{"title":"Tojirō","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eTOJIRO est un géant japonais de la fabrication de couteaux. Bien qu'ils possèdent une petite usine qui produit d'incroyables couteaux forgés à la main, leur véritable spécialité est la fabrication de couteaux industriels. Au Japon, « fabriqué en usine » ne signifie pas ce que la plupart des gens pensent. Bien que les lames soient laminées et estampées, une grande partie du travail est effectuée à la main, y compris les étapes de meulage et de finition. TOJIRO travaille principalement avec l'acier inoxydable VG-10, apprécié pour sa facilité d'affûtage et son entretien.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"tojiro-dp-bread-knife-215mm-f-828","title":"Couteau à pain TOJIRO CLASSIC 215mm F-828","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Le pain est la pierre angulaire de la civilisation, un aliment noble digne de sa propre famille de couteaux. Plutôt que de détruire le beau pain que vous venez de cuire ou d'acheter, ce magnifique morceau de gluten mérite d'être tranché avec les meilleures dentelures. Cette lame est d'une netteté rasoir, même selon les normes des couteaux ordinaires, et n'aura aucun problème à traverser des milliers de pains copieux. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe couteau est doté de dentelures classiques et est fabriqué en acier inoxydable super-dur, ce qui lui permet de rester plus tranchant que la plupart des autres couteaux à pain.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de TOJIRO -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e La série TOJIRO CLASSIC propose un couteau pour chaque besoin culinaire. Magnifique, au design discret, aiguisé comme un scalpel et facile à réaffûter, ces couteaux sont inoxydables, robustes et faciles à entretenir. Ils sont très populaires auprès des chefs, des étudiants en cuisine ou de quiconque souhaite acheter un couteau exceptionnel avec un budget serré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5277694148,"sku":"F-828","price":128.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/TOJIROCLASSICBreadKnife215mmF-8281.jpg?v=1775501881"},{"product_id":"tojiro-dp-petty-120mm-f-801","title":"TOJIRO CLASSIC Petty 120 mm F-801","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eC'est le couteau pour les petits travaux effectués sur une planche à découper. Parfait pour émincer les échalotes, couper les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui se sentent mal à l'aise de manier un plus grand couteau de chef.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de TOJIRO -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e La série TOJIRO CLASSIC propose un couteau pour chaque besoin culinaire. Magnifiques, au design discret, aiguisés comme un scalpel et faciles à réaffûter, ces couteaux sont inoxydables, robustes et faciles à entretenir. Ils sont très populaires auprès des chefs, des étudiants en cuisine ou de toute personne souhaitant acheter un couteau exceptionnel avec un budget serré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5553086852,"sku":"F-801","price":96.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/tojiro-801-1.jpg?v=1568844638"},{"product_id":"tojiro-dp-santoku-165mm-f-503","title":"Tojiro DP Santoku 165mm F-503","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eC'est aussi un couteau polyvalent, mais avec une légère préférence pour les légumes. Santoku signifie \"trois vertus\" ou \"résoudre trois problèmes\". Les vertus ou problèmes sont de trancher, de couper en dés et de hacher. Le Santoku est généralement disponible en longueurs de 160 mm à 190 mm. Ils sont de plus en plus populaires dans les cuisines occidentales en raison de leur forme unique et de leur taille plus petite et facile à manipuler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de TOJIRO -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e La série TOJIRO CLASSIC propose un couteau pour chaque besoin culinaire. Magnifiques, de conception discrète, affûtés comme des scalpels et faciles à réaffûter, ces couteaux sont en acier inoxydable, robustes et faciles à entretenir. Ils sont très populaires auprès des chefs, des étudiants en cuisine ou de quiconque souhaite acheter un couteau exceptionnel avec un budget serré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5557789124,"sku":"F-503","price":128.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/TOJIROCLASSICSantoku170mmF-5031.jpg?v=1775502335"},{"product_id":"tojiro-dp-gyuto-210mm-f-808","title":"Tojiro DP Gyuto 210mm F-808","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eInspirés du profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de TOJIRO -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e La série TOJIRO CLASSIC propose un couteau pour chaque besoin culinaire. Magnifiques, sobres, affûtés comme des scalpels et faciles à réaffûter, ces couteaux sont inoxydables, robustes et faciles à entretenir. Ils sont très populaires auprès des chefs, des étudiants en cuisine, ou de toute personne souhaitant acheter un couteau incroyable avec un budget serré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5621192260,"sku":"F-808","price":139.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/TOJIROCLASSICGyuto210mmF-8081.jpg?v=1775501996"},{"product_id":"tojiro-dp-petty-150mm-f-802","title":"Tojiro DP Petit 150mm F-802","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eC'est le couteau idéal pour les petites tâches effectuées sur une planche à découper. Parfait pour émincer les échalotes, couper les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise avec un grand couteau de chef.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de TOJIRO -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e La série TOJIRO CLASSIC propose un couteau pour chaque besoin culinaire. Magnifique design discret, tranchant comme un scalpel et facile à réaffûter, ces couteaux sont en acier inoxydable, robustes et faciles à entretenir. Ils sont très populaires auprès des chefs, des étudiants en cuisine ou de quiconque souhaite acheter un couteau exceptionnel avec un budget serré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5637947076,"sku":"F-802","price":103.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/tojiro-802-1.jpg?v=1658356463"},{"product_id":"tojiro-dp-birds-beak-70mm-f-799","title":"TOJIRO CLASSIC bec d'oiseau 70 mm F-799","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eÀ propos de TOJIRO - \u003c\/b\u003eLa série TOJIRO CLASSIC offre un couteau pour chaque besoin culinaire. Magnifiques, avec un design discret, d'une netteté de scalpel et faciles à réaffûter, ces couteaux sont inoxydables, robustes et faciles à entretenir. Ils sont très populaires auprès des chefs, des étudiants en cuisine, ou de quiconque souhaite acheter un couteau exceptionnel avec un budget limité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/b\u003eUn couteau à bec d'oiseau a une lame incurvée et est souvent utilisé pour les mêmes tâches que les couteaux d'office. Il peut être utilisé pour couper des garnitures décoratives et trancher délicatement les légumes. L'angle de la pointe offre un contrôle supplémentaire sans avoir besoin d'incliner votre poignet pour effectuer les coupes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5647232068,"sku":"F-799","price":93.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/TOJIROCLASSICbirdsbeak70mmF-7991.jpg?v=1775501810"},{"product_id":"tojiro-dp-honesuki-150mm-f-803","title":"Tojiro DP Honesuki 150mm F-803","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Le Honesuki est un couteau à désosser de style japonais. Conçu à l'origine pour la volaille et les petits animaux comme le lapin. Je vous promets que ce couteau changera la façon dont vous envisagez de découper un poulet. Le Honesuki a un dos relativement épais pour racler la chair des os. En raison de la dureté de l'acier japonais, vous ne devriez toujours pas forcer ce couteau à traverser un os.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de TOJIRO -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e La série TOJIRO CLASSIC propose un couteau pour chaque besoin culinaire. Magnifiques, au design sobre, affûtés comme des scalpels et faciles à réaffûter, ces couteaux sont inoxydables, robustes et faciles à entretenir. Ils sont très appréciés des chefs, des étudiants en cuisine, ou de toute personne souhaitant acquérir un excellent couteau avec un budget serré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5648900036,"sku":"F-803","price":133.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/tojiro-803-1.jpg?v=1568844626"},{"product_id":"tojiro-dp-gyuto-180mm-f-807","title":"Tojiro DP Gyuto 180mm F-807","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eInspiré par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, le Gyuto est un couteau polyvalent avec une légère préférence pour la découpe de viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier amateur ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de TOJIRO-\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e La série TOJIRO CLASSIC propose un couteau pour chaque besoin culinaire. Magnifiques, au design discret, aiguisés comme un scalpel et faciles à réaffûter, ces couteaux sont inoxydables, robustes et faciles à entretenir. Ils sont très populaires auprès des chefs, des étudiants en cuisine ou de quiconque souhaite acheter un excellent couteau avec un budget serré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5678936452,"sku":"F-807","price":128.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/TOJIROCLASSICGyuto180mmF-8071.jpg?v=1775501954"},{"product_id":"tojiro-dp-petty-180mm-f-798","title":"Tojiro DP Petit 180mm F-798","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eC'est le couteau idéal pour les petits travaux effectués sur une planche à découper. Parfait pour émincer les échalotes, couper les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise avec un couteau de chef plus grand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de TOJIRO -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e La série TOJIRO CLASSIC propose un couteau pour chaque besoin culinaire. Magnifiques, sobres, affûtés comme un scalpel et faciles à réaffûter, ces couteaux sont inoxydables, robustes et faciles à entretenir. Ils sont très appréciés des chefs, des étudiants en cuisine ou de quiconque souhaite acheter un excellent couteau avec un budget serré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5679160452,"sku":"F-798","price":113.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/TOJIROCLASSICPetty180mmF-7981.jpg?v=1775502154"},{"product_id":"tojiro-dp-steak-knife-set","title":"Ensemble de couteaux à steak TOJIRO CLASSIC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de TOJIRO - \u003c\/strong\u003eLa série TOJIRO CLASSIC propose un couteau pour chaque besoin culinaire. Magnifiques, de conception discrète, d'une netteté chirurgicale et faciles à réaffûter, ces couteaux sont inoxydables, robustes et faciles à entretenir. Ils sont très appréciés des chefs, des étudiants en cuisine ou de quiconque souhaite acheter un couteau incroyable avec un budget limité.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cbr\u003e\n\n\n \u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/b\u003eChaque carnivore a besoin d'un ensemble solide de couteaux à steak non dentelés. Le tranchant lisse offre une coupe plus nette et une meilleure texture, tout en conservant un tranchant bien meilleur que les couteaux à steak conventionnels, grâce à une lame forgée en acier japonais. Vous voudrez également envisager des \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/wood-for-chef-tapas-plate\"\u003eassiettes à steak\u003c\/a\u003e pour maintenir vos tranchants en excellent état. \n","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5679160964,"sku":"TODSSET","price":334.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/tojiro-steak-knives-1_f8c6d8c8-678d-457f-b0dd-90b674b4d222.jpg?v=1571269263"},{"product_id":"tojiro-dp-yo-deba-170mm-f-813","title":"TOJIRO CLASSIQUE Yo-Deba 170mm F-813","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eLe Yo-deba est la version occidentale du traditionnel couteau Deba japonais. Il est utilisé pour fileter le poisson et pour la boucherie de viande désossée et la découpe d'aliments semi-congelés. Les Yo-deba ont un poids similaire à celui des couteaux de chef occidentaux, avec l'avantage supplémentaire d'une lame plus affûtée et qui reste affûtée plus longtemps.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de TOJIRO-\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e La série TOJIRO CLASSIC propose un couteau pour chaque besoin culinaire. Magnifiques, discrètement conçus, affûtés comme un scalpel et faciles à réaffûter, ces couteaux sont en acier inoxydable, robustes et faciles à entretenir. Ils sont très populaires auprès des chefs, des étudiants en cuisine ou de quiconque souhaite acheter un couteau incroyable avec un budget serré.\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5679168772,"sku":"F-813","price":230.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/tojiro-813-1.jpg?v=1568844691"},{"product_id":"tojiro-dp-gyuto-300mm-f-811","title":"TOJIRO CLASSIC Gyuto 300 mm F-811","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eInspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de TOJIRO -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e La série TOJIRO CLASSIC propose un couteau pour chaque besoin culinaire. Magnifiques, sobres, affûtés comme des scalpels et faciles à réaffûter, ces couteaux sont inoxydables, robustes et faciles à entretenir. Ils sont très populaires auprès des chefs, des étudiants en cuisine ou de toute personne souhaitant acheter un couteau incroyable avec un budget serré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5679170244,"sku":"F-811","price":297.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/TOJIROCLASSICGyuto300mmF-8111.jpg?v=1775502470"},{"product_id":"tojiro-dp-boning-knife-150mm-f-827","title":"Couteau à désosser TOJIRO CLASSIC 150mm F-827","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eCes couteaux à désosser sont fabriqués dans le style traditionnel occidental avec une courbe ascendante dans la lame. Que vous découpée des carrés d'agneau ou des pièces de viande de premier choix, ces beautés rendent le travail un jeu d'enfant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de TOJIRO -\u003c\/b\u003e La série TOJIRO CLASSIC offre un couteau pour chaque besoin culinaire. Magnifiquement conçus, discrets, affûtés comme des scalpels et faciles à réaffûter, ces couteaux sont inoxydables, robustes et faciles à entretenir. Ils sont très appréciés des chefs, des étudiants en cuisine, ou de toute personne souhaitant acheter un couteau incroyable avec un budget serré.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5679171460,"sku":"F-827","price":197.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/TOJIROCLASSICBoningKnife150mmF-8271.jpg?v=1775501848"},{"product_id":"tojiro-dp-petty-90mm-f-800","title":"Tojiro DP Petty 90mm F-800","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eC'est le couteau idéal pour les petits travaux sur planche à découper. Parfait pour émincer les échalotes, ciseler les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise avec un couteau de chef plus grand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de TOJIRO -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e La série TOJIRO CLASSIC propose un couteau pour chaque besoin culinaire. Magnifiques, au design discret, aiguisés comme un scalpel et faciles à réaffûter, ces couteaux sont inoxydables, robustes et faciles d'entretien. Ils sont très populaires auprès des chefs, des étudiants en cuisine ou de toute personne souhaitant acheter un couteau exceptionnel avec un budget limité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5679175044,"sku":"F-800","price":93.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/tojiro-800-1.jpg?v=1568844652"},{"product_id":"tojiro-dp-sujihiki-240mm-f-805","title":"Tojiro DP Sujihiki 240mm F-805","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eLe « Sujihiki » se traduit par « Trancheur de chair » et il fait exactement ce que son nom suggère, parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines. La longueur de lame étendue vous permet de trancher d'un seul long mouvement, au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière comme avec une scie. Réaliser des tranches nettes de brisket ou des applications ultra-fines comme le Carpaccio devient un jeu d'enfant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de TOJIRO - \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eLa série TOJIRO CLASSIC propose un couteau pour chaque besoin culinaire. Dotés d'un design magnifique et sobre, aiguisés comme un scalpel et faciles à réaffûter, ces couteaux sont en acier inoxydable, robustes et faciles à entretenir. Ils sont très appréciés des chefs, des étudiants en cuisine, ou de toute personne souhaitant acheter un couteau exceptionnel avec un budget limité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5679175492,"sku":"F-805","price":180.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/tojiro-805-1.jpg?v=1568844670"},{"product_id":"tojiro-dp-sujihiki-270mm-f-806","title":"TOJIRO CLASSIQUE Sujihiki 270 mm F-806","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003e« Sujihiki » se traduit par « Trancheur de chair » et fait exactement ce que son nom suggère. Il est parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines. La longueur de la lame vous permet de trancher d'un seul mouvement long, au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière comme une scie. Il permet de réaliser des tranches nettes de poitrine de bœuf ou des applications ultra-fines comme le Carpaccio en toute simplicité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de TOJIRO -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e La série TOJIRO CLASSIC propose un couteau pour chaque besoin culinaire. Magnifiques, au design discret, aiguisés comme des scalpels et faciles à réaffûter, ces couteaux sont en acier inoxydable, robustes et faciles à entretenir. Ils sont très appréciés des chefs, des étudiants en cuisine ou de toute personne souhaitant acheter un couteau exceptionnel avec un budget limité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5679177348,"sku":"F-806","price":221.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/TOJIROCLASSICSujihiki270mmF-8061.jpg?v=1775502244"},{"product_id":"tojiro-dp-nakiri-165mm-f-502","title":"Tojiro DP Nakiri 165mm F-502","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eUn couteau Nakiri est un couteau à légumes. Peu utilisée dans les cuisines occidentales, la lame plate du Nakiri est conçue pour la coupe de légumes en poussant et en tirant. Puisque tout le tranchant plat du couteau touche la planche à découper en même temps, vous ne transformerez pas le légume en accordéon. Les légumes en accordéon sont toujours connectés comme une poupée en papier après que vous ayez \"fini\" de les couper. Pour vraiment comprendre la génialité d'un Nakiri, nous vous recommandons de préparer une soupe à l'oignon votre première nuit avec le couteau. La facilité de découpe vous épatera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de TOJIRO -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e La série TOJIRO CLASSIC propose un couteau pour chaque besoin culinaire. Avec un design magnifique et discret, une netteté chirurgicale et une facilité à aiguiser, ces couteaux sont inoxydables, robustes et faciles à entretenir. Ils sont très populaires auprès des chefs, des étudiants en cuisine, ou de toute personne souhaitant acquérir un couteau incroyable avec un budget limité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5679178180,"sku":"F-502","price":128.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/TOJIROCLASSICNakiri165mmF-5021.jpg?v=1775502296"},{"product_id":"tojiro-dp-gyuto-240mm-f-809","title":"Tojiro DP Gyuto 240mm F-809","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eInspiré par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de TOJIRO-\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e La série TOJIRO CLASSIC propose un couteau pour chaque besoin culinaire. Magnifiques, sobres, affûtés comme des scalpels et faciles à réaffûter, ces couteaux sont inoxydables, robustes et faciles à entretenir. Ils sont très populaires auprès des chefs, des étudiants en cuisine ou de quiconque souhaite acheter un excellent couteau avec un budget serré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5679181188,"sku":"F-809","price":180.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/TOJIROCLASSICGyuto240mmF-8091.jpg?v=1775502381"},{"product_id":"tojiro-dp-yo-deba-210mm-f-814","title":"Tojiro DP Yo-Deba 210mm F-814","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbout the Shape - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eLe Yo-deba est la version occidentale du traditionnel couteau japonais Deba. Il est utilisé pour fileter le poisson, découper la viande désossée et les aliments semi-congelés. Les Yo-debas ont un poids similaire aux couteaux de chef occidentaux, avec l'avantage supplémentaire d'une lame plus tranchante qui reste aiguisée plus longtemps.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de TOJIRO-\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e La série TOJIRO CLASSIC propose un couteau pour chaque besoin culinaire. Avec leur beau design sobre, leur tranchant de scalpel et leur facilité à être ré-aiguisés, ces couteaux sont inoxydables, robustes et faciles à entretenir. Ils sont très appréciés des chefs, des étudiants en cuisine, ou de quiconque souhaite acheter un couteau exceptionnel avec un budget limité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5679352516,"sku":"F-814","price":265.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/tojiro-814-1.jpg?v=1568844696"},{"product_id":"tojiro-dp-yo-deba-240mm-f-815","title":"Tojiro DP Yo-Deba 240mm F-815","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eLe Yo-deba est la version occidentale du traditionnel Deba japonais. Il est utilisé pour fileter le poisson et découper la viande désossée et les aliments à moitié congelés. Les Yo-deba ont un poids similaire aux couteaux de chef occidentaux, avec l'avantage supplémentaire d'une lame plus tranchante et qui reste aiguisée plus longtemps.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de TOJIRO - \u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa série TOJIRO CLASSIC propose un couteau pour chaque besoin culinaire. Magnifiques, d'un design sobre, affûtés comme un scalpel et faciles à réaffûter, ces couteaux sont en acier inoxydable, robustes et faciles à entretenir. Ils sont très populaires auprès des chefs, des étudiants en cuisine, ou de toute personne qui souhaite acheter un couteau exceptionnel avec un budget limité.\u003c\/span\u003et.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5679352580,"sku":"F-815","price":287.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/TOJIROCLASSICYo-Deba240mmF-8151.jpg?v=1775502196"},{"product_id":"tojiro-dp-gyuto-270mm-f-810","title":"Tojiro DP Gyuto 270mm F-810","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eInspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère prédilection pour la découpe de la viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de TOJIRO-\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e La série TOJIRO CLASSIC propose un couteau pour chaque besoin culinaire. Magnifiques, au design sobre, affûtés comme des scalpels et faciles à réaffûter, ces couteaux sont inoxydables, robustes et faciles à entretenir. Ils sont très populaires auprès des chefs, des étudiants en cuisine ou de toute personne souhaitant acheter un couteau incroyable avec un budget serré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5679362692,"sku":"F-810","price":221.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/TOJIROCLASSICGyuto270mmF-8101.jpg?v=1775502428"},{"product_id":"tojiro-bread-knife-270mm-f-687","title":"Couteau à pain TOJIRO 270 mm F-687","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Le pain est la pierre angulaire de la civilisation, un aliment noble digne d'une famille de couteaux qui lui est propre. Plutôt que de détruire le magnifique pain que vous venez de cuire ou d'acheter, ce magnifique morceau de gluten mérite d'être tranché avec les plus fines dentelures. Cette lame est d'une netteté exceptionnelle, même selon les normes des couteaux ordinaires, et n'aura aucun mal à couper des milliers de miches consistantes. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes dentelures festonnées de cette lame lui permettent de rester affûtée plus longtemps et de réaliser une coupe plus lisse avec moins de miettes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Tojiro -\u003c\/b\u003e Tojiro est un géant de la fabrication de couteaux au Japon. Bien qu'ils aient une petite usine qui produit d'incroyables couteaux forgés à la main, leur véritable spécialité est les couteaux fabriqués en usine. Au Japon, le terme \"fabriqué en usine\" n'est pas ce que la plupart des gens pensent. Bien que les lames soient roulées et estampées, une grande partie du travail est effectuée à la main, y compris les étapes de meulage et de finition. Tojiro travaille principalement avec l'acier inoxydable VG-10, apprécié pour sa facilité d'affûtage et son entretien facile, mais ils utilisent également le VS2, le SK85 et d'autres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7015132868,"sku":"F-687","price":120.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/TOJIROBreadknife270mmF-6871.jpg?v=1775077875"},{"product_id":"tojiro-dp-kiritsuke-160mm","title":"Tojiro DP Kiritsuke 160mm F-795","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés du profil d'un couteau de chef européen traditionnel et de la pointe redoutable d'un Kiritsuke (traditionnellement un couteau à simple biseau), les Kiritsuke à double biseau sont des couteaux polyvalents avec une légère inclinaison pour la découpe de la viande. Si vous voulez un couteau pour tout faire, et avoir l'air plus cool que votre ami, c'est votre couteau. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Kiritsuke mesurant entre 210 mm et 240 mm de long.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de TOJIRO -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e La série TOJIRO CLASSIC propose un couteau pour chaque besoin culinaire. Magnifiques, au design discret, aiguisés comme des scalpels et faciles à réaffûter, ces couteaux sont en acier inoxydable, robustes et faciles à entretenir. Ils sont très populaires auprès des chefs, des étudiants en cuisine, ou de toute personne souhaitant acheter un excellent couteau avec un budget limité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30892018303024,"sku":"F-795","price":125.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/TOJIROCLASSICKiritsuke160mmF-7951.jpg?v=1775502057"},{"product_id":"tojiro-dp-kiritsuke-210mm","title":"TOJIRO CLASSIQUE Kiritsuke 210mm F-796","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel et la pointe redoutable d'un Kiritsuke (traditionnellement un couteau à simple biseau), les Kiritsukes à double biseau sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de la viande. Si vous voulez un couteau pour tout faire, et avoir l'air plus cool que votre ami, c'est votre couteau. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Kiritsuke d'une longueur comprise entre 210 mm et 240 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de TOJIRO -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e La série TOJIRO CLASSIC propose un couteau pour chaque besoin culinaire. Design magnifique et discret, affûtage de scalpel et facile à réaffûter, ces couteaux sont inoxydables, robustes et faciles à entretenir. Ils sont très populaires auprès des chefs, des étudiants en cuisine ou de quiconque souhaite acheter un couteau incroyable avec un budget serré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30892018401328,"sku":"F-796","price":148.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/TOJIROCLASSICKiritsuke210mmF-7961.jpg?v=1775502106"},{"product_id":"tojiro-large-multipurpose-nakiri-345mm-fg-3000","title":"Fuji Grand Couteau Nakiri Multiusage 345mm FG-3000","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eUn Nakiri est un couteau à légumes. Peu utilisée dans les cuisines occidentales, la lame plate du Nakiri est conçue pour hacher les légumes en poussant\/tirant. Puisque tout le bord plat du couteau touche la planche à découper en une seule fois, vous ne transformerez pas le légume en accordéon. Les légumes en accordéon sont toujours connectés comme une poupée en papier après que vous ayez « fini » de les couper. Pour vraiment comprendre la génialité d'un Nakiri, nous vous recommandons de préparer une soupe à l'oignon votre première nuit avec le couteau. La facilité de hachage vous époustouflera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Tojiro -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Tojiro est un géant de la fabrication de couteaux au Japon. Bien qu'ils possèdent une petite usine qui produit d'incroyables couteaux forgés à la main, leur véritable spécialité est les couteaux fabriqués en usine. Au Japon, « fabriqué en usine » ne correspond pas à ce que la plupart des gens pensent. Bien que les lames soient laminées et estampées, une grande partie du travail est effectuée à la main, y compris les étapes de meulage et de finition. Tojiro travaille principalement avec le VG-10, un acier inoxydable apprécié pour sa facilité d'affûtage et son entretien aisé, mais ils utilisent également le VS2, le SK85 et d'autres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37396020953262,"sku":"FG-3000","price":89.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/watermellon-knife.jpg?v=1605494768"},{"product_id":"tojiro-atelier-vg10-damascus-gyuto-210mm","title":"TOJIRO ATELIER CLASSIC VG10 Damas Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eInspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre les longueurs ridiculement longues (et impressionnantes) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTOJIRO ATELIER -\u003c\/strong\u003e Ces magnifiques couteaux représentent le côté plus sexy de la praticité. Le noyau durable en acier inoxydable est recouvert d'acier Damas plus doux\u003cbr\u003epour protéger le tranchant. Forgée à la main par Tomoo Matsumura-san dans la ville de Tsubame, la série TOJIRO ATELIER est plus tranchante que la plupart des couteaux en acier inoxydable et constitue le choix parfait pour un chef qui désire un peu plus de style. Résistant, mais attrayant, que demander de plus à un couteau ?\u003cbr\u003eLe VG-10 est un acier conçu pour fabriquer des couteaux ; il combine la netteté, la ténacité et la résistance aux taches dans la meilleure combinaison possible. Le résultat est un tranchant incroyablement aiguisé qui reste affûté très longtemps. Comparé à d'autres aciers inoxydables, il est un rêve à aiguiser. Vous ne verrez jamais vos aliments se décolorer ou n'aurez jamais à ramasser un couteau rouillé.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42044988588206,"sku":"AW-1\/CH210-V63R","price":535.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/tojiro-atelier-gyuto-210-1.jpg?v=1701212118"},{"product_id":"tojiro-atelier-vg10-damascus-nakiri-165mm","title":"TOJIRO ATELIER CLASSIC VG10 Damas Nakiri 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eUn Nakiri est un couteau à légumes. Sous-utilisée dans la cuisine occidentale, la lame plate du Nakiri est conçue pour la coupe des légumes en poussant\/tirant. Comme tout le bord plat du couteau touche la planche à découper en une seule fois, vous ne transformerez pas le légume en accordéon. Les légumes en accordéon restent liés comme une poupée de papier après que vous ayez « fini » de les couper. Pour vraiment comprendre la génialité d'un Nakiri, nous vous recommandons de préparer une soupe à l'oignon le premier soir avec le couteau. La facilité de hachage vous époustouflera.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTojiro Atelier -\u003c\/strong\u003e Ces magnifiques couteaux représentent le côté le plus séduisant de la praticité. Le cœur durable en acier inoxydable est recouvert d'un acier Damas plus doux\u003cbr\u003epour protéger le tranchant. Forgée à la main par Tomoo Matsumura-san dans la ville de Tsubame, la série Tojiro Atelier semble plus tranchante que la plupart des couteaux en acier inoxydable et constitue le choix parfait pour un chef qui désire un peu plus de style. Robuste, mais attrayant, que demander de plus à un couteau ?\u003cbr\u003eLe VG-10 est un acier conçu pour la fabrication de couteaux ; il combine le tranchant, la ténacité et la résistance aux taches de la meilleure façon possible. Le résultat est un tranchant incroyablement aiguisé qui reste aiguisé très longtemps. Comparé à d'autres aciers inoxydables, c'est un rêve à aiguiser. Vous ne verrez jamais vos aliments se décolorer ni avoir à prendre un couteau rouillé.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42045017161902,"sku":"AW-1\/VE165-V63R","price":444.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/tojiro-atelier-nakiri-1.jpg?v=1701212090"},{"product_id":"tojiro-atelier-vg10-damascus-petty-100mm","title":"TOJIRO ATELIER CLASSIC VG10 Damas Petty 100mm","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eC'est le couteau idéal pour les petits travaux effectués sur une planche à découper. Parfait pour émincer les échalotes, couper les herbes aromatiques et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux de type « Petty » sont un outil indispensable pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise avec un couteau de chef plus grand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTojiro Atelier -\u003c\/strong\u003e Ces magnifiques couteaux représentent le côté plus sexy de la praticité. Le cœur durable en acier inoxydable est recouvert d'un acier Damas plus souple\u003cbr\u003epour protéger le tranchant. Forgée à la main par Tomoo Matsumura-san dans la ville de Tsubame, la série Tojiro Atelier est plus tranchante que la plupart des couteaux en acier inoxydable et constitue le choix parfait pour un chef qui désire un peu plus de style. Robuste, mais attrayant, que demander de plus à un couteau ?\u003cbr\u003eLe VG-10 est un acier conçu pour fabriquer des couteaux ; il combine la netteté, la ténacité et la résistance aux taches dans la meilleure combinaison possible. Le résultat est un tranchant incroyablement aiguisé qui reste tranchant très longtemps. Comparé à d'autres aciers inoxydables, c'est un rêve à aiguiser. Vous ne verrez jamais vos aliments se décolorer ou n'aurez jamais à ramasser un couteau rouillé.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42045022929070,"sku":"AW-1\/PA100-V63R","price":242.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/tojiro-atelier-petty-100-1.jpg?v=1701212079"},{"product_id":"tojiro-atelier-vg10-damascus-petty-120mm","title":"TOJIRO ATELIER CLASSIC VG10 Damas Petty 120mm","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eC'est le couteau idéal pour les petits travaux effectués sur une planche à découper. Parfait pour émincer les échalotes, hacher les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise avec un couteau de chef plus grand.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTojiro Atelier -\u003c\/strong\u003e Ces magnifiques couteaux représentent le côté le plus attrayant de la praticité. Le noyau durable en acier inoxydable est recouvert d'acier Damas plus doux\u003cbr\u003epour protéger le tranchant. Forgée à la main par Tomoo Matsumura-san dans la ville de Tsubame, la série Tojiro Atelier est plus tranchante que la plupart des couteaux en acier inoxydable et constitue le choix parfait pour un chef qui désire un peu plus de style. Robuste, mais attrayant, que demander de plus à un couteau ?\u003cbr\u003eLe VG-10 est un acier conçu pour la fabrication de couteaux ; il combine le tranchant, la ténacité et la résistance aux taches dans la meilleure combinaison possible. Le résultat est un tranchant incroyablement aiguisé qui reste aiguisé très longtemps. Comparé à d'autres aciers inoxydables, il est un rêve à aiguiser. Vous ne verrez jamais vos aliments se décolorer ni n'aurez à ramasser un couteau rouillé.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42045029646510,"sku":"AW-1\/PA120-V63R","price":297.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/tojiro-atelier-petty-120-1.jpg?v=1701212072"},{"product_id":"tojiro-atelier-vg10-damascus-santoku-170mm","title":"TOJIRO ATELIER CLASSIC VG10 Damas Santoku 170mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eTojiro Atelier -\u003c\/strong\u003e Ces magnifiques couteaux représentent le côté plus sexy de la praticité. Le noyau durable en acier inoxydable est recouvert d'acier Damas plus doux\u003cbr\u003epour protéger le tranchant. Forgée à la main par Tomoo Matsumura-san dans la ville de Tsubame, la série Tojiro Atelier est plus tranchante que la plupart des couteaux en acier inoxydable et constitue le choix parfait pour un chef qui désire un peu plus de style. Robustes, mais attrayants, que demander de plus à un couteau ?\u003cbr\u003eLe VG-10 est un acier conçu pour fabriquer des couteaux ; il combine le tranchant, la ténacité et la résistance aux taches dans la meilleure combinaison possible. Le résultat est un tranchant incroyablement coupant qui reste affûté pendant une durée follement longue. Comparé à d'autres aciers inoxydables, il est très facile à affûter. Vous ne verrez jamais vos aliments se décolorer ou n'aurez jamais à ramasser un couteau rouillé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eC'est également un couteau polyvalent, mais avec une légère préférence pour les légumes. Santoku signifie \"trois vertus\" ou \"résoudre trois problèmes\". Les vertus ou les problèmes sont le tranchage, la découpe en dés et le hachage. Le Santoku se trouve généralement dans des longueurs de 160 mm à 190 mm. Ils sont de plus en plus populaires dans les cuisines occidentales en raison de leur forme unique et de leur taille plus petite et facile à manipuler.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42045040525486,"sku":"AW-1\/SA170-V63R","price":444.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/tojiro-atelier-santoku-1.jpg?v=1701212028"},{"product_id":"tojiro-basic-petty-135mm","title":"Couteau d'office TOJIRO BASIC 135mm","description":"\u003cp\u003eLe TOJIRO BASIC est un couteau haute performance extrêmement épuré, n'incluant que les composants les plus fondamentaux nécessaires pour vous époustoufler à chaque coupe. Une lame fabriquée en acier inoxydable VG10 garantit un tranchant incroyable et une rétention de bord de niveau supérieur, tandis que le manche super-basique est durable, confortable et rien d'autre. Bien que je sois un peu attiré par les couteaux flashy, je dois apprécier la simplicité assumée de ce couteau. Sans distractions, vous pouvez vous concentrer sur le plaisir de couper et de cuisiner vos aliments préférés pour vous et vos proches. Au diable le maximalisme, j'adore ce couteau !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eC'est le couteau idéal pour les petites tâches effectuées sur une planche à découper. Parfait pour émincer les échalotes, couper les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise avec un couteau de chef plus grand.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43940870095022,"sku":"F-318","price":63.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/tojiro-basic-petty-f-318-135.jpg?v=1683922722"},{"product_id":"tojiro-basic-gyuto-200mm","title":"TOJIRO BASIC Couteau de chef Gyuto 200mm","description":"\u003cp\u003eLe TOJIRO BASIC est un couteau haute performance extrêmement simple, comprenant uniquement les composants les plus essentiels pour vous épater à chaque coupe. Une lame fabriquée en acier inoxydable VG10 assure un tranchant incroyable et une rétention de coupe de niveau supérieur, tandis que le manche ultra-simple est durable, confortable et rien d'autre. Bien que je sois un peu attiré par les couteaux flashy, je dois apprécier la simplicité assumée de ce couteau. Sans distractions, vous pouvez vous concentrer sur le plaisir de couper et de cuisiner vos plats préférés pour vous et vos proches. Au diable le maximalisme, j'adore ce couteau !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eInspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère préférence pour la découpe de la viande et \"gyuto\" se traduit même par \"épée de vache\". Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, c'est celui-ci. La lame plus longue donne généralement à la lame un équilibre vers l'avant qui lui permet de travailler pour vous. Bien que la lame devrait idéalement glisser vers l'avant ou l'arrière pendant la coupe, ils sont également excellents pour les personnes qui préfèrent \"balancer\" leur couteau pendant la coupe.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43940872224942,"sku":"F-317","price":77.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/tojiro-basic-chef-f-317-200.jpg?v=1683922701"},{"product_id":"tojiro-basic-santoku-165mm","title":"TOJIRO BASIC Santoku 165mm","description":"\u003cp\u003eLe TOJIRO BASIC est un couteau haute performance extrêmement épuré, n'incluant que les composants les plus essentiels pour vous époustoufler à chaque coupe. Une lame en acier inoxydable VG10 garantit un tranchant incroyable et une rétention de fil de niveau supérieur, tandis que le manche super basique est durable, confortable, et rien d'autre. Bien que j'aie un faible pour les couteaux tape-à-l'œil, je dois apprécier la simplicité assumée de ce couteau. Sans distractions, vous pouvez vous concentrer sur le plaisir de couper et de cuisiner vos plats préférés pour vous et vos proches. Au diable le maximalisme, j'adore ce couteau !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eIl s'agit également d'un couteau polyvalent, mais avec une légère orientation végétale. Santoku signifie \"Trois Vertus\" ou \"Résoudre Trois Problèmes\". Les vertus ou problèmes sont le tranchage, la découpe en dés et le hachage. Le Santoku se trouve généralement dans des longueurs de 160 mm à 190 mm. Ces couteaux sont de plus en plus populaires dans les cuisines occidentales grâce à leur forme unique et à leur taille plus petite et facile à manier.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43940874453166,"sku":"F-316","price":72.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/tojiro-basic-santoku-f-316-170.jpg?v=1683922728"},{"product_id":"tojiro-basic-nakiri-165mm","title":"TOJIRO BASIC Nakiri 165mm","description":"\u003cp\u003eLe TOJIRO BASIC est un couteau haute performance super dépouillé, n'incluant que les composants les plus élémentaires nécessaires pour vous épater à chaque coupe. Une lame fabriquée en acier inoxydable VG10 assure un tranchant fou et une rétention de bord de niveau supérieur, tandis que le manche super basique est durable, confortable, et rien d'autre. Bien que je sois un peu attiré par les couteaux flashy, je dois apprécier à quel point ce couteau est simple et sans compromis. Sans distractions, vous pouvez vous concentrer sur le plaisir de couper et de cuisiner vos aliments préférés pour vous et vos proches. Au diable le maximalisme, j'adore ce couteau !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eSous-utilisé dans la cuisine occidentale, la lame plate du nakiri est destinée à la coupe en poussée\/traction des légumes. Puisque tout le tranchant plat du couteau touche la planche à découper en même temps, vous ne transformerez pas le légume en « accordéon », des morceaux qui sont encore reliés par un fil après que vous les ayez coupés. Le poids supplémentaire de la lame lui permet de traverser plus facilement les aliments pendant que vous coupez, de sorte que le couteau fait plus de travail pour vous ! N'est-ce pas génial ?\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43940876058798,"sku":"F-315","price":72.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/tojiro-basic-nakiri-f-315-165.jpg?v=1683922710"},{"product_id":"tojiro-origami-steak-knife-set","title":"TOJIRO ORIGAMI Coffret de couteaux à steak","description":"\u003cp\u003eCes couteaux à steak futuristes transporteront votre dîner dans le 24½e siècle ! Malgré leur design moderne et angulaire, ils sont très confortables à tenir, et leurs bords tranchants comme des rasoirs coupent sans effort le meilleur des faux-filets nourris à l'herbe. Ils peuvent même reposer sur leurs manches, lame vers le bas, sans que la lame ne touche votre table !\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44345405866158,"sku":"F-776SET4","price":280.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/tojiro-origami-1.jpg?v=1700690974"},{"product_id":"tojiro-classic-knife-set","title":"Ensemble de couteaux Tojiro Classic 4 pièces","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa série TOJIRO CLASSIC propose un couteau pour chaque besoin culinaire. Magnifiques, sobres, affûtés comme des scalpels et faciles à réaffûter, ces couteaux sont en acier inoxydable, robustes et faciles à entretenir. Ils sont très populaires auprès des chefs, des étudiants en cuisine, ou de toute personne souhaitant acquérir un couteau exceptionnel avec un budget limité.\u003c\/span\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44401405919406,"sku":"BUNDLE-TOJIRO-CLASSIC","price":397.8,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/tojiroset.jpg?v=1701716234"},{"product_id":"tojiro-atelier","title":"Ensemble de couteaux Tojiro Atelier","description":"\u003cp\u003eTojiro Ces magnifiques couteaux représentent le côté le plus sexy de l'aspect pratique. Le cœur en acier inoxydable durable est recouvert d'un acier Damas plus souple pour protéger le tranchant. Forgée à la main par Tomoo Matsumura-san dans la ville de Tsubame, la série TOJIRO ATELIER semble plus affûtée que la plupart des couteaux en acier inoxydable et constitue le choix parfait pour un chef qui désire un peu plus de style. Robustes, mais attrayants, que demander de plus à un couteau ? Le VG-10 est un acier conçu pour fabriquer des couteaux ; il combine l'affûtage, la ténacité et la résistance aux taches dans la meilleure combinaison possible. Le résultat est un tranchant incroyablement aiguisé qui reste tranchant très longtemps. Comparé à d'autres aciers inoxydables, il est un plaisir à aiguiser. Vous ne verrez jamais vos aliments se décolorer ou n'aurez jamais à ramasser un couteau rouillé.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44455975780526,"sku":"","price":1044.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/tojiro-atelier-set.jpg?v=1701712623"},{"product_id":"tojiro-classic-carving-sujihiki-210mm-f-826","title":"Couteau à découper TOJIRO CLASSIC 210mm F-826","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003e« Sujihiki » se traduit par « Trancheur de viande » et c'est exactement ce que le nom suggère, parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines. La longueur étendue de la lame vous permet de trancher d'un seul long mouvement, au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière comme si vous sciez. Ainsi, les tranches de poitrine de bœuf nettes ou les applications ultra-fines comme le Carpaccio sont un jeu d'enfant à réaliser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de TOJIRO-\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e La série TOJIRO CLASSIC propose un couteau pour chaque besoin culinaire. Avec leur design magnifique et discret, leur tranchant chirurgical et leur facilité à être réaffûtés, ces couteaux sont inoxydables, robustes et faciles à entretenir. Ils sont très appréciés des chefs, des étudiants en cuisine, ou de toute personne souhaitant acquérir un couteau extraordinaire avec un budget limité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44732866101422,"sku":"F-826","price":133.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/TOJIROCLASSICCarvingKnife210mmF-8261.jpg?v=1775501914"},{"product_id":"tojiro-reppu-kiritsuke-petty-150mm","title":"TOJIRO Reppu Kiritsuke Petty 150mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de TOJIRO Reppu -\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eParmi les cuisiniers, les chefs et même les passionnés de couteaux, TOJIRO est respectée comme l'une des meilleures marques pour initier les gens aux couteaux japonais haute performance. La majorité des lames TOJIRO sont forgées à la machine à partir d'acier haut de gamme, des artisans experts réalisant toutes les autres étapes pour garantir la meilleure qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCes lames sont vraiment géniales. J'adore le fait que toute la gamme présente des pointes inclinées impressionnantes, un style originellement inspiré du kiritsuke traditionnel à simple biseau et un excellent moyen d'ajouter une touche de caractère instantanée à un couteau. Cette conception rend également la pointe plus précise et lui donne un peu plus de poids, lui permettant de traverser les légumes sans effort. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn plus de son design élégant, ce couteau est également fabriqué à partir de l'un de mes aciers préférés : l'inox SG2 est un matériau super moderne, capable de conserver un tranchant incroyablement aiguisé pendant des siècles. J'aurais aimé que cette gamme existe quand je travaillais dans les restaurants ; cela m'aurait fait gagner beaucoup de temps et une douleur au poignet !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eC'est le couteau pour les petites tâches effectuées sur une planche à découper. Parfait pour trancher les échalotes, couper les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui se sentent mal à l'aise avec un couteau de chef plus grand. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46161846861998,"sku":"FD-1360","price":270.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Tojiro-reppu-kiritsuke-petty-150mm-1.jpg?v=1754683357"},{"product_id":"tojiro-reppu-kiritsuke-santoku-170mm","title":"TOJIRO Reppu Kiritsuke Santoku 170 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de TOJIRO Reppu -\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eParmi les cuisiniers, les chefs, et même les passionnés de couteaux, TOJIRO est respecté comme l'une des meilleures marques pour initier les gens aux couteaux japonais haute performance. La majorité des lames de TOJIRO sont forgées à la machine à partir d'acier haut de gamme, des artisans experts réalisant toutes les autres étapes pour garantir la meilleure qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCes lames sont tellement cool. J'adore le fait que toute la gamme présente des pointes inclinées impressionnantes, un style originellement inspiré du kiritsuke traditionnel à un seul biseau et un excellent moyen d'ajouter une attitude instantanée à un couteau. Ce design rend également la pointe plus précise et lui donne un peu plus de poids, lui permettant de fendre les légumes sans effort. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn plus de son design élégant, ce couteau est également fabriqué à partir de l'un de mes aciers préférés : l'acier inoxydable SG2 est un matériau super moderne, capable de conserver un tranchant incroyablement aiguisé pendant très longtemps. J'aurais aimé que cette gamme existe quand je travaillais dans les restaurants ; cela m'aurait épargné beaucoup de temps et un poignet douloureux !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la Forme -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eLe Bunka ressemble à un vrai dur à cuire. C'est un couteau multi-usage semblable au Santoku. « Bunka » se traduit par « culture ». À mi-chemin entre le Nakiri et le Gyuto, les Bunkas peuvent tout faire. C'est le meilleur des deux mondes, avec le volume à fond.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46161848729774,"sku":"FD-1361","price":331.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Tojiro-Reppu-Kiritsuke-santoku-170mm-1.jpg?v=1754682703"},{"product_id":"tojiro-reppu-kiritsuke-gyuto-210mm","title":"TOJIRO Reppu Kiritsuke Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de TOJIRO Reppu -\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eParmi les cuisiniers, les chefs et même les passionnés de couteaux, TOJIRO est reconnue comme l'une des meilleures marques pour initier les gens aux couteaux japonais haute performance. La majorité des lames TOJIRO sont forgées à la machine à partir d'acier haut de gamme, des artisans experts réalisant toutes les autres étapes pour garantir la meilleure qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCes lames sont tellement cool. J'adore le fait que toute la gamme ait des pointes inclinées impressionnantes, un style originellement inspiré du kiritsuke traditionnel à simple biseau et un excellent moyen d'ajouter instantanément de la personnalité à un couteau. Ce design rend également la pointe plus précise et lui donne un peu plus de poids, lui permettant de traverser les légumes sans effort. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn plus de son design élégant, ce couteau est également fabriqué à partir de l'un de mes aciers préférés : l'acier inoxydable SG2 est un matériau super moderne, capable de conserver un tranchant incroyablement aiguisé pendant des siècles. J'aurais aimé que cette gamme existe lorsque je travaillais dans les restaurants ; cela m'aurait épargné beaucoup de temps et un poignet douloureux !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eInspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de viande. \"Gyuto\" se traduit par \"épée de vache\". Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, c'est celui-là. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et géniale) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46161855152302,"sku":"FD-1362","price":386.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Tojiro-Reppu-Kiritsuke-gyuto-210mm-1.jpg?v=1754682323"},{"product_id":"tojiro-classic-3-peice-knife-set","title":"Ensemble de 3 couteaux Tojiro Classic","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa série TOJIRO CLASSIC propose un couteau pour chaque besoin culinaire. Magnifiques, sobres, affûtés comme des scalpels et faciles à réaffûter, ces couteaux sont inoxydables, robustes et faciles d'entretien. Ils sont très populaires auprès des chefs, des étudiants en cuisine, ou de quiconque souhaite acheter un excellent couteau avec un budget serré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47094345105582,"sku":null,"price":294.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/tojiroset_8dccca5e-ee59-41b4-b642-0d13114acc27.jpg?v=1761862208"},{"product_id":"tojiro-reppu-3-piece-knife-set","title":"Ensemble de 3 couteaux TOJIRO Reppu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de TOJIRO Reppu -\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eParmi les cuisiniers, les chefs et même les passionnés de couteaux, TOJIRO est respectée comme l'une des meilleures marques pour initier les gens aux couteaux japonais haute performance. La majorité des lames de TOJIRO sont forgées à la machine à partir d'acier haut de gamme, des artisans experts réalisant toutes les autres étapes pour garantir la meilleure qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCes lames sont vraiment géniales. J'adore le fait que toute la gamme ait des pointes inclinées impressionnantes, un style originellement inspiré du kiritsuke traditionnel à un seul biseau et un excellent moyen d'ajouter une touche d'attitude instantanée à un couteau. Ce design rend également la pointe plus précise et lui donne un peu plus de poids, lui permettant de traverser les légumes sans effort. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn plus de son design élégant, ce couteau est également fabriqué à partir de l'un de mes aciers préférés : l'acier inoxydable SG2 est un matériau super moderne, capable de conserver un tranchant incroyablement aiguisé pendant des lustres. J'aurais aimé que cette gamme existe quand je travaillais dans les restaurants ; cela m'aurait fait gagner beaucoup de temps et épargné un poignet douloureux !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47257482592430,"sku":null,"price":810.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Tojiro-Reppu-Kiritsuke-set_fca3a993-e392-441e-81d8-3c89c3e9d346.jpg?v=1765911898"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/collections\/48999181866_9050679821_k_45416e14-3c69-4e2e-a816-926704f08df6.jpg?v=1595891400","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/collections\/tojiro.oembed","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}