteaux seront formidables quand il aura l'âge d'Obi-Wan.\u003cbr\u003e Il n'a jamais senti qu'il était un forgeron naturel jusqu'à ce qu'il vende son premier couteau et voit la joie que cela apportait au client. Au fil des ans, Kurosaki san a continuellement expérimenté différents aciers, poignées, finitions et formes. Il est surtout connu pour ses pièces flashy uniques en leur genre, mais possède également quelques lignes de base étonnantes chez Knifewear.\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43904977666222,"sku":"YKUVGXEOSGEKKO165NA","price":393.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/kurosaki-new-gekko-nakiri-1.jpg?v=1682610453"},{"product_id":"yu-kurosaki-vg-xeos-gekko-gyuto-210mm","title":"Yu Kurosaki HAP40 Gekko Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eInspiré du profil d'un couteau de chef européen traditionnel, le Gyutos est un couteau polyvalent avec un léger biais pour couper la viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez qu'un seul couteau fasse tout, c'est celui-là. À partir de 180 mm, Gyutos peut atteindre les 370 mm ridiculement longs (et impressionnants). Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto qui mesure entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Yu Kurosaki -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl est préférable de considérer Kurosaki-san comme une sorte d'Anakin Skywalker, il est incroyablement talentueux et a la moitié de l'âge de ses collègues. Imaginez à quel point ses couteaux seront formidables quand il aura l'âge d'Obi-Wan.\u003cbr\u003e Il n'a jamais senti qu'il était un forgeron naturel jusqu'à ce qu'il vende son premier couteau et voit la joie que cela apportait au client. Au fil des ans, Kurosaki san a continuellement expérimenté différents aciers, poignées, finitions et formes. Il est surtout connu pour ses pièces flashy uniques en leur genre, mais possède également quelques lignes de base étonnantes chez Knifewear.\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43904978583726,"sku":"YKUVGXEOSGEKKO210GY","price":460.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/kurosaki-new-gekko-gyuto-210-1.jpg?v=1682610413"},{"product_id":"yu-kurosaki-vg-xeos-gekko-gyuto-240mm","title":"Yu Kurosaki HAP40 Gekko Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eInspiré du profil d'un couteau de chef européen traditionnel, le Gyutos est un couteau polyvalent avec un léger biais pour couper la viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez qu'un seul couteau fasse tout, c'est celui-là. À partir de 180 mm, Gyutos peut atteindre les 370 mm ridiculement longs (et impressionnants). Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto qui mesure entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Yu Kurosaki -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl est préférable de considérer Kurosaki-san comme une sorte d'Anakin Skywalker, il est incroyablement talentueux et a la moitié de l'âge de ses collègues. Imaginez à quel point ses couteaux seront formidables quand il aura l'âge d'Obi-Wan.\u003cbr\u003e Il n'a jamais senti qu'il était un forgeron naturel jusqu'à ce qu'il vende son premier couteau et voit la joie que cela apportait au client. Au fil des ans, Kurosaki san a continuellement expérimenté différents aciers, poignées, finitions et formes. Il est surtout connu pour ses pièces flashy uniques en leur genre, mais possède également quelques lignes de base étonnantes chez Knifewear.\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43904980254894,"sku":"YKUVGXEOSGEKKO240GY","price":487.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/kurosaki-new-gekko-gyuto-240-1.jpg?v=1682610448"},{"product_id":"yu-kurosaki-vg-xeos-gekko-petty-130mm","title":"Yu Kurosaki HAP40 Gekko Petty 130mm","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Yu Kurosaki -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl est préférable de considérer Kurosaki-san comme une sorte d'Anakin Skywalker, il est incroyablement talentueux et a la moitié de l'âge de ses collègues. Imaginez à quel point ses couteaux seront formidables quand il aura l'âge d'Obi-Wan.\u003cbr\u003e Il n'a jamais senti qu'il était un forgeron naturel jusqu'à ce qu'il vende son premier couteau et voit la joie que cela apportait au client. Au fil des ans, Kurosaki san a continuellement expérimenté différents aciers, poignées, finitions et formes. Il est surtout connu pour ses pièces flashy uniques en leur genre, mais possède également quelques lignes de base étonnantes chez Knifewear.\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43904980746414,"sku":"YKUVGXEOSGEKKO130PE","price":325.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/kurosaki-new-gekko-petty-130-1.jpg?v=1682610457"},{"product_id":"yu-kurosaki-vg-xeos-gekko-petty-150mm","title":"Yu Kurosaki HAP40 Gekko Petty 150mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eC'est le couteau pour les petits travaux qui se font sur une planche à découper. Parfait pour trancher les échalotes, couper les herbes et désosser les protéines plus petites. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui se sentent mal à l'aise avec un couteau de chef plus grand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Yu Kurosaki -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl est préférable de considérer Kurosaki-san comme une sorte d'Anakin Skywalker, il est incroyablement talentueux et a la moitié de l'âge de ses collègues. Imaginez à quel point ses couteaux seront formidables quand il aura l'âge d'Obi-Wan.\u003cbr\u003e Il n'a jamais senti qu'il était un forgeron naturel jusqu'à ce qu'il vende son premier couteau et voit la joie que cela apportait au client. Au fil des ans, Kurosaki san a continuellement expérimenté différents aciers, poignées, finitions et formes. Il est surtout connu pour ses pièces flashy uniques en leur genre, mais possède également quelques lignes de base étonnantes chez Knifewear.\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43904981663918,"sku":"YKUVGXEOSGEKKO150PE","price":339.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/kurosaki-new-gekko-petty-150-1.jpg?v=1682610460"},{"product_id":"yu-kurosaki-vg-xeos-gekko-sujihiki-240mm","title":"Yu Kurosaki VG XEOS Gekko Sujihiki 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Yu Kurosaki -\u003c\/strong\u003e Il est préférable de considérer Kurosaki-san comme un Anakin Skywalker en quelque sorte : il est incroyablement talentueux et a la moitié de l'âge de ses collègues. Imaginez la qualité de ses couteaux lorsqu'il aura l'âge d'Obi-Wan.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl n'a jamais eu l'impression d'être un forgeron naturel jusqu'à ce qu'il vende son premier couteau et qu'il voie la joie qu'il a procurée à son client. Au fil des ans, Kurosaki-san a continuellement expérimenté différents aciers, manches, finitions et formes. Il est surtout connu pour ses pièces uniques et voyantes, mais il a également quelques lignes de base incroyables chez Knifewear.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Le Sujihiki se traduit littéralement par « trancheur de chair » et il fait exactement ce que son nom suggère. Il est parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines. La longueur étendue de la lame permet de trancher en un seul long mouvement au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière en un mouvement de scie, et la surface réduite empêche la lame de coller à la viande. Les tranches nettes de brisket ou les applications ultra fines comme le Carpaccio deviendront un jeu d'enfant à exécuter.\n","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44284521087150,"sku":"YKUVGXEOSGEKKO240SU","price":460.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/gekko-suji-1.jpg?v=1698176484"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/collections\/kurosaki-new-gekko-bunka-1.jpg?v=1749652611","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/collections\/yu-kurosaki-vg-xeos.oembed","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}