{"title":"Shizu Morinoki","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eShizu Hamono est un coutelier relativement \"nouveau\", créé en 1960 à Seki par la famille Shizu. Leur ligne Morinoki arbore une esthétique épurée et rustique que nous adorons. Ils s'intègrent parfaitement dans une cuisine moderne, et la ligne est parfaite pour les cuisiniers de tout niveau de compétence qui veulent un couteau fiable qui n'a pas besoin d'être dorloté. L'acier inoxydable prend un grand avantage mais ne s'écaille pas facilement, et la poignée en zelkova est simple et élégante.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"shizu-hamono-morinoki-bread-knife-240mm","title":"Couteau à pain Shizu Hamono Morinoki 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003eJ'aime couper le pain avec mon Gyuto parce qu'il ne fait pas beaucoup de miettes. Mais parfois, vous avez besoin de dentelures pour couper des pains au levain très croustillants ou des baguettes françaises fraîchement cuites. C'est vraiment juste pour couper du pain, pas vos tomates ! C'est à cela que servent vos autres couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de Shizu Morinoki -\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eShizu Hamono est un fabricant de couteaux relativement « nouveau », créé en 1959 à Seki par Masami Horibe, qui a grandi dans la ville de Seki, la ville des forgerons, et est naturellement devenu un artisan\u003c\/span\u003e. Leur gamme Morinoki arbore une esthétique épurée et rustique que nous aimons. Ils s'intègrent parfaitement dans une cuisine moderne, et la ligne est parfaite pour les cuisiniers de tous niveaux qui veulent un couteau fiable qui n'a pas besoin d'être choyé. L'acier inoxydable prend un excellent tranchant mais ne s'écaille pas facilement, et le manche en zelkova est simple et élégant. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shizu Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41735257718958,"sku":"SM-4000","price":60.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/morinoki-bread-knife-1.jpg?v=1638914586"},{"product_id":"shizu-hamono-morinoki-ban-no-utility-170mm","title":"Shizu Hamono Morinoki Ban-no Utility 170mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eC'est le couteau pour les petits travaux effectués sur une planche à découper. Parfait pour émincer les échalotes, couper les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise avec un couteau de chef plus grand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de Shizu Morinoki -\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eShizu Hamono est un fabricant de couteaux relativement \"nouveau\", établi en 1959 à Seki par Masami Horibe, il a grandi dans la ville de Seki, la ville des forgerons, et est naturellement devenu un artisan\u003c\/span\u003e. Leur gamme Morinoki arbore une esthétique épurée et rustique que nous aimons. Ils s'intègrent parfaitement dans une cuisine moderne, et la gamme est parfaite pour les cuisiniers de tous niveaux qui veulent un couteau fiable qui n'a pas besoin d'être traité avec des pincettes. L'acier inoxydable prend un excellent tranchant mais ne s'écaille pas facilement, et le manche en orme est simple et élégant. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shizu Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41735260766382,"sku":"SM-4001","price":57.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/morinoki-ban-no-utility-1.jpg?v=1638914560"},{"product_id":"shizu-hamono-morinoki-petty-120mm","title":"Shizu Hamono Morinoki Petit 120mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eUn couteau utilitaire, c'est justement cela : l'utilité. Ce petit couteau est génial car il vous permet de garder une bonne garde pour les phalanges sur la planche à découper, afin que vous puissiez hacher l'ail et couper les légumes confortablement. Malgré sa taille, il peut toujours être utilisé confortablement dans la main par de nombreuses personnes, ce qui en fait un excellent couteau polyvalent pour les petits repas et les cuisiniers de ligne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de Shizu Morinoki -\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eShizu Hamono est un fabricant de couteaux relativement « nouveau », créé en 1959 à Seki par Masami Horibe. Il a grandi dans la ville de Seki, la ville des forgerons, et est naturellement devenu un artisan\u003c\/span\u003e. Leur ligne Morinoki arbore une esthétique épurée et rustique que nous aimons. Ils s'intègrent parfaitement dans une cuisine moderne, et la ligne est parfaite pour les cuisiniers de tout niveau qui veulent un couteau fiable qui n'a pas besoin d'être traité avec des pincettes. L'acier inoxydable prend un excellent tranchant mais ne s'écaille pas facilement, et le manche en zelkova est simple et élégant. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shizu Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41735263649966,"sku":"SM-4002","price":52.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/morinoki-petty-1.jpg?v=1638914629"},{"product_id":"shizu-hamono-morinoki-soft-cheese-knife-115mm","title":"Couteau à Fromage Shizu Hamono Morinoki 115mm","description":"\u003cp\u003eÀ propos de la forme - La plupart des couteaux japonais sont trop larges et le fromage à pâte molle y colle. Pas celui-ci !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Shizu Morinoki - \u003c\/strong\u003eShizu Hamono est un fabricant de couteaux relativement « nouveau », créé en 1959 à Seki par Masami Horibe. Il a grandi dans la ville de Seki, la ville des forgerons, et est naturellement devenu un artisan\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e. Leur gamme Morinoki arbore une esthétique épurée et rustique que nous adorons. Ils s'intègrent parfaitement dans une cuisine moderne, et la gamme est idéale pour les cuisiniers de tous niveaux qui veulent un couteau fiable qui n'a pas besoin d'être traité avec des pincettes. L'acier inoxydable prend un excellent tranchant mais ne s'écaille pas facilement, et le manche en zelkova est simple et élégant. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shizu Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41735271022766,"sku":"SM-4005","price":40.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/morinoki-soft-cheese-1.jpg?v=1638914665"},{"product_id":"shizu-hamono-morinoki-pizza-cutter","title":"Coupe-pizza Shizu Hamono Morinoki","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eC'est pour la pizza, évidemment. Napolitaine, New York, grecque, Chicago deep dish, Detroit, sicilienne, californienne, St. Louis, croûte craquante, sans gluten, croûte de chou-fleur, pizza-bagel, pizza-sushi, pizza-pot-pie, pizza glacée de DQ...\u003cbr\u003eN'oubliez pas, ce n'est pas pour les lasagnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de Shizu Morinoki -\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eShizu Hamono est un fabricant de couteaux relativement « nouveau », créé en 1959 à Seki par Masami Horibe. Il a grandi dans la ville de Seki, la ville des forgerons, et est naturellement devenu un artisan\u003c\/span\u003e. Leur ligne Morinoki arbore une esthétique épurée et rustique que nous adorons. Ils s'intègrent parfaitement dans une cuisine moderne, et la ligne est idéale pour les cuisiniers de tout niveau qui souhaitent un couteau fiable qui n'a pas besoin d'être choyé. L'acier inoxydable prend un excellent tranchant mais ne s'ébrèche pas facilement, et le manche en zelkova est simple et élégant. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shizu Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41735331119278,"sku":"SM-4003","price":40.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/morinoki-pizza-1.jpg?v=1638914645"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/collections\/morinoki-family-3.jpg?v=1639080174","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/collections\/shizu-morinoki.oembed","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}