{"title":"Shizu Shikisai Miyako","description":"\u003cp\u003eShizu Hamono est un fabricant de couteaux relativement « nouveau », créé en 1959 à Seki par Masami Horibe. Ayant grandi dans la ville de Seki, la ville des forgerons, il est naturellement devenu un artisan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Shikisai Miyako est un choix élégant pour les chefs comme pour les cuisiniers amateurs. L'acier inoxydable AUS-8 est facile d'entretien, conserve un excellent tranchant et est plus robuste que la plupart des aciers japonais. La finition damassée à 33 couches en fait une pièce magnifique, dotée d'un manche en pakkawood lourd et confiant. La perfection !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"shizu-hamono-shikisai-miyako-gyuto-210mm","title":"Shizu Hamono Shikisai Miyako Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Shizu Shikisai Miyako - \u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003eShizu Hamono est un fabricant de couteaux relativement « nouveau », établi en 1959 à Seki par Masami Horibe, qui a grandi dans la ville de Seki, la ville des forgerons, et est naturellement devenu un artisan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Shikisai Miyako est un choix élégant pour les chefs comme pour les cuisiniers amateurs. L'acier inoxydable AUS-8 nécessite peu d'entretien, conserve un excellent tranchant et est plus robuste que la plupart des aciers japonais. La finition damassée à 33 couches en fait une pièce magnifique, complétée par un manche en pakkawood lourd et confiant. La perfection !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eInspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère préférence pour la découpe de la viande. « Gyuto » se traduit par « épée à bœuf ». Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre les longueurs ridiculement longues (et impressionnantes) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shizu Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45301975646382,"sku":"SM-1052","price":185.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Miyako-gyuto-210mm-1_d9141ca0-50ff-47c7-b7a0-6c4afd472aef.jpg?v=1732056283"},{"product_id":"shizu-hamono-shikisai-miyako-gyuto-240mm","title":"Couteau de chef Shizu Hamono Shikisai Miyako 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Shizu Shikisai Miyako- \u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003eShizu Hamono est un coutelier relativement « nouveau », établi en 1959 à Seki par Masami Horibe. Il a grandi dans la ville de Seki, la ville des forgerons, et est naturellement devenu un artisan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Shikisai Miyako est un choix élégant pour les chefs et les cuisiniers amateurs. L'acier inoxydable AUS-8 est facile d'entretien, conserve un excellent tranchant et est plus robuste que la plupart des aciers japonais. La finition damas à 33 couches en fait une pièce superbe, dotée d'un manche en pakkawood lourd et confiant. La perfection !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eInspirés du profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de la viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre des longueurs ridiculement longues (et impressionnantes) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto d'une longueur comprise entre 210 mm et 270 mm.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shizu Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45301975908526,"sku":"SM-1053","price":198.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/miyako-gyuto-240mm-1_d270ff74-dd55-4c60-af34-86c66680b1ee.jpg?v=1732056301"},{"product_id":"shizu-hamono-shikisai-miyako-santoku-165mm","title":"Shizu Hamono Shikisai Miyako Santoku 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Shizu Shikisai Miyako - \u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003eShizu Hamono est un fabricant de couteaux relativement « nouveau », créé en 1959 à Seki par Masami Horibe. Ayant grandi dans la ville de Seki, la ville des forgerons, il est naturellement devenu un artisan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Shikisai Miyako est un choix élégant pour les chefs et les cuisiniers amateurs. L'acier inoxydable AUS-8 nécessite peu d'entretien, conserve un excellent tranchant et est plus robuste que la plupart des aciers japonais. La finition damas 33 couches en fait une pièce magnifique, agrémentée d'un manche en pakkawood lourd et confiant. La perfection !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Il s'agit également d'un couteau polyvalent, mais avec une légère préférence pour les légumes. Santoku signifie « trois vertus » ou « résoudre trois problèmes ». Les vertus ou problèmes sont de trancher, de couper en dés et de hacher. Le Santoku se trouve généralement dans des longueurs de 160 mm à 190 mm. Ils sont de plus en plus populaires dans les cuisines occidentales en raison de leur forme unique et de leur petite taille facile à manipuler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shizu Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45301977317550,"sku":"SM-1050","price":165.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Miyako-Santoku-165mm-1_203c0961-2af8-4d08-800b-c09f9bbea412.jpg?v=1732056362"},{"product_id":"shizu-hamono-shikisai-miyako-bunka-170mm","title":"Shizu Hamono Shikisai Miyako Bunka 170mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Shizu Shikisai Miyako - \u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003eShizu Hamono est un fabricant de couteaux relativement « nouveau », établi en 1959 à Seki par Masami Horibe. Il a grandi dans la ville de Seki, la ville des forgerons, et est naturellement devenu un artisan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Shikisai Miyako est un choix élégant pour les chefs comme pour les cuisiniers amateurs. L'acier inoxydable AUS-8 nécessite peu d'entretien, conserve un excellent tranchant et est plus robuste que la plupart des aciers japonais. La finition damas 33 couches en fait une pièce magnifique, agrémentée d'un manche en pakkawood lourd et confiant. La perfection !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Le Bunka a l'air d'être un véritable dur à cuire. C'est un couteau polyvalent, similaire au Santoku. « Bunka » se traduit par « culture ». À mi-chemin entre le Nakiri et le Gyuto, les Bunkas peuvent tout faire. C'est le meilleur des deux mondes, avec le volume poussé à 11.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shizu Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45301978431662,"sku":"SM-1067","price":165.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Miyako-bunka-165mm-1_829c34d3-d837-4927-a496-6cca2d433f8d.jpg?v=1732056231"},{"product_id":"shizu-hamono-shikisai-miyako-bunka-190mm","title":"Shizu Hamono Shikisai Miyako Bunka 190 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Shizu Shikisai Miyako - \u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003eShizu Hamono est un fabricant de couteaux relativement « nouveau », créé en 1959 à Seki par Masami Horibe. Il a grandi dans la ville de Seki, la ville des forgerons, et est naturellement devenu un artisan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Shikisai Miyako est un choix élégant pour les chefs comme pour les cuisiniers amateurs. L'acier inoxydable AUS-8 nécessite peu d'entretien, conserve un excellent tranchant et est plus robuste que la plupart des aciers japonais. La finition damas 33 couches en fait une pièce étonnante, dotée d'un manche en pakkawood lourd et confiant. La perfection !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Le Bunka a l'air d'un véritable dur à cuire. C'est un couteau polyvalent, semblable au Santoku. \"Bunka\" se traduit par \"culture\". Croisement entre le Nakiri et le Gyuto, les Bunkas peuvent tout faire. C'est le meilleur des deux mondes avec le volume poussé à 11.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shizu Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45301980463278,"sku":"SM-1066","price":180.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Miyako-kiritsuke-210mm-1.jpg?v=1732056264"},{"product_id":"shizu-hamono-shikisai-miyako-sujihiki-240mm","title":"Shizu Hamono Shikisai Miyako Sujihiki 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Shizu Shikisai Miyako- \u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003eShizu Hamono est un fabricant de couteaux relativement \"nouveau\", établi en 1959 à Seki par Masami Horibe, qui a grandi dans la ville de Seki, la ville des forgerons, et est naturellement devenu un artisan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Shikisai Miyako est un choix élégant pour les chefs cuisiniers comme pour les cuisiniers amateurs. L'acier inoxydable AUS-8 est facile d'entretien, conserve un excellent tranchant et est plus robuste que la plupart des aciers japonais. La finition damas à 33 couches en fait une pièce magnifique, dotée d'un manche en pakkawood lourd et sûr. La perfection !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSujihiki se traduit littéralement par \"Trancheur de chair\" et fait exactement ce que son nom suggère. Il est\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eparfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa longueur étendue de la lame vous permet de trancher d'un seul long mouvement au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière en un mouvement de scie, et la surface réduite empêche la lame de coller à la viande.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLes tranches nettes de brisket ou les applications ultra fines comme le Carpaccio deviendront un jeu d'enfant à exécuter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shizu Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45301984460974,"sku":"SM-1059","price":190.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/miyako-sujihiki-1_08babc7f-9032-4e4e-b8c8-4f22f7bba169.jpg?v=1732056378"},{"product_id":"shizu-hamono-shikisai-miyako-bread-240mm","title":"Shizu Hamono Shikisai Miyako Pain 240 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Shizu Shikisai Miyako- \u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003eShizu Hamono est un fabricant de couteaux relativement « nouveau », créé en 1959 à Seki par Masami Horibe. Ayant grandi dans la ville de Seki, la ville des forgerons, il est naturellement devenu un artisan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Shikisai Miyako est un choix élégant pour les chefs comme pour les cuisiniers amateurs. L'acier inoxydable AUS-8 est facile d'entretien, garde un excellent tranchant et est plus robuste que la plupart des aciers japonais. La finition damassée à 33 couches en fait une pièce magnifique, complétée par un manche en pakkawood lourd et confiant. La perfection !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Le pain est la pierre angulaire de la civilisation, un aliment noble digne de sa propre famille de couteaux. Plutôt que de détruire le beau pain que vous venez de cuire ou d'acheter, cette magnifique masse de gluten mérite d'être tranchée avec les plus belles dentelures. Cette lame est d'une netteté remarquable, même selon les standards des couteaux ordinaires, et n'aura aucun mal à trancher des milliers de miches consistantes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shizu Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45301989245102,"sku":"SM-1065","price":190.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Miyako-bread-1_600963ff-aaa5-407f-9db8-34dcb938bfea.jpg?v=1732056110"},{"product_id":"shizu-hamono-shikisai-miyako-petty-150mm","title":"Shizu Hamono Shikisai Miyako Petty 150mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Shizu Shikisai Miyako - \u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003eShizu Hamono est un fabricant de couteaux relativement « nouveau », créé en 1959 à Seki par Masami Horibe. Il a grandi dans la ville de Seki, la ville des forgerons, et est naturellement devenu un artisan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Shikisai Miyako est un choix élégant pour les chefs comme pour les cuisiniers amateurs. L'acier inoxydable AUS-8 est facile d'entretien, conserve un excellent tranchant et est plus robuste que la plupart des aciers japonais. La finition damas 33 couches en fait une pièce magnifique, dotée d'un manche en pakkawood lourd et confiant. La perfection !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eC'est le couteau idéal pour les petits travaux effectués sur une planche à découper. Parfait pour trancher les échalotes, couper les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise avec un couteau de chef plus grand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shizu Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45301992358062,"sku":"SM-1064","price":136.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Miyako-petty-150mm-1_e4802de1-0978-4a17-9668-f8f37c7734dc.jpg?v=1732056341"},{"product_id":"shizu-hamono-shikisai-miyako-petty-130mm","title":"Couteau à légumes Shizu Hamono Shikisai Miyako 130mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Shizu Shikisai Miyako - \u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003eShizu Hamono est un fabricant de couteaux relativement « nouveau », créé en 1959 à Seki par Masami Horibe, qui a grandi dans la ville de Seki, la ville des forgerons, et est naturellement devenu un artisan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Shikisai Miyako est un choix élégant pour les chefs et les cuisiniers à domicile. L'acier inoxydable AUS-8 demande peu d'entretien, conserve un excellent tranchant et est plus robuste que la plupart des aciers japonais. La finition damassée à 33 couches en fait une pièce magnifique, complétée par un manche en pakkawood lourd et confiant. La perfection !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eC'est le couteau idéal pour les petits travaux effectués sur une planche à découper. Parfait pour trancher les échalotes, couper les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise avec un grand couteau de chef.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shizu Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45301998878894,"sku":"SM-1060","price":111.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Miyako-petty-130mm-1_01051f45-2574-4ac0-9745-9efd0d4662fd.jpg?v=1732056321"},{"product_id":"shizu-hamono-shikisai-miyako-petty-90mm","title":"Shizu Hamono Shikisai Miyako Petty 90mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Shizu Shikisai Miyako – \u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003eShizu Hamono est un fabricant de couteaux relativement « nouveau », créé en 1959 à Seki par Masami Horibe, qui a grandi dans la ville de Seki, la ville des forgerons, et est naturellement devenu un artisan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Shikisai Miyako est un choix élégant pour les chefs et les cuisiniers amateurs. L'acier inoxydable AUS-8 demande peu d'entretien, garde un excellent tranchant et est plus robuste que la plupart des aciers japonais. La finition damas à 33 couches en fait une pièce magnifique, complétée par un manche en pakkawood lourd et confiant. La perfection !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme –\u003c\/strong\u003e Ce couteau à parer est parfait pour effectuer des tâches à la main, comme éplucher des pommes de terre, évider des fraises, et bien plus encore.\u003c\/p\u003e","brand":"Shizu Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45302003335342,"sku":"SM-1062","price":106.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}]},{"product_id":"shizu-hamono-shikisai-miyako-nakiri-170mm","title":"Shizu Hamono Shikisai Miyako Nakiri 170mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Shizu Shikisai Miyako - \u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003eShizu Hamono est un fabricant de couteaux relativement « nouveau », créé en 1959 à Seki par Masami Horibe, qui a grandi dans la ville de Seki, la ville des forgerons, et est naturellement devenu artisan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Shikisai Miyako est un choix élégant pour les chefs et les cuisiniers amateurs. L'acier inoxydable AUS-8 est facile d'entretien, conserve un excellent tranchant et est plus robuste que la plupart des aciers japonais. La finition damassée à 33 couches en fait une pièce magnifique, dotée d'un manche en pakkawood lourd et confiant. La perfection !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Un Nakiri est un couteau à légumes. Sous-utilisé dans la cuisine occidentale, la lame plate du Nakiri est destinée à hacher les légumes en poussant\/tirant. Comme le bord plat entier du couteau touche la planche à découper en même temps, vous ne transformerez pas le légume en accordéon. Les légumes en accordéon sont toujours connectés comme une poupée en papier après que vous ayez « fini » de les couper. Pour vraiment comprendre la génialité d'un Nakiri, nous vous recommandons de préparer une soupe à l'oignon votre première nuit avec le couteau. La facilité de hachage vous épatera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shizu Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45302011560110,"sku":"SM-1047","price":170.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/miyako-shikisai-nakiri-165mm-1.jpg?v=1733177904"},{"product_id":"shizu-hamono-shikisai-miyako-tall-ko-santoku-120mm","title":"Couteau Ko-Santoku haut Shizu Hamono Shikisai Miyako 120 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Shizu Shikisai Miyako - \u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003eShizu Hamono est un fabricant de couteaux relativement « nouveau », établi en 1959 à Seki par Masami Horibe, qui a grandi dans la ville de Seki, la ville des forgerons, et est naturellement devenu un artisan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Shikisai Miyako est un choix élégant pour les chefs comme pour les cuisiniers amateurs. L'acier inoxydable AUS-8 est facile d'entretien, conserve un excellent tranchant et est plus robuste que la plupart des aciers japonais. La finition damas 33 couches en fait une pièce magnifique, complétée par un manche en pakkawood lourd et sûr. La perfection !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eÉchalotes, ail, herbes aromatiques, petits dés d'oignon et de tomate, tartare de bœuf... rien ne résiste au petit mais puissant K0-Santoku. La relative planéité du fil et sa hauteur le rendent idéal pour hacher, et sa taille adorable le rend facile à manier pour les cuisiniers de toutes tailles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shizu Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45302015459502,"sku":"SM-1068","price":138.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/miyako-habahiro-130mm-1_25e6ef32-3a7e-4d38-a007-9d5ce5b46706.jpg?v=1732056393"},{"product_id":"shizu-hamono-shikisai-miyako-knife-set","title":"Shizu Hamono Shikisai Miyako – Set de 3 couteaux","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Shizu Shikisai Miyako - \u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003eShizu Hamono est un fabricant de couteaux relativement « nouveau », créé en 1959 à Seki par Masami Horibe. Ayant grandi dans la ville de Seki, la ville des forgerons, il est naturellement devenu un artisan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Shikisai Miyako est un choix élégant pour les chefs comme pour les cuisiniers amateurs. L'acier inoxydable AUS-8 demande peu d'entretien, conserve un excellent tranchant et est plus robuste que la plupart des aciers japonais. La finition damas 33 couches en fait une pièce magnifique, dotée d'un manche en pakkawood lourd et confiant. 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