{"title":"Imanishi","description":"Imanishi s'est spécialisé dans certaines des pierres à aiguiser de la plus haute qualité du Japon, en particulier lorsqu'il s'agit de pierres naturelles. Ils prennent très au sérieux le rôle de la pierre à aiguiser dans la durée de vie d'un couteau et s'efforcent de trouver la pierre parfaite pour chaque type de couteau. Nous proposons une grande variété de pierres naturelles d'Imanishi, ainsi que quelques pierres synthétiques.","products":[{"product_id":"imanishi-amakusa-natural-stone-red","title":"Amakusa Pierre Naturelle Orange","description":"\u003cp\u003eCette pierre naturelle au grain rugueux-moyen est le complément idéal d'une pierre grossière. Utilisez-la pour affiner votre tranchant ou commencer à construire votre finition kasumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGrain de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e500 - 800\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTaille de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e215x60x70mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFabricant\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/brand-imanishi\"\u003eImanishi\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCes informations d'entretien de base vous aideront à maximiser la performance et la durée de vie de votre pierre naturelle.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eUtilisez beaucoup d'eau, cela agira comme un lubrifiant, empêchant d'endommager le couteau ou la pierre.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eN'utilisez jamais d'huile, cela ruinerait votre pierre.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNE PAS faire tremper cette pierre.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNe pas conserver les pierres en plein soleil, à des températures extrêmes (par exemple, à l'intérieur d'une voiture en hiver). Veuillez essuyer l'excès d'eau de la pierre avant de la ranger.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eProcurez-vous une \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/naniwa-truing-stone-170x55x30\"\u003epierre de dressage\u003c\/a\u003e. Cela vous aidera à maintenir le bon angle d'affûtage et vous donnera le meilleur résultat. Plus les pierres sont plates, plus les couteaux sont aiguisés !\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNe pas utiliser à la pleine lune ou dans une forêt, près d'un grand arbre.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eÀ propos d'Imanishi -\u003c\/strong\u003e Imanishi est spécialisé dans certaines des pierres à aiguiser de la plus haute qualité du Japon, en particulier les pierres naturelles. Ils prennent très au sérieux le rôle de la pierre à aiguiser dans la durée de vie d'un couteau et s'efforcent de trouver la pierre parfaite pour chaque type de couteau. Nous proposons une grande variété de pierres naturelles d'Imanishi, ainsi que quelques synthétiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Imanishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5876035076,"sku":"IMAMARE","price":37.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/amakusa-orange.jpg?v=1695657465"},{"product_id":"imanishi-kitayama-stone-8000","title":"Pierre Imanishi Kitayama grain 8000","description":"\u003cp\u003eParfaite pour la finition et le polissage du tranchant des couteaux en \u003ca href=\"https:\/\/blog.knifewear.com\/knife-steel\/\"\u003eacier au carbone\u003c\/a\u003e, la pierre Kitayama de grain 8000 est vénérée par les aiguiseurs professionnels au Japon. \u003cbr\u003e Cette pierre confère un tranchant impressionnant aux couteaux à un seul biseau (Deba, Usuba et Yanagiba), ce qui en fait un élément essentiel dans la quête du sushi parfait. \u003cbr\u003eCette pierre nécessite une \u003ca href=\"https:\/\/shop.knifewear.com\/naniwa-nagura-stone\/dp\/1770\"\u003epierre Nagura\u003c\/a\u003e pour la nettoyer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eExcellente pierre pour la finition des couteaux à un seul biseau tels que \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeba, Usuba et Yanagiba.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette pierre est légèrement plus tendre que les autres pierres de grain 8000 que nous proposons, elle est donc idéale pour créer une finition kasumi sur votre lame. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNE PAS faire tremper cette pierre. Cette pierre ne nécessite qu'un peu d'eau pendant l'aiguisage. Veuillez essuyer l'excès d'eau de la pierre avant de la ranger. Le non-respect de ces instructions peut endommager votre pierre.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos d'Imanishi - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eImanishi est spécialisée dans certaines des pierres à aiguiser de la plus haute qualité du Japon, en particulier en ce qui concerne les pierres naturelles. Ils prennent très au sérieux le rôle de la pierre à aiguiser dans la durée de vie d'un couteau et s'efforcent de trouver la pierre parfaite pour chaque type de couteau. Nous proposons une grande variété de pierres naturelles d'Imanishi, ainsi que quelques synthétiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Imanishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":6165775044,"sku":"IMKI8000","price":96.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/UXXH6430.jpg?v=1548279455"},{"product_id":"imanishi-arashiyama-stone-6000","title":"Pierre Imanishi Arashiyama grain 6000","description":"\u003cp\u003eSi vous recherchez une rétention de pointe à long terme, cette pierre Arashiyama grain 6000 est une pierre parfaite pour finir vos couteaux en \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/blogs\/articles\/the-non-nerds-guide-to-japanese-knife-steel\"\u003eacier au carbone\u003c\/a\u003e. Cette pierre sert de « tremplin » si vous prévoyez d'amener vos couteaux à un grain de 8000, 10000 ou 12000. Une fois que vous avez mis l'acier sur la pierre, il est facile de comprendre pourquoi l'Arashiyama 6000 a une excellente réputation parmi les aiguiseurs professionnels au Japon. Cette pierre nécessite une pierre \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-nagura-stone-600-grit-65x47x32mm-1\"\u003eNagura\u003c\/a\u003e pour maintenir ses performances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIdéal pour donner un tranchant de travail solide à votre couteau japonais fabriqué en acier Shirogami ou Aogami.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cspan\u003ePierre tendre, très facile à utiliser pour le polissage du cœur et le contraste. Excellente pour l'\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/blogs\/articles\/how-to-thin-your-japanese-kitchen-knives-on-whetstones-and-why-you-should\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/blogs\/articles\/how-to-thin-your-japanese-kitchen-knives-on-whetstones-and-why-you-should\"\u003eamincissement des couteaux\u003c\/a\u003e à biseau large \/ les couteaux avec un \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKireha prononcé.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIdéal pour affûter les outils spécialisés ainsi que vos couteaux de cuisine japonais.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSi vous souhaitez passer à une pierre de grain plus élevé, c'est un excellent point intermédiaire.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTrempez très brièvement avant utilisation, excellent pour les aciers au carbone japonais. C'est une pierre assez tendre, soyez vigilant quant à votre angle pour éviter de la rayer.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos d'Imanishi - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eImanishi est spécialisé dans certaines des pierres à aiguiser de la plus haute qualité du Japon, en particulier en ce qui concerne les pierres naturelles. Ils prennent très au sérieux le rôle de la pierre à aiguiser dans la durée de vie d'un couteau et s'efforcent de trouver la pierre parfaite pour chaque type de couteau. Nous proposons une grande variété de pierres naturelles d'Imanishi, ainsi que quelques pierres synthétiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Imanishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":14602195844,"sku":"IMARSH6000","price":81.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/NOKR4776_8271a27e-5979-4116-9628-94000009b6ce.jpg?v=1671051897"},{"product_id":"amakusa-natural-stone-tokubisui","title":"Amakusa Pierre Naturelle Blanc","description":"\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGrain de pierre\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e 1500 - 2000\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e Taille de pierre\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e 215x60x70mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e Fabricant\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/brand-imanishi\"\u003eImanishi\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCes informations d'entretien de base vous aideront à maximiser les performances et la durée de vie de votre pierre naturelle.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eProcurez-vous une \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/nagura-stone\"\u003epierre Nagura\u003c\/a\u003e , avec laquelle vous pouvez construire le lisier nécessaire pour utiliser cette pierre, utilisez-la à chaque fois. Cela aidera également à nettoyer votre pierre naturelle.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eUtilisez beaucoup d'eau, cela agira comme un lubrifiant, évitant d'endommager le couteau ou la pierre.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eN'utilisez jamais d'huile, cela abîmera votre pierre.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNE PAS tremper cette pierre.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNe gardez pas les pierres à la lumière directe du soleil, à la chaleur ou au froid extrêmes (c'est-à-dire à l'intérieur d'une voiture en hiver). Veuillez essuyer l'excès d'eau de la pierre avant de la ranger.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eProcurez-vous une \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/naniwa-truing-stone-170x55x30\"\u003epierre\u003c\/a\u003e d'alignement. Cela vous aidera à maintenir le bon angle pour l'affûtage et vous donnera le meilleur résultat. Plus les pierres sont plates, plus les couteaux sont aiguisés !\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eNe pas utiliser en pleine lune ou en forêt, à côté d'un grand arbre.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos d'Imanishi -\u003c\/strong\u003e Imanishi s'est spécialisé dans certaines des pierres à aiguiser de la plus haute qualité du Japon, en particulier lorsqu'il s'agit de pierres naturelles. Ils prennent très au sérieux le rôle de la pierre à aiguiser dans la durée de vie d'un couteau et s'efforcent de trouver la pierre parfaite pour chaque type de couteau. Nous proposons une grande variété de pierres naturelles d'Imanishi, ainsi que quelques pierres synthétiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Imanishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44002848866478,"sku":"IMAMATOK","price":43.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/amakusa-red.jpg?v=1694125642"},{"product_id":"atago-30-model-saikoukyu-natural-stone","title":"Atago Type 30 Pierre Naturelle Saikoukyu","description":"\u003cp\u003eNE PAS tremper cette pierre. Cette pierre ne nécessite qu'un peu d'eau lors de l'affûtage. Veuillez essuyer l'excès d'eau de la pierre avant de la ranger.\u003cbr\u003e Ne pas suivre ces instructions peut endommager votre pierre.\u003c\/p\u003e","brand":"Imanishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46944328941742,"sku":"IMATA30MQ","price":295.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Atago-type-30-Saikoukyu-natural-stone.jpg?v=1761684603"},{"product_id":"ohira-type-30-ipponsen-natural-stone","title":"Pierre naturelle Ohira Type 30 Ipponsen","description":"","brand":"Imanishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46944332546222,"sku":"IMOOH30IPPON","price":375.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Ohira-type-30-ipponsen-natural-stone.jpg?v=1761684621"},{"product_id":"popous-suihei-kun-truing-stone-205x65x30mm","title":"Pierre à aiguiser poreuse Suihei Kun 205x65x30mm","description":"","brand":"Imanishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47674838614190,"sku":"SUIHEIKUN","price":68.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/PorousSuiheiKunTruingStone205x65x30mm1.jpg?v=1775678044"},{"product_id":"arato-kun-large-220-grit-205x75x50mm","title":"Arato Kun Gros grain 220 205x75x50mm","description":"","brand":"Imanishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47674839138478,"sku":"ARATOKUNL","price":98.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/AratoKunLarge220Grit205x75x50mm1.jpg?v=1775678009"}],"url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/collections\/imanishi.oembed","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}