{"title":"Sakai Takayuki Sanpo","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSanpo est le nom d'un nouvel atelier Sakai Takayuki ! Ils ont une équipe de jeunes artisans talentueux et désireux d'acquérir de nouvelles compétences et techniques. Cette gamme de couteaux a été développée pour les aider à développer leurs compétences et leur confiance. Au lieu de travailler pour leurs mentors, cette gamme est produite exclusivement par ces jeunes artisans. C'est une excellente occasion de posséder l'un des couteaux fabriqués par de futurs maîtres artisans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"sakai-takayuki-sanpo-shirogami-kasumi-gyuto-210mm","title":"Sakai Takayuki Sanpo Shirogami Kasumi Gyuto 210 mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Sakai Takayuki Sanpo Shirogami : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSanpo est le nom du nouvel atelier de Sakai Takayuki ! Il est composé d'une équipe de jeunes artisans talentueux et désireux d'acquérir de nouvelles compétences et techniques. Cette gamme de couteaux a été développée pour les aider à développer leurs compétences et leur confiance. Au lieu de travailler pour leurs mentors, cette gamme est produite exclusivement par ces jeunes artisans. C'est une excellente occasion de posséder l'un des couteaux fabriqués par de futurs maîtres artisans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la coupe de la viande. \"Gyuto\" se traduit par \"épée à vache\". Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier amateur ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\n","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44307449086126,"sku":"ST-3217","price":479.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/st-sanpou-gyuto-210.jpg?v=1698702631"},{"product_id":"sakai-takayuki-sanpo-shirogami-kasumi-sujihiki-240mm","title":"Sakai Takayuki Sanpo Shirogami Kasumi Sujihiki 240 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Sakai Takayuki Sanpo Shirogami : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSanpo est le nom d'un nouvel atelier Sakai Takayuki ! Ils ont une équipe de jeunes artisans talentueux et désireux d'apprendre de nouvelles compétences et techniques. Cette ligne de couteaux est développée pour les aider à développer leurs compétences et leur confiance. Au lieu de travailler pour leurs mentors, cette ligne est produite exclusivement par ces jeunes artisans. C'est une excellente opportunité de posséder l'un des couteaux fabriqués par de futurs maîtres artisans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Sujihiki se traduit littéralement par « trancheur de chair » et il fait exactement ce que son nom suggère. Il est parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines. La longueur étendue de la lame vous permet de trancher d'un seul long mouvement au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière comme avec une scie, et la surface réduite empêche la lame de coller à la viande. Les tranches nettes de poitrine de bœuf ou les applications ultra-fines comme le Carpaccio deviendront un jeu d'enfant à réaliser.\n","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44487263584430,"sku":"ST-3219","price":549.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/st-sanpo-shirogami-kasumi-suji-240-1.jpg?v=1705438163"},{"product_id":"sakai-takayuki-sanpo-shirogami-kasumi-gyuto-240mm","title":"Sakai Takayuki Sanpo Shirogami Kasumi Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Sakai Takayuki Sanpo Shirogami : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSanpo est le nom d'un nouvel atelier de Sakai Takayuki ! Ils ont une équipe de jeunes artisans talentueux et désireux d'apprendre de nouvelles compétences et techniques. Cette ligne de couteaux est développée pour les aider à développer leurs compétences et leur confiance. Au lieu de travailler pour leurs mentors, cette ligne est produite exclusivement par ces jeunes artisans. C'est une excellente occasion de posséder l'un des couteaux fabriqués par de futurs maîtres artisans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la coupe de viande. « Gyuto » se traduit par « épée à bœuf ». Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\n","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44862415372462,"sku":"ST-3218","price":612.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/sanpou-gyuto-240.jpg?v=1715356567"},{"product_id":"sakai-takayuki-sanpo-mizu-gyuto-210mm","title":"Sakai Takayuki Sanpo Mizu Gyuto 210 mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Sakai Takayuki Sanpo Mizu : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSanpo est le nom d'un nouvel atelier de Sakai Takayuki ! Il est composé d'une équipe de jeunes artisans talentueux et désireux d'apprendre de nouvelles compétences et techniques. Cette gamme de couteaux a été développée pour les aider à développer leurs compétences et leur confiance. Au lieu de travailler pour leurs mentors, cette gamme est produite exclusivement par ces jeunes artisans. C'est une excellente occasion de posséder l'un des couteaux fabriqués par de futurs maîtres artisans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés du profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47801505611950,"sku":"ST-3221","price":513.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/SakaiTakayukiSanpoMizuGyuto210mm1.jpg?v=1778531933"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/collections\/20220413-152524_HDR_2.jpg?v=1723154470","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/collections\/sakai-takayuki-sanpo.oembed","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}