{"title":"Approved by Pros, Made for Everyone","description":null,"products":[{"product_id":"king-tong-36cm-tweezers","title":"Knifewear King Tong Pince à épiler 36 cm","description":"\u003cp\u003eLe Kaiju de la pince de cuisine ! Cet outil pratique est comme une pince, mais en mieux. Elles sont minces et super faciles à utiliser, au point que l'on a l'impression de retourner des steaks avec ses propres doigts (sans se brûler). Elles manipulent facilement les aliments sur un gril, dans une poêle ou sur du charbon de bois, mais elles font bien plus encore ; utilisez-les pour servir à table, déplacer des braises pour la cuisson au feu de camp, ou organiser le binchotan dans votre gril konro. Les possibilités sont infinies avec la pince King Tong !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des produits Knifewear -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Nous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epour accompagner nos couteaux, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes articles\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous avons une large sélection d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier amateur, des pinces et des tenailles, aux sacs à couteaux et aux pierres à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Hétérosexuel","offer_id":43087568142510,"sku":"KINGTONG","price":29.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/KING-TONG.jpg?v=1663106158"},{"product_id":"kirameki-carbon-steel-frying-pan-28cm","title":"Poêle à frire en fer Kirameki","description":"\u003cp\u003eLes poêles à frire Kirameki sont une poêle à frire traditionnelle de style restaurant, rehaussée d'un cran avec leur \"placage magma\" qui a créé une surface texturée sur la poêle qui aide à créer un meilleur assaisonnement et améliore les qualités antiadhésives de ces poêles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Hors de la boîte, ces casseroles sont également recouvertes d'une couche de silicone alimentaire pour aider à promouvoir un service antiadhésif jusqu'à ce que votre assaisonnement soit construit avec plusieurs utilisations. Comme pour toute poêle à frire, nous vous déconseillons d'utiliser de la laine d'acier pour la nettoyer, mais plutôt une \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-tawashi-scrubbing-brush\"\u003ebrosse tawashi\u003c\/a\u003e qui n'endommagera pas l'assaisonnement.\u003c\/p\u003e\u003ctable width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Épaisseur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Kirameki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47615909920942,"sku":"KIRAMEK-28CM","price":45.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/KiramekiCarbonSteelFryingPan28cm1.jpg?v=1776278182"},{"product_id":"masahiro-bessaku-honesuki-medium-150mm","title":"Masahiro Bessaku Honesuki Moyen 150mm","description":"\n  \n\u003cbr\u003e\n  \u003cb\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/b\u003eLe Honesuki est un couteau à désosser de style japonais. Conçu à l'origine pour la volaille et les petits animaux comme le lapin, il excelle pour de nombreux travaux de boucherie et de filetage de poisson plus importants. Il a un talon relativement épais pour racler la viande des os, et une pointe plus fine pour des coupes précises. Il ne faut pas forcer ce couteau à travers l'os, mais il est parfait pour couper le cartilage et les tendons.\n","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47798503637166,"sku":"25006","price":75.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/MasahiroBessakuHonesukiMedium150mm1.jpg?v=1784040143"},{"product_id":"masahiro-bessaku-honesuki-large-180mm","title":"Masahiro Bessaku Honesuki Grand 180mm","description":"\n  \n\u003cbr\u003e\n  \u003cb\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/b\u003eLe Honesuki est un couteau à désosser de style japonais. Conçu à l'origine pour la volaille et les petits animaux comme le lapin, il excelle pour de nombreux travaux de boucherie plus importants et de filetage de poisson. Il a un talon relativement épais pour racler la viande des os et une pointe plus fine pour des coupes précises. Il ne faut pas forcer ce couteau à travers l'os, mais il est parfait pour couper le cartilage et les tendons.\n","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47798514876590,"sku":"25007","price":105.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/MasahiroBessakuHonesukiLarge180mm1.jpg?v=1784040291"},{"product_id":"masahiro-bessaku-sujihiki-240mm","title":"Masahiro Bessaku Sujihiki 240mm","description":"\n  \n\u003cbr\u003e\n  \u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Sujihiki se traduit littéralement par \"Trancheur de chair\" et fait exactement ce que son nom suggère. Il est parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines. La longueur étendue de la lame permet de trancher d'un seul long mouvement au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière en un mouvement de scie, et la surface réduite empêche la lame de coller à la viande. Les tranches nettes de poitrine de bœuf ou les applications ultra fines comme le Carpaccio deviendront un jeu d'enfant à exécuter.\n","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47798515826862,"sku":"25017","price":125.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/MasahiroBessakuSujihiki240mm1.jpg?v=1784040453"},{"product_id":"masahiro-bessaku-sujihiki-270mm","title":"Masahiro Bessaku Sujihiki 270 mm","description":"\n  \n\u003cbr\u003e\n  \u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Sujihiki se traduit littéralement par « trancheur de chair » et il fait exactement ce que son nom suggère. Il est parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines. La longueur étendue de la lame vous permet de trancher d'un seul long mouvement au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière comme une scie, et la surface réduite empêche la lame de coller à la viande. Des tranches nettes de poitrine de bœuf ou des applications ultra-fines comme le Carpaccio deviendront un jeu d'enfant à réaliser.\n","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47798518087854,"sku":"25018","price":140.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/MasahiroBessakuSujihiki270mm1.jpg?v=1784040584"},{"product_id":"masahiro-bessaku-atamatori-large-210mm","title":"Masahiro Bessaku Atamatori Yonekyu Style Grand 185mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe go-to choice of chefs and butchers across Japan.  Masahiro have worked on making the best specialty butcher knives possible while still making them accessible to everyone.  \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe 70\/30 bevel means they are sharpened more on the right side and do have a slight right-handed bias, but can still be used by a lefty (just with a little more thought). This allows for less drag along proteins and cleaner cuts when butchering.  The carbon steel blade isn’t too delicate either, so nicking a bone isn’t the end of the world, great for trimming up a rack of ribs!\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDon’t let the simple looks or affordable price tag fool you; these are some of the best butchery knives available.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47798521364654,"sku":"25037","price":140.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/MasahiroBessakuAtamatoriYonekyuStyleLarge185mm1.jpg?v=1784041804"},{"product_id":"masahiro-bessaku-atamatori-yonekyu-style-medium-165mm","title":"Masahiro Bessaku Atamatori Yonekyu Style Medium 165mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe go-to choice of chefs and butchers across Japan.  Masahiro have worked on making the best specialty butcher knives possible while still making them accessible to everyone.  \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe 70\/30 bevel means they are sharpened more on the right side and do have a slight right-handed bias, but can still be used by a lefty (just with a little more thought). This allows for less drag along proteins and cleaner cuts when butchering.  The carbon steel blade isn’t too delicate either, so nicking a bone isn’t the end of the world, great for trimming up a rack of ribs!\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDon’t let the simple looks or affordable price tag fool you; these are some of the best butchery knives available.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47798525264046,"sku":"25038","price":115.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/MasahiroBessakuAtamatoriYonekyuStyleMedium165mm1.jpg?v=1784041633"},{"product_id":"masahiro-bessaku-boning-knife-150mm","title":"Couteau à désosser Masahiro Bessaku 150mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe go-to choice of chefs and butchers across Japan.  Masahiro have worked on making the best specialty butcher knives possible while still making them accessible to everyone.  \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe 70\/30 bevel means they are sharpened more on the right side and do have a slight right-handed bias, but can still be used by a lefty (just with a little more thought). This allows for less drag along proteins and cleaner cuts when butchering.  The carbon steel blade isn’t too delicate either, so nicking a bone isn’t the end of the world, great for trimming up a rack of ribs!\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDon’t let the simple looks or affordable price tag fool you; these are some of the best butchery knives available.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47798527459502,"sku":"25049","price":75.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/MasahiroBessakuBoningKnife150mm1.jpg?v=1784041264"},{"product_id":"masahiro-bessaku-mioroshi-atamaotoshi-235mm","title":"Masahiro Bessaku Mioroshi Atamaotoshi 235 mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe go-to choice of chefs and butchers across Japan.  Masahiro have worked on making the best specialty butcher knives possible while still making them accessible to everyone.  \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThe 70\/30 bevel means they are sharpened more on the right side and do have a slight right-handed bias, but can still be used by a lefty (just with a little more thought). This allows for less drag along proteins and cleaner cuts when butchering.  The carbon steel blade isn’t too delicate either, so nicking a bone isn’t the end of the world, great for trimming up a rack of ribs!\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDon’t let the simple looks or affordable price tag fool you; these are some of the best butchery knives available.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-ffafd451-7fff-2e43-026a-db0158e978c7\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAbout the Shape - \u003c\/b\u003eMioroshi is a specialized type of deba—narrower and thinner than a standard deba. This is the first knife a sushi chef reaches for when preparing fish, used to fillet and butcher boneless meat with precision. Despite its bold profile and weight, a mioroshi is remarkably nimble and controlled.\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47798866804910,"sku":"41101","price":112.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/MasahiroBessakuMioroshiAtamaotoshi235mm1.jpg?v=1784040936"},{"product_id":"knifewear-apron-black-cotton-twill","title":"Tablier Knifewear Good-As - Sergé de coton noir","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 5\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNous avons fabriqué un excellent tablier qui pourrait bien être tout ce dont vous avez besoin. Il est doté de matériaux locaux, d'une coupe super confortable, de sangles assorties, d'une poche pour stylo, d'une poche d'affûtage de taille gigantesque et d'ourlets latéraux renforcés pour que le plastron soit bien ajusté. Nous avons fait les sangles de taille extra longues pour que vous ayez un endroit pour accrocher votre serviette et que les personnes de la plupart des tailles puissent les attacher à l'avant pour plus de confort. Vous aurez fière allure au travail, à la maison ou au barbecue communautaire. Nous voulions un très bon tablier, et c'est exactement ce que nous avons fait.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Canada\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLavage en machine à l'eau chaude ou froide, séchage à basse température, séchage en machine ou séchage à l'air libre. Peut rétrécir légèrement après le premier lavage.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des produits Knifewear -\u003c\/strong\u003e Nous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine pour accompagner nos couteaux, des articles dont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous proposons une large sélection d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier amateur, des pincettes et pinces, aux sacs à couteaux et pierres à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47963989606574,"sku":"KWAPRON-BT","price":90.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/BlackApron.png?v=1781123995"}],"url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/collections\/the-best-japanese-kitchen-knives-copy-1.oembed","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}