{"title":"Affûtage","description":"\u003cp\u003eLes pierres à eau sont l'épine dorsale du monde des couteaux, elles transforment des pièces d'acier forgées en ces instruments tranchants comme des rasoirs que nous connaissons et aimons tous. Considérez les pierres à eau comme du papier de verre : vous commencez par des grains plus grossiers pour le gros du meulage, puis vous passez à des grains plus fins pour polir votre tranchant. Arrêtez lorsque vous avez obtenu la finition souhaitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGénéralement, vous voudrez commencer grossièrement, autour de 220-400 grains. Les aciers occidentaux plus tendres peuvent être finis autour de 800-1000 grains, tandis que les couteaux japonais et haut de gamme peuvent être affûtés jusqu'à 2 000 à 10 000 grains, selon la netteté, la rétention du tranchant et la finition souhaitées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"stone-holder","title":"Support de pierre à aiguiser Knifewear","description":"\u003cp\u003eSi vous aiguisez des objets, vous avez besoin de cela. Vous pouvez laisser votre pierre glisser dans tous les sens, ou vous pouvez la maintenir fermement en place pendant que vous aiguisez, rendant l'expérience agréable et sûre. Les vis à l'extrémité permettent d'ajuster le support, s'adaptant à la plupart des tailles de pierres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes tiges en acier utilisées sur le porte-pierre Knifewear sont fabriquées en acier inoxydable, contrairement à d'autres porte-pierres sur le marché qui utilisent des tiges chromées, qui avec le temps sont sujettes à la rouille en raison de l'usure. \u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5341329604,"sku":"NAESHOLD","price":34.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/stoneholder1.jpg?v=1671051314"},{"product_id":"naniwa-professional-stone-5000-210x70x20","title":"Naniwa Chocera Pro Pierre à aiguiser grain 5000","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi vous cherchez à transformer un couteau en un laser de coupe surpuissant, vous devriez considérer cette pierre. Malheureusement, les sabres laser ne sont pas réels, mais cela donnera à un morceau d'acier une sensation de tranchant équivalente. Utilisée vers la fin de votre routine d'affûtage, cette pierre polira votre tranchant jusqu'à un état proche du rasoir. Tomates mûres, vous êtes prévenues !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAplatissez toujours votre pierre avec une \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.knifewear.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003epierre d'aplanissement\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e après l'affûtage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNécessitera une progression à partir d'une pierre à grain moyen mais laisse un bon niveau de tranchant.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003ePas idéal pour l'amincissement des couteaux, mais possible\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eProbablement la meilleure pierre de retouche ou de polissage pour les aciers inoxydables japonais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFonctionne très bien pour tout acier inoxydable de 63 HRC ou plus.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Naniwa -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNaniwa est le plus grand et le meilleur fabricant de pierres à affûter au Japon. Leurs pierres comptent parmi les plus hautes qualités au monde, bonnes pour les professionnels et les amateurs. Ils fabriquent une large gamme de grains et de densités, afin que vous puissiez choisir la pierre parfaite pour vos besoins et votre budget.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5875700932,"sku":"NAP-350","price":189.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/NANIWAPROFESSIONALSTONE5000.jpg?v=1671051603"},{"product_id":"naniwa-professional-stone-1000-210x70x20","title":"Pierre Naniwa Chocera Pro grain 1000","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eCe grain est idéal pour démarrer un bord relativement tranchant et affiner les bords plus rugueux. La texture est suffisamment rugueuse pour couper l'acier rapidement, mais assez lisse pour donner un tranchant de rasoir qui peut être facilement poli sur des pierres plus fines. Une pierre de grain 1000 est une pierre essentielle pour tout affûteur de couteaux - et la série Naniwa Professional est l'une des meilleures disponibles.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCoupe l'acier rapidement et aucun trempage n'est nécessaire, il suffit de la mouiller et de l'utiliser.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExcellente pour la retouche des couteaux occidentaux et des couteaux japonais robustes pour lesquels vous souhaitez un tranchant plus fort.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCe n'est pas la pierre idéale pour l'amincissement des couteaux, le grain 1000 est un peu dur, mais il est possible d'obtenir une très belle finition avec un peu de pratique. Pour obtenir une belle finition Kasumi, la \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-stone-1000-grit-210x70x20mm\"\u003epierre Knifewear grain 1000\u003c\/a\u003e est idéale.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSi vous croyez au \"acheter une fois pour toutes\", cette pierre est faite pour vous.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAplatissez toujours votre pierre avec une \u003ca href=\"https:\/\/www.knifewear.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003epierre de dressage\u003c\/a\u003e après l'affûtage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Naniwa -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNaniwa est le plus grand et le meilleur fabricant de pierres à affûter au Japon. Leurs pierres sont parmi les meilleures au monde, adaptées aussi bien aux professionnels qu'aux amateurs. Ils proposent une large gamme de grains et de densités, afin que vous puissiez choisir la pierre parfaite pour vos besoins et votre budget.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5875701572,"sku":"NAP-310","price":109.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/naniwa-pro-chosera-1000.jpg?v=1709834707"},{"product_id":"naniwa-professional-stone-3000-210x70x20","title":"Pierre Naniwa Chocera Pro grain 3000","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eC'est là que la plupart des affûtages commencent. Si votre lame tire mais coupe toujours, cette granulométrie est à peu près aussi grossière que vous devriez avoir besoin d'utiliser. Elle lime bien l'acier, mais est beaucoup moins agressive qu'une pierre plus grossière telle que la 1 000. En conséquence, la pierre fait le travail sans limer l'excès d'acier et sans raccourcir la durée de vie de votre lame.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLes pierres Naniwa Professional sont plus dures que la plupart des pierres, elles restent donc mieux à plat et durent beaucoup plus longtemps que les options moins chères. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAplatissez toujours votre pierre avec une \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003epierre de dressage\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e après l'\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaffûtage. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNécessitera une progression à partir d'une pierre de grain moyen mais laissera un bon niveau de tranchant.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003ePas idéale pour l'amincissement des couteaux, mais possible\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eProbablement la meilleure pierre de retouche ou de polissage pour les aciers inoxydables japonais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFonctionne très bien pour tout acier inoxydable de 63 HRC ou plus.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Naniwa -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eNaniwa est le plus grand et le meilleur fabricant de pierres à aiguiser au Japon. Leurs pierres comptent parmi les plus hautes qualités au monde, bonnes pour les professionnels et les amateurs. Ils fabriquent une large gamme de grains et de densités, afin que vous puissiez choisir la pierre parfaite pour vos besoins et votre budget.\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5875702724,"sku":"NAP-330","price":149.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/naniwa-pro-3000.jpg?v=1714667882"},{"product_id":"naniwa-specialty-stone-8000-210x70x10mm","title":"Naniwa Avance\/Super Pierre Grain 8000","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCette pierre est principalement une étape intermédiaire, car passer directement de 5 000 à 12 000 ne donnera pas de bons résultats. De la même manière que l'utilisation de grains progressifs de papier de verre demande moins de travail pour produire un bon polissage, le grain 8 000 élimine les rayures des pierres plus rugueuses et facilite grandement la finition de votre lame sur des pierres plus fines. Si votre lame est en bon état, c'est une bonne pierre pour commencer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes pierres spéciales Naniwa sont plus tendres que certaines, elles nécessitent donc un aplanissement plus soigné et fréquent. Elles représentent une excellente option économique et dureront toute une vie d'affûtage occasionnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAplanissez toujours votre pierre avec une \u003ca href=\"https:\/\/www.kentofinglewood.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003epierre de dressage\u003c\/a\u003e après l'affûtage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGrain de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e8 000\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTaille de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e210x70x10mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFabricant\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eNaniwa\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGamme de pierres\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eNaniwa Specialty\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003ePréparation de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSplash and go\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Naniwa -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNaniwa est le plus grand et le meilleur fabricant de pierres à affûter au Japon. Leurs pierres comptent parmi les plus hautes qualités au monde, excellentes pour les professionnels comme pour les amateurs. Ils proposent une large gamme de grains et de densités, afin que vous puissiez choisir la pierre parfaite pour vos besoins et votre budget.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default","offer_id":5875703556,"sku":"S1-480","price":80.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/super-stone-8000-13b0dc54-86aa-4269-a481-9275a66d87a0_853a925d-e02a-4c60-b2b6-103efdbc1ac3.jpg?v=1652172418"},{"product_id":"naniwa-specialty-stone-5000-210x70x10mm","title":"Naniwa Advance\/Super Stone grain 5000","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eC'est là que la plupart des affûtages commencent. Si votre lame tire mais coupe toujours, cette gamme est à peu près aussi rugueuse que vous devriez avoir besoin d'aller. Il meule bien l'acier, mais est beaucoup moins agressif qu'une pierre plus rugueuse telle que 1 000. Par conséquent, la pierre fait le travail sans meuler l'excès d'acier et raccourcir la durée de vie de votre lame.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes pierres spéciales Naniwa sont plus tendres que d'autres, elles nécessitent donc un aplanissement plus soigné et plus fréquent. Elles constituent une excellente option économique et dureront toute une vie d'affûtage occasionnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAplanissez toujours votre pierre avec une \u003ca href=\"https:\/\/www.kentofinglewood.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003epierre de dressage\u003c\/a\u003e après l'affûtage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGrain de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e5 000\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTaille de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e210x70x10mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFabricant\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eNaniwa\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFamille de pierres\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eNaniwa Specialty\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003ePréparation de l'utilisation de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eÉclabousser et partir\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Naniwa -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNaniwa est le plus grand et le meilleur fabricant de pierres à aiguiser au Japon. Leurs pierres sont parmi les plus hautes qualités au monde, bonnes pour les professionnels et les amateurs. Ils fabriquent une large gamme de grains et de densités, afin que vous puissiez choisir la pierre parfaite pour vos besoins et votre budget.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"","offer_id":5875704068,"sku":"S1-450","price":75.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/super-stone-5000-3dabdf9d-5966-48b3-97c6-85b06af05658_fdd964e6-3efa-4eaa-ba8e-02e1ed4a9b43.jpg?v=1624199416"},{"product_id":"naniwa-specialty-stone-10000-210x70x10mm","title":"Naniwa Advance\/Super Stone grain 10000","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eC'est la pierre qui vous apportera le véritable nirvana du rasage. Un tranchant correctement affûté à ce grain chantera à travers les poils, ne laissant que la gloire dans son sillage. La pierre est incroyablement dure et s'affûte assez lentement, il est donc généralement préférable de commencer par une pierre plus rugueuse. Certaines personnes n'utiliseront principalement qu'une pierre de finition et affûteront leur tranchant plus régulièrement.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes pierres spéciales Naniwa sont plus tendres que d'autres, elles nécessitent donc un aplanissement plus soigné et plus fréquent. Elles constituent une excellente option économique et dureront toute une vie d'affûtage occasionnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAplanissez toujours votre pierre avec une \u003ca href=\"https:\/\/www.kentofinglewood.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003epierre de dressage\u003c\/a\u003e après l'affûtage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGrain de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e10,000\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTaille de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e210x70x10mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFabricant\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eNaniwa\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGamme de pierres\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eNaniwa Specialty\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003ePréparation de l'utilisation de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eÉclabousser et utiliser\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Naniwa -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNaniwa est le plus grand et le meilleur fabricant de pierres à aiguiser au Japon. Leurs pierres comptent parmi les plus hautes qualités au monde, aussi bien pour les professionnels que pour les amateurs. Ils fabriquent une large gamme de grains et de densités, afin que vous puissiez choisir la pierre parfaite pour vos besoins et votre budget.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Défaut","offer_id":5875704964,"sku":"S1-490","price":90.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/super-stone-10000-ea56ca24-fe4e-4ab3-ba4a-86cbd92d2fa4_d3a599d0-0954-45e2-a3f0-e484c501d114.jpg?v=1624199411"},{"product_id":"naniwa-specialty-stone-3000-210x70x10mm","title":"Naniwa Advance\/Super Stone grain 3000","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eC'est là que la plupart des affûtages commencent. Si votre lame accroche mais coupe toujours, cette granularité est à peu près la plus rugueuse que vous devriez avoir besoin d'utiliser. Elle lime bien l'acier, mais est beaucoup moins agressive qu'une pierre plus rugueuse comme une 1000. Par conséquent, la pierre fait le travail sans limer l'excès d'acier et sans raccourcir la durée de vie de votre lame.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLes pierres Naniwa Specialty sont plus tendres que certaines, elles nécessitent donc un aplatissement plus soigné et plus fréquent. Elles sont une excellente option économique et dureront toute une vie d'aiguisage occasionnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAplatissez toujours votre pierre avec une \u003ca href=\"https:\/\/www.kentofinglewood.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003epierre de surfaçage\u003c\/a\u003e après l'affûtage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Naniwa -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNaniwa est le plus grand et le meilleur fabricant de pierres à aiguiser au Japon. Leurs pierres sont parmi les plus hautes qualités au monde, bonnes pour les professionnels et les amateurs. Ils fabriquent une large gamme de grains et de densités, afin que vous puissiez choisir la pierre parfaite pour vos besoins et votre budget.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Défaut","offer_id":5875705156,"sku":"S1-430","price":69.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/naniwa-super-stone-3000.jpg?v=1671647212"},{"product_id":"knifewear-sharpening-sink-bridge","title":"Pont d'évier d'affûtage de couteaux","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSi vous affûtez des objets, vous en avez besoin.\u003c\/span\u003e Vous pouvez laisser votre pierre glisser dans tous les sens, ou vous pouvez la maintenir fermement en place pendant que vous affûtez, rendant toute l'expérience agréable et sûre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe pont d'évier est une amélioration sérieuse par rapport au porte-pierre habituel, permettant une source d'eau facile et une destination facile pour le désordre de l'affûtage. Il s'adapte à la plupart des tailles d'éviers, et les pinces s'adaptent pour maintenir n'importe quelle taille de pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAjustable pour s'adapter aux éviers\/bassines d'environ 36 cm à 57 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConvient aux pierres jusqu'à 23,5 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5876017860,"sku":"HENSINKBRIDGE","price":78.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/IMG_3167-9b10badf-718e-496a-860d-15f5eb5e3cb5_671fefe7-d130-453a-a6a5-2ed98bf3aa94.jpg?v=1624632151"},{"product_id":"naniwa-professional-stone-400-210x70x20","title":"Naniwa Chocera Pro Pierre à aiguiser grain 400","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa pierre Naniwa Professional de grain 400 est très robuste. Elle affûte l'acier si rapidement qu'elle rend les réparations sérieuses et le réglage du biseau un jeu d'enfant. \u003c\/span\u003eLes pierres Naniwa Professional sont plus dures que la plupart des autres, elles restent donc plus plates et durent beaucoup plus longtemps que les options moins chères.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":513,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Imanishi Arashiyama Stone 6000 Grit\"}'\u003eCoupe l'acier rapidement et ne nécessite aucun trempage, il suffit d'éclabousser et d'utiliser.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":513,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Imanishi Arashiyama Stone 6000 Grit\"}'\u003eÉtablit une bonne base plate pour tout affûtage de couteau que vous effectuez et élimine très rapidement les rayures profondes, préparant votre couteau pour des pierres plus fines.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":513,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Imanishi Arashiyama Stone 6000 Grit\"}'\u003eFonctionne parfaitement pour les retouches sur les couteaux d'extérieur robustes.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEn raison de sa dureté, c'est de loin la pierre à faible grain la plus durable disponible et elle nécessitera beaucoup moins d'aplanissement que les autres pierres à faible grain.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCela dit, aplanissez toujours votre pierre avec une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.kentofinglewood.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003epierre de dressage\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaprès\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e l'affûtage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGrain de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e400\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTaille de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e210x70x20mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFabricant\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eNaniwa\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFamille de pierres\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eNaniwa Professional\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003ePréparation de l'utilisation de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eÉclabousser et utiliser\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eÀ propos de Naniwa - \u003c\/strong\u003eNaniwa est le plus grand et le meilleur fabricant de pierres à aiguiser au Japon. Leurs pierres comptent parmi les plus hautes qualités au monde, bonnes pour les professionnels comme pour les amateurs. Ils fabriquent une large gamme de grains et de densités, afin que vous puissiez choisir la pierre parfaite pour vos besoins et votre budget.\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5876029572,"sku":"NAP-304","price":89.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/naniwa-pro-400.jpg?v=1714667867"},{"product_id":"naniwa-traditional-stone-1000-210x70x20","title":"Naniwa Pierre traditionnelle grain 1000 T-210","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGrain de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e1000\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTaille de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e210x70x20mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFabricant\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"http:\/\/knifewear.com\/collections\/naniwa\"\u003eNaniwa\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGamme de pierres\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/naniwa-traditional-stones\"\u003eNaniwa Traditionnel\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"accordion\" class=\"ui-accordion ui-widget ui-helper-reset\" role=\"tablist\"\u003e\n\n\u003ch3 class=\"ui-accordion-header ui-corner-top ui-accordion-header-collapsed ui-corner-all ui-state-default ui-accordion-icons\" role=\"tab\" id=\"ui-id-1\" aria-controls=\"ui-id-2\" aria-selected=\"false\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"ui-accordion-header-icon ui-icon ui-icon-circle-arrow-e\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5876383556,"sku":"NAT-210","price":48.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/7be14e918f731e0a75200099890c7699.png?v=1541802157"},{"product_id":"imanishi-kitayama-stone-8000","title":"Pierre Imanishi Kitayama grain 8000","description":"\u003cp\u003eParfaite pour la finition et le polissage du tranchant des couteaux en \u003ca href=\"https:\/\/blog.knifewear.com\/knife-steel\/\"\u003eacier au carbone\u003c\/a\u003e, la pierre Kitayama de grain 8000 est vénérée par les aiguiseurs professionnels au Japon. \u003cbr\u003e Cette pierre confère un tranchant impressionnant aux couteaux à un seul biseau (Deba, Usuba et Yanagiba), ce qui en fait un élément essentiel dans la quête du sushi parfait. \u003cbr\u003eCette pierre nécessite une \u003ca href=\"https:\/\/shop.knifewear.com\/naniwa-nagura-stone\/dp\/1770\"\u003epierre Nagura\u003c\/a\u003e pour la nettoyer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eExcellente pierre pour la finition des couteaux à un seul biseau tels que \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeba, Usuba et Yanagiba.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette pierre est légèrement plus tendre que les autres pierres de grain 8000 que nous proposons, elle est donc idéale pour créer une finition kasumi sur votre lame. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNE PAS faire tremper cette pierre. Cette pierre ne nécessite qu'un peu d'eau pendant l'aiguisage. Veuillez essuyer l'excès d'eau de la pierre avant de la ranger. Le non-respect de ces instructions peut endommager votre pierre.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos d'Imanishi - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eImanishi est spécialisée dans certaines des pierres à aiguiser de la plus haute qualité du Japon, en particulier en ce qui concerne les pierres naturelles. Ils prennent très au sérieux le rôle de la pierre à aiguiser dans la durée de vie d'un couteau et s'efforcent de trouver la pierre parfaite pour chaque type de couteau. Nous proposons une grande variété de pierres naturelles d'Imanishi, ainsi que quelques synthétiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Imanishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":6165775044,"sku":"IMKI8000","price":96.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/UXXH6430.jpg?v=1548279455"},{"product_id":"koyo-green-chromium-oxide-stick","title":"Bâton d'oxyde de chrome vert Koyo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est ainsi que vous pouvez perfectionner votre affûtage au cuir. Imaginez ce bâtonnet comme une pâte à polir pour joaillier. Il aide à libérer les minuscules fragments de bavure restants après l'affûtage et le rasage, et vous laisse une finition soyeuse sur vos couteaux ou rasoirs. De plus, il peut donner à votre tranchant un magnifique poli miroir !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl suffit de « colorer » le côté daim ou toile de votre strop avec ce composé et le tour est joué, il est maintenant prêt à l'emploi ! Nous utilisons le composé Koyo sur chaque strop, dans chaque magasin, à des fins d'affûtage et de rodage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Koyo","offers":[{"title":"Default","offer_id":6950829252,"sku":"AO-K2","price":37.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/IMG_6480.jpg?v=1670960046"},{"product_id":"imanishi-arashiyama-stone-6000","title":"Pierre Imanishi Arashiyama grain 6000","description":"\u003cp\u003eSi vous recherchez une rétention de pointe à long terme, cette pierre Arashiyama grain 6000 est une pierre parfaite pour finir vos couteaux en \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/blogs\/articles\/the-non-nerds-guide-to-japanese-knife-steel\"\u003eacier au carbone\u003c\/a\u003e. Cette pierre sert de « tremplin » si vous prévoyez d'amener vos couteaux à un grain de 8000, 10000 ou 12000. Une fois que vous avez mis l'acier sur la pierre, il est facile de comprendre pourquoi l'Arashiyama 6000 a une excellente réputation parmi les aiguiseurs professionnels au Japon. Cette pierre nécessite une pierre \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-nagura-stone-600-grit-65x47x32mm-1\"\u003eNagura\u003c\/a\u003e pour maintenir ses performances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIdéal pour donner un tranchant de travail solide à votre couteau japonais fabriqué en acier Shirogami ou Aogami.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cspan\u003ePierre tendre, très facile à utiliser pour le polissage du cœur et le contraste. Excellente pour l'\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/blogs\/articles\/how-to-thin-your-japanese-kitchen-knives-on-whetstones-and-why-you-should\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/blogs\/articles\/how-to-thin-your-japanese-kitchen-knives-on-whetstones-and-why-you-should\"\u003eamincissement des couteaux\u003c\/a\u003e à biseau large \/ les couteaux avec un \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKireha prononcé.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIdéal pour affûter les outils spécialisés ainsi que vos couteaux de cuisine japonais.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSi vous souhaitez passer à une pierre de grain plus élevé, c'est un excellent point intermédiaire.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTrempez très brièvement avant utilisation, excellent pour les aciers au carbone japonais. C'est une pierre assez tendre, soyez vigilant quant à votre angle pour éviter de la rayer.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos d'Imanishi - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eImanishi est spécialisé dans certaines des pierres à aiguiser de la plus haute qualité du Japon, en particulier en ce qui concerne les pierres naturelles. Ils prennent très au sérieux le rôle de la pierre à aiguiser dans la durée de vie d'un couteau et s'efforcent de trouver la pierre parfaite pour chaque type de couteau. Nous proposons une grande variété de pierres naturelles d'Imanishi, ainsi que quelques pierres synthétiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Imanishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":14602195844,"sku":"IMARSH6000","price":81.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/NOKR4776_8271a27e-5979-4116-9628-94000009b6ce.jpg?v=1671051897"},{"product_id":"leather-strop","title":"Courroie de pagaie en cuir et suède Knifewear","description":"\u003cp\u003eCes lanières de cuir double face sont exactement ce qu'il faut pour garder vos couteaux super affûtés. Une lanière de cuir est utilisée pour affûter la lame après l'aiguisage pour une douceur supplémentaire. La lanière de cuir peut également être utilisée pour retoucher un tranchant entre les aiguisages. Tout comme un barbier qui utilise un rasoir droit. Ces lanières sont fabriquées par Horace et Jasper de Calgary au Canada, exclusivement pour Knifewear et\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kentofinglewood.com\/\"\u003eKent of Inglewood\u003c\/a\u003e. Vous ne savez pas comment en utiliser une ? Regardez le GIF ci-dessous !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/IMG_3898_480x480.gif?v=1569337709\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous recherchez le bonus de netteté de niveau Knifenerd ? Complétez la trifecta en utilisant \u003ca href=\"https:\/\/shop.knifewear.com\/ceramic-honing-rod-white\/dp\/3459%20\"\u003ela tige blanche\u003c\/a\u003e,\u003ca href=\"https:\/\/shop.knifewear.com\/ceramic-honing-rod-black\/dp\/1741%20\"\u003e la tige noire\u003c\/a\u003e, puis la lanière de cuir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des produits Knifewear - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epour accompagner nos couteaux, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes articles \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous proposons une large sélection d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier amateur, des pinces aux pierres à aiguiser, en passant par les sacs à couteaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimension totale\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 44 x 6,5 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimension du cuir\/daim\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e28 x 6,5 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32333016662064,"sku":"BM-PADDLE","price":79.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/kw-leather-strop-1.jpg?v=1670960101"},{"product_id":"knifewear-4000-grit-stone","title":"Knifewear Pierre à aiguiser grain 4000","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est une pierre à aiguiser dure et rapide qui laisse un tranchant soyeux. Peu de pierres de grain 4000 créent une bavure, mais celle-ci le fait, c'est une pierre de course. Avec cette pierre, vous commencez à exploiter le potentiel de coupe de votre couteau japonais et à rendre vos couteaux européens très lisses. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAplatissez toujours votre pierre avec une \u003ca href=\"https:\/\/www.kentofinglewood.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003epierre de dressage\u003c\/a\u003e après l'affûtage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":769,\"3\":{\"1\":0},\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Fine polishing stone probably needs a progression from a medium stone or a somewhat sharp edge to start. Great for All purpose knives.\"}'\u003ePierre de polissage fin, nécessite probablement une progression à partir d'une pierre moyenne ou d'un tranchant déjà assez aiguisé pour commencer. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eExcellente pour les retouches quotidiennes\/hebdomadaires des couteaux tout usage.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Great for beginners looking to start and new edge on their very dull knife\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":769,\"3\":{\"1\":0},\"11\":4,\"12\":0}'\u003eUn standard d'atelier. Parfaite pour tous ceux qui débutent dans l'aiguisage, une pierre de qualité qui ne ruinera pas votre budget.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Knifewear -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eKnifewear est le plus grand détaillant canadien de couteaux japonais et de fournitures d'aiguisage. La gamme de pierres Knifewear offre une qualité et une performance incroyables à un prix très raisonnable. Que vous aiguisiez des couteaux ou des rasoirs, les pierres Knifewear seront à la hauteur de leur réputation.\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41693114990766,"sku":"NAKW4000","price":72.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/kw-4000.jpg?v=1670959475"},{"product_id":"knifewear-stone-8000-grit-210x70x20mm","title":"Knifewear Pierre à aiguiser grain 8000","description":"\u003cp\u003eC'est la première pierre à aiguiser Naniwa que Kevin a achetée et cela a tout changé. Après avoir utilisé cette pierre pendant sa première journée complète, il affirme avoir fracassé sa pierre combinée américaine 4000\/8000 dans l'arrière-cour par frustration. Il prétend que c'était cette pierre à aiguiser Norton qui le freinait et l'empêchait d'obtenir les résultats d'affûtage qu'il souhaitait. À utiliser pour tout couteau de cuisine japonais, couteau de chasse, ciseau à bois ou rasoir droit. Le tranchant miroir qu'elle laisse vous impressionnera. Profitez d'une coupe en douceur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLa pierre de polissage fin nécessite d'abord une progression de 2000 à 6000 grains. Essentielle pour les couteaux à viande et à poisson spécifiquement.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cspan\u003eElle n'est pas idéale pour l'affûtage à biseau large\/l'amincissement de couteaux, car cette pierre est très dure. \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eExcellente pour les retouches quotidiennes\/hebdomadaires des couteaux japonais, en particulier ceux utilisés pour le travail de précision ou la viande et le poisson.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eÀ propos de Knifewear -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eKnifewear est le plus grand détaillant canadien de couteaux japonais et de fournitures d'affûtage. La gamme de pierres Knifewear offre une qualité et des performances incroyables à un prix très raisonnable. Que vous aiguisiez des couteaux ou des rasoirs, les pierres Knifewear seront à la hauteur de leur réputation.\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32975090575,"sku":"NAKW8000","price":109.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/kw-8000.jpg?v=1670959492"},{"product_id":"knifewear-stone-1000-grit-210x70x20mm","title":"Knifewear Pierre à aiguiser grain 1000","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est votre pierre à tout faire. La pierre unique pour les gouverner toutes. Chaque couteau réaffûté touche cette pierre. C'est soit le point de départ, soit à utiliser après la pierre de grain 220. Nous recommandons de finir la plupart des couteaux non japonais avec cette pierre, mais si vous êtes du genre à vouloir tirer 20 % de plus de tout, vous voudrez faire passer ces Henckels à 4000 ou 8000 et vraiment les faire chanter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuand utiliser cette pierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003ePeut être utilisée pour former un fil sur un couteau très émoussé, mais la patience est requise\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIdéale pour enlever les rayures profondes et celles des pierres à grain plus grossier, belle finition mate et brumeuse \"kasumi\".\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExcellente pour les retouches rapides sur des tranchants corrects et laisse une finition dentelée avec un peu de mordant.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUn standard d'atelier. Parfaite pour tous ceux qui débutent dans l'affûtage, une pierre de qualité qui ne cassera pas la tirelire.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Knifewear -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eKnifewear est le plus grand détaillant canadien de couteaux japonais et de fournitures d'affûtage. La gamme de pierres Knifewear offre une qualité et des performances incroyables à un prix très raisonnable. Que vous affûtiez des couteaux ou des rasoirs, les pierres Knifewear seront à la hauteur de leur réputation.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32975091983,"sku":"NAKW1000","price":48.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/kw-1000.jpg?v=1670959400"},{"product_id":"knifewear-stone-220-grit-210x70x20mm","title":"Knifewear Pierre à aiguiser grain 220","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette pierre à aiguiser grain 220 est la pierre grossière la plus rapide que nous ayons trouvée. Elle élimine l'acier efficacement et s'use lentement. Vous devrez toujours utiliser une \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/naniwa-truing-stone-170x55x30\"\u003epierre de dressage\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003eaprès l'affûtage de 2 à 4 couteaux, mais l'usure est minimale comparée à d'autres pierres sur le marché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIdéale pour les débutants souhaitant créer un nouveau tranchant sur leur couteau très émoussé.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlimination rapide de l'acier, excellente pour enlever les entailles et les éclats du tranchant.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlimine les points bas sur les biseaux larges lors de l'amincissement d'un couteau.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCrée une bonne base pour la progression vers des grains plus fins.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUn standard d'atelier. Parfaite pour tous ceux qui se lancent dans l'aiguisage, une pierre de qualité qui ne cassera pas la banque.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Knifewear - \u003c\/strong\u003eKnifewear est le plus grand détaillant canadien de couteaux japonais et de fournitures d'aiguisage. La gamme de pierres Knifewear offre une qualité et des performances incroyables à un prix très raisonnable. Que vous aiguisiez des couteaux ou des rasoirs, les pierres Knifewear seront à la hauteur de leur réputation.\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32975112015,"sku":"NAKW220","price":44.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/kw-220.jpg?v=1670959440"},{"product_id":"naniwa-traditional-stone-220-210x70x20mm","title":"Naniwa Pierre traditionnelle grain 220 T-901","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e220\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e grit est le point de départ idéal pour votre tranchant et pour développer une bavure. C'est une excellente pierre pour les travaux d'amincissement de base et même les petites réparations !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Naniwa -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNaniwa est le plus grand et le meilleur fabricant de pierres à aiguiser au Japon. Leurs pierres sont parmi les plus hautes qualités au monde, aussi bien pour les professionnels que pour les amateurs. Ils fabriquent une large gamme de grains et de densités, afin que vous puissiez choisir la pierre parfaite pour vos besoins et votre budget.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGrain de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e220\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTaille de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e210x70x20mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFabricant\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/naniwa\"\u003eNaniwa\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFamille de pierres\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/naniwa-traditional-stones\"\u003eNaniwa Traditional\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"accordion\" class=\"ui-accordion ui-widget ui-helper-reset\" role=\"tablist\"\u003e\n\n\u003ch3 class=\"ui-accordion-header ui-corner-top ui-accordion-header-collapsed ui-corner-all ui-state-default ui-accordion-icons\" role=\"tab\" id=\"ui-id-1\" aria-controls=\"ui-id-2\" aria-selected=\"false\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"0\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"ui-accordion-header-icon ui-icon ui-icon-circle-arrow-e\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33733142351,"sku":"NAT-901","price":44.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/901_1.jpg?v=1759450930"},{"product_id":"naniwa-professional-stone-800-210x70x20mm","title":"Pierre Naniwa Chocera Pro grain 800","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa pierre Naniwa Professional 800 grains est idéale pour aplanir votre biseau après l'avoir affiné sur une pierre plus douce, et pour affûter les couteaux de boucher, les couteaux de chasse, les couteaux de poche et tout ce qui a besoin d'un tranchant mordant et solide.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eLes pierres Naniwa Professional sont plus dures que la plupart des pierres, elles restent donc plus plates et durent beaucoup plus longtemps que les options moins chères.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":513,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Imanishi Arashiyama Stone 6000 Grit\"}'\u003eCoupe l'acier rapidement et aucun trempage n'est nécessaire, il suffit de mouiller et d'utiliser.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":513,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Imanishi Arashiyama Stone 6000 Grit\"}'\u003eÉtablit une bonne base plate pour tout polissage de couteau que vous effectuez et élimine très rapidement les rayures profondes, préparant votre couteau pour des pierres plus fines.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":513,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Imanishi Arashiyama Stone 6000 Grit\"}'\u003eConvient parfaitement pour l'affûtage final des couteaux d'extérieur robustes.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGrâce à sa dureté, c'est de loin la pierre à faible grain la plus durable disponible et elle nécessitera beaucoup moins de dressage que les autres pierres à faible grain.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCeci dit, aplatissez toujours votre pierre avec une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.kentofinglewood.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003epierre à dresser\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaprès\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e l'affûtage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eÀ propos de Naniwa -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eNaniwa est le plus grand et le meilleur fabricant de pierres à aiguiser au Japon. Leurs pierres sont parmi les plus hautes qualités au monde, bonnes pour les professionnels et les amateurs. Ils fabriquent une large gamme de grains et de densités, afin que vous puissiez choisir la pierre parfaite pour vos besoins et votre budget.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34054463631,"sku":"NAP-308","price":99.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/naniwa-pro-800.jpg?v=1714667877"},{"product_id":"naniwa-traditional-stone-2000-blue-210x70x20mm","title":"Naniwa Pierre traditionnelle grain 2000","description":"\u003cp\u003ePour ceux qui recherchent un tranchant plus soyeux pour leurs couteaux de style occidental, le grain Naniwa 2000 est une excellente pierre de finition. Si vous affûtez des couteaux japonais, cette pierre réduira votre temps d'affûtage sur des pierres à grain plus fin. De plus, c'est une excellente pierre de \"réglage\". Si votre couteau n'est pas vraiment émoussé mais que vous voulez lui donner un tranchant plus aiguisé et plus soyeux, la 2000 est la pierre parfaite pour commencer. NE PAS faire tremper cette pierre.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCette pierre ne nécessite qu'une éclaboussure d'eau pendant l'affûtage. Veuillez essuyer l'excès d'eau de la pierre avant de la ranger.\u003cbr\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLe non-respect de ces instructions peut endommager votre pierre.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGrain de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e2000\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTaille de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e210x70x20mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFabricant\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/naniwa\"\u003eNaniwa\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFamille de pierres\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/naniwa-traditional-stones\"\u003eNaniwa Traditional\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"accordion\" class=\"ui-accordion ui-widget ui-helper-reset\" role=\"tablist\"\u003e\n\n\u003ch3 class=\"ui-accordion-header ui-corner-top ui-accordion-header-collapsed ui-corner-all ui-state-default ui-accordion-icons\" role=\"tab\" id=\"ui-id-1\" aria-controls=\"ui-id-2\" aria-selected=\"false\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"ui-accordion-header-icon ui-icon ui-icon-circle-arrow-e\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38222936399,"sku":"NAT-420","price":72.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Naniwa-traditional-2000.jpg?v=1727720879"},{"product_id":"stone-holder-spring-loaded","title":"Porte-pierre à ressort","description":"\u003cspan\u003eSécuriser vos pierres n'a jamais été aussi facile. Le porte-pierre à ressort s'ouvre simplement en écartant les extrémités, se referme tout seul et maintient les pierres bien en place sans avoir à desserrer ou serrer d'écrous. Au lieu du noir, ce porte-pierre est disponible en rouge, bleu, orange ou vert. Nous utilisons le orange ici en magasin, mais nous ne vous jugerons pas si vous choisissez une couleur différente. \u003c\/span\u003e","brand":"3Giken","offers":[{"title":"Rouge","offer_id":39577215567,"sku":"SH-TTC-2L-RED","price":52.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Bleu","offer_id":39577215631,"sku":"SH-TTC-2L-BLUE","price":52.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Orange","offer_id":39577215695,"sku":"SH-TTC-2L-ORANGE","price":52.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Vert","offer_id":39577215823,"sku":"SH-TTC-2L-GREEN","price":52.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Le noir","offer_id":44782699872430,"sku":"SH-TTC-2L-BLACK","price":52.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/IMG_6462.jpg?v=1671051293"},{"product_id":"naniwa-gs-stone-150-180-green-lobster-205x50x25mm","title":"Pierre à aiguiser Naniwa Homard Vert grain 220","description":"\u003cp\u003eLa pierre à aiguiser parfaite, ébréchée? Ou besoin d'affiner votre couteau? Cette pierre fera le travail rapidement!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eVeuillez tremper pendant 20 à 30 minutes avant utilisation.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGrain de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e220\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTaille de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e205x50x25mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFabricant\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/naniwa\"\u003eNaniwa\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42344491535,"sku":"GSNA150\/180","price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Naniwa-green-lobster-stone.jpg?v=1761581746"},{"product_id":"atoma-diamond-plate-140-grit-210x75x2mm","title":"Atoma Diamond Plate grain 140","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSi vous voulez améliorer l'entretien de votre pierre, procurez-vous une plaque diamantée Atoma. Avec le temps, les pierres à dresser ordinaires peuvent s'user ou se déformer légèrement. Cette plaque n'aura jamais ces problèmes. La plaque en acier inoxydable restera parfaitement plate pour toujours, et la surface diamantée remplaçable s'use beaucoup plus lentement qu'une pierre ordinaire. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe grain de diamant s'attaque aux pierres défectueuses, les rendant plates comme une crêpe. Lorsqu'elle est usée, vous pouvez simplement la décoller, acheter un remplacement et la coller grâce à l'adhésif intégré. Cette plaque de surfaçage peut laisser vos pierres un peu rugueuses, alors procurez-vous une pierre Nagura pour les lisser ensuite.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cspan\u003e75 mm de large sur 210 mm de long.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atoma","offers":[{"title":"Grain 140 avec plaque de base en aluminium","offer_id":3031521755164,"sku":"ATM75-1.4E","price":162.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Dessus de plaque de rechange de grain 140 (pas de plaque de base ni de support de pierre)","offer_id":3031521656860,"sku":"ATM75-1.4C","price":123.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/IMG_6481_5000x_93328c31-149b-4c94-b782-897297582432.jpg?v=1671051353"},{"product_id":"naniwa-professional-stone-600-210x70x20mm","title":"Naniwa Chocera Pro Pierre à aiguiser grain 600","description":"\u003cp\u003eLa pierre Naniwa Professional Chosera Stone grain 600 est une version légèrement plus fine que la pierre à grain 400. Si vous aiguisez un couteau qui est beaucoup utilisé dans une cuisine professionnelle, c'est une excellente pierre pour la finition d'un couteau occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":769,\"3\":{\"1\":0},\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value=\"{\" colour of this stone makes my brain tell me to eat it. it looks like taste sour candy. i have no explanation for and haunts me.\u003eIdéale pour les couteaux d'extérieur à émouture scandinave.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":769,\"3\":{\"1\":0},\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value=\"{\" colour of this stone makes my brain tell me to eat it. it looks like taste sour candy. i have no explanation for and haunts me.\u003eBelle finition mordante pour les couteaux d'extérieur.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":769,\"3\":{\"1\":0},\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value=\"{\" colour of this stone makes my brain tell me to eat it. it looks like taste sour candy. i have no explanation for and haunts me.\u003eLe gérant de notre magasin de Vancouver dit : « La couleur de cette pierre donne envie à mon cerveau de la manger. On dirait qu'elle aura le goût de bonbons acidulés. Je n'ai aucune explication à cela et ça me hante. » C'est un drôle de type. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAplatissez toujours votre pierre avec une \u003c\/span\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.kentofinglewood.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.kentofinglewood.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003epierre de dressage\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e après l'\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eaffûtage. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-sanitized-data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de Naniwa -\u003cspan data-sanitized-data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-sanitized-data-mce-fragment=\"1\"\u003eNaniwa est le plus grand et le meilleur fabricant de pierres à aiguiser au Japon. Leurs pierres comptent parmi les plus hautes qualités au monde, parfaites pour les professionnels comme pour les amateurs. Ils proposent une large gamme de grains et de densités, afin que vous puissiez choisir la pierre parfaite pour vos besoins et votre budget.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7895480860700,"sku":"NAP-306","price":94.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/NANIWAPROFESSIONALSTONE600.jpg?v=1671051617"},{"product_id":"naniwa-professional-stone-2000-210x70x20mm","title":"Pierre Naniwa Chocera Pro grain 2000","description":"\u003cp\u003eVous voulez un tranchant lisse, mais qui mord dans les aliments ? Un grain 2 000 est la solution. Je trouve le grain 2 000 excellent pour la finition des aciers plus tendres, comme les couteaux occidentaux, et des couteaux japonais dont je veux un tranchant plus durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAplatissez toujours votre pierre avec une \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.kentofinglewood.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003epierre de dressage\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e après l'affûtage. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eExcellente pierre de finition pour les couteaux japonais et occidentaux\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003ePas idéale pour amincir les couteaux. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLaisse une très bonne finition et un excellent polissage. Toute personne qui affûte très fréquemment ses couteaux devrait envisager cette pierre.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eCe n'est pas la pierre la plus couramment utilisée. J'adore l'utiliser pour enlever les bavures après l'affûtage sur les couteaux occidentaux, excellente pour retoucher l'acier japonais doux ou les couteaux allemands plus durs.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Naniwa -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNaniwa est le plus grand et le meilleur fabricant de pierres à aiguiser au Japon. Leurs pierres comptent parmi les plus hautes qualités au monde, bonnes pour les professionnels et les amateurs. Ils fabriquent une large gamme de grains et de densités, afin que vous puissiez choisir la pierre parfaite pour vos besoins et votre budget.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7895480959004,"sku":"NAP-320","price":119.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/NANIWAPROFESSIONALSTONE2000.jpg?v=1671051559"},{"product_id":"knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm","title":"Couteaux Pierre de dressage grain 220","description":"\u003cp\u003eUne pierre de dressage maintient les pierres à aiguiser à plat, ce qui en fait un incontournable absolu pour tout kit de pierres à aiguiser. Les pierres s'usent avec l'utilisation, et une fois que votre pierre est creusée comme une rampe de skateboard, vous ne pouvez plus aiguiser. Il est beaucoup plus facile de maintenir vos pierres à plat régulièrement que de passer quelques heures à les rendre plates. Nous utilisons une pierre de dressage sur nos autres pierres après quelques couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pierre de dressage Knifewear est parfaite pour la plupart des gens, nous utilisons cette pierre de dressage depuis plus de 13 ans avec des résultats étonnants. C'est celle que notre personnel utilise le plus souvent. Le producteur a des contrôles de qualité stricts qui garantissent que chaque pierre de dressage est à moins de 0,06 mm de la vraie, ce qui les rend parfaites pour tout aiguiseur de couteaux occasionnel. \u003cstrong\u003eVeuillez noter que cette pierre n'est pas parfaitement plate.\u003c\/strong\u003e Cela fonctionnera très bien pour un aplatissement fréquent, mais si vous recherchez quelque chose de parfaitement plat, \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/truing-stones-and-diamond-plates\"\u003enous avons d'autres options ici.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/1plZtOFPuCE\" height=\"315\" width=\"560\" data-dashlane-frameid=\"465\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des produits Knifewear - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine pour accompagner nos couteaux, des articles dont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous avons une large sélection d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier à domicile, des pinces aux sacoches à couteaux en passant par les pierres à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":22038255140912,"sku":"KWNATRUS","price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/truing-stone.jpg?v=1759944384"},{"product_id":"knifewear-nagura-stone-600-grit-65x47x32mm-1","title":"Coutellerie Nagura Stone","description":"\u003cp\u003eNormalement, les pierres à aiguiser doivent être aplanies à chaque utilisation. Si vous utilisez une pierre plus dure, vous pouvez les dresser moins souvent, mais elles accumulent tout de même de l'acier qui peut obstruer le grain de la pierre et l'empêcher de fonctionner correctement. Les pierres Nagura sont des pierres plus douces qui fonctionnent comme une gomme à crayon, éliminant l'acier accumulé et lissant la surface de la pierre. Elles sont également excellentes pour lisser votre pierre après avoir utilisé une plaque diamantée Atoma rugueuse pour aplanir vos pierres, mais une Nagura ne doit jamais être utilisée à la place d'une pierre à dresser.\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":22038255206448,"sku":"KWNANAGS","price":19.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nagura-stone.jpg?v=1670960364"},{"product_id":"knifewear-rust-eraser-1","title":"Couteau à effacer la rouille","description":"\u003cp\u003eVoici une démonstration rapide de la gomme à rouille en action. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/rust_1024x1024.jpg?v=1556061584\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrain\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eTrès gros \/ 120\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMatériau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eChlorure de polyvinyle (PVC)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des produits Knifewear - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epour accompagner nos couteaux, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes articles\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous proposons une large sélection d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier amateur, des pinces aux pierres à aiguiser, en passant par les sacs à couteaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":22038261432368,"sku":"KW-903","price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/knifewear-rust-eraser-1dc50e92-9194-4807-a9ef-715cc190e920_c5e9f00b-6a62-4db3-af65-311dbdbdef25.jpg?v=1671051388"},{"product_id":"naniwa-professional-stone-10000-210x70x20mm","title":"Pierre à aiguiser Naniwa Chocera Pro grain 10000","description":"\u003cp\u003eLorsque vous avez besoin que votre yanagiba ou votre rasoir droit soit extrêmement tranchant, il est difficile de faire mieux que 10 000 grains. La douceur extrême vous procure la glisse que vous désirez, que ce soit pour raser les poils de votre visage ou trancher du sashimi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAplatissez toujours votre pierre avec une \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.kentofinglewood.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003epierre de dressage\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e après l'\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaffûtage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eUn polissage miroir. C'est fou. Nécessite absolument une progression à partir de pierres à grains plus faibles\u003c\/span\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLa Chosera la plus dure et la plus fine. Idéale lorsque vous voulez vraiment améliorer le polissage. Facilement la meilleure pour les couteaux à HRC élevé si vous voulez vraiment tirer le meilleur parti de votre acier.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLa définition du superlatif. Fait briller le R2, le SG2, le ZDP-189, l'ATS-34, ou tout autre acier à poudre ou acier à outils à HRC élevé. Brillant pour les rasoirs droits. Toujours garder au sec lorsqu'elle n'est pas utilisée, sujette au maillage (fissures très fines qui ressemblent à une toile d'araignée).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Naniwa -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNaniwa est le plus grand et le meilleur fabricant de pierres à aiguiser au Japon. Leurs pierres sont parmi les plus hautes qualités au monde, bonnes pour les professionnels et les amateurs. Ils fabriquent une large gamme de grains et de densités, afin que vous puissiez choisir la pierre parfaite pour vos besoins et votre budget.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":22038580756528,"sku":"NAP-390","price":319.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/naniwa-pro-10000.jpg?v=1714667857"},{"product_id":"tojiro-togi-grip-sharpening-clip-f-443","title":"Clip d'affûtage TOJIRO TOGRIP F-443","description":"\u003cp\u003eAccessoire indispensable pour les aiguiseurs débutants, ce clip d'affûtage élimine toute approximation du travail ! L'extrémité la plus épaisse maintient les gyutos, les santokus et les nakiris plus grands à environ 15 degrés, tandis que le côté étroit fonctionne bien pour les pettys et autres petits couteaux. Le guide d'angle en céramique résiste bien aux pierres abrasives et vous permet de vous concentrer sur l'affûtage de votre tranchant sans distractions.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eExcellent pour les couteaux japonais. S'il est utilisé sur des lames occidentales, il créera un tranchant plus fin qui s'émoussera rapidement. \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUniquement pour les lames à double biseau comme les gyutos, les santokus, les nakiris et les petties. Ne pas utiliser pour les lames à simple biseau yanagibas, usubas ou debas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe côté plus fin peut être utilisé pour les lames plus hautes afin de créer un tranchant extrêmement fin.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/yYmgilp_uks\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":22188367249456,"sku":"F-443","price":17.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/tojiro-clip-2.jpg?v=1759943825"},{"product_id":"naniwa-traditional-stone-6000-210x70x20mm","title":"Naniwa Pierre Traditionnelle 6000 T-360","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eL'étape suivante sur le spectre de la douceur, la Chocera Traditional 6 000, laisse un tranchant super net, parfait pour les chefs professionnels.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Naniwa -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNaniwa est le plus grand et le meilleur fabricant de pierres à aiguiser au Japon. Leurs pierres sont parmi les plus de haute qualité au monde, bonnes pour les professionnels comme pour les amateurs. Ils fabriquent une large gamme de grains et de densités, afin que vous puissiez choisir la pierre parfaite pour vos besoins et votre budget.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":22328875155504,"sku":"NAT-360","price":69.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/naniwa-traditional-6000.jpg?v=1727276014"},{"product_id":"naniwa-specialty-stone-12000-210x70x10mm","title":"Naniwa Avance\/Super Pierre Grain 12000","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eC'est la pierre qui vous apportera le vrai nirvana du rasage. Un tranchant correctement affûté à ce grain chantera à travers les poils, ne laissant que la gloire dans son sillage. La pierre est incroyablement dure et s'affûte assez lentement, il est donc généralement préférable de commencer sur une pierre plus grossière. Certaines personnes n'utilisent qu'une pierre de finition et affûtent leur tranchant plus régulièrement.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes pierres Naniwa Specialty sont plus tendres que certaines, elles nécessitent donc un aplanissement plus soigneux et fréquent. Elles constituent une excellente option économique et dureront toute une vie d'affûtage occasionnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAplatissez toujours votre pierre avec une \u003ca href=\"https:\/\/www.kentofinglewood.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003epierre d'aplanissement\u003c\/a\u003e après l'affûtage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGrain de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e12000\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTaille de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e210x70x10mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFabricant\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eNaniwa\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFamille de pierres\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eNaniwa Specialty\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003ePréparation à l'utilisation de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eMouiller et utiliser\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Naniwa -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNaniwa est le plus grand et le meilleur fabricant de pierres à aiguiser au Japon. Leurs pierres sont parmi les plus haute qualité au monde, bonnes pour les professionnels et les amateurs. Ils fabriquent une large gamme de grains et de densités, afin que vous puissiez choisir la pierre parfaite pour vos besoins et votre budget.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Défaut","offer_id":22767490105392,"sku":"NASP-491","price":103.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/naniwa-super-stone-12000.jpg?v=1671647155"},{"product_id":"naniwa-hibiki-1000-grit-210x70x20","title":"Naniwa Hibiki grain 1000","description":"\u003cp\u003eLes pierres Naniwa Hibiki sont un incontournable pour les passionnés d'affûtage. Conçue à l'origine pour les affûteurs professionnels qui exigeaient de leurs pierres une précision et une régularité supérieures, cette série est extrêmement dure et reste plate très longtemps.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCe grain est excellent pour initier des tranchants quelque peu aiguisés, affiner les tranchants bruts et polir l'acier rayé. Cette pierre particulière excelle à uniformiser les biseaux après amincissement sur des pierres plus rugueuses et est la préférée de Naoto, le maître affûteur de Knifewear.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":513,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Imanishi Arashiyama Stone 6000 Grit\"}'\u003eTrempez cette pierre pendant 15 à 20 minutes avant utilisation\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa pierre ultime pour uniformiser les biseaux après amincissement.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExcellente pour retoucher les couteaux occidentaux et les couteaux japonais robustes pour lesquels vous souhaitez un tranchant plus solide.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSi vous croyez au \"acheter une fois\", c'est la pierre qu'il vous faut.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAplatissez toujours votre pierre avec une \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003epierre de dressage\u003c\/a\u003e après l'affûtage. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Naniwa -\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eNaniwa est le plus grand et le meilleur fabricant de pierres à aiguiser au Japon. Leurs pierres sont parmi les plus hautes qualités au monde, bonnes pour les professionnels comme pour les amateurs. Ils proposent une large gamme de grains et de densités, afin que vous puissiez choisir la pierre parfaite pour vos besoins et votre budget.\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"","offer_id":28920481644592,"sku":"NAIT-0130","price":85.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/naniwa-hibiki-1000.jpg?v=1667504899"},{"product_id":"naniwa-hibiki-3000-grit-206x70x20","title":"Naniwa Hibiki grain 3000","description":"\u003cp\u003eLes pierres Naniwa Hibiki sont un incontournable pour les passionnés d'affûtage. Conçue à l'origine pour les affûteurs professionnels qui exigeaient une précision et une régularité supérieures de leurs pierres, cette série est extrêmement dure et reste plate pendant très longtemps.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePour les professionnels et les cuisiniers amateurs qui veulent tirer le meilleur parti de leurs couteaux, le grain 3 000 est excellent. C'est un excellent tremplin entre le grain 1 000 et les pierres super-fines, et il peut également être utilisé pour la finition, offrant un tranchant lisse et durable.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFaire tremper cette pierre pendant 15-20 minutes avant utilisation\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIdéal pour un tranchant lisse mais durable.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSi vous croyez au principe \"acheter une fois pour toutes\", cette pierre est faite pour vous.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eToujours aplanir votre pierre avec une \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003epierre de dressage\u003c\/a\u003e après l'affûtage. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Naniwa -\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eNaniwa est le plus grand et le meilleur fabricant de pierres à affûter au Japon. Leurs pierres comptent parmi les meilleures qualités au monde, aussi bien pour les professionnels que pour les amateurs. Ils proposent une large gamme de grains et de densités, afin que vous puissiez choisir la pierre parfaite pour vos besoins et votre budget.\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"","offer_id":28920490098736,"sku":"NAIT-0150","price":89.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/naniwa-hibiki-3000.jpg?v=1667504910"},{"product_id":"naniwa-hibiki-6000-grit-200x65x20","title":"Naniwa Hibiki grain 6000","description":"\u003cp\u003eLes pierres Naniwa Hibiki sont un incontournable pour les passionnés d'aiguisage. Conçues à l'origine pour les aiguiseurs professionnels qui exigeaient une précision et une fidélité supérieures de leurs pierres, cette série est extrêmement dure et reste plane très longtemps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous recherchez les tranchants les plus beurrés pour vos couteaux, c'est la pierre de finition qu'il vous faut !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFaites tremper cette pierre pendant 15 à 20 minutes avant utilisation\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa pierre ultime pour des finitions super lisses !\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSi vous croyez au \"achetez-le une fois pour toutes\", c'est la pierre qu'il vous faut.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAplatissez toujours votre pierre avec une \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003epierre de dressage\u003c\/a\u003e après l'aiguisage.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Naniwa -\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eNaniwa est le plus grand et le meilleur fabricant de pierres à aiguiser au Japon. Leurs pierres sont parmi les plus de haute qualité au monde, bonnes pour les professionnels et les amateurs. Ils fabriquent une large gamme de grains et de densités, afin que vous puissiez choisir la pierre parfaite pour vos besoins et votre budget.\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"","offer_id":28920500486192,"sku":"NAIT-0170","price":162.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/naniwa-hibiki-6000.jpg?v=1667504922"},{"product_id":"shapton-glass-stone-30000","title":"Pierre de verre Shapton grain 30000","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la série Shapton Glass :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eShapton est un fabricant de pierres à aiguiser bien connu, et nous sommes heureux de présenter sa série Glass. Le support en verre trempé épais empêche la pierre de se déformer par rapport à d'autres pierres fines. Les pierres sont fabriquées avec un liant à base de magnésium, donc aucun trempage n'est nécessaire. Évitez de tremper ces pierres dans l'eau, car cela pourrait les fissurer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Great for touch ups on simple knives, softer Japanese steel or German steel\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":771,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":3,\"3\":2},\"11\":4,\"12\":0}'\u003eUne pierre de finition super-fine incroyable pour les aciers super durs et les couteaux à sushis\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGrain de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e30 000\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTaille de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e210 mm x 70 mm x 10,5 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFabricant\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/shapton-sharpening-stones\"\u003eShapton\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003ePréparation de l'utilisation de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eÉclabousser et utiliser\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Shapton Co., Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31844891328560,"sku":"SPT-50403","price":431.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/shapton-30000.jpg?v=1670970322"},{"product_id":"shapton-glass-stone-8000","title":"Pierre de verre Shapton grain 8000","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la série Shapton Glass :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eShapton est un fabricant de pierres à aiguiser bien connu, et nous sommes heureux de présenter leur série en verre. Le dos épais en verre trempé empêche la pierre de se déformer par rapport à d'autres pierres fines. Les pierres sont fabriquées avec un liant au magnésium, donc aucun trempage n'est nécessaire. Évitez de tremper ces pierres dans l'eau, car cela pourrait provoquer la fissuration de la pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":771,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":3,\"3\":2},\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Great for touch ups on simple knives, softer Japanese steel or German steel\"}' mce-data-marked=\"1\"\u003eUne excellente pierre de finition pour les aciers japonais durs, en particulier pour un usage domestique.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGrain de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e8 000\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTaille de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cspan\u003e210mm x 70mm x 10.5mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFabricant\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/shapton-sharpening-stones\"\u003eShapton\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003ePréparation avant utilisation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eMouiller et utiliser\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Shapton Co., Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31844891426864,"sku":"SPT-50203","price":130.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/shapton-8000.jpg?v=1670970371"},{"product_id":"knifewear-combination-stone-220-1000","title":"Couteaux Combinaison Stone 220\/1000","description":"\u003cp\u003eCette pierre aiguisera tous les couteaux de votre cuisine. Le grain 220 est parfait pour redonner un tranchant aux lames émoussées, tandis que le grain 1000 offre un polissage lisse. C'est la finition idéale pour les aciers occidentaux plus doux. Les personnes qui aiguisent des couteaux japonais voudront finir avec un grain plus fin, de 3000 à 8000.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrains\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003eCôté vert grain 220 \/ Côté rouge grain 1000\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des produits Knifewear - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epour accompagner nos couteaux, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes articles\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous avons une large sélection d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier amateur, des pinces aux sacs à couteaux et pierres à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"220\/1000","offer_id":32169832153136,"sku":"KW-502\/510","price":45.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/kw-220-1000.jpg?v=1670959552"},{"product_id":"knifewear-combination-stone-1000-3000","title":"Ensemble de couteaux Stone 1000\/3000","description":"\u003cp\u003ePour les budgets serrés, les pierres combinées sont une évidence. Elles offrent deux grains dans un emballage pratique et abordable. Cette pierre convient pour aiguiser les couteaux japonais et autres aciers durs, offrant une finition lisse mais robuste sur le côté grain 3000. Le grain 1000 est un excellent début pour les lames émoussées.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrains\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eCôté rouge 1000 grains \/ Côté jaune 3000 grains\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eÀ propos des produits Knifewear - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epour accompagner nos couteaux, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes articles\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous avons un large choix d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier à domicile, des pinces aux sacs à couteaux et pierres à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"1000\/3000","offer_id":32169833660464,"sku":"KW-510\/530","price":48.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/kw-1000-3000.jpg?v=1670959539"},{"product_id":"barkeepers-friend-cleanser","title":"Nettoyant en poudre Bar Keepers Friend","description":"\u003cp\u003eChez Barkeeper's Friend, ils le disent le mieux : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e« Assez robuste pour s'attaquer à une grille de barbecue graisseuse, mais assez doux pour être utilisé sur du verre, le nettoyant BKF est le produit auquel vous pouvez faire confiance pour faire le travail. »\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe produit de nettoyage polyvalent est parfait pour ceux qui aiment une maison propre, ou qui aiment simplement prendre soin de leur batterie de cuisine. Il est également idéal pour enlever la rouille des couteaux et nettoyer les fusils à aiguiser !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Bar Keepers Friend - \u003c\/strong\u003eEn 1882, un chimiste nommé George William Hoffman a découvert par accident que l'acide oxalique contenu dans la rhubarbe était excellent pour enlever le ternissement des casseroles. Il a élaboré une formule que les barmen pouvaient utiliser pour polir leurs barres en laiton, d'où le nom célèbre. C'est maintenant un nom familier, parfait pour toutes sortes d'applications domestiques et professionnelles !\u003c\/p\u003e","brand":"Barkeeper's Friend","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44479662588078,"sku":"FRB-11522","price":8.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/download.png?v=1610752533"},{"product_id":"naniwa-leather-strop","title":"Sangle en cuir Naniwa","description":"\u003cp\u003eL'outil d'ébavurage de couteaux de table par excellence ! Un cuir d'affûtage est utilisé pour polir la lame après l'aiguisage pour un tranchant encore plus soyeux. Le cuir d'affûtage peut également être utilisé pour raviver un tranchant entre deux aiguisages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous cherchez le niveau de tranchant Knifenerd ultime ? Complétez le trio en utilisant \u003ca href=\"https:\/\/shop.knifewear.com\/ceramic-honing-rod-white\/dp\/3459%20\"\u003ela tige blanche\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/shop.knifewear.com\/ceramic-honing-rod-black\/dp\/1741%20\"\u003ela tige noire\u003c\/a\u003e, puis le cuir d'affûtage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Naniwa -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNaniwa est le plus grand et le meilleur fabricant de pierres à aiguiser au Japon. Leurs pierres sont parmi les plus grandes qualités au monde, bonnes pour les professionnels comme pour les amateurs. Ils fabriquent une large gamme de grains et de densités, afin que vous puissiez choisir la pierre parfaite pour vos besoins et votre budget.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37406661083310,"sku":"NWIU-1100","price":47.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/IMG_7975.jpg?v=1670959994"},{"product_id":"suehiro-dual-stone-wedge-1000grit","title":"Suehiro Dual Stone Wedge grain 1000","description":"Cette pierre est idéale pour la finition et les retouches du tranchant de votre couteau de bushcraft et de chasse ou de votre hache de charpentier sur le terrain. L'étui en plastique la protège dans votre sac, et elle peut être utilisée avec de l'eau ou de l'huile. \u003cspan\u003eSa forme en coin inhabituelle la rend facile à manipuler et parfaite pour affûter les angles difficiles ou les formes de lames inhabituelles.\u003c\/span\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGrain de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e1000\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTaille de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e115x38x9mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFabricant\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSuehiro\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003ePréparation de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eÉclabousser et utiliser\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Suehiro - \u003c\/strong\u003eFondée en 1967, Suehiro gère l'ensemble du processus de fabrication des pierres à aiguiser, de la R\u0026amp;D à la production, dans le but de maximiser la qualité des pierres à aiguiser qu'elle produit. Ce que nous aimons chez Suehiro, ce sont les pierres à aiguiser spécialisées et autres produits qu'ils offrent pour des usages de niche, que les passionnés d'affûtage chez Knifewear voulaient vraiment nous voir proposer.","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38097368842414,"sku":"DS1000K","price":80.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/suehiro-dual-stone-1000-1.jpg?v=1670960248"},{"product_id":"suehiro-dual-stone-wedge-300grit","title":"Suehiro Dual Stone Wedge grain 300","description":"Cette pierre est parfaite pour affûter votre hache ou votre couteau de plein air et pour éliminer les petits éclats de la lame. Son étui en plastique la protège dans votre sac, et elle peut être utilisée avec de l'eau ou de l'huile. Sa forme en coin inhabituelle la rend facile à manipuler et parfaite pour affûter les angles difficiles ou les formes de lame inhabituelles. \n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGrain de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e300\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTaille de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e115x38x9mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFabricant\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSuehiro\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003ePréparation d'utilisation de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eTremper et utiliser\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\u0026gt;\u003cstrong\u003eÀ propos de Suehiro -\u003c\/strong\u003eFondée en 1967, Suehiro gère l'ensemble du processus de fabrication des pierres à aiguiser, de la R\u0026amp;D à la production, dans le but de maximiser la qualité des pierres à aiguiser qu'elle produit. Ce que nous aimons chez Suehiro, ce sont les pierres à aiguiser spécialisées et les autres produits qu'ils proposent pour des utilisations de niche, que les passionnés d'aiguisage de Knifewear voulaient vraiment nous voir proposer.","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38097377722542,"sku":"DS300K","price":68.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/suehiro-dual-stone-300-1.jpg?v=1759451403"},{"product_id":"suehiro-polishing-compound","title":"Pâte à polir Suehiro","description":"\u003cstrong\u003eQuand utiliser ce composé\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\nFait vraiment ressortir les lignes de Damas lorsqu'il est utilisé correctement.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFonctionne parfaitement pour polir l'acier lorsqu'il est utilisé avec de l'eau. Utilisez beaucoup de pression. Excellents résultats lorsqu'il est utilisé sur le côté verre des pierres Shapton.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eC'est pour les nerds. Vous savez qui vous êtes.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ propos de Suehiro - \u003c\/strong\u003eFondée en 1967, Suehiro gère l'ensemble du processus de fabrication des pierres à aiguiser, de la R\u0026amp;D à la production, dans le but de maximiser la qualité des pierres à aiguiser qu'elle produit. Ce que nous aimons chez Suehiro, ce sont les pierres à aiguiser spécialisées et autres produits qu'ils offrent pour des usages de niche, que les nerds de l'aiguisage de Knifewear voulaient vraiment nous voir proposer.  ","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Grain moyen 320","offer_id":39690403348654,"sku":"GSR-320","price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Grain fin 600","offer_id":39690403381422,"sku":"GSR-600","price":34.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/suehiro-polishing.jpg?v=1670960176"},{"product_id":"naniwa-diamond-stone-400-grit-dr-7504","title":"Pierre diamantée Naniwa Pro grain 400 DR-7504","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes pierres à aiguiser diamantées Naniwa sont les pierres ultimes pour les maniaques de l'aiguisage. Cette pierre diamantée super dure reste plate pendant des lustres et meule l'acier très rapidement, elle est donc idéale pour affûter les aciers super résistants à l'abrasion, pour éliminer les zones plates sur les biseaux primaires et pour réparer le dos des couteaux à un seul biseau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette pierre mange l'acier comme un rêve, elle est donc parfaite pour réinitialiser, aplatir ou modifier les biseaux sans laisser de rayures profondes. Elle excelle également à créer des arêtes sur les couteaux super durs. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Imanishi Arashiyama Stone 6000 Grit\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":513,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0}'\u003eCoupe l'acier rapidement et ne nécessite pas de trempage, il suffit de l'éclabousser et c'est parti.\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Imanishi Arashiyama Stone 6000 Grit\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":513,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0}'\u003eÉtablit une bonne base plane pour tout amincissement de couteau que vous effectuez et élimine très rapidement les rayures profondes, préparant votre couteau pour des pierres plus fines.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Imanishi Arashiyama Stone 6000 Grit\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":513,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0}'\u003eFonctionne très bien pour les retouches sur les couteaux d'extérieur robustes.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGrâce à sa dureté, c'est de loin la pierre à grain faible la plus durable disponible et elle nécessitera beaucoup moins de dressage que les autres pierres à grain faible.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCeci dit, aplatissez toujours votre pierre avec une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.kentofinglewood.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003epierre de dressage\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaprès\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e l'affûtage. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrain de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e400\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\"\u003eTaille de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e210x75x16mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\"\u003eFabricant\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"http:\/\/knifewear.com\/collections\/naniwa\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"http:\/\/knifewear.com\/collections\/naniwa\"\u003eNaniwa\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\"\u003eFamille de pierres\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eNaniwa Diamond\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Naniwa -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNaniwa est le plus grand et le meilleur fabricant de pierres à aiguiser au Japon. Leurs pierres sont parmi les plus haute qualité au monde, bonnes pour les professionnels et les amateurs. Ils fabriquent une large gamme de grains et de densités, afin que vous puissiez choisir la pierre parfaite pour vos besoins et votre budget.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"","offer_id":42249780691118,"sku":"DR-7504","price":245.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/naniwa-diamond-400-grit.jpg?v=1709834688"},{"product_id":"naniwa-diamond-stone-1000-grit-dr-7510","title":"Pierre Naniwa Diamond Pro grain 1000 DR-7510","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLes pierres Naniwa Diamond sont les pierres par excellence pour les maniaques de l'aiguisage. Cette pierre de diamant super dure reste plate pendant des lustres et affûte l'acier assez rapidement, elle est donc bonne pour aiguiser les aciers super résistants à l'abrasion, enlever les points plats sur les biseaux primaires et réparer l'arrière des couteaux à biseau simple.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCe grain est excellent pour obtenir des tranchants déjà affûtés, affiner des tranchants rugueux et polir l'acier rayé.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Imanishi Arashiyama Stone 6000 Grit\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":513,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0}'\u003eCoupe l'acier rapidement et aucun trempage n'est nécessaire, il suffit de la mouiller et de l'utiliser.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExcellent pour la retouche de couteaux occidentaux et de couteaux japonais robustes pour lesquels vous souhaitez un tranchant plus solide.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePas la pierre idéale pour l'amincissement des couteaux, le grain 1000 est un peu dur, mais il est possible d'obtenir une très belle finition avec un peu de pratique. Pour obtenir une belle finition Kasumi, la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-stone-1000-grit-210x70x20mm\"\u003epierre Knifewear grain 1000\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest idéale.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSi vous croyez au principe \"Achetez une seule fois\", cette pierre est faite pour vous.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAplatissez toujours votre pierre avec une \u003ca href=\"https:\/\/www.kentofinglewood.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003epierre de surfaçage\u003c\/a\u003e après l'aiguisage. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Naniwa -\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eNaniwa est le plus grand et le meilleur fabricant de pierres à aiguiser au Japon. Leurs pierres sont parmi les plus hautes qualités au monde, bonnes pour les professionnels comme pour les amateurs. Ils proposent une large gamme de grains et de densités, afin que vous puissiez choisir la pierre parfaite pour vos besoins et votre budget.\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"","offer_id":42249781215406,"sku":"DR-7510","price":255.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/naniwa-diamond-1000.jpg?v=1667504876"},{"product_id":"bendy-stick","title":"Tige souple pour le redressement de couteaux","description":"\u003cp\u003eL'outil ultime pour les affûteurs de couteaux professionnels et les passionnés. Utilisé pour corriger les courbures des couteaux de cuisine japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/jG8Np1arSFc?start=171\" height=\"315\" width=\"560\" data-dashlane-frameid=\"3401\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43741402595502,"sku":"BENDYSTICK","price":135.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}]},{"product_id":"knifewear-essential-knife-sharpening-kit","title":"Kit d'affûtage de couteaux Knifewear Essential","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe kit essentiel pour quiconque souhaite affûter des couteaux japonais, ce sont les pierres qu'il vous faut pour passer de 0 à 100.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe kit comprend :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-stone-220-grit-210x70x20mm?variant=32975112015\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-stone-220-grit-210x70x20mm?variant=32975112015\"\u003e\u003cstrong\u003ePierre à aiguiser Knifewear grain 220\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-stone-1000-grit-210x70x20mm?variant=32975091983\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-stone-1000-grit-210x70x20mm?variant=32975091983\"\u003e\u003cstrong\u003ePierre à aiguiser Knifewear grain 1000\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-4000-grit-stone\"\u003e\u003cstrong\u003ePierre à aiguiser Knifewear grain 4000\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003e\u003cstrong\u003ePierre de dressage Knifewear\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Knifewear - \u003c\/strong\u003eKnifewear est le plus grand détaillant canadien de couteaux japonais et de fournitures d'affûtage. La gamme de pierres Knifewear offre une qualité et des performances incroyables à un prix très raisonnable. Que vous affûtiez des couteaux ou des rasoirs, les pierres Knifewear seront à la hauteur de leur réputation.\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44099721855150,"sku":"","price":199.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/kw-essential-sharpening-1_c98eb946-3b9d-406b-81de-a0c473c081e3.jpg?v=1690397475"}],"url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/collections\/sharpening.oembed","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}