{"title":"Shokupan Essentials","description":"\u003cp\u003eWanna learn to make Shokupan? \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/blogs\/articles\/how-to-make-perfect-shokupan-with-neil-carby\"\u003eCheck out Neil Carby's recipe here!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tadafusa-hocho-kobo-bread-knife-230mm-hk-1","title":"Tadafusa Hocho Kobo HK-1 Couteau à Pain 230mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e J'aime couper du pain avec mon Gyuto car il ne fait pas beaucoup de miettes. Mais parfois, vous avez besoin de dentelures pour couper des pains au levain super croustillants ou des baguettes françaises fraîchement cuites. C'est vraiment juste pour couper du pain, pas vos tomates ! C'est à cela que servent vos autres couteaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Tadafusa Hocho Kobo -\u003c\/b\u003e Les couteaux Tadafusa sont fabriqués dans la ville de Sanjo, qui fait partie de la préfecture de Niigata. Non seulement connu comme un centre traditionnel pour le forgeage d'outils et de couteaux, mais aussi pour le meilleur saké que le Japon a à offrir. Super alcool ET couteaux ? Allons-y! Le noyau de la lame est fabriqué à partir d'un acier SLD dur mais est recouvert d'acier inoxydable plus doux. L'acier inoxydable plus doux agit comme un coussin et protège l'acier plus dur.\u003cbr\u003e Ces couteaux Tadafusa ont été développés par Fumie Shibata, une designer industrielle féminine qui a recherché la contribution du point de vue féminin. Ils sont dotés d'une soie effilée pour un excellent équilibre, le manche est en bois de châtaignier semi-charbon, ce qui le rend très hygiénique et résistant à la corrosion, et non, ils ne sont pas réservés aux femmes.\u003c\/p\u003e","brand":"Tadafusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5273795332,"sku":"TAH230BR","price":190.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/hocho-kobo-breadknife-1-6c31e8b3-8624-445d-acde-b5844a8c5673.jpg?v=1743609122"},{"product_id":"taylor-digital-folding-thermometer","title":"Thermomètre Pliable Numérique Taylor","description":"\u003cp\u003eLe thermomètre pliant compact de Taylor est super fonctionnel, facile à nettoyer et ne prend pas de place dans votre tiroir de cuisine. Ce thermomètre numérique étanche est doté d'un écran rétroéclairé facile à lire, vous saurez donc toujours quand votre plat est à la perfection !\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003ePlage de température de -40°F à 525°F\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSonde pivotante à 270°\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eBoîtier antimicrobien et résistant aux moisissures\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Taylor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44929114079406,"sku":"5256860","price":100.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Taylorfolding.webp?v=1712242173"},{"product_id":"matsunaga-seisakusho-shokupan-bread-loaf-pan-with-lid","title":"Matsunaga Seisakusho Shokupan Bread Loaf Pan with Lid","description":"\u003cp\u003eThe best tonkatsu starts with fresh shokupan, and the best shokupan starts with this loaf pan. For recipe scaling, this is a 1.5-kin size.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCheck out Neil Carby's Shokupan recipe here. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJapanese milk bread (食パン, shokupan), also called Hokkaido milk bread, or simply milk bread in English sources, is a soft white bread commonly sold in Japan. It has become very popular in the west recently and is essential for making katsu or tamago sandwiches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWhen most people think about things that are made in Japan, the idea is that they are made with the same level of care for everything, be it a single screw or a multimillion-dollar car.  Matsunaga is a company that leans into the “Made In Japan” ethos.  From their small factory in Tokyo, they strive to put as much thought into their products as possible, accounting for every little detail.  This becomes really clear when you take a look at the Shokupan Loaf Pan.  The folded rim features a thick wire to prevent the shape distorting, even at high heat; the base features a dimpled finish to help the loaf release from the bottom rather than getting stuck. You might not think about these finishing touches when you think of Shokupan, but Matsunaga did.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"315\" height=\"560\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vaRhUtpg684?si=Ccpgk32QIGaXdsVk\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Matsunaga Seisakusho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48270696087726,"sku":"MS224","price":140.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/MatsunagaSeisakushoShokupanBreadLoafPanwithLid1.jpg?v=1790090147"}],"url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/collections\/shokupan.oembed","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}