{"title":"Seki Kanetsugu VG10 Heptagone","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSeki Kanetsugu est un fabricant de couteaux à Seki, dont l'ancêtre était un célèbre forgeron d'épées Kanetsugu (1336-1392). \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'entreprise elle-même a été fondée en 1918 et a célébré son 100e anniversaire en 2018.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Bien que ce couteau soit considéré comme forgé à la machine, il est peut-être au plus haut niveau. La lame est fabriquée de manière experte en acier VG2, un cousin plus robuste du VG10. Bien qu'il ne garde pas son tranchant aussi longtemps, le tranchant convexe assure qu'il coupe comme un rasoir tout en conservant sa caractéristique de robustesse. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe magnifique manche de forme heptagonale est fabriqué en bois de pakka pour sa résistance et offre une excellente prise en main.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"seki-kanetsugu-vg2-heptagon-wood-petty-150mm","title":"Seki Kanetsugu Heptagon-Wood® Petty 150 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Seki Kanetsugu Heptagon -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Seki Kanetsugu est un fabricant de couteaux de Seki, dont l'ancêtre était un célèbre forgeron d'épées, Kanetsugu (1336-1392). \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eL'entreprise elle-même a été fondée en 1918 et a célébré son centenaire en 2018.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Bien qu'il s'agisse d'un couteau forgé à la machine, il est peut-être au plus haut niveau. La lame est fabriquée de manière experte à partir d'acier inoxydable VG10, qui offre un excellent équilibre entre tranchant et robustesse. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe magnifique manche de forme heptagonale est fabriqué en bois de pakka pour sa solidité, et offre une excellente prise en main.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e C'est le couteau idéal pour les petits travaux effectués sur une planche à découper. Parfait pour émincer les échalotes, couper les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise avec un couteau de chef plus grand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42423318675630,"sku":"SK-9102","price":112.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/SK-heptagon-petty-150-1.jpg?v=1722626193"},{"product_id":"seki-kanetsugu-vg2-heptagon-wood-santoku-170mm","title":"Seki Kanetsugu VG2 Heptagon Bois Santoku 170mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos du Seki Kanetsugu Heptagon -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Seki Kanetsugu est un fabricant de couteaux à Seki, dont l'ancêtre était un célèbre forgeron d'épées Kanetsugu (1336-1392). \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eL'entreprise elle-même a été fondée en 1918 et a célébré son centenaire en 2018.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Bien que ce couteau soit considéré comme forgé à la machine, il est peut-être du plus haut niveau. La lame est fabriquée de manière experte en acier inoxydable VG10, qui offre un excellent équilibre entre tranchant et robustesse. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe magnifique manche heptagonal est fabriqué en bois de pakka pour sa solidité, et offre une excellente prise en main.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Il s'agit également d'un couteau polyvalent, mais avec une légère préférence pour les légumes. Santoku signifie \"trois vertus\" ou \"résoudre trois problèmes\". Les vertus ou problèmes sont de trancher, de couper en dés et de hacher. Le Santoku est généralement disponible en longueurs de 160 mm à 190 mm. Ces couteaux sont de plus en plus populaires dans les cuisines occidentales en raison de leur forme unique et de leur taille plus petite et facile à manipuler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42423320477870,"sku":"SK-9103","price":156.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/SK-heptagon-santoku-170-1.jpg?v=1759944294"},{"product_id":"seki-kanetsugu-vg2-heptagon-wood-bread-knife-210mm","title":"Couteau à pain Seki Kanetsugu Heptagon-Wood® 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos du Seki Kanetsugu Heptagon -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Seki Kanetsugu est un fabricant de couteaux à Seki, dont l'ancêtre était un célèbre forgeron d'épées Kanetsugu (1336-1392). \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eL'entreprise elle-même a été fondée en 1918 et a célébré son 100e anniversaire en 2018.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Bien qu'il s'agisse d'un couteau forgé à la machine, il est peut-être du plus haut niveau. La lame est habilement fabriquée en acier inoxydable VG10, qui offre un excellent équilibre entre tranchant et robustesse. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe magnifique manche heptagonal est fabriqué en bois de pakka pour sa solidité et offre une excellente prise en main.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Le pain est la pierre angulaire de la civilisation, un aliment noble digne de sa propre famille de couteaux. Plutôt que de détruire le magnifique pain que vous venez de cuire ou d'acheter, ce magnifique morceau de gluten mérite d'être tranché avec les plus belles dentelures. Cette lame est d'une netteté rasoir même selon les normes des couteaux ordinaires et n'aura aucun problème à traverser des milliers de pains copieux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42423323852974,"sku":"SK-9134","price":159.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/SK-heptagon-bread-210-1.jpg?v=1759943820"},{"product_id":"seki-kanetsugu-vg2-heptagon-wood-gyuto-200mm","title":"Seki Kanetsugu Heptagon-Wood® Gyuto 200 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Seki Kanetsugu Heptagon -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Seki Kanetsugu est un fabricant de couteaux basé à Seki, dont l'ancêtre était un célèbre forgeron d'épées, Kanetsugu (1336-1392). \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eL'entreprise elle-même a été fondée en 1918 et a célébré son centenaire en 2018.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Bien qu'il soit considéré comme un couteau forgé à la machine, il est peut-être du plus haut niveau. La lame est fabriquée avec expertise en acier inoxydable VG10, qui offre un excellent équilibre entre tranchant et robustesse. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe magnifique manche de forme heptagonale est fabriqué en bois de pakka pour sa solidité, et offre une excellente prise en main.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés du profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyuto sont des couteaux polyvalents avec une légère inclinaison pour la découpe de la viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-là. Commençant à 180 mm, les Gyuto peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42423327752366,"sku":"SK-9105","price":162.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/SK-heptagon-gyuto-200-1.jpg?v=1759992143"},{"product_id":"seki-kanetsugu-vg2-heptagon-wood-knife-set","title":"Jeu de 4 couteaux Seki Kanetsugu Heptagon-wood","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSeki Kanetsugu est un fabricant de couteaux à Seki, dont l'ancêtre était un célèbre forgeron Kanetsugu (1336-1392). \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'entreprise elle-même a été fondée en 1918 et a célébré son 100e anniversaire en 2018.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Bien qu'il s'agisse d'un couteau forgé à la machine, il est peut-être du plus haut niveau. La lame est fabriquée de manière experte à partir d'acier VG2, un cousin plus robuste du VG10. Bien qu'il ne conserve pas son tranchant aussi longtemps, le tranchant convexe garantit qu'il coupe comme un rasoir tout en conservant sa caractéristique de robustesse. Le magnifique manche heptagonal est fabriqué en bois de pakka pour sa résistance et offre une excellente prise en main.\u003c\/span\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44464882483374,"sku":"","price":530.1,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/SK-heptagon-bread-210-1_4dc327d4-706d-4721-9fd7-318ad854e88f.jpg?v=1726860441"},{"product_id":"seki-kanetsugu-vg2-heptagon-wood-nakiri-175mm","title":"Seki Kanetsugu Nakiri Heptagon-Wood® 175 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos du couteau Seki Kanetsugu Heptagon -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Seki Kanetsugu est un fabricant de couteaux à Seki, dont l'ancêtre était un célèbre forgeron d'épées, Kanetsugu (1336-1392). \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eL'entreprise a été fondée en 1918 et a célébré son 100e anniversaire en 2018.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Bien qu'il soit considéré comme un couteau forgé à la machine, il est peut-être du plus haut niveau. La lame est fabriquée de manière experte en acier inoxydable VG10, ce qui offre un excellent équilibre entre le tranchant et la robustesse. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe magnifique manche de forme heptagonale est fabriqué en bois de pakka pour sa solidité, et offre une excellente prise en main.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Un Nakiri est un couteau à légumes. Sous-utilisé dans la cuisine occidentale, la lame plate du Nakiri est destinée à couper les légumes en poussant\/tirant. Étant donné que le tranchant plat du couteau touche la planche à découper en une seule fois, vous ne transformerez pas le légume en accordéon. Les légumes en accordéon sont toujours connectés comme une poupée en papier après que vous ayez « fini » de les couper. Pour vraiment comprendre l'incroyable utilité d'un Nakiri, nous vous recommandons de préparer une soupe à l'oignon votre première nuit avec le couteau. La facilité de découpe vous épatera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44790055567534,"sku":"SK-9106","price":156.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/SK-heptagonal-nakiri-1.jpg?v=1732045747"},{"product_id":"seki-kanetsugu-heptagon-wood-3-peice-knife-set-1","title":"Seki Kanetsugu Ensemble de 3 couteaux en bois heptagonal","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeki Kanetsugu est un fabricant de couteaux basé à Seki, dont l'ancêtre était un célèbre forgeron d'épées Kanetsugu (1336-1392). \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eL'entreprise elle-même a été fondée en 1918 et a célébré son 100e anniversaire en 2018.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Bien qu'il soit considéré comme un couteau forgé à la machine, il est peut-être au plus haut niveau. La lame est fabriquée de manière experte en acier VG2, un cousin plus résistant du VG10. Bien qu'il ne conserve pas son tranchant aussi longtemps, le tranchant convexe assure une coupe comme un rasoir tout en conservant sa caractéristique de résistance. Le magnifique manche heptagonal est fabriqué en bois de pakka pour sa robustesse et offre une excellente prise en main.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46661493555374,"sku":null,"price":387.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/SK-heptagon-3-piece-set.jpg?v=1752096328"},{"product_id":"seki-kanetsugu-heptagon-wood-5-peice-knife-set","title":"Seki Kanetsugu Ensemble de 5 couteaux avec manche en bois d'heptagone","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeki Kanetsugu est un fabricant de couteaux basé à Seki, dont l'ancêtre était le célèbre forgeron Kanetsugu (1336-1392). \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eL'entreprise elle-même a été fondée en 1918 et a célébré son centenaire en 2018.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Bien qu'il s'agisse d'un couteau forgé à la machine, il est peut-être au plus haut niveau. La lame est habilement fabriquée à partir d'acier VG2, un cousin plus robuste du VG10. Bien qu'il ne garde pas son tranchant aussi longtemps, le tranchant convexe assure une coupe comme un rasoir tout en conservant sa caractéristique de robustesse. Le magnifique manche de forme heptagonale est fabriqué en bois de pakka pour sa résistance et offre une excellente prise en main.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47178403971246,"sku":null,"price":670.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/SK-heptagon-5-pc.jpg?v=1763761197"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/collections\/SK-heptagon-bread-210-1_4dc327d4-706d-4721-9fd7-318ad854e88f.jpg?v=1749700131","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/collections\/seki-kanetsugu-vg2-heptagon.oembed","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}