{"title":"Japan Mall 2026","description":null,"products":[{"product_id":"tadafusa-hocho-kobo-bread-knife-230mm-hk-1","title":"Tadafusa Hocho Kobo HK-1 Couteau à Pain 230mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e J'aime couper du pain avec mon Gyuto car il ne fait pas beaucoup de miettes. Mais parfois, vous avez besoin de dentelures pour couper des pains au levain super croustillants ou des baguettes françaises fraîchement cuites. C'est vraiment juste pour couper du pain, pas vos tomates ! C'est à cela que servent vos autres couteaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Tadafusa Hocho Kobo -\u003c\/b\u003e Les couteaux Tadafusa sont fabriqués dans la ville de Sanjo, qui fait partie de la préfecture de Niigata. Non seulement connu comme un centre traditionnel pour le forgeage d'outils et de couteaux, mais aussi pour le meilleur saké que le Japon a à offrir. Super alcool ET couteaux ? Allons-y! Le noyau de la lame est fabriqué à partir d'un acier SLD dur mais est recouvert d'acier inoxydable plus doux. L'acier inoxydable plus doux agit comme un coussin et protège l'acier plus dur.\u003cbr\u003e Ces couteaux Tadafusa ont été développés par Fumie Shibata, une designer industrielle féminine qui a recherché la contribution du point de vue féminin. Ils sont dotés d'une soie effilée pour un excellent équilibre, le manche est en bois de châtaignier semi-charbon, ce qui le rend très hygiénique et résistant à la corrosion, et non, ils ne sont pas réservés aux femmes.\u003c\/p\u003e","brand":"Tadafusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5273795332,"sku":"TAH230BR","price":190.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/hocho-kobo-breadknife-1-6c31e8b3-8624-445d-acde-b5844a8c5673.jpg?v=1743609122"},{"product_id":"tadafusa-hocho-kobo-petty-125mm-hk-3","title":"Tadafusa Hocho Kobo HK-3 Petit 125mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e C'est le couteau pour les petits travaux effectués sur une planche à découper. Parfait pour trancher les échalotes, couper les herbes et désosser les protéines plus petites. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui se sentent mal à l'aise avec un couteau de chef plus grand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Tadafusa Hocho Kobo -\u003c\/b\u003e Les couteaux Tadafusa sont fabriqués dans la ville de Sanjo, qui fait partie de la préfecture de Niigata. Non seulement connu comme un centre traditionnel pour le forgeage d'outils et de couteaux, mais aussi pour le meilleur saké que le Japon a à offrir. Super alcool ET couteaux ? Allons-y! Le noyau de la lame est fabriqué à partir d'un acier SLD dur mais est recouvert d'acier inoxydable plus doux. L'acier inoxydable plus doux agit comme un coussin et protège l'acier plus dur.\u003cbr\u003e Ces couteaux Tadafusa ont été développés par Fumie Shibata, une designer industrielle féminine qui a recherché la contribution du point de vue féminin. Ils sont dotés d'une soie effilée pour un excellent équilibre, le manche est en bois de châtaignier semi-charbon, ce qui le rend très hygiénique et résistant à la corrosion, et non, ils ne sont pas réservés aux femmes.\u003c\/p\u003e","brand":"Tadafusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5283115460,"sku":"TAH125PE","price":160.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/hocho-kobo-petty-125-1-257d0010-edb9-494d-9a44-31cba9346241.jpg?v=1746567706"},{"product_id":"tadafusa-hocho-kobo-santoku-170mm-hk-2","title":"Tadafusa Hocho Kobo HK-2 Santoku 170mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e C'est aussi un couteau polyvalent, mais avec un léger biais végétal. Santoku signifie « Trois vertus » ou « Résoudre trois problèmes ». Les vertus ou les problèmes sont de trancher, de couper en dés et de hacher. Santoku se trouve généralement dans des longueurs de 160 mm à 190 mm. Ceux-ci sont de plus en plus populaires dans les cuisines occidentales en raison de leur forme unique et de leur taille plus petite et facile à manipuler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Tadafusa Hocho Kobo -\u003c\/b\u003e Les couteaux Tadafusa sont fabriqués dans la ville de Sanjo, qui fait partie de la préfecture de Niigata. Non seulement connu comme un centre traditionnel pour le forgeage d'outils et de couteaux, mais aussi pour le meilleur saké que le Japon a à offrir. Super alcool ET couteaux ? Allons-y! Le noyau de la lame est fabriqué à partir d'un acier SLD dur mais est recouvert d'acier inoxydable plus doux. L'acier inoxydable plus doux agit comme un coussin et protège l'acier plus dur.\u003cbr\u003e Ces couteaux Tadafusa ont été développés par Fumie Shibata, une designer industrielle féminine qui a recherché la contribution du point de vue féminin. Ils sont dotés d'une soie effilée pour un excellent équilibre, le manche est en bois de châtaignier semi-charbon, ce qui le rend très hygiénique et résistant à la corrosion, et non, ils ne sont pas réservés aux femmes.\u003c\/p\u003e","brand":"Tadafusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5327045956,"sku":"TAH170SA","price":183.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/hocho-kobo-santoku-1-c0d09190-d9a0-4a23-a40c-65e90f272a81.jpg?v=1746567699"},{"product_id":"tadafusa-hocho-kobo-gyuto-210mm-hk-4","title":"Tadafusa Hocho Kobo HK-4 Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspiré du profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont un couteau polyvalent avec un léger biais pour couper la viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez qu'un seul couteau fasse tout, c'est celui-là. À partir de 180 mm, Gyutos peut atteindre les 370 mm ridiculement longs (et impressionnants). Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto qui mesure entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Tadafusa Hocho Kobo -\u003c\/b\u003e Les couteaux Tadafusa sont fabriqués dans la ville de Sanjo, qui fait partie de la préfecture de Niigata. Non seulement connu comme un centre traditionnel pour le forgeage d'outils et de couteaux, mais aussi pour le meilleur saké que le Japon a à offrir. Super alcool ET couteaux ? Allons-y! Le noyau de la lame est fabriqué à partir d'un acier SLD dur mais est recouvert d'acier inoxydable plus doux. L'acier inoxydable plus doux agit comme un coussin et protège l'acier plus dur.\u003cbr\u003e Ces couteaux Tadafusa ont été développés par Fumie Shibata, une designer industrielle féminine qui a recherché la contribution du point de vue féminin. Ils sont dotés d'une soie effilée pour un excellent équilibre, le manche est en bois de châtaignier semi-charbon, ce qui le rend très hygiénique et résistant à la corrosion, et non, ils ne sont pas réservés aux femmes.\u003c\/p\u003e","brand":"Tadafusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5341228740,"sku":"TAH210GY","price":197.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/hocho-kobo-gyuto-1-876516ca-5471-43f1-85cf-775dc4a2c59f.jpg?v=1746567703"},{"product_id":"tadafusa-hocho-kobo-yanagiba-210mm-hk-7","title":"Tadafusa Hocho Kobo HK-7 Yanagiba 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme - Les\u003c\/b\u003e Yanagibas sont de longs couteaux fins à un seul biseau, rectifiés et affûtés d'un côté. Se traduisant par \"feuille de saule\", ils sont gracieux et élégants comme leur nom l'indique. Les Yanagibas sont couramment utilisés pour trancher le sashimi, mais peuvent également être utilisés pour découper d'autres viandes comme le rôti de bœuf et la côte de bœuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Tadafusa Hocho Kobo -\u003c\/b\u003e Les couteaux Tadafusa sont fabriqués dans la ville de Sanjo, qui fait partie de la préfecture de Niigata. Non seulement connu comme un centre traditionnel pour le forgeage d'outils et de couteaux, mais aussi pour le meilleur saké que le Japon a à offrir. Super alcool ET couteaux ? Allons-y! Le noyau de la lame est fabriqué à partir d'un acier SLD dur mais est recouvert d'acier inoxydable plus doux. L'acier inoxydable plus doux agit comme un coussin et protège l'acier plus dur.\u003cbr\u003e Ces couteaux Tadafusa ont été développés par Fumie Shibata, une designer industrielle féminine qui a recherché la contribution du point de vue féminin. Ils sont dotés d'une soie effilée pour un excellent équilibre, le manche est en bois de châtaignier semi-charbon, ce qui le rend très hygiénique et résistant à la corrosion, et non, ils ne sont pas réservés aux femmes.\u003c\/p\u003e","brand":"Tadafusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5677611332,"sku":"TAH210YA","price":275.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/hocho-kobo-yanagiba-120-1.jpg?v=1615841024"},{"product_id":"knifewear-4000-grit-stone","title":"Knifewear Pierre à aiguiser grain 4000","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est une pierre à aiguiser dure et rapide qui laisse un tranchant soyeux. Peu de pierres de grain 4000 créent une bavure, mais celle-ci le fait, c'est une pierre de course. Avec cette pierre, vous commencez à exploiter le potentiel de coupe de votre couteau japonais et à rendre vos couteaux européens très lisses. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAplatissez toujours votre pierre avec une \u003ca href=\"https:\/\/www.kentofinglewood.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003epierre de dressage\u003c\/a\u003e après l'affûtage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":769,\"3\":{\"1\":0},\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Fine polishing stone probably needs a progression from a medium stone or a somewhat sharp edge to start. Great for All purpose knives.\"}'\u003ePierre de polissage fin, nécessite probablement une progression à partir d'une pierre moyenne ou d'un tranchant déjà assez aiguisé pour commencer. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eExcellente pour les retouches quotidiennes\/hebdomadaires des couteaux tout usage.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Great for beginners looking to start and new edge on their very dull knife\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":769,\"3\":{\"1\":0},\"11\":4,\"12\":0}'\u003eUn standard d'atelier. Parfaite pour tous ceux qui débutent dans l'aiguisage, une pierre de qualité qui ne ruinera pas votre budget.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Knifewear -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eKnifewear est le plus grand détaillant canadien de couteaux japonais et de fournitures d'aiguisage. La gamme de pierres Knifewear offre une qualité et une performance incroyables à un prix très raisonnable. Que vous aiguisiez des couteaux ou des rasoirs, les pierres Knifewear seront à la hauteur de leur réputation.\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41693114990766,"sku":"KW-360","price":72.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/kw-4000.jpg?v=1670959475"},{"product_id":"knifewear-stone-1000-grit-210x70x20mm","title":"Knifewear Pierre à aiguiser grain 1000","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est votre pierre à tout faire. La pierre unique pour les gouverner toutes. Chaque couteau réaffûté touche cette pierre. C'est soit le point de départ, soit à utiliser après la pierre de grain 220. Nous recommandons de finir la plupart des couteaux non japonais avec cette pierre, mais si vous êtes du genre à vouloir tirer 20 % de plus de tout, vous voudrez faire passer ces Henckels à 4000 ou 8000 et vraiment les faire chanter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuand utiliser cette pierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003ePeut être utilisée pour former un fil sur un couteau très émoussé, mais la patience est requise\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIdéale pour enlever les rayures profondes et celles des pierres à grain plus grossier, belle finition mate et brumeuse \"kasumi\".\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExcellente pour les retouches rapides sur des tranchants corrects et laisse une finition dentelée avec un peu de mordant.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUn standard d'atelier. Parfaite pour tous ceux qui débutent dans l'affûtage, une pierre de qualité qui ne cassera pas la tirelire.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Knifewear -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eKnifewear est le plus grand détaillant canadien de couteaux japonais et de fournitures d'affûtage. La gamme de pierres Knifewear offre une qualité et des performances incroyables à un prix très raisonnable. Que vous affûtiez des couteaux ou des rasoirs, les pierres Knifewear seront à la hauteur de leur réputation.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32975091983,"sku":"KW-211","price":48.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/kw-1000.jpg?v=1670959400"},{"product_id":"knifewear-stone-220-grit-210x70x20mm","title":"Knifewear Pierre à aiguiser grain 220","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette pierre à aiguiser grain 220 est la pierre grossière la plus rapide que nous ayons trouvée. Elle élimine l'acier efficacement et s'use lentement. Vous devrez toujours utiliser une \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/naniwa-truing-stone-170x55x30\"\u003epierre de dressage\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003eaprès l'affûtage de 2 à 4 couteaux, mais l'usure est minimale comparée à d'autres pierres sur le marché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIdéale pour les débutants souhaitant créer un nouveau tranchant sur leur couteau très émoussé.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlimination rapide de l'acier, excellente pour enlever les entailles et les éclats du tranchant.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlimine les points bas sur les biseaux larges lors de l'amincissement d'un couteau.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCrée une bonne base pour la progression vers des grains plus fins.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUn standard d'atelier. Parfaite pour tous ceux qui se lancent dans l'aiguisage, une pierre de qualité qui ne cassera pas la banque.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Knifewear - \u003c\/strong\u003eKnifewear est le plus grand détaillant canadien de couteaux japonais et de fournitures d'aiguisage. La gamme de pierres Knifewear offre une qualité et des performances incroyables à un prix très raisonnable. Que vous aiguisiez des couteaux ou des rasoirs, les pierres Knifewear seront à la hauteur de leur réputation.\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32975112015,"sku":"KW-901","price":44.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/kw-220.jpg?v=1670959440"},{"product_id":"knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm","title":"Couteaux Pierre de dressage grain 220","description":"\u003cp\u003eUne pierre de dressage maintient les pierres à aiguiser à plat, ce qui en fait un incontournable absolu pour tout kit de pierres à aiguiser. Les pierres s'usent avec l'utilisation, et une fois que votre pierre est creusée comme une rampe de skateboard, vous ne pouvez plus aiguiser. Il est beaucoup plus facile de maintenir vos pierres à plat régulièrement que de passer quelques heures à les rendre plates. Nous utilisons une pierre de dressage sur nos autres pierres après quelques couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pierre de dressage Knifewear est parfaite pour la plupart des gens, nous utilisons cette pierre de dressage depuis plus de 13 ans avec des résultats étonnants. C'est celle que notre personnel utilise le plus souvent. Le producteur a des contrôles de qualité stricts qui garantissent que chaque pierre de dressage est à moins de 0,06 mm de la vraie, ce qui les rend parfaites pour tout aiguiseur de couteaux occasionnel. \u003cstrong\u003eVeuillez noter que cette pierre n'est pas parfaitement plate.\u003c\/strong\u003e Cela fonctionnera très bien pour un aplatissement fréquent, mais si vous recherchez quelque chose de parfaitement plat, \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/truing-stones-and-diamond-plates\"\u003enous avons d'autres options ici.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/1plZtOFPuCE\" height=\"315\" width=\"560\" data-dashlane-frameid=\"465\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des produits Knifewear - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine pour accompagner nos couteaux, des articles dont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous avons une large sélection d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier à domicile, des pinces aux sacoches à couteaux en passant par les pierres à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":22038255140912,"sku":"KW-102","price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/truing-stone.jpg?v=1759944384"},{"product_id":"yamada-uchidashi-hammered-steel-chinese-wok-1-6mm","title":"Wok chinois à fond rond en acier martelé Yamada Uchidashi","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eYamada Kogyosho, Y.K. a été fondée à Yokohama, Kanagawa, Japon en 1957. C'est une petite usine artisanale familiale gérée depuis plus de trois générations. Ils sont les seuls à fabriquer des woks martelés au Japon. Ce wok à fond rond est destiné à ceux qui recherchent une expérience de wok authentique, et qui ont un anneau de wok à portée de main - pour la plupart d'entre nous, un\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/yamada-uchidashi-hammered-steel-wok-flat-bottom-1-6mm\"\u003e wok à fond plat\u003c\/a\u003e sera une meilleure option pour les cuisinières occidentales conventionnelles. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eInstructions spéciales pour les poêles et woks Yamada -\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003eLes poêles et woks Yamada sont livrés non assaisonnés et\u003cspan\u003e sont recouverts d'un revêtement protecteur antirouille. Avant la première utilisation, assurez-vous de chauffer le wok pour éliminer le revêtement et lavez-le avec du détergent lorsqu'il est refroidi. Nous vous recommandons de le faire à l'extérieur ou dans un endroit bien ventilé. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne fois le revêtement retiré, frottez-les bien et assaisonnez-les comme une poêle en acier au carbone standard. Les instructions se trouvent dans la lettre d'entretien jointe qui accompagne la poêle ou dans l'onglet \"entretien des poêles\" au-dessus de la description.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/blogs\/articles\/carbon-steel-pan-care-and-information\"\u003eConsultez l'article complet et la vidéo sur l'entretien des poêles en acier au carbone ici.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable width=\"507\" height=\"253\" style=\"width: 90.2939%; height: 121.438px;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 27.8594px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 80.108%; height: 27.8594px;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur pour tous 1,6mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 19.622%; height: 27.8594px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 27.8594px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 80.108%; height: 27.8594px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWok petit 24cm - Profondeur 7cm - Poids 897g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 19.622%; height: 27.8594px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 27.8594px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 80.108%; height: 27.8594px;\"\u003e\u003cstrong\u003eWok moyen 27cm - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProfondeur 8cm - Poids 1088g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 19.622%; height: 27.8594px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 27.8594px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 80.108%; height: 27.8594px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWok grand 30cm - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProfondeur 9,5 - Poids 1320g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 19.622%; height: 27.8594px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 10px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 80.108%; height: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWok très grand 36cm - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProfondeur 10,5 - Poids 1822g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 19.622%; height: 10px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yamada Uchidashi","offers":[{"title":"Petit - 24cm","offer_id":23106953412656,"sku":"YMDWOK1.6MM24CM","price":106.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Moyen - 27cm","offer_id":23106958884912,"sku":"YMDWOK1.6MM27CM","price":117.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Grand - 30cm","offer_id":31430107725872,"sku":"YMDWOK1.6MM30CM","price":128.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Très grand - 36cm","offer_id":44327658193070,"sku":"YMDWOK1.6MM36CM","price":165.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Yamada_Uchidashi_Hammered_Steel_Chinese_Round_Bottom_Wok_24cm_1.jpg?v=1776450913"},{"product_id":"yamada-uchidashi-hammered-steel-wok-flat-bottom-1-6mm","title":"Wok à fond plat en acier martelé Yamada Uchidashi","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eYamada Kogyosho, Y.K. a été fondée à Yokohama, Kanagawa, Japon en 1957. C'est une petite usine artisanale familiale gérée sur trois générations. Ils sont les seuls à fabriquer des woks martelés au Japon. Leur wok à fond plat est parfait pour la plupart des gens à la maison, car il fonctionnera parfaitement avec votre plaque de cuisson en verre, électrique ou à induction. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa plupart des gens préfèrent un wok de 27 cm ou 30 cm pour la cuisine générale au wok à la maison. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"height: 97.969px;\" width=\"100%\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur pour tous 1,6 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eWok Petit 24 cm -\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eDiamètre du fond 13 cm - \u003c\/span\u003e Profondeur 6 cm - Poids 883 g\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eWok Moyen 27 cm - Diamètre du fond 15 cm - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProfondeur 6,5 cm - Poids 1114 g\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eWok Grand 30 cm - Diamètre du fond 17 cm - Profondeur 7,5 cm - Poids 1314 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eWok Très Grand 36 cm - Diamètre du fond 19,5 cm - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProfondeur 10,5 cm - Poids 1794 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003eInstructions spéciales pour les poêles et woks Yamada -\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003eLes poêles et woks Yamada sont livrés non assaisonnés et\u003cspan\u003e sont recouverts d'un revêtement protecteur antirouille. Avant la première utilisation, assurez-vous de chauffer le wok pour brûler le revêtement et lavez-le avec du détergent lorsqu'il refroidit. Nous vous recommandons de le faire à l'extérieur ou dans un endroit bien ventilé. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès avoir retiré l'assaisonnement, frottez-les bien et assaisonnez-les comme une poêle en acier au carbone standard. Les instructions se trouvent dans la lettre d'entretien jointe qui accompagne la poêle ou dans l'onglet \"entretien des poêles\" au-dessus de la description.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Yamada Uchidashi","offers":[{"title":"24cm","offer_id":29406794776624,"sku":"YMDWOKFL1.6MM24CM","price":113.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"27cm","offer_id":29406794842160,"sku":"YMDWOKFL1.6MM27CM","price":122.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"30cm","offer_id":31820671844400,"sku":"YMDWOKFL1.6MM30CM","price":143.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"36cm","offer_id":39295141970094,"sku":"YMDWOKFL1.6MM36CM","price":172.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Yamada_Uchidashi_Hammered_Steel_Flat_Bottom_Wok_24cm_1_82382f0f-9771-4bd7-a40f-d4d76d7bffd8.jpg?v=1776374091"},{"product_id":"steel-wok-spatula","title":"Spatule Wok en acier Yamada","description":"\u003cbr\u003e","brand":"Yamada Uchidashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37675559387310,"sku":"NW-530-16","price":19.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/IMG_8633.jpg?v=1628027681"},{"product_id":"yoshikawa-stainless-steel-yukihira-pot","title":"Pot Yukihira en acier inoxydable Yoshikawa","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eCes casseroles martelées sont très appréciées au Japon pour la préparation des nouilles Ichiban, mais elles sont également idéales pour les mijotés, pour faire bouillir rapidement des liquides et pour préparer la soupe miso. Elles ont un fond mince, alors attention à ne pas les brûler. Si vous avez besoin de faire bouillir rapidement de l'eau, une soupe ou un bouillon, cette casserole est faite pour vous !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLes poignées peuvent être facilement serrées ou ajustées avec la vis fournie, et des poignées de rechange sont également disponibles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshikawa","offers":[{"title":"16cm","offer_id":41403917762734,"sku":"YH-6751","price":37.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"18cm","offer_id":41403917795502,"sku":"YH-6752","price":39.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"20cm","offer_id":41403917828270,"sku":"YH-6753","price":43.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"22cm","offer_id":41403917861038,"sku":"YH-6754","price":51.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/IMG_9694.jpg?v=1636065032"},{"product_id":"3-way-stainless-steel-straining-bowl","title":"Passoire en acier inoxydable à 3 voies","description":"\u003cp\u003eC'est un bol! C'est une passoire! C'est le bol de rinçage 3-en-1 ! Cet ustensile de cuisine pratique est parfait pour rincer, tremper et égoutter les céréales, les légumes et même la viande. Fabriqué en acier inoxydable 18\/8 massif, il présente trois angles sur sa base lui permettant de rester droit ou de basculer de deux manières pour le trempage et l'égouttage. Si vous mangez beaucoup de riz et de pâtes ou si vous avez un potager, vous avez besoin de ce bol !\u003c\/p\u003e","brand":"Shimoyama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41404023079086,"sku":"H-606","price":38.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/FujiiStainlessSteel3-WayRiceWashingBowlwithPerforatedStrainer21.5cm_1_1200x_894ac1bd-5c6c-48bb-a77a-d6a6b560883b.webp?v=1653935451"},{"product_id":"kirameki-iron-frying-pan","title":"Poêle à frire en acier carbone Kirameki 24cm","description":"\u003cp\u003eLes poêles Kirameki sont des poêles traditionnelles de style restaurant, rehaussées par leur « placage magma » qui crée une surface texturée sur la poêle, favorisant un meilleur culottage et améliorant les propriétés antiadhésives de ces poêles. \u003cspan\u003eElles sont excellentes pour cuire des œufs, des sautés et même saisir des protéines !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDès la sortie de l'emballage, ces poêles sont également recouvertes d'une couche de silicone de qualité alimentaire pour favoriser une surface antiadhésive jusqu'à ce que votre culottage soit établi après plusieurs utilisations. Comme pour toute poêle à frire, nous ne recommandons pas d'utiliser de laine d'acier pour la nettoyer, mais plutôt une \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-tawashi-scrubbing-brush\"\u003ebrosse tawashi\u003c\/a\u003e qui n'endommagera pas le culottage.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kirameki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41675672617134,"sku":"KIRAMEK-24CM","price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/KiramekiCarbonSteelFryingPan24cm1.jpg?v=1776278075"},{"product_id":"hasegawa-wa-makisu-rolling-sushi-mat-250-x-240mm","title":"Tapis à rouler les sushis Hasegawa Wa-Makisu","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVous aimez faire des sushis à la maison ? Vous AVEZ BESOIN de ce tapis ! Ces tapis sont dotés des propriétés antibactériennes emblématiques de Hasegawa, incrustées d'argent ionisé qui est totalement sûr pour le corps, mais qui arrête les bactéries dans leur élan. Ils sont super faciles à nettoyer et étonnamment robustes, ce qui leur permet de surpasser les tapis à sushis traditionnels !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAntibactérien.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVa au lave-vaisselle et supporte l'eau de Javel.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de Hasegawa -\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eInitialement fabricant de skis, Hasegawa a été fondée en 1955 à Chiba, au Japon. Leur désir de créer les meilleurs skis possibles les a poussés à innover des techniques d'adhésion d'un revêtement plastique sur un noyau en bois, ce qui a finalement conduit à leurs planches à découper de renommée mondiale, très appréciées des chefs et des passionnés de couteaux du monde entier.\u003c\/p\u003e","brand":"Hasegawa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42410477617326,"sku":"FMK-M","price":45.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/hasegawa-sushi-mat-1.jpg?v=1652309148"},{"product_id":"green-life-shichirin-konro-grill","title":"Barbecue au charbon de bois Green Life Shichirin Konro - Moyen","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Green Life Shichirin Konro est le barbecue japonais au charbon de bois ultime pour les voyages, les pique-niques ou les petits balcons d'appartement ! Sa construction en acier le rend plus léger qu'un gril en céramique, tandis qu'une ingénierie ingénieuse empêche l'extérieur du gril de chauffer. Deux poignées amovibles permettent de retirer facilement l'intérieur du gril pour un nettoyage en profondeur. La grille peut également être montée sur ces poignées pour l'élever davantage au-dessus du charbon de bois, et des brochettes peuvent même être montées en diagonale dans les trous sur le côté du gril pour une cuisson plus lente.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLes pieds résistants à la chaleur permettent une utilisation sur n'importe quelle surface.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe charbon de bois produit beaucoup de monoxyde de carbone. N'utilisez-le qu'à l'extérieur ou dans une cuisine professionnellement ventilée.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCe gril n'est pas en acier inoxydable, rangez-le donc à l'intérieur lorsque vous ne l'utilisez pas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa surface de cuisson est de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 35cm x 21cm (\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e14\" x 8.5\"\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e)\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVeuillez noter : Ces grils sont destinés à un usage personnel\/domestique et ne sont pas idéaux pour un usage commercial\/professionnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des grils Konro - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eLe mot japonais « konro » désigne toute source de chaleur utilisée pour la cuisson. Un barbecue konro est un type spécial de gril japonais qui est généralement suffisamment long et étroit pour que les brochettes de yakitori puissent reposer sur les parois de la boîte et ne pas tomber dans les charbons en dessous. Il existe également des versions plus larges pour accueillir de plus gros morceaux de viande, comme un steak de côte. Les grils Konro sont également souvent associés au \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear-inc.myshopify.com\/products\/bincho-charcoal-15kg\"\u003echarbon de bois Binchotan, dont vous pouvez en savoir plus ici.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GREEN LIFE","offers":[{"title":"Moyen \/ Moyen L39 x L25 x H19,6 cm","offer_id":43376772382894,"sku":"SC-392","price":120.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/greenlife-grill-small.jpg?v=1669927883"},{"product_id":"hasegawa-soft-cutting-board-with-wood-core-black","title":"Planche à découper souple Hasegawa avec âme en bois","description":"\u003cp\u003eLa seule planche à découper conçue spécifiquement pour les couteaux. Les planches à découper Hasegawa sont appréciées des chefs et des amateurs de couteaux pour leur surface douce qui cède la place au tranchant de votre couteau, sans cicatrices ni entailles comme les planches en bois traditionnelles. Cela aide à garder votre couteau affûté beaucoup plus longtemps que les planches en bois conventionnelles, tandis que le noyau en bois rigide maintient la planche solide et empêche le gauchissement. Cette technologie ingénieuse est née de l'histoire de la société Hasegawa dans la fabrication de skis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Comme si cela ne les rendait pas assez géniaux, ces planches sont également super légères et antibactériennes ! Les planches sont imprégnées d'argent ionisé qui est totalement sans danger pour l'homme, mais essentiellement « désactive » les bactéries sur la planche. Bien que nous suggérions toujours de les laver après avoir coupé la viande, ces planches sont beaucoup plus sûres que les planches en plastique standard.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Antibactérien et léger.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Passe au lave-vaisselle et à l'eau de Javel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e La viande chaude peut décolorer la planche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Utilisez un grattoir à planche Hasegawa pour enlever les entailles et les taches.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÀ propos de Hasegawa -\u003c\/strong\u003e À l'origine fabricant de skis, Hasegawa a été créé en 1955 à Chiba, au Japon. Leur désir de créer les meilleurs skis possibles les a poussés à innover dans les techniques de collage d'un revêtement en plastique sur un noyau en bois, ce qui a finalement conduit à leurs planches à découper de renommée mondiale chéries par les chefs et les couteaux du monde entier.\u003c\/p\u003e","brand":"Hasegawa","offers":[{"title":"460 x 260 x 20 mm (18\"x10\"x.75\") FSR20-4626","offer_id":43711398477998,"sku":"FPEL-4626","price":160.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"360 x 200 x 18mm (14\"x8\"x11\/16\") FPEL-3620","offer_id":43711404572846,"sku":"FPEL-3620","price":125.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/hasegawa-blackcopy_2x_e484aee4-1ff6-4f30-8cae-36a798e06eb8.jpg?v=1749659362"},{"product_id":"iwatani-cassette-konro-portable-stove-eco-premium-ii","title":"Iwatani Cassette Konro Réchaud Portable Eco-Premium","description":"\u003cp\u003eNous avons tous vu des réchauds au butane bon marché et joyeux, mais ce type est la vraie affaire. Parfait pour chauffer le donabe ou n'importe quel plat de cuisson pour les repas en commun, il assure un chauffage constant tout au long de la durée de vie de la cartouche de butane. Il disperse la chaleur uniformément au fond de la casserole, réduisant les points chauds et les brûlures. La construction est également incroyablement robuste et facile à nettoyer !\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Parfait pour la cuisine commune avec des récipients tels que des donabe ou des caquelons à fondue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Chauffe l'équivalent de 12 000 BTU.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Nécessite une cartouche de butane comprimé, butane non inclus.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Iwatani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43934276812974,"sku":"CB-EPR-3","price":120.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/iwatani-2.jpg?v=1692046981"},{"product_id":"green-life-shichirin-konro-charcoal-bbq-grill-large","title":"Barbecue au charbon de bois Green Life Shichirin Konro","description":"\u003cp\u003eLe Shichirin Konro Green Life est le barbecue japonais au charbon de bois par excellence pour les voyages, les pique-niques ou les petits balcons d'appartement ! La construction en acier le rend plus léger qu'un barbecue en céramique, tandis qu'une ingénierie ingénieuse empêche l'extérieur du barbecue de chauffer. Deux poignées amovibles permettent de retirer facilement l'intérieur du barbecue, afin qu'il puisse être nettoyé correctement. La grille peut également être montée sur ces poignées pour l'élever davantage au-dessus du charbon de bois, et les brochettes peuvent même être montées en diagonale dans les trous sur le côté du barbecue pour une cuisson plus lente.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLes pieds résistants à la chaleur permettent une utilisation sur n'importe quelle surface.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe charbon de bois produit beaucoup de monoxyde de carbone. N'utilisez qu'à l'extérieur ou dans une cuisine professionnellement ventilée.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCe barbecue n'est pas en acier inoxydable, rangez-le donc à l'intérieur lorsque vous ne l'utilisez pas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa surface de cuisson est de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 40cm x 25cm (\u003cspan\u003e16\" x 10\")\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVeuillez noter : Ces barbecues sont destinés à un usage personnel\/domestique et ne sont pas idéaux pour un usage commercial\/professionnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des barbecues Konro - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eLe mot japonais « konro » désigne toute source de chaleur utilisée pour la cuisson. Un barbecue konro est un type spécial de barbecue japonais qui est généralement assez long et étroit pour que les brochettes de yakitori puissent reposer sur les parois de la boîte et ne pas tomber dans les braises en dessous. Il existe également des versions plus larges pour accueillir de plus gros morceaux de viande, comme un faux-filet. Les barbecues Konro sont aussi souvent associés au \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear-inc.myshopify.com\/products\/bincho-charcoal-15kg\"\u003echarbon de bois Binchotan, dont vous pouvez en savoir plus ici.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GREEN LIFE","offers":[{"title":"Grand \/ Grand L45 x l30 x H19,6 cm","offer_id":44044448661678,"sku":"SC-452","price":175.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/greenlife-grill-large_23345b14-6991-4875-a5ce-b0dce501c953.jpg?v=1687460889"},{"product_id":"chiba-qurelois-japanese-mandoline-slicer","title":"Mandoline japonaise Chiba QUIRELOIS","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe nom Quirelois se prononce « Ki-re-lou-wa » et, en japonais, cela signifie « Oh mon dieu, c'est super tranchant ». Cette mandoline est très polyvalente, incroyablement tranchante et est disponible en 3 couleurs pour que votre kit soit beau et personnalisé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Chiba Quirelois a une largeur maximale de 67 mm et la lame réglable peut être réglée à une profondeur maximale de 3 mm. Les deux lames dentelées sont disponibles avec un espacement de 1 mm et 2,5 mm. La lame peut même être retirée pour être affûtée !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chiba","offers":[{"title":"Le noir","offer_id":44049266639022,"sku":"QURELOIS-BLACK","price":68.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Beige sable","offer_id":44049266671790,"sku":"QURELOIS-BEIGE","price":68.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Magenta","offer_id":44049266704558,"sku":"QURELOIS-MAGENTA","price":68.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/qurelois-magenta.jpg?v=1690490153"},{"product_id":"mishima-donabe-japanese-clay-pot","title":"Mishima Donabe, cocotte japonaise en terre cuite","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eCes plats traditionnels japonais en argile sont conçus pour les hotpots, ainsi que d'autres plats mijotés et braisés. L'argile offre une rétention exceptionnelle de la chaleur, permettant à la marmite de diffuser lentement et doucement la chaleur dans vos aliments. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl y a une joie authentique à cuisiner dans l'argile. Le temps passé avec le pot est significatif, et il devient plus beau avec l'âge. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'argile nécessite également un toucher plus délicat que votre poêle en fonte. S'il est évident de ne pas les laisser tomber, ils sont également sensibles aux grands changements de chaleur. Chaque donabe est livré avec une notice d'entretien; assurez-vous de la lire attentivement avant utilisation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTaille 8 (Dimensions extérieures, avec couvercle) : 25 cm de large, 14 cm de haut, volume de 2,2 L\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTaille 9 \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Dimensions extérieures, avec couvercle) : 28 cm de large, 17 cm de haut, volume de 3,2 L\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suzuki","offers":[{"title":"Taille 8 - 25cm pour 2-3 personnes","offer_id":44438685647022,"sku":"0800-5080","price":95.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Taille 9 - 29 cm pour 4-5 personnes","offer_id":44438685679790,"sku":"0800-5090","price":115.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/mishima-donabe-small-1.jpg?v=1708462967"},{"product_id":"arnest-stainless-steel-prep-storage-pans-with-strainer-and-plastic-lids-set","title":"Arnest Ensemble de 7 casseroles de préparation et de conservation en acier inoxydable avec passoire et couvercles en plastique","description":"\u003cp\u003eSéchez vos steaks salés, laissez reposer votre viande, refroidissez le katsu fraîchement frit, conservez les légumes et bien plus encore avec les bacs de préparation Arnest ! Ces bacs en acier inoxydable sont dotés de couvercles en plastique, ce qui les rend tout aussi pratiques pour ranger votre mise en place et faire mariner les viandes. Les possibilités sont infinies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContient 3 bacs en acier, 3 couvercles en plastique et 1 panier grillagé.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Arnest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45324797247662,"sku":"A-76437","price":52.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Arnest-Stainless-Steel-Prep-1.jpg?v=1759451753"},{"product_id":"kurodaki-rice-cooking-donabe","title":"Donabe de cuisson de riz Kurobuki","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNotre première question était :\u003c\/strong\u003e pourquoi ai-je besoin d'une cocotte en terre cuite sophistiquée pour cuire le riz ? Une cocotte à riz\/autocuiseur\/casserole ordinaire ne suffit-elle pas ?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLa réponse est assez évidente après coup :\u003c\/strong\u003e Elles sont superbes, et plus important encore, les donabes, en particulier les donabes à riz, préparent le meilleur riz qui soit.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eLes donabes ont une excellente conductivité thermique. Elles chauffent beaucoup plus progressivement que le métal, faisant ressortir plus de douceur et d'umami dans le riz. L'amylase dans le riz, qui convertit l'amidon en sucre, opère sa magie autour de 40 à 50 °C.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eParce que les donabes chauffent plus uniformément et lentement, l'amylase peut vraiment agir et vous offrir le riz le plus savoureux possible ! \u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eElles sont également dotées d'un système à double couvercle qui aide l'humidité à s'évaporer plus lentement, de sorte que le riz ressort moelleux et aérien. Encore plus que d'une cocotte à riz sophistiquée !\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003eCeux-ci sont destinés aux personnes qui aiment vraiment cuisiner et maîtriser des plats spécifiques, en particulier ceux qui aiment la cuisine japonaise. Il comprend une spatule à riz et une tasse japonaise en acier inoxydable de 180 ml*. La tasse fonctionne avec les lignes à l'intérieur du donabe à riz, et les lettres d'entretien du donabe incluent désormais des instructions de cuisson du riz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eUne tasse standard nord-américaine est de 250 ml, tandis qu'une tasse japonaise est de 180 ml\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHauteur sans couvercle : 15,0 cm\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"auto\"\u003e\n\n\u003cdiv dir=\"ltr\" data-smartmail=\"gmail_signature\"\u003eLargeur maximale : 23,3 cm\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!----\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"auto\"\u003eCuit jusqu'à 4 tasses (japonaises) de riz\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Suzuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45324829196462,"sku":"2061-4028","price":120.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Kurobuki-rice-cooking-donabe-with-rice-paddle-2.jpg?v=1736456252"},{"product_id":"iwatani-portable-gas-bbq-konro-aburiya-ii","title":"Iwatani Barbecue portable au butane Konro Aburiya II","description":"\u003cp\u003eAvez-vous toujours voulu apprendre l'art de la cuisson au gril konro, mais le syndic de votre copropriété ne vous permet pas de faire des grillades sur votre balcon ? Peut-être n'avez-vous pas le temps d'allumer le charbon de bois, ou peut-être voulez-vous faire des grillades en plein hiver. La réponse à tous vos problèmes, et bien plus encore, est le konro à butane Iwatani !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe petit konro pratique vous permet de griller tous les aliments dont vous rêvez sans la fumée, le désordre et le monoxyde de carbone du charbon de bois. Il fonctionne avec des cartouches de butane standard, le combustible est donc facile à trouver ! Bien que vous puissiez l'utiliser à l'intérieur, veillez à le faire avec une ventilation suffisante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNécessite une cartouche de butane comprimé, butane non inclus.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Iwatani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45344245416110,"sku":"CB-ABR-2","price":135.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Iwatani-gas-Aburiya-2-konro-2.jpg?v=1725633844"},{"product_id":"greenlife-grills","title":"Barbecue au charbon de bois Green Life Shichirin Konro","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe Green Life Shichirin Konro est le barbecue à charbon de bois japonais ultime pour les voyages, les pique-niques ou les petits balcons d'appartement ! Sa construction en acier le rend plus léger qu'un barbecue en céramique, tandis qu'une ingénierie ingénieuse empêche l'extérieur du barbecue de chauffer. Deux poignées amovibles permettent de retirer facilement l'intérieur du barbecue, afin qu'il puisse être nettoyé correctement. La grille peut également être montée sur ces poignées pour la surélever davantage au-dessus du charbon de bois, et des brochettes peuvent même être montées en diagonale dans les trous sur le côté du barbecue pour une cuisson plus lente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter : Ces barbecues sont destinés à un usage personnel\/domestique et ne sont pas idéaux pour un usage commercial\/professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"GREEN LIFE","offers":[{"title":"Grand \/ Grand L45 x l30 x H19,6 cm","offer_id":44044448661678,"sku":"SC-452","price":175.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Moyen \/ Moyen L39 x L25 x H19,6 cm","offer_id":43376772382894,"sku":"SC-392","price":120.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/greenlife-grill-small.jpg?v=1669927883"},{"product_id":"shimomura-stainless-steel-curved-peeler","title":"Économe à légumes incurvé en acier inoxydable Shimomura Kogyo","description":"\u003cp\u003eL'éplucheur de légumes ultime et durable ! Entièrement en acier inoxydable, il est doté d'une lame incurvée ultra-tranchante qui épouse les contours de votre légume préféré pour l'éplucher plus rapidement qu'une lame plate. Léger et confortable à utiliser, il est même équipé de picots pour retirer les yeux de pommes de terre.\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kogyo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46094835253422,"sku":"ACP-695","price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Shimomura-Kogyo-peeler.jpg?v=1741369055"},{"product_id":"fujita-kinzoku-hard-tempered-steel-tamagoyaki-pan","title":"Poêle à tamagoyaki Fujita Kinzoku en acier au carbone trempé","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSi vous n'avez jamais mangé de Tamago, vous n'avez pas vraiment vécu. Ce plat magique japonais aux œufs moelleux est soigneusement plié, couche après couche, pour former un délicieux rectangle d'œuf en forme d'oreiller. Pour bien faire un Tamago, vous avez besoin d'une poêle rectangulaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes poêles sont fabriquées en dehors d'Osaka, dans le village de Frying Pan, et sont traitées par un processus appelé « trempe dure ». Chaque poêle est placée sous une flamme de gaz super chaude, puis de l'huile est appliquée pour l'assaisonner. Elles sont antiadhésives dès le départ et peuvent être ré-assaisonnées à l'infini pour une finition antiadhésive parfaite qui vous permet de créer des Tamago parfaits.\u003c\/p\u003e","brand":"Fujita Kinzoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46140716613806,"sku":"FUJITATAMAGO","price":50.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/FujitaKinzokuHard-TemperedSteelTamagoyakiPan1.jpg?v=1776286367"},{"product_id":"fujita-kinzoku-stainless-steel-lid-24-30cm","title":"Couvercle universel en acier inoxydable Fujita Kinzoku","description":"\u003cp\u003eLe couvercle polyvalent en acier inoxydable s'adapte à plusieurs tailles de casseroles et dispose d'une fenêtre pratique en verre pour surveiller les aliments sans avoir à le soulever. Sa construction légère en acier inoxydable est dotée d'une poignée en bois confortable qui reste froide pendant la cuisson. La conception du support permet un rangement vertical, tandis que la poignée inclinée dépasse les bords des casseroles pour une utilisation fluide. Fabriqué au Japon avec une ingénierie de précision pour des performances fiables en cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Fujita Kinzoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46188394578094,"sku":"113425","price":45.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/fujita-kinzoku-stainless-steel-lid-24-30cm.jpg?v=1746740021"},{"product_id":"haretoke-iwamiyaki-ceramic-grater","title":"Râpe en céramique Iwamiyaki HaretoKe","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProduit par Motoshige dans la préfecture de Shimane, il s'agit d'une nette amélioration par rapport à la râpe en céramique de base. Les dents de la râpe sont fabriquées à partir de petits morceaux de céramique cassée, et ces bords tranchants déchirent facilement le daikon, le gingembre, l'ail ou tout autre aliment que vous souhaitez réduire en pâte fine. La base en silicone le maintient fermement sur votre comptoir, vous permettant de râper sans effort pendant des jours !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HaretoKe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46411249746094,"sku":"NMS-264L-BK","price":38.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/HaretoKe-Iwamiyaki-ceramic-grater-1.jpg?v=1755538850"},{"product_id":"ono-knife-suzukaze-sg2-damascus-petty-150mm","title":"Couteau Ono Suzukaze SG2 Tsuchime Damascus Petty 150mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos des couteaux Ono - \u003c\/b\u003eOno Knife combine une technologie de pointe et un savoir-faire artisanal pour créer des couteaux conçus pour dépasser les attentes. Ils ont collaboré avec Shun pour élaborer certains des designs de couteaux les plus sophistiqués que nous ayons vus et se diversifient maintenant pour créer leur propre série de couteaux. Visiter leur usine à Seki, c'est comme faire un pas vers l'avenir. Et même si nous sommes des fans inconditionnels des couteaux ultra-faits à la main ici chez Knifewear, voir le niveau de précision qu'Ono apporte à ses couteaux est impressionnant et plein de possibilités excitantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" id=\"docs-internal-guid-6ca22f3f-7fff-bf4f-e62d-1bd9038d02ee\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa gamme Suzukaze est fabriquée en acier inoxydable SG2, qui conserve un tranchant exceptionnel ! Bien qu'il s'agisse d'une lame plus lourde, elle est très fine derrière le tranchant et coupe magnifiquement. Elle présente une finition damas tsuchime et un manche de style hybride qui offre une prise en main sûre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/b\u003eC'est le couteau idéal pour les petites tâches effectuées sur une planche à découper. Parfait pour émincer les échalotes, couper les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise avec un couteau de chef plus grand.\u003c\/p\u003e","brand":"Ono Knife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46480035414190,"sku":"ONOSZKZSG2DM150PE","price":278.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Ono_Knife_Suzukaze_Petty_150mm_1.jpg?v=1772227473"},{"product_id":"ono-knife-suzukaze-sg2-damascus-santoku-180mm","title":"Couteau Ono Suzukaze SG2 Tsuchime Damas Santoku 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des couteaux Ono - \u003c\/strong\u003eOno combine une technologie de pointe avec un savoir-faire artisanal pour créer des couteaux conçus pour dépasser les attentes. Ils ont collaboré avec Shun pour créer certains des designs de couteaux les plus élaborés que nous ayons vus et se lancent maintenant dans la création de leur propre série de couteaux. Visiter leur usine à Seki, c'est comme faire un pas dans le futur. Et bien que nous soyons des inconditionnels du couteau ultra-fabriqué à la main ici chez Knifewear, voir le niveau de précision qu'Ono apporte à ses couteaux est impressionnant et plein de possibilités excitantes. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa ligne Suzukaze est fabriquée en acier inoxydable SG2, qui conserve un tranchant d'une grande netteté ! Bien qu'étant une lame plus épaisse, elles sont très fines derrière le fil et coupent magnifiquement. Elles présentent une finition damassée tsuchime et un manche de style hybride qui offre une prise en main confiante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/strong\u003e C'est aussi un couteau polyvalent, mais avec une légère préférence pour les légumes. Santoku signifie « Trois Vertus » ou « Résoudre trois problèmes ». Les vertus ou problèmes sont de trancher, couper en dés et hacher. Le Santoku se trouve généralement dans des longueurs de 160 mm à 190 mm. Il est de plus en plus populaire dans les cuisines occidentales grâce à sa forme unique et à sa petite taille facile à manipuler.\u003c\/p\u003e","brand":"Ono Knife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46480035938478,"sku":"ONOSZKZSG2DM180SA","price":451.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Ono_Knife_Suzukaze_Santoku_180mm_1.jpg?v=1772227512"},{"product_id":"ono-knife-suzukaze-sg2-damascus-nakiri-165mm","title":"Couteau Ono Suzukaze SG2 Tsuchime Damas Nakiri 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des couteaux Ono - \u003c\/strong\u003eOno Knife allie la technologie de pointe à un savoir-faire artisanal pour créer des couteaux conçus pour dépasser les attentes. Ils ont travaillé avec Shun pour élaborer certains des designs de couteaux les plus sophistiqués que nous ayons vus et se lancent maintenant dans la création de leur propre série de couteaux. Visiter leur usine à Seki, c'est comme faire un pas dans l'avenir. Et même si nous sommes de grands amateurs de couteaux entièrement faits à la main ici à Knifewear, le niveau de précision qu'Ono apporte à ses couteaux est impressionnant et plein de possibilités excitantes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"docs-internal-guid-6ca22f3f-7fff-bf4f-e62d-1bd9038d02ee\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa gamme Suzukaze est fabriquée en acier inoxydable SG2, qui conserve un tranchant exceptionnel ! Malgré leur poids, ces lames sont très fines derrière le tranchant et coupent magnifiquement. Elles présentent une finition tsuchime en damas et un manche de style hybride qui offre une prise en main sûre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Un Nakiri est un couteau à légumes. Peu utilisé dans les cuisines occidentales, la lame plate du Nakiri est conçue pour hacher les légumes en poussant et tirant. Étant donné que le bord plat entier du couteau touche la planche à découper en même temps, vous ne transformerez pas le légume en accordéon. Les légumes en accordéon sont ceux qui restent liés comme une chaîne de poupées en papier après que vous ayez \"fini\" de les couper. Pour vraiment comprendre la génialité d'un Nakiri, nous vous recommandons de préparer une soupe à l'oignon le premier soir où vous utilisez ce couteau. La facilité de découpe vous épatera.\u003c\/p\u003e","brand":"Ono Knife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46713157910702,"sku":"ONOSZKZSG2DM165NA","price":451.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Ono_Knife_Suzukaze_Nakiri_165mm_1.jpg?v=1772227443"},{"product_id":"ono-knife-suzukaze-sg2-damascus-gyuto-210mm","title":"Couteau Ono Suzukaze SG2 Tsuchime Damas Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du couteau Ono - \u003c\/strong\u003eOno Knife mélange la technologie de pointe avec le savoir-faire artisanal pour créer des couteaux conçus pour dépasser les attentes. Ils ont travaillé avec Shun pour concevoir certains des modèles de couteaux les plus élaborés que nous ayons vus et se lancent maintenant dans la création de leur propre série de couteaux. Visiter leur usine à Seki, c'est comme faire un pas dans le futur. Et bien que nous soyons des inconditionnels du couteau ultra-fait à la main ici chez Knifewear, voir le niveau de précision qu'Ono apporte à ses couteaux est impressionnant et plein de possibilités excitantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ligne Suzukaze est fabriquée avec de l'acier inoxydable SG2, qui conserve un tranchant exceptionnel ! Bien qu'étant une lame plus robuste, ils sont vraiment beaux et fins derrière le tranchant et coupent magnifiquement. Il a une finition damassée tsuchime et un manche de style hybride qui offre une prise en main sûre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de la viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et géniale) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto d'une longueur comprise entre 210 mm et 270 mm.\u003c\/p\u003e","brand":"Ono Knife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46713158926510,"sku":"ONOSZKZSG2DM210GY","price":534.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Ono_Knife_Suzukaze_Gyuto_210mm_1.jpg?v=1772227404"},{"product_id":"yoshikawa-iroha-fine-mesh-strainer","title":"Yoshikawa Iroha Passoire à maille fine","description":"","brand":"Yoshikawa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46717403758766,"sku":"YJ2799","price":21.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Yoshikawa-iroha-fine-mesh-strainer-1.jpg?v=1761684932"},{"product_id":"haretoke-iwamiyaki-suribachi-japanese-mortar-and-pestle","title":"Mortier et pilon japonais HaretoKe Iwamiyaki Suribachi","description":"\u003cp\u003ePour faire du gomaae, du pesto, du toum, ou simplement pour moudre des épices, ce mortier et son pilon de Motoshige sont l'outil idéal. \u003cspan\u003eFabriquée dans la préfecture de Shimane, la texture du mortier accélère considérablement le processus de broyage. Associé à un pilon en bois de cyprès, c'est un outil indispensable dans votre trousse de cuisine !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HaretoKe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46783089344686,"sku":"ph-46783089344686","price":40.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/HaretoKe-Iwamiyaki-Suribachi-Japanese-Mortar-and-Pestle-3.jpg?v=1758044869"},{"product_id":"masamoto-ks-hongasumi-gyuto-210mm","title":"Masamoto KS Hongasumi Gyuto 210 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-2d59b3af-7fff-d5fe-abf5-15be070a4353\"\u003e\u003cspan\u003eÀ propos du fabricant - \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eAvant Knifewear, de nombreux chefs faisaient un pèlerinage au Japon pour acquérir un couteau très spécial pour leur collection – ils recherchaient un Masamoto. Masamoto Sohonten est un fabricant de couteaux légendaire basé à Tokyo, réputé pour sa qualité incroyable et sa finesse absurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes KS Hongasumi sont une seule pièce de Shirogami sans acier de revêtement ! C'est la définition même de la précision, incroyablement fins et légers. C'est ce que la plupart des gens recherchent lorsqu'ils cherchent un couteau Masamoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de la viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto Sohonten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46947595157678,"sku":"KS3121","price":690.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Masamoto_KS_Hongasumi_Gyuto_210mm_1.jpg?v=1773155423"},{"product_id":"masamoto-ks-hongasumi-gyuto-240mm","title":"Masamoto KS Hongasumi Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-2d59b3af-7fff-d5fe-abf5-15be070a4353\"\u003e\u003cspan\u003eÀ propos du fabricant - \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eAvant Knifewear, de nombreux chefs faisaient un pèlerinage au Japon pour acquérir un couteau très spécial pour leur collection – un Masamoto était ce qu'ils recherchaient. Masamoto Sohonten est un fabricant de couteaux légendaire basé à Tokyo, prisé pour leur qualité incroyable et leur finesse absurde. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes KS Hongasumi sont une seule pièce de Shirogami sans acier de revêtement ! C'est la définition de la précision, incroyablement fins et légers. C'est ce que la plupart des gens recherchent lorsqu'ils sont à la recherche d'un couteau Masamoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec un léger penchant pour la découpe de viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, c'est celui-là. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto Sohonten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46947595452590,"sku":"KS3124","price":725.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Masamoto_KS_Hongasumi_Gyuto_240mm_1.jpg?v=1773155385"},{"product_id":"masamoto-ks-hongasumi-petty-165mm","title":"Masamoto KS Hongasumi Petty 165 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-2d59b3af-7fff-d5fe-abf5-15be070a4353\"\u003e\u003cspan\u003eÀ propos du fabricant - \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eAvant Knifewear, de nombreux chefs faisaient un pèlerinage au Japon pour acquérir un couteau super spécial pour leur collection—un Masamoto était ce qu'ils recherchaient. Masamoto Sohonten est un fabricant de couteaux légendaire basé à Tokyo, prisé pour leur incroyable qualité et leur finesse absurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes KS Hongasumi sont une seule pièce de Shirogami sans acier de revêtement ! C'est la définition même de la précision, d'une finesse et d'une légèreté incroyables. C'est ce que la plupart des gens recherchent lorsqu'ils sont à la recherche d'un couteau Masamoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e C'est le couteau idéal pour les petits travaux effectués sur une planche à découper. Parfait pour trancher les échalotes, couper les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise avec un couteau de chef plus grand.\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto Sohonten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46947602104494,"sku":"KS4216","price":455.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Masamoto_KS_Hongasumi_Petty_165mm_1.jpg?v=1773155293"},{"product_id":"masamoto-kk-shirogami-kasumi-yanagiba-240mm","title":"Masamoto KK Shirogami Kasumi Yanagiba 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Masamoto -\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-où\"\u003eAvant Knifewear, de nombreux chefs faisaient un pèlerinage au Japon pour acquérir un couteau très spécial pour leur collection—un Masamoto était ce qu'ils recherchaient. Masamoto Sohonten est un fabricant de couteaux légendaire basé à Tokyo, prisé pour leur qualité incroyable et leur finesse absurde. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe KK Shirogami Kasumi est leur gamme de couteaux forgés à la main à un seul biseau en shirogami, avec un machi étendu de style Tokyo unique !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003eLes Yanagibas sont des couteaux longs, fins, à un seul biseau, meulés et aiguisés d'un seul côté. Traduisant « feuille de saule », ils sont gracieux et élégants comme leur nom l'indique. Les Yanagibas sont couramment utilisés pour trancher le sashimi, mais peuvent également être utilisés pour découper d'autres viandes comme le rôti de bœuf et la côte de bœuf.\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto Sohonten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46947635724462,"sku":"KK0424","price":465.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Masamoto-KK-Shirogami-Kasumi-Yanagiba-240mm-1.jpg?v=1764272223"},{"product_id":"masamoto-kk-shirogami-kasumi-yanagiba-270mm","title":"Masamoto KK Shirogami Kasumi Yanagiba 270mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Masamoto -\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAvant Knifewear, de nombreux chefs faisaient un pèlerinage au Japon pour acquérir un couteau très spécial pour leur collection – et c'était un Masamoto qu'ils recherchaient. Masamoto Sohonten est un fabricant de couteaux légendaire basé à Tokyo, prisé pour son incroyable qualité et son absurdité minceur. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes KK Shirogami Kasumi sont leur gamme de couteaux à un seul biseau forgés à la main en shirogami, avec un machi étendu unique de style tokyoïte !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Les Yanagibas sont des couteaux longs, fins et à un seul biseau, meulés et affûtés d'un seul côté. Traduit par \"feuille de saule\", ils sont gracieux et élégants comme leur nom l'indique. Les Yanagibas sont couramment utilisés pour trancher le sashimi, mais peuvent également servir à découper d'autres viandes comme le rosbif et les côtes de bœuf.\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto Sohonten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46947636609198,"sku":"KK0427","price":525.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Masamoto-KK-Shirogami-Kasumi-Yanagiba-270mm-1.jpg?v=1764272173"},{"product_id":"masamoto-kk-shirogami-kasumi-yanagiba-300mm","title":"Masamoto KK Shirogami Kasumi Yanagiba 300 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Masamoto -\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAvant Knifewear, de nombreux chefs faisaient un pèlerinage au Japon pour acquérir un couteau très spécial pour leur collection – un Masamoto était ce qu'ils recherchaient. Masamoto Sohonten est un fabricant de couteaux légendaire basé à Tokyo, réputé pour sa qualité incroyable et sa finesse absurde. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes KK Shirogami Kasumi sont leur ligne de couteaux à simple biseau forgés à la main en shirogami, avec un machi étendu de style Tokyo unique ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Les Yanagibas sont des couteaux longs, minces et à simple biseau, aiguisés d'un seul côté. Leur nom signifie « feuille de saule », et ils sont aussi gracieux et élégants que leur nom l'indique. Les Yanagibas sont couramment utilisés pour trancher le sashimi, mais peuvent également être utilisés pour découper d'autres viandes comme le rôti de bœuf et la côte de bœuf.\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto Sohonten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46947637756078,"sku":"KK0430","price":610.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Masamoto-KK-Shirogami-Kasumi-Yanagiba-300mm-1.jpg?v=1764272122"},{"product_id":"ichigo-shiro-petty-150mm","title":"ICHIGO Haku Petty 150 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos d'ICHIGO ICHIE - \u003c\/b\u003eEn tant que marque de couteaux, Ichigo Ichie a deux moitiés : Ichigo, qui signifie durée de vie, et Ichie, rencontre unique. Ichigo sont des couteaux dont nous attendons qu'ils durent des années, que vous pouvez acquérir petit à petit ou revenir à vos favoris pour offrir à vos proches. Ichie sont des couteaux que nous aimons énormément, mais qui ne resteront peut-être pas éternellement dans nos boutiques. Comme un excellent sachet de thé ou une bonne bouteille de whisky, nous les savourerons tant qu'ils seront là.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJe l'ai dit une fois, je le répéterai un million de fois : J'ADORE les couteaux voyants, fins, légers, fabriqués à partir d'acier super haute performance. C'est la lame de mes rêves. Les meilleurs couteaux vous donnent envie de passer des heures à couper des légumes, et je pourrais couper avec celui-ci toute la journée. De plus, ils ont associé la lame légère comme une plume à un manche en bois léger de type \"wa\" (japonais), de sorte que l'ensemble est facile à manier. Dix sur dix !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e C'est le couteau idéal pour les petites tâches effectuées sur une planche à découper. Parfait pour émincer les échalotes, couper les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise avec un grand couteau de chef.\u003c\/p\u003e","brand":"Ichigo Ichie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47228383658158,"sku":"ICHIGOSHIRO150PE","price":285.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/ICHIGO_Haku_Pett_150mm_1.jpg?v=1771949753"},{"product_id":"ichigo-shiro-santoku-180mm","title":"ICHIGO Haku Santoku 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos d'ICHIGO ICHIE - \u003c\/b\u003eEn tant que marque de couteaux, Ichigo Ichie a deux moitiés : Ichigo, signifiant durée de vie, et Ichie, rencontre unique. Les Ichigo sont des couteaux que nous nous attendons à voir durer des années, à partir desquels vous pouvez lentement constituer un ensemble ou revenir à vos favoris pour offrir des cadeaux à vos proches. Les Ichie sont des couteaux que nous aimons tendrement, mais qui ne resteront peut-être pas éternellement dans nos magasins. Comme un sac d'excellent thé ou une bonne bouteille de whisky, nous les savourerons tant qu'ils seront là.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJe l'ai dit une fois, je le dirai un million de fois encore : J'ADORE les couteaux voyants, fins, légers, fabriqués en acier ultra performant. C'est la lame de mes rêves. Les meilleurs couteaux vous donnent envie de passer des heures à couper des légumes, et je pourrais couper avec celui-ci toute la journée. De plus, ils ont associé la lame légère comme une plume à un manche léger en bois « wa » (japonais), de sorte que l'ensemble est facile à manier. Dix sur dix sur toute la ligne !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003eC'est aussi un couteau polyvalent, mais avec une légère tendance pour les légumes. Santoku signifie « Trois Vertus » ou « Résoudre Trois Problèmes ». Les vertus ou problèmes sont trancher, couper en dés et hacher. Les Santoku se trouvent généralement dans des longueurs de 160 mm à 190 mm. Ils sont de plus en plus populaires dans les cuisines occidentales en raison de leur forme unique et de leur petite taille facile à manipuler.\u003c\/p\u003e","brand":"Ichigo Ichie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47228386410670,"sku":"ICHIGOSHIRO180SA","price":335.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/ICHIGO_Haku_Santoku_180mm_1_1f86fd87-1619-47f6-b392-c899506cac35.jpg?v=1771950763"},{"product_id":"ichigo-shiro-gyuto-210mm","title":"ICHIGO Haku Gyuto 210 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos d'ICHIGO ICHIE - \u003c\/b\u003eEn tant que marque de couteaux, Ichigo Ichie a deux moitiés : Ichigo, qui signifie « durée de vie », et Ichie, « rencontre unique ». Les Ichigo sont des couteaux que nous nous attendons à garder pendant des années, que vous pouvez collectionner ou sur lesquels revenir pour offrir à vos proches. Les Ichie sont des couteaux que nous aimons profondément, mais qui pourraient ne pas rester éternellement dans nos magasins. Comme un excellent sachet de thé ou une bonne bouteille de whisky, nous les savourerons tant qu'ils seront là.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJe l'ai dit une fois, je le répéterai un million de fois : J'ADORE les couteaux voyants, fins, légers et fabriqués en acier super haute performance. C'est la lame de mes rêves. Les meilleurs couteaux donnent envie de passer des heures à couper des légumes, et avec celui-ci, je pourrais couper toute la journée. De plus, ils ont associé la lame ultra-légère à un manche léger en bois « wa » (japonais), de sorte que l'ensemble est facile à manier. Dix sur dix !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la coupe de viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/p\u003e","brand":"Ichigo Ichie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47228388278446,"sku":"ICHIGOSHIRO210GY","price":360.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/ICHIGO_Haku_Gyuto_210mm_1.jpg?v=1771951148"},{"product_id":"ichigo-shiro-gyuto-240mm","title":"ICHIGO Haku Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos d'ICHIGO ICHIE - \u003c\/b\u003eEn tant que marque de couteaux, Ichigo Ichie a deux moitiés : Ichigo, qui signifie durée de vie, et Ichie, rencontre unique. Les Ichigo sont des couteaux que nous prévoyons de garder pendant des années, dont vous pouvez lentement constituer un ensemble ou revenir à vos favoris pour offrir des cadeaux à vos proches. Les Ichie sont des couteaux que nous aimons profondément, mais qui pourraient ne pas rester éternellement dans nos magasins. Comme un excellent sachet de thé ou une bonne bouteille de whisky, nous les savourerons tant qu'ils seront là.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJe l'ai dit une fois, je le répéterai un million de fois : J'ADORE les couteaux voyants, fins, légers, fabriqués à partir d'acier super performant. C'est la lame de mes rêves. Les meilleurs couteaux vous donnent envie de passer des heures à couper des légumes, et je pourrais couper avec celui-ci toute la journée. De plus, ils ont associé la lame légère comme une plume à un manche en bois léger de style « wa » (japonais), de sorte que l'ensemble est facile à manier. Dix sur dix !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère préférence pour la découpe de viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/p\u003e","brand":"Ichigo Ichie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47228390408366,"sku":"ICHIGOSHIRO240GY","price":385.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/ICHIGO_Haku_Gyuto_240mm_1.jpg?v=1771951420"},{"product_id":"nagomi-santoku-180mm","title":"Mitsuboshi Nagomi Santoku 180mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\" id=\"docs-internal-guid-eb7f4363-7fff-ef47-6f8d-aea40bcd250e\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du Mitsobushi Nagomi -\u003c\/strong\u003e Mitsuboshi s'efforce de produire des couteaux bien fabriqués et abordables qui combinent une esthétique moderne avec des performances de coupe supérieures et un confort ergonomique pour chaque utilisateur. Le Nagomi combine de l'acier inoxydable 440A avec un manche occidental unique qui tient parfaitement dans la main. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe processus de fabrication des couteaux Mitsubishi implique 5 étapes méticuleuses afin de garantir une lame de haute qualité qui fonctionnera année après année. Ils s'associent à 5 entreprises différentes dans la préfecture de Gifu, au Japon, pour les aider à fabriquer leurs couteaux. Chaque entreprise joue un rôle essentiel dans la création de chaque couteau, et chaque artisan est fier de perpétuer l'ancien artisanat de la fabrication d'épées et de couteaux comme leurs ancêtres avant eux. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBasée à Seki City, préfecture de Gifu, Mitsuboshi Cutlery perfectionne l'art de la fabrication de couteaux de haute qualité depuis 1873.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Il s'agit également d'un couteau polyvalent, mais avec une légère préférence pour les légumes. 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Le Nagomi combine de l'acier inoxydable 440A avec un manche occidental unique qui tient parfaitement dans la main. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe processus de fabrication des couteaux Mitsubishi implique 5 étapes méticuleuses afin de garantir une lame de haute qualité qui fonctionnera année après année. Ils collaborent avec 5 entreprises différentes dans la préfecture de Gifu, au Japon, pour les aider à fabriquer leurs couteaux. Chaque entreprise joue un rôle essentiel dans la création de chaque couteau, et chaque artisan est fier de perpétuer l'ancien art de la fabrication d'épées et de couteaux comme leurs ancêtres avant eux. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBasée à Seki City, préfecture de Gifu, Mitsuboshi Cutlery perfectionne l'art de la fabrication de couteaux de haute qualité depuis 1873.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère préférence pour la découpe de la viande. \"Gyuto\" se traduit par \"épée de vache\". Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-là. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier amateur ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/p\u003e","brand":"Nagomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47378511265966,"sku":"NGM205GY","price":210.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/MItsuboshiNagomiGyuto205mm1_d77c2067-dec6-4f49-b1ef-b5c536ff44b6.jpg?v=1775599172"},{"product_id":"nagomi-sujihiki-215mm","title":"Mitsuboshi Nagomi Sujihiki 215 mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\" id=\"docs-internal-guid-eb7f4363-7fff-ef47-6f8d-aea40bcd250e\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du Mitsobushi Nagomi -\u003c\/strong\u003e Mitsuboshi s'efforce de produire des couteaux bien fabriqués et abordables qui allient une esthétique moderne à des performances de coupe supérieures et à un confort ergonomique pour chaque utilisateur. Le Nagomi combine l'acier inoxydable 440A avec un manche occidental unique qui tient parfaitement dans la main. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe processus de fabrication des couteaux Mitsubishi comprend 5 étapes méticuleuses afin de garantir une lame de haute qualité qui fonctionnera année après année. Ils collaborent avec 5 entreprises différentes dans la préfecture de Gifu, au Japon, pour les aider à fabriquer leurs couteaux. Chaque entreprise joue un rôle essentiel dans la création de chaque couteau, et chaque artisan est fier de perpétuer l'ancien art de la fabrication d'épées et de couteaux, comme leurs ancêtres avant eux. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBasée à Seki City, préfecture de Gifu, Mitsuboshi Cutlery perfectionne l'art de la fabrication de couteaux de haute qualité depuis 1873.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Sujihiki se traduit littéralement par \"Trancheur de chair\" et il fait exactement ce que son nom suggère. Il est parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines. La longueur étendue de la lame permet de trancher d'un seul long mouvement au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière comme avec une scie, et la surface réduite empêche la lame de coller à la viande. Des tranches de poitrine de bœuf nettes ou des applications ultra fines comme le Carpaccio deviendront un jeu d'enfant à exécuter.\u003c\/p\u003e","brand":"Nagomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47378513526958,"sku":"NGM215SU","price":210.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/MitsuboshiNagomiSujihiki215mm1_40dc97be-efb5-4a3e-8328-99bfb9ee0b49.jpg?v=1775599244"},{"product_id":"nagomi-bread-205mm","title":"Pain Mitsuboshi Nagomi 205 mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\" id=\"docs-internal-guid-eb7f4363-7fff-ef47-6f8d-aea40bcd250e\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du Mitsobushi Nagomi -\u003c\/strong\u003e Mitsuboshi s'efforce de produire des couteaux bien conçus et abordables qui combinent une esthétique moderne avec des performances de coupe supérieures et un confort ergonomique pour chaque utilisateur. Le Nagomi combine de l'acier inoxydable 440A avec un manche occidental unique qui tient parfaitement dans la main. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe processus de fabrication des couteaux Mitsubishi implique 5 étapes méticuleuses afin de garantir une lame de haute qualité qui fonctionnera année après année. Ils collaborent avec 5 entreprises différentes dans la préfecture de Gifu, au Japon, pour les aider à fabriquer leurs couteaux. Chaque entreprise joue un rôle essentiel dans la création de chaque couteau, et chaque artisan est fier de perpétuer l'ancien art de la fabrication d'épées et de couteaux, comme leurs ancêtres avant eux. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBasé à Seki City, préfecture de Gifu, Mitsuboshi Cutlery perfectionne l'art de la fabrication de couteaux de haute qualité depuis 1873.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/b\u003eLe pain est la pierre angulaire de la civilisation, un aliment noble digne de sa propre famille de couteaux. Plutôt que de détruire le beau pain que vous venez de cuire ou d'acheter, ce magnifique morceau de gluten mérite d'être tranché avec les meilleures dentelures. Cette lame est d'une netteté rasoir, même selon les normes de couteaux habituelles, et n'aura aucun mal à trancher des milliers de pains copieux.\u003c\/p\u003e","brand":"Nagomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47378515099822,"sku":"NGM205BR","price":170.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/MitsuboshiNagomiBread205mm1.jpg?v=1775599144"}],"url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/collections\/japan-mall-2026.oembed?page=3","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}