{"title":"Sakai Takayuki SG2 Tsuchime Damas","description":"","products":[{"product_id":"sakai-takayuki-sg2-tsuchime-damascus-western-kengata-gyuto-190mm","title":"Sakai Takayuki SG2 Tsuchime Damascus Couteau de chef Kengata occidental 190 mm","description":"\n    \n  \u003cb\u003eÀ propos de Sakai Takayuki - \u003c\/b\u003eSakai Takayuki est réputé comme le plus grand fabricant de couteaux à Sakai. L'entreprise héberge un certain nombre de forgerons et d'artisans qui travaillent ensemble pour créer une vaste gamme de couteaux. Bien que la région de Sakai soit traditionnellement spécialisée dans les lames à un seul biseau, Sakai Takayuki fabrique de nombreuses formes différentes.\u003cbr\u003e\n\n  \u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel et la pointe impressionnante d'un Kiritsuke (traditionnellement un couteau à simple biseau), les Kiritsuke à double biseau sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de viande. Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, et avoir l'air plus cool que votre ami, c'est le couteau qu'il vous faut. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Kiritsuke mesurant entre 210 mm et 240 mm de long.\n","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47257147408558,"sku":"ST-14077","price":375.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Sakai_Takayuki_SG2_Gyuto_190mm_1.jpg?v=1771974005"},{"product_id":"sakai-takayuki-sg2-tsuchime-damascus-western-kengata-santoku-160mm","title":"Sakai Takayuki SG2 Couteau Santoku Occidental Tsuchime Damas Kengata 160mm","description":"\n    \n  \u003cb\u003eÀ propos de Sakai Takayuki - \u003c\/b\u003eSakai Takayuki est réputé pour être le plus grand fabricant de couteaux de Sakai. L'entreprise regroupe de nombreux forgerons et artisans qui travaillent ensemble pour créer une vaste gamme de couteaux. Bien que la région de Sakai soit traditionnellement spécialisée dans les lames à un seul biseau, Sakai Takayuki fabrique de nombreuses formes différentes.\u003cbr\u003e\n\n  \u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Le Bunka a l'air d'un véritable dur à cuire. C'est un couteau polyvalent, semblable au Santoku. « Bunka » se traduit par « culture ». À mi-chemin entre le Nakiri et le Gyuto, les Bunkas peuvent tout faire. C'est le meilleur des deux mondes, le volume poussé au maximum.\n","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47257149472942,"sku":"ST-14076","price":335.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Sakai_Takayuki_SG2_Santoku_160mm_1.jpg?v=1771973978"},{"product_id":"sakai-takayuki-sg2-tsuchime-damascus-western-kengata-petty-120mm","title":"Sakai Takayuki SG2 Tsuchime Damascus Couteau Universel Kengata 120mm","description":"\n    \n  \u003cb\u003eÀ propos de Sakai Takayuki - \u003c\/b\u003eSakai Takayuki est réputé comme étant le plus grand fabricant de couteaux de Sakai. L'entreprise emploie un grand nombre de forgerons et d'artisans qui travaillent ensemble pour créer une vaste gamme de couteaux. Bien que la région de Sakai soit traditionnellement spécialisée dans les lames à un seul biseau, Sakai Takayuki fabrique de nombreuses formes différentes.\u003cbr\u003e\n\n  \u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e C'est le couteau idéal pour les petites tâches effectuées sur une planche à découper. Parfait pour trancher les échalotes, hacher les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise avec un grand couteau de chef.\n","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47257155207342,"sku":"ST-14075","price":240.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Sakai_Takayuki_SG2_Petty_120mm_1.jpg?v=1771973934"}],"url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/collections\/sakai-takayuki-sg2-tsuchime-damascus.oembed","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}