{"title":"Tojiro Basique","description":"\u003cp\u003eLe TOJIRO BASIC est un couteau haute performance extrêmement épuré, n'incluant que les composants les plus essentiels pour vous épater à chaque coupe. Une lame façonnée en acier inoxydable VG10 assure un tranchant incroyable et une rétention de coupe de niveau supérieur, tandis que le manche super basique est durable, confortable et rien d'autre. Bien que je sois un peu une pie pour les couteaux flashy, je dois apprécier la simplicité assumée de ce couteau. Sans distractions, vous pouvez vous concentrer sur le plaisir de couper et de cuisiner vos plats préférés pour vous et vos proches. Au diable le maximalisme, j'adore ce couteau !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tojiro-basic-petty-135mm","title":"Couteau d'office TOJIRO BASIC 135mm","description":"\u003cp\u003eLe TOJIRO BASIC est un couteau haute performance extrêmement épuré, n'incluant que les composants les plus fondamentaux nécessaires pour vous époustoufler à chaque coupe. Une lame fabriquée en acier inoxydable VG10 garantit un tranchant incroyable et une rétention de bord de niveau supérieur, tandis que le manche super-basique est durable, confortable et rien d'autre. Bien que je sois un peu attiré par les couteaux flashy, je dois apprécier la simplicité assumée de ce couteau. Sans distractions, vous pouvez vous concentrer sur le plaisir de couper et de cuisiner vos aliments préférés pour vous et vos proches. Au diable le maximalisme, j'adore ce couteau !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eC'est le couteau idéal pour les petites tâches effectuées sur une planche à découper. Parfait pour émincer les échalotes, couper les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise avec un couteau de chef plus grand.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43940870095022,"sku":"F-318","price":63.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/tojiro-basic-petty-f-318-135.jpg?v=1683922722"},{"product_id":"tojiro-basic-gyuto-200mm","title":"TOJIRO BASIC Couteau de chef Gyuto 200mm","description":"\u003cp\u003eLe TOJIRO BASIC est un couteau haute performance extrêmement simple, comprenant uniquement les composants les plus essentiels pour vous épater à chaque coupe. Une lame fabriquée en acier inoxydable VG10 assure un tranchant incroyable et une rétention de coupe de niveau supérieur, tandis que le manche ultra-simple est durable, confortable et rien d'autre. Bien que je sois un peu attiré par les couteaux flashy, je dois apprécier la simplicité assumée de ce couteau. Sans distractions, vous pouvez vous concentrer sur le plaisir de couper et de cuisiner vos plats préférés pour vous et vos proches. Au diable le maximalisme, j'adore ce couteau !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eInspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère préférence pour la découpe de la viande et \"gyuto\" se traduit même par \"épée de vache\". Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, c'est celui-ci. La lame plus longue donne généralement à la lame un équilibre vers l'avant qui lui permet de travailler pour vous. Bien que la lame devrait idéalement glisser vers l'avant ou l'arrière pendant la coupe, ils sont également excellents pour les personnes qui préfèrent \"balancer\" leur couteau pendant la coupe.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43940872224942,"sku":"F-317","price":77.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/tojiro-basic-chef-f-317-200.jpg?v=1683922701"},{"product_id":"tojiro-basic-santoku-165mm","title":"TOJIRO BASIC Santoku 165mm","description":"\u003cp\u003eLe TOJIRO BASIC est un couteau haute performance extrêmement épuré, n'incluant que les composants les plus essentiels pour vous époustoufler à chaque coupe. Une lame en acier inoxydable VG10 garantit un tranchant incroyable et une rétention de fil de niveau supérieur, tandis que le manche super basique est durable, confortable, et rien d'autre. Bien que j'aie un faible pour les couteaux tape-à-l'œil, je dois apprécier la simplicité assumée de ce couteau. Sans distractions, vous pouvez vous concentrer sur le plaisir de couper et de cuisiner vos plats préférés pour vous et vos proches. Au diable le maximalisme, j'adore ce couteau !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eIl s'agit également d'un couteau polyvalent, mais avec une légère orientation végétale. Santoku signifie \"Trois Vertus\" ou \"Résoudre Trois Problèmes\". Les vertus ou problèmes sont le tranchage, la découpe en dés et le hachage. Le Santoku se trouve généralement dans des longueurs de 160 mm à 190 mm. Ces couteaux sont de plus en plus populaires dans les cuisines occidentales grâce à leur forme unique et à leur taille plus petite et facile à manier.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43940874453166,"sku":"F-316","price":72.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/tojiro-basic-santoku-f-316-170.jpg?v=1683922728"},{"product_id":"tojiro-basic-nakiri-165mm","title":"TOJIRO BASIC Nakiri 165mm","description":"\u003cp\u003eLe TOJIRO BASIC est un couteau haute performance super dépouillé, n'incluant que les composants les plus élémentaires nécessaires pour vous épater à chaque coupe. Une lame fabriquée en acier inoxydable VG10 assure un tranchant fou et une rétention de bord de niveau supérieur, tandis que le manche super basique est durable, confortable, et rien d'autre. Bien que je sois un peu attiré par les couteaux flashy, je dois apprécier à quel point ce couteau est simple et sans compromis. Sans distractions, vous pouvez vous concentrer sur le plaisir de couper et de cuisiner vos aliments préférés pour vous et vos proches. Au diable le maximalisme, j'adore ce couteau !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eSous-utilisé dans la cuisine occidentale, la lame plate du nakiri est destinée à la coupe en poussée\/traction des légumes. Puisque tout le tranchant plat du couteau touche la planche à découper en même temps, vous ne transformerez pas le légume en « accordéon », des morceaux qui sont encore reliés par un fil après que vous les ayez coupés. Le poids supplémentaire de la lame lui permet de traverser plus facilement les aliments pendant que vous coupez, de sorte que le couteau fait plus de travail pour vous ! N'est-ce pas génial ?\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43940876058798,"sku":"F-315","price":72.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/tojiro-basic-nakiri-f-315-165.jpg?v=1683922710"}],"url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/collections\/tojiro-basic.oembed","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}