{"title":"Accessoires d'affûtage","description":"\u003cp\u003eL'affûtage ne se résume pas à la simple présence de pierres abrasives. Comme tout bon passe-temps, il existe toute une panoplie d'accessoires pour rendre l'expérience plus amusante !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Les porte- \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/stone-holder?variant=5341329604\"\u003epierres\u003c\/a\u003e et les \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-sharpening-sink-bridge?variant=5876017860\"\u003eponts d'évier\u003c\/a\u003e protègent vos jointures et empêchent vos pierres de glisser partout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/honing-rod-bundle-white-and-black-1?variant=22449623892016\"\u003eLes tiges d'affûtage\u003c\/a\u003e gardent vos couteaux aiguisés et éliminent les bavures, tandis qu'un \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/leather-strop?variant=32333016662064\"\u003ecuir\u003c\/a\u003e vous permet d'obtenir un poli divin sur votre tranchant. \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/koyo-green-chromium-oxide-stick?variant=6950829252\"\u003eL'oxyde de chrome\u003c\/a\u003e est comme des stéroïdes pour votre strop, il rend vos lames encore plus incroyablement tranchantes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm?variant=22038255140912\"\u003eUne pierre\u003c\/a\u003e de dressage est un must absolu pour garder vos pierres plates, et \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-nagura-stone-600-grit-65x47x32mm-1?variant=22038255206448\"\u003eune pierre nagura\u003c\/a\u003e vous aidera à garder vos pierres plus fines propres et plates.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"stone-holder","title":"Support de pierre à aiguiser Knifewear","description":"\u003cp\u003eSi vous aiguisez des objets, vous avez besoin de cela. Vous pouvez laisser votre pierre glisser dans tous les sens, ou vous pouvez la maintenir fermement en place pendant que vous aiguisez, rendant l'expérience agréable et sûre. Les vis à l'extrémité permettent d'ajuster le support, s'adaptant à la plupart des tailles de pierres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes tiges en acier utilisées sur le porte-pierre Knifewear sont fabriquées en acier inoxydable, contrairement à d'autres porte-pierres sur le marché qui utilisent des tiges chromées, qui avec le temps sont sujettes à la rouille en raison de l'usure. \u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5341329604,"sku":"NAESHOLD","price":34.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/stoneholder1.jpg?v=1671051314"},{"product_id":"knifewear-sharpening-sink-bridge","title":"Pont d'évier d'affûtage de couteaux","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSi vous affûtez des objets, vous en avez besoin.\u003c\/span\u003e Vous pouvez laisser votre pierre glisser dans tous les sens, ou vous pouvez la maintenir fermement en place pendant que vous affûtez, rendant toute l'expérience agréable et sûre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe pont d'évier est une amélioration sérieuse par rapport au porte-pierre habituel, permettant une source d'eau facile et une destination facile pour le désordre de l'affûtage. Il s'adapte à la plupart des tailles d'éviers, et les pinces s'adaptent pour maintenir n'importe quelle taille de pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAjustable pour s'adapter aux éviers\/bassines d'environ 36 cm à 57 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConvient aux pierres jusqu'à 23,5 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5876017860,"sku":"HENSINKBRIDGE","price":78.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/IMG_3167-9b10badf-718e-496a-860d-15f5eb5e3cb5_671fefe7-d130-453a-a6a5-2ed98bf3aa94.jpg?v=1624632151"},{"product_id":"koyo-green-chromium-oxide-stick","title":"Bâton d'oxyde de chrome vert Koyo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est ainsi que vous pouvez perfectionner votre affûtage au cuir. Imaginez ce bâtonnet comme une pâte à polir pour joaillier. Il aide à libérer les minuscules fragments de bavure restants après l'affûtage et le rasage, et vous laisse une finition soyeuse sur vos couteaux ou rasoirs. De plus, il peut donner à votre tranchant un magnifique poli miroir !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl suffit de « colorer » le côté daim ou toile de votre strop avec ce composé et le tour est joué, il est maintenant prêt à l'emploi ! Nous utilisons le composé Koyo sur chaque strop, dans chaque magasin, à des fins d'affûtage et de rodage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Koyo","offers":[{"title":"Default","offer_id":6950829252,"sku":"AO-K2","price":37.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/IMG_6480.jpg?v=1670960046"},{"product_id":"stone-holder-spring-loaded","title":"Porte-pierre à ressort","description":"\u003cspan\u003eSécuriser vos pierres n'a jamais été aussi facile. Le porte-pierre à ressort s'ouvre simplement en écartant les extrémités, se referme tout seul et maintient les pierres bien en place sans avoir à desserrer ou serrer d'écrous. Au lieu du noir, ce porte-pierre est disponible en rouge, bleu, orange ou vert. Nous utilisons le orange ici en magasin, mais nous ne vous jugerons pas si vous choisissez une couleur différente. \u003c\/span\u003e","brand":"3Giken","offers":[{"title":"Rouge","offer_id":39577215567,"sku":"SH-TTC-2L-RED","price":52.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Bleu","offer_id":39577215631,"sku":"SH-TTC-2L-BLUE","price":52.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Orange","offer_id":39577215695,"sku":"SH-TTC-2L-ORANGE","price":52.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Vert","offer_id":39577215823,"sku":"SH-TTC-2L-GREEN","price":52.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Le noir","offer_id":44782699872430,"sku":"SH-TTC-2L-BLACK","price":52.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/IMG_6462.jpg?v=1671051293"},{"product_id":"ceramic-honing-rod-black","title":"Couteau à aiguiser en céramique - Noir","description":"\u003cp\u003eSaviez-vous que vous obtenez un fusil d'affûtage à 50 % de réduction à l'achat d'un couteau de cuisine ? Ajoutez simplement un couteau de cuisine et un fusil à votre panier pour profiter de cette offre !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe fusil d'affûtage noir est parfait pour maintenir le tranchant d'un couteau entre les affûtages. 3 à 6 passages de chaque côté de la lame la rendront soyeuse et redoutable. Oubliez ce que vous avez vu faire par les chefs à la télévision. Vous n'avez pas besoin de beaucoup de pression ou de vitesse. Soyez simplement précis et doux. Des questions ? Regardez la vidéo ci-dessous pour voir comment faire !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe data-dashlane-frameid=\"521838526477\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PpHFWoEqNA8?si=ON0NOUkeicGXUkD1\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous cherchez à affûter les tranchants des couteaux, nous préférons le \u003ca href=\"https:\/\/shop.knifewear.com\/ceramic-honing-rod-white\/dp\/3459\"\u003e fusil d'affûtage en céramique blanc\u003c\/a\u003e, plus grossier, car il élimine mieux les bavures.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLes fusils d'affûtage ne sont pas fabriqués avec un matériau abrasif, il n'y a donc pas de grain nominal, mais le fusil noir est similaire à un grain de 6000.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous cherchez le niveau de netteté \"bonus\" des mordus de couteaux (Knifenerd) ? Complétez la trifecta en utilisant le fusil blanc, le fusil noir, puis le \u003ca href=\"https:\/\/shop.knifewear.com\/leather-strop\/dp\/1740%20\"\u003ecuir d'affûtage\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des produits Knifewear -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Nous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epour accompagner nos couteaux, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes articles \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edont nous sommes si fiers que nous y apposons notre nom. Nous avons une large sélection d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier amateur, des pinces aux pierres à aiguiser, en passant par les étuis à couteaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Noir (Super Fin)","offer_id":39512727060654,"sku":"HONROD","price":64.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/BUYZ4064_54f46573-61d7-4715-978a-6b724e795552.jpg?v=1765350269"},{"product_id":"atoma-diamond-plate-140-grit-210x75x2mm","title":"Atoma Diamond Plate grain 140","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSi vous voulez améliorer l'entretien de votre pierre, procurez-vous une plaque diamantée Atoma. Avec le temps, les pierres à dresser ordinaires peuvent s'user ou se déformer légèrement. Cette plaque n'aura jamais ces problèmes. La plaque en acier inoxydable restera parfaitement plate pour toujours, et la surface diamantée remplaçable s'use beaucoup plus lentement qu'une pierre ordinaire. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe grain de diamant s'attaque aux pierres défectueuses, les rendant plates comme une crêpe. Lorsqu'elle est usée, vous pouvez simplement la décoller, acheter un remplacement et la coller grâce à l'adhésif intégré. Cette plaque de surfaçage peut laisser vos pierres un peu rugueuses, alors procurez-vous une pierre Nagura pour les lisser ensuite.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cspan\u003e75 mm de large sur 210 mm de long.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atoma","offers":[{"title":"Grain 140 avec plaque de base en aluminium","offer_id":3031521755164,"sku":"ATM75-1.4E","price":162.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Dessus de plaque de rechange de grain 140 (pas de plaque de base ni de support de pierre)","offer_id":3031521656860,"sku":"ATM75-1.4C","price":123.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/IMG_6481_5000x_93328c31-149b-4c94-b782-897297582432.jpg?v=1671051353"},{"product_id":"knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm","title":"Couteaux Pierre de dressage grain 220","description":"\u003cp\u003eUne pierre de dressage maintient les pierres à aiguiser à plat, ce qui en fait un incontournable absolu pour tout kit de pierres à aiguiser. Les pierres s'usent avec l'utilisation, et une fois que votre pierre est creusée comme une rampe de skateboard, vous ne pouvez plus aiguiser. Il est beaucoup plus facile de maintenir vos pierres à plat régulièrement que de passer quelques heures à les rendre plates. Nous utilisons une pierre de dressage sur nos autres pierres après quelques couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pierre de dressage Knifewear est parfaite pour la plupart des gens, nous utilisons cette pierre de dressage depuis plus de 13 ans avec des résultats étonnants. C'est celle que notre personnel utilise le plus souvent. Le producteur a des contrôles de qualité stricts qui garantissent que chaque pierre de dressage est à moins de 0,06 mm de la vraie, ce qui les rend parfaites pour tout aiguiseur de couteaux occasionnel. \u003cstrong\u003eVeuillez noter que cette pierre n'est pas parfaitement plate.\u003c\/strong\u003e Cela fonctionnera très bien pour un aplatissement fréquent, mais si vous recherchez quelque chose de parfaitement plat, \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/truing-stones-and-diamond-plates\"\u003enous avons d'autres options ici.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/1plZtOFPuCE\" height=\"315\" width=\"560\" data-dashlane-frameid=\"465\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des produits Knifewear - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine pour accompagner nos couteaux, des articles dont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous avons une large sélection d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier à domicile, des pinces aux sacoches à couteaux en passant par les pierres à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":22038255140912,"sku":"KWNATRUS","price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/truing-stone.jpg?v=1759944384"},{"product_id":"knifewear-nagura-stone-600-grit-65x47x32mm-1","title":"Coutellerie Nagura Stone","description":"\u003cp\u003eNormalement, les pierres à aiguiser doivent être aplanies à chaque utilisation. Si vous utilisez une pierre plus dure, vous pouvez les dresser moins souvent, mais elles accumulent tout de même de l'acier qui peut obstruer le grain de la pierre et l'empêcher de fonctionner correctement. Les pierres Nagura sont des pierres plus douces qui fonctionnent comme une gomme à crayon, éliminant l'acier accumulé et lissant la surface de la pierre. Elles sont également excellentes pour lisser votre pierre après avoir utilisé une plaque diamantée Atoma rugueuse pour aplanir vos pierres, mais une Nagura ne doit jamais être utilisée à la place d'une pierre à dresser.\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":22038255206448,"sku":"KWNANAGS","price":19.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nagura-stone.jpg?v=1670960364"},{"product_id":"knifewear-rust-eraser-1","title":"Couteau à effacer la rouille","description":"\u003cp\u003eVoici une démonstration rapide de la gomme à rouille en action. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/rust_1024x1024.jpg?v=1556061584\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrain\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eTrès gros \/ 120\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMatériau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eChlorure de polyvinyle (PVC)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des produits Knifewear - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epour accompagner nos couteaux, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes articles\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous proposons une large sélection d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier amateur, des pinces aux pierres à aiguiser, en passant par les sacs à couteaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":22038261432368,"sku":"KW-903","price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/knifewear-rust-eraser-1dc50e92-9194-4807-a9ef-715cc190e920_c5e9f00b-6a62-4db3-af65-311dbdbdef25.jpg?v=1671051388"},{"product_id":"tojiro-togi-grip-sharpening-clip-f-443","title":"Clip d'affûtage TOJIRO TOGRIP F-443","description":"\u003cp\u003eAccessoire indispensable pour les aiguiseurs débutants, ce clip d'affûtage élimine toute approximation du travail ! L'extrémité la plus épaisse maintient les gyutos, les santokus et les nakiris plus grands à environ 15 degrés, tandis que le côté étroit fonctionne bien pour les pettys et autres petits couteaux. Le guide d'angle en céramique résiste bien aux pierres abrasives et vous permet de vous concentrer sur l'affûtage de votre tranchant sans distractions.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eExcellent pour les couteaux japonais. S'il est utilisé sur des lames occidentales, il créera un tranchant plus fin qui s'émoussera rapidement. \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUniquement pour les lames à double biseau comme les gyutos, les santokus, les nakiris et les petties. Ne pas utiliser pour les lames à simple biseau yanagibas, usubas ou debas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe côté plus fin peut être utilisé pour les lames plus hautes afin de créer un tranchant extrêmement fin.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/yYmgilp_uks\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":22188367249456,"sku":"F-443","price":17.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/tojiro-clip-2.jpg?v=1759943825"},{"product_id":"barkeepers-friend-cleanser","title":"Nettoyant en poudre Bar Keepers Friend","description":"\u003cp\u003eChez Barkeeper's Friend, ils le disent le mieux : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e« Assez robuste pour s'attaquer à une grille de barbecue graisseuse, mais assez doux pour être utilisé sur du verre, le nettoyant BKF est le produit auquel vous pouvez faire confiance pour faire le travail. »\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe produit de nettoyage polyvalent est parfait pour ceux qui aiment une maison propre, ou qui aiment simplement prendre soin de leur batterie de cuisine. Il est également idéal pour enlever la rouille des couteaux et nettoyer les fusils à aiguiser !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Bar Keepers Friend - \u003c\/strong\u003eEn 1882, un chimiste nommé George William Hoffman a découvert par accident que l'acide oxalique contenu dans la rhubarbe était excellent pour enlever le ternissement des casseroles. Il a élaboré une formule que les barmen pouvaient utiliser pour polir leurs barres en laiton, d'où le nom célèbre. C'est maintenant un nom familier, parfait pour toutes sortes d'applications domestiques et professionnelles !\u003c\/p\u003e","brand":"Barkeeper's Friend","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44479662588078,"sku":"FRB-11522","price":8.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/download.png?v=1610752533"},{"product_id":"suehiro-polishing-compound","title":"Pâte à polir Suehiro","description":"\u003cstrong\u003eQuand utiliser ce composé\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\nFait vraiment ressortir les lignes de Damas lorsqu'il est utilisé correctement.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFonctionne parfaitement pour polir l'acier lorsqu'il est utilisé avec de l'eau. Utilisez beaucoup de pression. Excellents résultats lorsqu'il est utilisé sur le côté verre des pierres Shapton.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eC'est pour les nerds. Vous savez qui vous êtes.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ propos de Suehiro - \u003c\/strong\u003eFondée en 1967, Suehiro gère l'ensemble du processus de fabrication des pierres à aiguiser, de la R\u0026amp;D à la production, dans le but de maximiser la qualité des pierres à aiguiser qu'elle produit. Ce que nous aimons chez Suehiro, ce sont les pierres à aiguiser spécialisées et autres produits qu'ils offrent pour des usages de niche, que les nerds de l'aiguisage de Knifewear voulaient vraiment nous voir proposer.  ","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Grain moyen 320","offer_id":39690403348654,"sku":"GSR-320","price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Grain fin 600","offer_id":39690403381422,"sku":"GSR-600","price":34.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/suehiro-polishing.jpg?v=1670960176"},{"product_id":"knifewear-honing-rod-bundle-white-and-black","title":"Kit d'affûtage Knifewear - Blanc et Noir","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSaviez-vous que vous pouvez obtenir un fusil d'affûtage à 50 % de réduction à l'achat d'un couteau de cuisine ? Ajoutez simplement un couteau de cuisine et un fusil à votre panier pour profiter de cette offre !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos du fusil blanc :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe fusil d'affûtage blanc \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eest très dur (9 sur l'échelle de Mohs) et un peu plus abrasif. Parfait pour entretenir les lames qui sont sérieusement sollicitées !\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous adorons ce fusil d'affûtage blanc pour l'aiguisage car il nettoie incroyablement bien les bavures d'un fil de lame. Sa texture est équivalente à un grain de 4000-6000, légèrement plus gros que le fusil noir. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos du fusil noir :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉquivalent à une pierre de finition de grain 8000, ce fusil d'affûtage noir est parfait pour maintenir le fil d'un couteau entre deux aiguisages. 3 à 6 passages de chaque côté de la lame la maintiendront soyeuse et redoutable. Oubliez ce que vous avez vu chez les chefs à la télévision. Vous n'avez pas besoin de beaucoup de pression ni de vitesse. Soyez simplement précis et délicat. \u003c\/span\u003eDes questions ? Regardez le GIF ci-dessous pour voir comment faire !\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/IMG_3897_480x480.gif?v=1569337062\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/IMG_3897_480x480.gif?v=1569337062\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVous recherchez le niveau de tranchant bonus \"Knifenerd\" ? Complétez la trifecta en utilisant le fusil blanc, le fusil noir, puis\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.knifewear.com\/leather-strop\/dp\/1740%20\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/shop.knifewear.com\/leather-strop\/dp\/1740%20\"\u003ele cuir à rasoir\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ctable data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\"\u003eLongueur totale\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e405mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\"\u003eLongueur du fusil\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e270mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos des produits Knifewear - \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003epour accompagner nos couteaux, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edes articles \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous proposons un large éventail d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier amateur, des pinces aux sacs de couteaux et aux pierres à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44099814883502,"sku":"","price":114.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/BVVD5436_a9273217-3c53-4df8-9f8c-d5a161fcb392.jpg?v=1759943957"},{"product_id":"knifewear-professional-honing-rod-bundle","title":"Knifewear  Kit professionnel de fusil à aiguiser","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos du fusil à aiguiser blanc :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe fusil à aiguiser blanc \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eest très dur (9 sur l'échelle de Mohs) et un peu plus grossier. Parfait pour entretenir les lames qui sont soumises à un usage intensif !\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous adorons ce fusil à aiguiser blanc pour l'affûtage car il nettoie incroyablement bien les bavures du tranchant. Sa texture équivaut à environ 4000-6000 grains, légèrement plus grossière que celle du fusil noir. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos du fusil à aiguiser noir :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉquivalent à peu près à une pierre de finition de grain 8000, ce fusil à aiguiser noir est parfait pour maintenir le tranchant d'un couteau entre les affûtages. 3 à 6 passages de chaque côté de la lame la garderont douce et performante. Oubliez ce que vous avez vu chez les chefs à la télévision. Vous n'avez pas besoin de beaucoup de pression ou de vitesse. Soyez juste précis et doux. \u003c\/span\u003eDes questions ? Regardez le GIF ci-dessous pour voir comment faire !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/IMG_3897_480x480.gif?v=1569337062\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du cuir à rasoir :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eCes cuirs à rasoir double face sont exactement ce qu'il faut pour garder vos couteaux super aiguisés. Un cuir à rasoir est utilisé pour polir la lame après l'affûtage pour une douceur accrue. Le cuir à rasoir peut également être utilisé pour retoucher un tranchant entre deux affûtages. Tout comme un barbier qui utilise un rasoir droit.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCes cuirs sont fabriqués par Horace et Jasper de Calgary au Canada, exclusivement pour Knifewear et \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kentofinglewood.com\/\"\u003eKent of Inglewood\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e Regardez le GIF ci-dessous pour voir comment ils sont utilisés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/IMG_3898_480x480.gif?v=1569337709\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos des produits Knifewear - \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003epour accompagner nos couteaux, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edes articles\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e dont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous avons une large sélection d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier amateur, des pincettes et pinces aux sacs à couteaux et pierres à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44099825205422,"sku":"","price":185.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/BTHJ6308_2000x_5000x_feb41ac4-2456-4c48-888f-0b7600d19fd6.webp?v=1759451711"},{"product_id":"knifewear-stone-holder-and-sink-bridge-all-in-one","title":"Support de pierre à aiguiser et pont d'évier Knifewear","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSi vous affûtez des objets, vous avez besoin de cela ! \u003c\/span\u003eVous pouvez laisser votre pierre glisser dans tous les sens, ou vous pouvez la maintenir fermement en place pendant que vous affûtez, rendant l'expérience agréable et sécurisante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe pont d'évier est une amélioration sérieuse par rapport au porte-pierre habituel, permettant un accès facile à l'eau et une destination facile pour le désordre de l'affûtage. Il s'ajuste à la plupart des tailles d'éviers, et les pinces s'ajustent pour maintenir n'importe quelle taille de pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRéglable pour s'adapter aux éviers et seaux jusqu'à 24\"\/61 cm.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eS'adapte à toutes les tailles de pierres.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44848924426414,"sku":"ALLINONESTONEHOLDER","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/stone-holder-sink-bridge-all-in-one-1_3e3d11c2-f7f1-4404-808c-9dc883ab9021.jpg?v=1723472263"},{"product_id":"knifewear-ceramic-honing-rod","title":"Tige d'affûtage en céramique Knifewear","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\\À propos de la tige blanche :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCette tige d'affûtage blanche est super dure (9 sur l'échelle de Mohs) et un peu plus grossière. Parfaite pour entretenir les lames qui sont sérieusement sollicitées !\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eNous adorons cette tige d'affûtage blanche pour l'aiguisage car elle fait un excellent travail de nettoyage des bavures sur un tranchant. Sa texture est équivalente à un grain de 4000-6000, légèrement plus grossière que la tige noire.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la tige noire :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApproximativement équivalente à une pierre de finition de grain 8000, cette tige d'affûtage noire est parfaite pour maintenir le tranchant d'un couteau entre deux aiguisages. 3 à 6 passages de chaque côté de la lame la garderont soyeuse et redoutable. Oubliez ce que vous avez vu chez les chefs télévisés. Vous n'avez pas besoin de beaucoup de pression ou de vitesse. Soyez simplement précis et doux.\u003c\/span\u003e Des questions ? Regardez le GIF ci-dessous pour voir comment faire !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PpHFWoEqNA8?si=ON0NOUkeIcGXUkD1\" height=\"315\" width=\"560\" data-dashlane-frameid=\"521838526474\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Noir (Super Fin)","offer_id":39512727060654,"sku":"HONROD","price":64.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Blanc (Fin)","offer_id":39513654657198,"sku":"HONRODW","price":64.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/BUYZ4064_54f46573-61d7-4715-978a-6b724e795552.jpg?v=1765350269"},{"product_id":"knifewear-sharpening-angle-guide","title":"Guide d'angle d'aiguisage Knifewear","description":"\u003cp\u003e\"Comment savoir si j'aiguise au bon angle ?\" Facile, grâce au guide d'angle Knifewear ! Ce petit outil pratique vous permet de vérifier rapidement et facilement votre angle, pour que vous soyez toujours sûr de faire mouche ! Un côté est à 15 degrés pour les lames japonaises, l'autre côté est à 20 degrés pour la plupart des autres couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des produits Knifewear -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Nous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine pour accompagner nos couteaux, des articles dont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous proposons une large sélection d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier amateur, des pinces et tenailles, aux sacs à couteaux et pierres à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45820028289198,"sku":"SHARPGUIDE","price":2.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/474628585_974956564547730_6607829682508659731_n.jpg?v=1759451757"}],"url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/collections\/sharpening-accessories-1.oembed","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}