{"title":"Nigara Hamono","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNigara Hamono est un coutelier relativement nouveau dans la préfecture d'Aomori, mais ils ne sont pas nouveaux en tant qu'entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons. La coutellerie est une petite partie de ce qu'ils font; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et qui a décidé de revenir à ses racines de forgeron. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et époustouflants et des damas pliés à la main.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/blogs\/articles\/nigara-hamono-350-years-of-blade-smithing-mastery\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLisez l'histoire de Nigara Hamono.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nigara-sg2-kurouchi-tuschime-western-gyuto-240mm","title":"Nigara SG2 Kurouchi Tsuchime Western Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspiré du profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont un couteau polyvalent avec un léger biais pour couper la viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez qu'un seul couteau fasse tout, c'est celui-là. À partir de 180 mm, Gyutos peut atteindre les 370 mm ridiculement longs (et impressionnants). Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto qui mesure entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e Nigara-san est un coutelier relativement nouveau dans la préfecture d'Aomori, mais ils ne sont pas nouveaux en tant qu'entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à leurs ancêtres forgerons. La coutellerie est une petite partie de ce qu'ils font; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et qui a décidé de revenir à ses racines de forgeron. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et époustouflants et des damas pliés à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Option 1","offer_id":42720067387566,"sku":"NGSG2KUTSUWE240GY-UNKNOWN","price":706.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Option 2","offer_id":42733865140398,"sku":"NGSG2KUTSUWE240GY-UNKNOWN2","price":706.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Variante 3","offer_id":42733866025134,"sku":"NGSG2KUTSUWE240GY-UNKNOWN3","price":706.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Variante 4","offer_id":43258335887534,"sku":"NGSG2KUTSUWE240GY-4","price":706.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nigara-sg2-western-gyuto-240-acrylic-option-1.jpg?v=1662053838"},{"product_id":"nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-western-gyuto-210mm","title":"Nigara SG2 Kurouchi Tsuchime Western Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspiré du profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont un couteau polyvalent avec un léger biais pour couper la viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez qu'un seul couteau fasse tout, c'est celui-là. À partir de 180 mm, Gyutos peut atteindre les 370 mm ridiculement longs (et impressionnants). Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto qui mesure entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e Nigara-san est un coutelier relativement nouveau dans la préfecture d'Aomori, mais ils ne sont pas nouveaux en tant qu'entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à leurs ancêtres forgerons. La coutellerie est une petite partie de ce qu'ils font; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et qui a décidé de revenir à ses racines de forgeron. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et époustouflants et des damas pliés à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Bois de fer","offer_id":47859773440174,"sku":"NGSG2KUTSUWE210GY-4","price":722.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/nigara-kurouchi-tsuchime-western-gyuto-option-1.jpg?v=1698960912"},{"product_id":"nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-wa-petty-120mm","title":"Nigara SG2 Kurouchi Tsuchime Wa Petty 120mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e C'est le couteau idéal pour les petites tâches effectuées sur une planche à découper. Parfait pour émincer les échalotes, couper les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux de type \"Petty\" sont un outil indispensable pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise avec un grand couteau de chef.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e*Les manches en teck sont un matériau naturel et varieront en couleur, du foncé au clair. Si vous avez une préférence, veuillez nous contacter avant l'achat et nous pourrons vérifier ce que nous avons en stock qui pourrait vous convenir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e Nigara-san est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une nouvelle entreprise. La société existe depuis plus de 350 ans, remontant à leurs ancêtres forgerons d'épées. La fabrication de couteaux n'est qu'une petite partie de leurs activités ; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et a décidé de revenir à leurs racines de forge. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et superbes et du damas plié à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38097388011694,"sku":"NGSG2KRTS120PE","price":371.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/nigara-sg2-kurouchi-petty-100-1.jpg?v=1691095107"},{"product_id":"nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-wa-nakiri-180mm","title":"Nigara SG2 Kurouchi Tsuchime Wa Kiritsuke Nakiri 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Un Nakiri est un couteau à légumes. Sous-utilisé dans la cuisine occidentale, la lame plate du Nakiri est conçue pour couper les légumes en poussant\/tirant. Étant donné que le tranchant plat du couteau touche la planche à découper en une seule fois, vous ne transformerez pas le légume en accordéon. Les légumes en accordéon restent liés comme une poupée de papier une fois que vous avez \"fini\" de les couper. Pour vraiment comprendre l'incroyable efficacité d'un Nakiri, nous vous recommandons de préparer une soupe à l'oignon la première nuit où vous utilisez le couteau. La facilité de découpe vous époustouflera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContrairement à la plupart des nakiri, ce couteau possède une pointe coupée net. Cette pointe de type kiritsuke lui donne un aspect de style bunka, mais le tranchant reste super plat pour hacher les légumes ! La pointe coupée est utile pour les travaux de précision comme le quadrillage ou pour atteindre les fleurons de brocoli. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e*Les manches en teck sont un matériau naturel et varieront en couleur, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edu foncé au clair\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Si vous avez une préférence, veuillez nous contacter avant d'acheter et nous pourrons vérifier ce que nous avons en stock qui pourrait vous convenir.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003eNigara-san est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une entreprise nouvelle. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons. La fabrication de couteaux n'est qu'une petite partie de leurs activités ; ils produisent également de grandes poutres en acier et d'autres matériaux pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et qui a décidé de revenir aux racines de la forge. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et magnifiques ainsi que du damas plié à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38097389125806,"sku":"NGSG2KRTS180NA","price":406.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nigara-sg2-kiritsuke-nakiri-1.jpg?v=1652996151"},{"product_id":"nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-wa-santoku-180mm","title":"Nigara SG2 Kurouchi Tsuchime Wa Santoku 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Il s'agit également d'un couteau polyvalent, mais avec une légère préférence pour les légumes. Santoku signifie « trois vertus » ou « résoudre trois problèmes ». Les vertus ou problèmes sont de trancher, couper en dés et hacher. Les Santoku se trouvent généralement dans des longueurs de 160 mm à 190 mm. Ils sont de plus en plus populaires dans les cuisines occidentales en raison de leur forme unique et de leur taille plus petite et facile à manipuler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e*Les manches en teck sont un matériau naturel et leur couleur varie, du foncé au clair. Si vous avez une préférence, veuillez nous contacter avant d'acheter et nous pourrons vérifier ce que nous avons en stock qui pourrait convenir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003eNigara-san est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une nouvelle entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons d'épées. La fabrication de couteaux est une petite partie de ce qu'ils font ; ils produisent également de grandes poutres en acier et d'autres éléments pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et a décidé de revenir à leurs racines de forgeron. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et superbes et certains Damas pliés à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38097392435374,"sku":"NGSG2KRTS180SA","price":406.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-santoku-1.jpg?v=1657810104"},{"product_id":"nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-gyuto-240mm","title":"Nigara SG2 Kurouchi Tsuchime Wa Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspiré par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont un couteau polyvalent avec une légère tendance à couper la viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e*Les manches en teck sont un matériau naturel et leur couleur peut varier, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edu foncé au clair\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Si vous avez une préférence, veuillez nous contacter avant d'acheter et nous pourrons vérifier ce que nous avons en stock qui pourrait vous convenir.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e Nigara-san est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une nouvelle entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons. La fabrication de couteaux est une petite partie de ce qu'ils font ; ils produisent également de grandes poutres d'acier et d'autres éléments pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et a décidé de revenir à leurs racines de forgeron. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et superbes et du Damas plié à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38097394827438,"sku":"NGSG2KRTS240GY","price":475.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-gyuto-240-1.jpg?v=1657809951"},{"product_id":"nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-wa-gyuto-210mm","title":"Nigara SG2 Kurouchi Tsuchime Wa Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés du profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les couteaux Gyuto sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance pour la découpe de la viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyuto peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e*Les manches en teck sont un matériau naturel et varieront en couleur, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edu foncé au clair\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Si vous avez une préférence, veuillez nous contacter avant d'acheter et nous pourrons vérifier ce que nous avons en stock qui pourrait convenir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e Nigara-san est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une nouvelle entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons d'épées. La fabrication de couteaux est une petite partie de ce qu'ils font ; ils produisent également de grandes poutres en acier et d'autres éléments pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et a décidé de revenir à leurs racines de forgerons. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et superbes et du Damas plié à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38097399021742,"sku":"NGSG2KRTS210GY","price":435.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Nigara-sg2-kurochi-tsuchime-gyuto-210-1_42049dff-fcc7-473f-ab45-c4df78e446d6.jpg?v=1700245464"},{"product_id":"nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-wa-kiritsuke-210mm","title":"Nigara SG2 Kurouchi Tsuchime Kiritsuke 210 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel et la pointe redoutable d'un Kiritsuke (traditionnellement un couteau à simple biseau), les Kiritsukes à double biseau sont des couteaux polyvalents avec un léger penchant pour la découpe de viande. Si vous voulez un couteau pour tout faire, et avoir l'air plus cool que votre ami, c'est le couteau qu'il vous faut. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Kiritsuke mesurant entre 210 mm et 240 mm de long.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e*Les manches en teck sont un matériau naturel et leur couleur peut varier, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edu foncé au clair\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Si vous avez une préférence, veuillez nous contacter avant d'acheter et nous pourrons vérifier ce que nous avons en stock qui pourrait convenir.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e Nigara-san est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une nouvelle entreprise. La société existe depuis plus de 350 ans, remontant à leurs ancêtres forgerons d'épées. La fabrication de couteaux est une petite partie de ce qu'ils font ; ils produisent également de grandes poutres d'acier et d'autres éléments pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de la société et a décidé de revenir à leurs racines de forgerons. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et superbes et quelques Damas pliés à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38097400299694,"sku":"NGSG2KRTS210KI","price":435.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-kiritsuke-210-1.jpg?v=1657810072"},{"product_id":"nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-wa-sujihiki-240mm","title":"Nigara SG2 Kurouchi Tsuchime Wa Sujihiki 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono - \u003c\/b\u003eNigara Hamono est un fabricant de couteaux relativement nouveau, originaire de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une nouvelle entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons d'épées. La fabrication de couteaux est une petite partie de leurs activités ; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et a décidé de revenir aux racines de leur forge. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et superbes ainsi que du Damas plié à la main.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e \"Sujihiki\" se traduit par \"trancheur de chair\" et fait exactement ce que son nom suggère, parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines. La longueur étendue de la lame vous permet de trancher d'un seul long mouvement, au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière comme une scie. Cela facilite la réalisation de tranches nettes de poitrine de bœuf ou d'applications ultra-fines comme le Carpaccio.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38097401053358,"sku":"NGSG2KRTS270SU","price":475.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-suji-240-1-2.jpg?v=1657810124"},{"product_id":"nigara-as-s-tsushime-kiritsuke-240mm","title":"Nigara AS\/S Tsuchime Kiritsuke Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés du profil d'un couteau de chef européen traditionnel et de la pointe redoutable d'un Kiritsuke (traditionnellement un couteau à simple biseau), les Kiritsukes à double biseau sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de la viande. Si vous voulez un couteau pour tout faire et avoir l'air plus cool que votre ami, c'est celui-ci. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Kiritsuke mesurant entre 210mm et 240mm de long.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono - \u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNigara\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Hamono\u003c\/span\u003e est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une entreprise nouvelle. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons d'épées. La fabrication de couteaux n'est qu'une petite partie de leurs activités ; ils produisent également de grandes poutres en acier et d'autres éléments pour les bâtiments !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa série Aogami Super Tsuchime est une excellente option pour ceux qui recherchent un couteau avec un tranchant aussi fin qu'un laser et les performances redoutables de l'acier au carbone. Nigara Hamono a également développé un motif tsuchime spécial pour cette ligne de couteaux qui la rend unique en cuisine. \u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40377251496110,"sku":"NGASTS240KI","price":345.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nigara-as-gyuto-240-1.jpg?v=1626055486"},{"product_id":"nigara-as-s-tsushime-kiritsuke-sujihiki-255mm","title":"Nigara AS\/S Tsuchime Kiritsuke Sujihiki 255mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e « Sujihiki » se traduit par « trancheur de chair » et il fait exactement ce que son nom suggère : il est parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines. Sa longue lame permet de trancher d'un seul mouvement, au lieu de faire un mouvement de va-et-vient comme avec une scie. Réaliser des tranches nettes de poitrine ou des applications ultra-fines comme le Carpaccio devient un jeu d'enfant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono - \u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNigara\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Hamono\u003c\/span\u003e est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une nouvelle entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons d'épées. La fabrication de couteaux n'est qu'une petite partie de ce qu'ils font ; ils produisent également de grandes poutres en acier et d'autres éléments pour les bâtiments !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa série Aogami Super Tsuchime est une excellente option pour ceux qui recherchent un couteau avec un tranchant aussi fin qu'un laser et la performance redoutable de l'acier au carbone. Nigara Hamono a également développé un motif tsuchime spécial pour cette gamme de couteaux qui la rend unique dans la cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40377255329966,"sku":"NGASTS255KSU","price":366.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nigara-as-suji-255-1.jpg?v=1626055578"},{"product_id":"nigara-as-s-tsushime-kiritsuke-gyuto-210mm","title":"Nigara AS\/S Tsuchime Kiritsuke Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel et la pointe redoutable d'un Kiritsuke (traditionnellement un couteau à simple biseau), les Kiritsukes à double biseau sont des couteaux polyvalents avec une légère inclinaison pour la découpe de la viande. Si vous voulez un couteau pour tout faire, et avoir l'air plus cool que votre ami, c'est le couteau qu'il vous faut. Pour le cuisinier amateur ou professionnel, nous recommandons un Kiritsuke mesurant entre 210 mm et 240 mm de long.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono - \u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNigara\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Hamono\u003c\/span\u003e est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ils ne sont pas nouveaux en tant qu'entreprise. La société existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons d'épées. La fabrication de couteaux est une petite partie de ce qu'ils font ; ils produisent également de grandes poutres en acier et d'autres matériaux pour les bâtiments !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa série Aogami Super Tsuchime est une excellente option pour ceux qui recherchent un couteau doté d'un tranchant laser et des performances redoutables de l'acier au carbone. Nigara Hamono a également développé un motif tsuchime spécial pour cette ligne de couteaux qui la rend unique dans la cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40377261850798,"sku":"NGASTS210KI","price":334.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nigara-as-gyuto-210-1.jpg?v=1626055475"},{"product_id":"nigara-as-s-tsushime-kiritsuke-petty-150mm","title":"Nigara AS\/S Tsuchime Kiritsuke Petty 150mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono - \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eNigara\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Hamono\u003c\/span\u003e est un fabricant de couteaux relativement récent de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une nouvelle entreprise. La société existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons d'épées. La fabrication de couteaux ne représente qu'une petite partie de leurs activités ; ils produisent également de grandes poutres d'acier et d'autres éléments pour les bâtiments !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa série Aogami Super Tsuchime est une excellente option pour ceux qui recherchent un couteau doté d'un tranchant laser et des performances redoutables de l'acier au carbone. Nigara Hamono a également développé un motif tsuchime spécial pour cette gamme de couteaux, ce qui la rend unique en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e C'est le couteau idéal pour les petits travaux effectués sur une planche à découper. Parfait pour émincer les échalotes, couper les herbes aromatiques et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise avec un couteau de chef plus grand.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40377277776046,"sku":"NGASTS150KPE","price":281.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nigara-as-petty-150-1.jpg?v=1626055550"},{"product_id":"nigara-as-s-tsushime-bunka-180mm","title":"Nigara AS\/S Tsuchime Bunka 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Le Bunka a l'air d'un véritable dur à cuire. C'est un couteau polyvalent, semblable au Santoku. \"Bunka\" se traduit par \"culture\". Croisement entre le Nakiri et le Gyuto, les Bunkas peuvent tout faire. C'est le meilleur des deux mondes, avec le volume poussé à 11.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono - \u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNigara\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Hamono\u003c\/span\u003e est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une nouvelle entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons. La fabrication de couteaux n'est qu'une petite partie de leurs activités ; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa série Aogami Super Tsuchime est une excellente option pour ceux qui recherchent un couteau avec un tranchant laser et les performances redoutables de l'acier au carbone. Nigara Hamono a également développé un motif tsuchime spécial pour cette ligne de couteaux, ce qui la rend unique dans la cuisine. \u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40377282527406,"sku":"NGASTS180BU","price":308.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nigara-as-bunka-180-1.jpg?v=1626055460"},{"product_id":"nigara-anmon-aogami-damascus-sakimaru-takobiki-330mm","title":"Nigara Anmon Aogami Damas Sakimaru Takobiki 330mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/b\u003eLe Takobiki est une variation de \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/yanagiba\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/yanagiba\"\u003eyanagiba\u003c\/a\u003e originaire de la région de Kanto (Tokyo). Il se traduit par « couteau à poulpe », mais il n'est pas limité à la préparation de poulpes; vous constaterez qu'il est apte à toutes les tâches pour lesquelles vous utiliseriez un \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/yanagiba\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/yanagiba\"\u003eyanagiba\u003c\/a\u003e, comme la préparation de sashimis ou la découpe de viande. On le trouve \u003cspan color=\"#ff9900\"\u003etraditionnellement\u003c\/span\u003e avec une pointe carrée, mais \u003cspan color=\"#ff9900\"\u003eil est également devenu plus courant récemment\u003c\/span\u003e de le voir avec la pointe Sakimari. Il est toujours à biseau unique pour un tranchant optimal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e Nigara-san est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais l'entreprise n'est pas nouvelle. La société existe depuis plus de 350 ans, remontant à leurs ancêtres forgerons d'épées. La fabrication de couteaux est une petite partie de ce qu'ils font; ils produisent également de grandes poutres d'acier et d'autres matériaux pour les bâtiments! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron, fils du président de l'entreprise, qui a décidé de revenir à leurs racines de forgerons. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et superbes et certains damas pliés à la main.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40640634192046,"sku":"NGRANMB2DM330STA","price":1165.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/Nigara-Anmon-Aogami-Damascus-Sakimaru-Takobiki-330-1.jpg?v=1628118246"},{"product_id":"nigara-anmon-aogami-damascus-sakimaru-takobiki-240mm","title":"Nigara Anmon Aogami Damascus Sakimaru Takobiki 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/b\u003eLe Takobiki est une variante de \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/yanagiba\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/yanagiba\"\u003eyanagiba\u003c\/a\u003e de la région du Kanto (Tokyo), qui se traduit par « couteau à poulpe », mais il ne se limite pas à la préparation de poulpe ; vous constaterez qu'il est aussi habile pour toute tâche pour laquelle vous utiliseriez un \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/yanagiba\"\u003eyanagiba\u003c\/a\u003e, comme la préparation de sashimis ou la découpe de viande. On le trouve \u003cspan color=\"#ff9900\"\u003etraditionnellement\u003c\/span\u003e avec une pointe carrée, mais \u003cspan color=\"#ff9900\"\u003eil est devenu plus populaire récemment\u003c\/span\u003e de le voir avec la pointe Sakimari et il est toujours à biseau unique pour un niveau de tranchant supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003eNigara-san est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais l'entreprise n'est pas nouvelle. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons d'épées. La fabrication de couteaux est une petite partie de ce qu'ils font ; ils produisent également de grandes poutres d'acier et d'autres matériaux pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et a décidé de revenir à leurs racines de forgeron. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et superbes et quelques damas pliés à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40640640352430,"sku":"NGRANMB2DM240STA","price":992.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/Nigara-Anmon-Aogami-Damascus-Sakimaru-Takobiki-240-1.jpg?v=1628118197"},{"product_id":"nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-western-kiritsuke-petty-150mm","title":"Nigara SG2 Kurouchi Tsuchime Western Kiritsuke Petty 150mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eC'est le couteau idéal pour les petites tâches effectuées sur une planche à découper. Parfait pour émincer les échalotes, couper les herbes aromatiques et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise avec un couteau de chef plus grand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003eNigara-san est un coutelier relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une nouvelle entreprise. La société existe depuis plus de 350 ans, remontant à leurs ancêtres forgerons d'épées. La fabrication de couteaux est une petite partie de ce qu'ils font ; ils produisent également de grandes poutres en acier et d'autres éléments pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et a décidé de revenir à leurs racines de forgeron. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et superbes et quelques couteaux en damas forgé à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Manche Acrylique Bleu Noir","offer_id":41434001408174,"sku":"NGSG2KUTSUWE150KPE-BL","price":595.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Manche Acrylique Noir Rouge","offer_id":41434014187694,"sku":"NGSG2KUTSUWE150KPE-RD","price":595.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Manche Acrylique Noir Jaune","offer_id":41442788475054,"sku":"NGSG2KUTSUWE150KPE-YB","price":595.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Option 4 - Bleu turquoise","offer_id":45224699658414,"sku":"NGSG2KUTSUWE150KPE-4","price":595.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Option 5 - Turquoise vert","offer_id":45224699789486,"sku":"NGSG2KUTSUWE150KPE-5","price":595.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Option 6 - Turquoise à Rayures","offer_id":45224703721646,"sku":"NGSG2KUTSUWE150KPE-6","price":595.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-western-kiritsuke-petty-option-1.jpg?v=1708462612"},{"product_id":"sg2-kurouchi-tsuchime-western-petty-150mm","title":"Nigara SG2 Kurouchi Tsuchime Western Petty 150mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eC'est le couteau idéal pour les petits travaux effectués sur une planche à découper. Parfait pour trancher les échalotes, hacher les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise avec un grand couteau de chef.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono - \u003c\/b\u003eNigara-san est un coutelier relativement nouveau originaire de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une nouvelle entreprise. La société existe depuis plus de 350 ans, remontant à leurs ancêtres forgerons d'épées. La fabrication de couteaux est une petite partie de ce qu'ils font ; ils produisent également de grandes poutres en acier et d'autres matériaux pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et a décidé de revenir à leurs racines de forge. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et superbes et du Damas plié à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Option 1","offer_id":42720073547950,"sku":"NGSG2KUTSUWE150PE-PURPLE","price":595.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Option 2","offer_id":42733868449966,"sku":"NGSG2KUTSUWE150PE-UNKNOWN2","price":595.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Variante 3","offer_id":42733868875950,"sku":"NGSG2KUTSUWE150PE-UNKNOWN3","price":595.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Variante 4","offer_id":42733869334702,"sku":"NGSG2KUTSUWE150PE-UNKNOWN4","price":595.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Option 5 - Turquoise vert","offer_id":45224856125614,"sku":"NGSG2KUTSUWE150PE-5","price":595.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Option 6 - Turquoise à rayures","offer_id":45224856682670,"sku":"NGSG2KUTSUWE150PE-6","price":595.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-western-petty-option-1.jpg?v=1708462647"},{"product_id":"nigara-sg2-kurouchi-tuschime-western-sakimaru-sujihiki-300mm","title":"Nigara SG2 Kurouchi Tuschime Western Sakimaru Sujihiki 300mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e« Sujihiki » se traduit littéralement par « trancheur de chair » et fait exactement ce que son nom suggère. C'est\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eparfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa longueur de lame étendue vous permet de trancher d'un seul long coup au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière dans un mouvement de scie, et la surface réduite empêche la lame de coller à la viande.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLes tranches nettes de poitrine de bœuf ou les applications ultra-fines comme le carpaccio deviendront un jeu d'enfant à exécuter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003eNigara-san est un coutelier relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une nouvelle entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons d'épées. La coutellerie n'est qu'une petite partie de leurs activités ; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron, fils du président de l'entreprise, et a décidé de revenir à leurs racines de forgerons. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et superbes et certains damas pliés à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Option 1 - Bleu Turquoise","offer_id":45224713683118,"sku":"NGSG2KUTSUWE300SSU-1","price":819.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Nigara-Sg2-Kuro-Tsu-Sujihiki-Sakimaru-300-Blue.jpg?v=1716491202"},{"product_id":"nigara-sg2-kurouchi-tuschime-western-kiristuke-sujihiki-255mm","title":"Nigara SG2 Kurouchi Tsuchime Kiritsuke Sujihiki Occidental 255mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e« Sujihiki » se traduit littéralement par « trancheur de chair » et il fait exactement ce que son nom suggère. Il est parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines. La longueur étendue de la lame permet de trancher d'un seul long mouvement au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière comme avec une scie, et la surface réduite empêche la lame de coller à la viande. Les tranches de poitrine de bœuf propres ou les applications ultra-fines comme le Carpaccio deviendront un jeu d'enfant à exécuter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003eNigara-san est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ils ne sont pas nouveaux en tant qu'entreprise. La société existe depuis plus de 350 ans, remontant à leurs ancêtres forgerons. La fabrication de couteaux est une petite partie de ce qu'ils font ; ils produisent également de grandes poutres en acier et d'autres éléments pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et qui a décidé de revenir à leurs racines de forgeron. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et superbes et quelques damas pliés à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Option 1","offer_id":41442866167982,"sku":"NGSG2KUTSUWE255KSU-1","price":710.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Option 2","offer_id":41442866233518,"sku":"NGSG2KUTSUWE255KSU-2","price":710.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Variante 3","offer_id":41442866266286,"sku":"NGSG2KUTSUWE255KSU-3","price":710.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Nigara-Sg2-Kuro-Tsu-Sujihiki-Kiritsuke-255-Blue.jpg?v=1716491119"},{"product_id":"nigara-sg2-kurouchi-tuschime-western-kirisuke-gyuto-240mm","title":"Nigara SG2 Kurouchi Tsuchime Western Kiritsuke Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspiré du profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont un couteau polyvalent avec un léger biais pour couper la viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez qu'un seul couteau fasse tout, c'est celui-là. À partir de 180 mm, Gyutos peut atteindre les 370 mm ridiculement longs (et impressionnants). Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto qui mesure entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e Nigara-san est un coutelier relativement nouveau dans la préfecture d'Aomori, mais ils ne sont pas nouveaux en tant qu'entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à leurs ancêtres forgerons. La coutellerie est une petite partie de ce qu'ils font; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et qui a décidé de revenir à ses racines de forgeron. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et époustouflants et des damas pliés à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Option 1","offer_id":42720080232622,"sku":"NGSG2KUTSUWE240KGY-UNKNOWN","price":711.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Option 2","offer_id":42762752819374,"sku":"NGSG2KUTSUWE240KGY-UNKNOWN2","price":711.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Bois de fer","offer_id":46382912340142,"sku":"NGSG2KUTSUWE240KGY-3","price":711.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Nigara-Sg2-Kuro-Tsu-Kiritsuke-gyuto-240-Blue.jpg?v=1716491053"},{"product_id":"nigara-sg2-tsuchime-kiritsuke-sujihiki-255mm","title":"Nigara SG2 Kurouchi Tsuchime Wa Kiritsuke Sujihiki 255mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e « Sujihiki » se traduit par « Trancheur de chair » et il fait exactement ce que son nom suggère, parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines. La longueur étendue de la lame vous permet de trancher d'un seul coup long, au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière dans un mouvement de sciage. Réaliser des tranches nettes de poitrine ou des applications ultra-fines comme le Carpaccio devient un jeu d'enfant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e*Les manches en teck sont un matériau naturel et leur couleur varie, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edu foncé au clair\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Si vous avez une préférence, veuillez nous contacter avant d'acheter et nous pourrons vérifier ce que nous avons en stock qui pourrait vous convenir.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono - \u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNigara\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Hamono\u003c\/span\u003e est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une nouvelle entreprise. La société existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons d'épées. La fabrication de couteaux est une petite partie de leurs activités ; ils produisent également de grandes poutres en acier et d'autres éléments pour les bâtiments !\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42720221855918,"sku":"NGSG2TS255KSU","price":626.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nigara-sg2-suji-240-1.jpg?v=1652996172"},{"product_id":"nigara-ginsan-kurozome-damascus-sakimaru-yanagiba-270mm","title":"Nigara Ginsan Kurozome Damas Sakimaru Yanagiba 270mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono - \u003c\/b\u003eNigara-san est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais l'entreprise n'est pas nouvelle. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à leurs ancêtres forgerons d'épées. La fabrication de couteaux est une petite partie de leurs activités ; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et a décidé de revenir à leurs racines de forgerons. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et superbes et certains Damas pliés à la main.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42965492269230,"sku":"NGGINDMSAKI270","price":1126.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nigara-kurozome-damascus-sakimaru-yanagiba-270-1.jpg?v=1656020068"},{"product_id":"nigara-ginsan-kurozome-damascus-sakimaru-yanagiba-300mm","title":"Nigara Ginsan Kurozome Damas Sakimaru Yanagiba 300mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono - \u003c\/b\u003eNigara-san est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ils ne sont pas nouveaux en tant qu'entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à leurs ancêtres forgerons d'épées. La fabrication de couteaux n'est qu'une petite partie de leurs activités ; ils produisent également de grandes poutres en acier et d'autres matériaux pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et a décidé de revenir à leurs racines de forgeron. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et superbes et du Damas plié à la main.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42965796651182,"sku":"NGGINDMSAKI300","price":1310.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nigara-kurozome-damascus-sakimaru-yanagiba-300-1.jpg?v=1656020080"},{"product_id":"nigara-ginsan-kurozome-damascus-sakimaru-yanagiba-330mm","title":"Nigara Ginsan Kurozome Damas Sakimaru Yanagiba 330mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono - \u003c\/b\u003eNigara-san est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une nouvelle entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à leurs ancêtres forgerons d'épées. La fabrication de couteaux est une petite partie de ce qu'ils font ; ils produisent également de grandes poutres d'acier et d'autres éléments pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et a décidé de revenir à leurs racines de forgeron. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et superbes et du Damas forgé à la main.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42965797372078,"sku":"NGGINDMSAKI330","price":1499.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nigara-kurozome-damascus-sakimaru-yanagiba-330-1.jpg?v=1666647361"},{"product_id":"nigara-aogami-troll-killer-damascus-sakimaru-yanagiba-300mm","title":"Nigara Aogami Troll Killer Damascus Sakimaru Yanagiba 300mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono - \u003c\/b\u003eNigara-san est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une nouvelle entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à leurs ancêtres forgerons. La fabrication de couteaux n'est qu'une petite partie de leurs activités ; ils produisent également de grandes poutres en acier et d'autres éléments pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron, fils du président de l'entreprise, qui a décidé de revenir aux racines de leur forge. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et superbes, ainsi que des Damas pliés à la main.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42969161662638,"sku":"NGTROLL300SYA","price":4500.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nigara-aogami-troll-killer-sakimaru-yanagiba-300-1.jpg?v=1673474931"},{"product_id":"nigara-aogami-troll-killer-damascus-gyuto-240mm","title":"Nigara Aogami Troll Killer Damascus Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono - \u003c\/b\u003eNigara-san est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une nouvelle entreprise. La société existe depuis plus de 350 ans, remontant à leurs ancêtres forgerons. La fabrication de couteaux n'est qu'une petite partie de leurs activités ; ils produisent également de grandes poutres d'acier et d'autres éléments pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron, fils du président de l'entreprise, qui a décidé de revenir à leurs racines de forge. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et superbes, ainsi que des Damas pliés à la main.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42969171034286,"sku":"NGTROLL240GY","price":4050.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/troll-killer-gyuto-240-1.jpg?v=1656020114"},{"product_id":"nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-western-kiritsuke-gyuto-210mm","title":"Nigara SG2 Kurouchi Tsuchime Western Kiritsuke Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e Nigara-san est un coutelier relativement nouveau dans la préfecture d'Aomori, mais ils ne sont pas nouveaux en tant qu'entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à leurs ancêtres forgerons. La coutellerie est une petite partie de ce qu'ils font; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et qui a décidé de revenir à ses racines de forgeron. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et époustouflants et des damas pliés à la main.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Option 1","offer_id":43258339917998,"sku":"NGSG2KUTSUWE210KGY-1","price":675.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Option 2","offer_id":43258342604974,"sku":"NGSG2KUTSUWE210KGY-2","price":675.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Bois de fer","offer_id":46382906474670,"sku":"NGSG2KUTSUWE210KGY-3","price":675.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/nigara-kurouchi-tsuchime-western-kiritsuke-210-option-1.jpg?v=1698961941"},{"product_id":"nigara-anmon-aogami-damascus-sakimaru-takobiki-300mm","title":"Nigara Anmon Aogami Damascus Sakimaru Takobiki 300mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/b\u003eLe Takobiki est une variante régionale (Tokyo) du \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/yanagiba\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/yanagiba\"\u003eyanagiba\u003c\/a\u003e ; son nom se traduit par « coupeur de pieuvres », mais son usage ne se limite pas à la préparation de ce mets. Vous constaterez qu’il excelle dans toutes les tâches pour lesquelles vous utiliseriez un \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/yanagiba\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/yanagiba\"\u003eyanagiba\u003c\/a\u003e, comme la préparation de sashimis ou la découpe de viande. On le trouvait \u003cspan color=\"#ff9900\"\u003etraditionnellement\u003c\/span\u003e avec une pointe carrée, mais \u003cspan color=\"#ff9900\"\u003eil est plus courant aujourd’hui\u003c\/span\u003e de le voir avec une pointe Sakimari. Il est toujours à simple biseau pour une netteté accrue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003eNigara-san est un coutelier relativement nouveau originaire de la préfecture d'Aomori, mais l'entreprise n'est pas nouvelle. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à leurs ancêtres forgerons. La fabrication de couteaux est une petite partie de ce qu'ils font ; ils produisent également de grandes poutres en acier et d'autres matériaux pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et a décidé de revenir à leurs racines de forgeron. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et superbes, ainsi que du Damas plié à la main.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43258868990126,"sku":"NGRANMB2DM300STA","price":1100.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}]},{"product_id":"nigara-sg2-damascus-western-bunka-180mm","title":"Nigara SG2 Damas Western Bunka 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eLe Bunka est un véritable dur à cuire, comme un couteau de cuisine en blouson de cuir. C'est un couteau polyvalent, similaire au Santoku. \"Bunka\" se traduit par \"culture\". Ce couteau de cuisine polyvalent est idéal pour couper en dés, trancher ou hacher. Comme un Santoku, c'est un croisement entre le Nakiri et un Gyuto, juste un peu plus impressionnant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNigara-san est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une nouvelle entreprise. La société existe depuis plus de 350 ans, remontant à leurs ancêtres forgerons d'épées. La fabrication de couteaux est une petite partie de ce qu'ils font ; ils produisent également de grandes poutres d'acier et d'autres éléments pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et a décidé de revenir à leurs racines de forgeron. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et superbes et des Damas forgés à la main.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43704521097390,"sku":"NGRSG2DMWE180BU","price":836.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nigara-sg2-damascus-western-bunka-1.jpg?v=1675458969"},{"product_id":"nigara-sg2-damascus-western-petty-150mm","title":"Nigara SG2 Damas Petty Western 150 mm","description":"","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Coing","offer_id":45951204032686,"sku":"NGRSG2DMWE150PE-2","price":850.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Bois de fer","offer_id":46382917484718,"sku":"NGRSG2DMWE150PE-3","price":825.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/NIgara-sg2-damascus-western-quince-petty-150mm.jpg?v=1759451674"},{"product_id":"nigara-sg2-damascus-western-kiritsuke-petty-150mm","title":"Nigara SG2 Damas Western Kiritsuke Petty 150mm","description":"\n  \u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono - \u003c\/b\u003eNigara Hamono est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ils ne sont pas nouveaux en tant qu'entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons d'épées. La fabrication de couteaux n'est qu'une petite partie de leurs activités ; ils produisent également de grandes poutres en acier et d'autres éléments pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et a décidé de revenir à leurs racines de forgerons. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et superbes et quelques damas pliés à la main.\n\u003cbr\u003e\n  \u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e C'est le couteau idéal pour les petits travaux effectués sur une planche à découper. Parfait pour émincer les échalotes, couper les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux de type \"Petty\" sont un outil indispensable pour ceux qui se sentent mal à l'aise avec un grand couteau de chef.\n","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"G10 Bleu","offer_id":43899362181294,"sku":"NGRSG2DMWE150KPE-1","price":825.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Bois de fer","offer_id":46384241803438,"sku":"NGRSG2DMWE150KPE-2","price":825.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/nigara-sg2-damascus-western-g10-kiritsuke-petty-150_bb29ce45-8640-4200-9eb3-8b0740b5ff7d.jpg?v=1719602251"},{"product_id":"nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-wa-petty-95mm","title":"Nigara SG2 Kurouchi Tsuchime Wa Petty 120mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e C'est le couteau pour les petits travaux effectués sur une planche à découper. Parfait pour trancher les échalotes, couper les herbes et désosser les protéines plus petites. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui se sentent mal à l'aise avec un couteau de chef plus grand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e Nigara-san est un coutelier relativement nouveau dans la préfecture d'Aomori, mais ils ne sont pas nouveaux en tant qu'entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à leurs ancêtres forgerons. La coutellerie est une petite partie de ce qu'ils font; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et qui a décidé de revenir à ses racines de forgeron. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et époustouflants et des damas pliés à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43711158747310,"sku":"NGSG2KRTS95PE","price":371.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Nigara-SG2-kurouchi-tsuchime-petty-95mm-1.jpg?v=1765998623"},{"product_id":"nigara-vg10-tsuchime-damascus-petty-150mm","title":"Nigara AS\/S Tsuchime Kiritsuke Petty 150mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e C'est le couteau pour les petits travaux effectués sur une planche à découper. Parfait pour trancher les échalotes, couper les herbes et désosser les protéines plus petites. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui se sentent mal à l'aise avec un couteau de chef plus grand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNigara\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHamono\u003c\/span\u003e est un coutelier relativement nouveau dans la préfecture d'Aomori, mais ils ne sont pas nouveaux en tant qu'entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons. La coutellerie est une petite partie de ce qu'ils font; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments !\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e La série Aogami Super Tsuchime est une excellente option pour ceux qui recherchent un couteau doté d'un tranchant de type laser et des performances exceptionnelles de l'acier au carbone. Nigara Hamono a également développé un motif tsuchime spécial pour la ligne de couteaux qui la rend unique dans la cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43711160090798,"sku":"NGV10TSDM150PE","price":215.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/nigara-vg10-damascus-petty-1.jpg?v=1698176420"},{"product_id":"nigara-vg10-tsuchime-damascus-bunka-180mm","title":"Nigara AS\/S Tsuchime Bunka 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Le Bunka ressemble à un vrai dur à cuire. C'est un couteau polyvalent qui s'apparente au Santoku. « Bunka » se traduit par « culture ». Un croisement entre le Nakiri et le Gyuto, Bunkas peut tout faire. C'est le meilleur des deux mondes avec le volume poussé à 11.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNigara\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHamono\u003c\/span\u003e est un coutelier relativement nouveau dans la préfecture d'Aomori, mais ils ne sont pas nouveaux en tant qu'entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons. La coutellerie est une petite partie de ce qu'ils font; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments !\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e La série Aogami Super Tsuchime est une excellente option pour ceux qui recherchent un couteau doté d'un tranchant de type laser et des performances exceptionnelles de l'acier au carbone. 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C'est le meilleur des deux mondes avec le volume poussé à 11.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNigara\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHamono\u003c\/span\u003e est un coutelier relativement nouveau dans la préfecture d'Aomori, mais ils ne sont pas nouveaux en tant qu'entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons. La coutellerie est une petite partie de ce qu'ils font; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments !\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e La série Aogami Super Tsuchime est une excellente option pour ceux qui recherchent un couteau doté d'un tranchant de type laser et des performances exceptionnelles de l'acier au carbone. 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Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Kiritsuke qui mesure entre 210 mm et 240 mm de long.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNigara\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHamono\u003c\/span\u003e est un coutelier relativement nouveau dans la préfecture d'Aomori, mais ils ne sont pas nouveaux en tant qu'entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons. La coutellerie est une petite partie de ce qu'ils font; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments !\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e La série Aogami Super Tsuchime est une excellente option pour ceux qui recherchent un couteau doté d'un tranchant de type laser et des performances exceptionnelles de l'acier au carbone. 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Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Kiritsuke qui mesure entre 210 mm et 240 mm de long.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNigara\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHamono\u003c\/span\u003e est un coutelier relativement nouveau dans la préfecture d'Aomori, mais ils ne sont pas nouveaux en tant qu'entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons. La coutellerie est une petite partie de ce qu'ils font; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments !\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e La série Aogami Super Tsuchime est une excellente option pour ceux qui recherchent un couteau doté d'un tranchant de type laser et des performances exceptionnelles de l'acier au carbone. 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De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui se sentent mal à l'aise avec un couteau de chef plus grand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNigara\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHamono\u003c\/span\u003e est un coutelier relativement nouveau dans la préfecture d'Aomori, mais ils ne sont pas nouveaux en tant qu'entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons. La coutellerie est une petite partie de ce qu'ils font; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments !\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e La série Aogami Super Tsuchime est une excellente option pour ceux qui recherchent un couteau doté d'un tranchant de type laser et des performances exceptionnelles de l'acier au carbone. 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De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui se sentent mal à l'aise avec un couteau de chef plus grand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e Nigara-san est un coutelier relativement nouveau dans la préfecture d'Aomori, mais ils ne sont pas nouveaux en tant qu'entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à leurs ancêtres forgerons. La coutellerie est une petite partie de ce qu'ils font; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et qui a décidé de revenir à ses racines de forgeron. 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Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et qui a décidé de revenir à ses racines de forgeron. 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L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons d'épées. La fabrication de couteaux est une petite partie de ce qu'ils font ; ils produisent également de grandes poutres en acier et d'autres éléments pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et a décidé de revenir à leurs racines de forgeron. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et superbes et certains damas pliés à la main.\n\u003cbr\u003e\n  \n\n\n \u003cbr\u003e\n","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43899312701614,"sku":"NGRW1HON300KYA","price":4171.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nigara-shiroichi-honyaki-kiritsuke-yanagiba-300mm-1.jpg?v=1681938021"},{"product_id":"nigara-sg2-migaki-tsuchime-western-gyuto-210mm","title":"Nigara SG2 Kurouchi Tsuchime Western Santoku 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e Nigara-san est un coutelier relativement nouveau dans la préfecture d'Aomori, mais ils ne sont pas nouveaux en tant qu'entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à leurs ancêtres forgerons. La coutellerie est une petite partie de ce qu'ils font; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et qui a décidé de revenir à ses racines de forgeron. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et époustouflants et des damas pliés à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Option 1","offer_id":43899313520814,"sku":"NGSG2MITSUWE210GY-1","price":658.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Option 2","offer_id":43899313553582,"sku":"NGSG2MITSUWE210GY-2","price":658.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Option 3 - Turquoise Rayé","offer_id":43899313586350,"sku":"NGSG2MITSUWE210GY-3","price":658.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Option 4 - Turquoise vert rayé","offer_id":43899313619118,"sku":"NGSG2MITSUWE210GY-4","price":658.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Option 5 - Acrylique rouge","offer_id":43899313651886,"sku":"NGSG2MITSUWE210GY-5","price":658.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Option 6","offer_id":44049291411630,"sku":"NGSG2MITSUWE210GY-6","price":658.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/nigara-migaki-tsuchime-western-gyuto-210-option-2.jpg?v=1715975399"},{"product_id":"nigara-sg2-migaki-tsuchime-western-kiritsuke-petty-150mm","title":"Nigara SG2 Kurouchi Tsuchime Western Santoku 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e Nigara-san est un coutelier relativement nouveau dans la préfecture d'Aomori, mais ils ne sont pas nouveaux en tant qu'entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à leurs ancêtres forgerons. La coutellerie est une petite partie de ce qu'ils font; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et qui a décidé de revenir à ses racines de forgeron. 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L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à leurs ancêtres forgerons. La coutellerie est une petite partie de ce qu'ils font; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et qui a décidé de revenir à ses racines de forgeron. 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