{"title":"Cadeaux pour le Knifenerd","description":"\u003cp\u003eVous pourriez être intimidé d'acheter des cadeaux pour votre couteau préféré, mais nous allons vous révéler un petit secret : nous sommes tous une bande de couteau, nous savons exactement ce qu'ils veulent ! La première règle d'être un couteau est \"Vous pouvez toujours avoir un couteau de plus\", alors n'ayez pas peur de leur en procurer un. Optez pour quelque chose de super flashy et sexy comme une lame de \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/masashi-yamamoto\"\u003eMasashi-san\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/teruyasu-fujiwara\"\u003eFujiwara-san,\u003c\/a\u003e ou optez pour quelque chose de vraiment spécialisé comme un \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/honesuki\"\u003eHonesuki\u003c\/a\u003e ou un \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/sujihiki\"\u003eSujihiki.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Chaque couteau a besoin d'aiguiser ses couteaux, donc un \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/sharpening-stone-sets\"\u003eensemble de pierres à aiguiser pour débutants\u003c\/a\u003e fait un super cadeau. Une autre option est une partie souvent négligée de posséder un couteau, avoir une planche à découper de bonne qualité comme une \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/larch-wood-end-grain-cutting-board\"\u003eplanche en mélèze.\u003c\/a\u003e Si tout le reste échoue, une copie du \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/the-knifenerd-guide-to-japanese-knives?variant=12486653902949\"\u003eGuide Knifenerd des couteaux japonais\u003c\/a\u003e est une valeur très sûre.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fujiwara-maboroshi-santoku-180mm","title":"Fujiwara Maboroshi Santoku 180mm","description":"\n    \n  \u003cb\u003eÀ propos de Teruyasu Fujiwara -\u003c\/b\u003eFujiwara est l'un des noms les plus vénérés dans le monde des couteaux japonais. La famille Fujiwara a commencé comme forgerons en 1870, fabriquant d'abord des outils agricoles, puis des épées. De nos jours, de nombreux forgerons fabriquent une lame avec un cœur en acier au carbone laminé avec une couche extérieure en acier inoxydable pour un couteau haute performance nécessitant moins d'entretien ; ce forgeron a été l'un des premiers à développer cette technique. En plus de laminer son propre acier, il pousse son acier à sa limite absolue de dureté. Cela crée une lame qui exige respect et soin, mais qui reste aiguisée pendant une période incroyablement longue.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nFujiwara-san sait que les chefs tiennent leurs couteaux par la lame en « prise pincée », il a donc créé une encoche emblématique à l'arrière du couteau pour y reposer l'index ou le majeur.\u003cbr\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe Maboroshi no Meito, qui se traduit par « Épée visionnaire célébrée dans la victoire », est fabriqué en acier Shirogami, et bien qu'il nécessite des soins pour éviter la rouille, il devient plus tranchant que presque tout le reste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFujiwara est l'un des noms les plus vénérés dans le monde des couteaux japonais. La famille Fujiwara a commencé comme forgerons en 1870, fabriquant d'abord des outils agricoles, puis des épées. De nos jours, de nombreux forgerons fabriquent une lame avec un cœur en acier au carbone laminé avec une couche extérieure en acier inoxydable pour un couteau haute performance nécessitant moins d'entretien ; ce forgeron a été l'un des premiers à développer cette technique. En plus de laminer son propre acier, il pousse son acier à sa limite absolue de dureté. Cela crée une lame qui exige respect et soin, mais qui reste aiguisée pendant une période incroyablement longue. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFujiwara-san sait que les chefs tiennent leurs couteaux par la lame en « prise pincée », il a donc créé une encoche emblématique à l'arrière du couteau pour y reposer l'index ou le majeur. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-f99fde41-7fff-004f-4836-a9861a7a5955\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eC'est aussi un couteau polyvalent, mais avec une légère tendance pour les légumes. Santoku signifie \"Trois Vertus\" ou \"Résoudre Trois Problèmes\". Les vertus ou problèmes sont trancher, couper en dés et hacher. Le Santoku se trouve généralement dans des longueurs de 160 mm à 190 mm. Ils sont de plus en plus populaires dans les cuisines occidentales en raison de leur forme unique et de leur petite taille facile à manipuler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/cfAlTd7B_Lc\" data-dashlane-frameid=\"89\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5277583620,"sku":"FUM180SA","price":455.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/fujiwara-maboroshi-santoku-180-1.jpg?v=1743609139"},{"product_id":"fujiwara-maboroshi-gyuto-240mm","title":"Fujiwara Maboroshi Gyuto 240mm","description":"\n    \n  \u003cb\u003eÀ propos de Teruyasu Fujiwara -\u003c\/b\u003eFujiwara est l'un des noms les plus vénérés dans le monde des couteaux japonais. La famille Fujiwara a commencé comme forgerons en 1870, fabriquant d'abord des outils agricoles, puis des épées. De nos jours, de nombreux forgerons fabriquent une lame avec un noyau en acier au carbone laminé avec une couche extérieure en acier inoxydable pour un couteau haute performance nécessitant moins d'entretien ; cet homme a été l'un des premiers à développer cette technique. En plus de laminer son propre acier, il pousse son acier à sa limite absolue de dureté. Cela crée une lame qui demande respect et soin, mais qui reste affûtée pendant une durée ridiculement longue.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nFujiwara-san sait que les chefs tiennent leurs couteaux par la lame en \"prise pincée\", il a donc créé une encoche emblématique à l'arrière du couteau pour y reposer l'index ou le majeur.\u003cbr\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe Maboroshi no Meito, qui se traduit par « Épée visionnaire célébrée dans la victoire », est fabriqué en acier Shirogami, et bien qu'il nécessite des soins pour éviter la rouille, il coupe plus que presque n'importe quel autre couteau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFujiwara est l'un des noms les plus vénérés dans le monde des couteaux japonais. La famille Fujiwara a commencé comme forgerons en 1870, fabriquant d'abord des outils agricoles, puis des épées. De nos jours, de nombreux forgerons fabriquent une lame avec un noyau en acier au carbone laminé avec une couche extérieure en acier inoxydable pour un couteau haute performance nécessitant moins d'entretien ; cet homme a été l'un des premiers à développer cette technique. En plus de laminer son propre acier, il pousse son acier à sa limite absolue de dureté. Cela crée une lame qui demande respect et soin, mais qui reste affûtée pendant une durée ridiculement longue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFujiwara-san sait que les chefs tiennent leurs couteaux par la lame en « prise pincée », il a donc créé une encoche emblématique à l'arrière du couteau pour y reposer l'index ou le majeur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-f99fde41-7fff-004f-4836-a9861a7a5955\"\u003e\u003c\/b\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eInspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère préférence pour la coupe de viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/cfAlTd7B_Lc\" height=\"315\" width=\"560\" data-dashlane-frameid=\"333\" allowfullscreen=\"\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5297119364,"sku":"FUM240GY","price":917.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/fujiwara-maboroshi-gyuto-240-1.jpg?v=1743609129"},{"product_id":"knifewear-18-piece-knife-bag","title":"Knifewear Sac à couteaux 18 pièces","description":"\u003cp\u003eÊtes-vous un accro du couteau qui ne peut pas s'arrêter de collectionner ? Nous comprenons. C'est pourquoi nous proposons cette mallette de transport de 18 couteaux ! Parfaite pour le chef professionnel ou le passionné de couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn plus de contenir 18 couteaux, ce sac à couteaux dispose d'une section entière dédiée au rangement des ustensiles de cuisine et des accessoires\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Assurez-vous simplement de mettre des protège-lames sur vos couteaux, car les sacs ne sont pas résistants aux coupures.\u003c\/span\u003e Ne cuisinez jamais sans votre fouet ou votre spatule préféré et ne faites jamais confiance à une autre personne pour avoir des couteaux plus affûtés que les vôtres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eExtérieur en polyester 600 deniers laminé PVC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoches élastiquées renforcées à double couture\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoche intérieure en filet pour accessoires\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoignée de transport entièrement renforcée et rembourrée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAnneaux en D pour accueillir une bandoulière\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBandoulière de luxe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePorte-cartes de visite intérieur et extérieur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePorte-stylo\/crayon intérieur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFermetures éclair YKK\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDimensions fermé, non rempli : 51 cm (longueur) x 25 cm (hauteur)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDimensions ouvert, non rempli : 51 cm (longueur) x 50 cm (hauteur)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des produits Knifewear -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Nous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epour accompagner nos couteaux, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes articles \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous avons une large sélection d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier amateur, des pinces et spatules aux sacs à couteaux et pierres à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5341326724,"sku":"ULTI18PWP","price":79.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/IMG_2077.jpg?v=1548282149"},{"product_id":"fujiwara-maboroshi-nakiri-150mm","title":"Fujiwara Maboroshi Nakiri 150mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eC'est\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emon prochain couteau. Je pense que tout le monde a besoin d'un nakiri, mais plus important encore,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003etout le monde\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ea besoin d'un couteau Fujiwara, alors pourquoi ne pas en faire un nakiri de 150 mm? Agile, léger et parfaitement équilibré, c'est le couteau de préparation de légumes pour tous, de la maman aux cuisiniers de ligne expérimentés. L'encoche dans le manche vous tient autant que vous le tenez. Vous connaissez quelqu'un qui souffre d'arthrite aux mains? Ce couteau changera leur vie. C'est une promesse.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eUn Nakiri est un couteau à légumes. Sous-utilisé dans la cuisine occidentale, la lame plate du Nakiri est conçue pour couper les légumes par poussée\/tirage. Comme tout le bord plat du couteau touche la planche à découper en même temps, vous ne transformerez pas le légume en accordéon. Les légumes en accordéon sont toujours connectés comme une poupée en papier après que vous les ayez \"finis\" de couper. Pour vraiment comprendre la génialité d'un Nakiri, nous vous recommandons de préparer une soupe à l'oignon votre première nuit avec le couteau. La facilité de hachage vous épatera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du Fujiwara Maboroshi - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eLe maître forgeron Teruyasu Fujiwara IV a nommé ces couteaux Maboroshi no Meito, \"Épée visionnaire célébrée par la victoire\" – une affirmation audacieuse, mais méritée. Les gens sont régulièrement stupéfaits lorsqu'ils coupent une tomate ou une pomme de terre avec les couteaux de Fujiwara-san dans la boutique. Les couteaux de Teruyasu Fujiwara sont de véritables coups de cœur chez Knifewear. Ces lames sont remarquables. La qualité du tranchant est presque inégalée et la rétention du fil me sidère. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLes chefs professionnels tiennent généralement un couteau en pinçant la lame avec le pouce et l'index. L'encoche unique pour le doigt, découpée dans le talon, rend cette prise encore plus facile et confortable. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe kanji sur la lame du couteau \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e藤原照康作 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esignifie \"Fujiwara Teruyasu Saku\" (Fabriqué par Teruyasu Fujiwara).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/cfAlTd7B_Lc\" height=\"315\" width=\"560\" data-dashlane-frameid=\"346\" allowfullscreen=\"\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5409837252,"sku":"FUM150NA","price":385.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/fujiwara-maboroshi-nakiri-150-1.jpg?v=1597477870"},{"product_id":"fujimoto-nashiji-sujihiki-240mm","title":"Fujimoto Nashiji Sujihiki 240mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe furent les premières lames Fujimoto que nous avons commercialisées ; à ce jour, elles demeurent un coup de cœur du personnel et de la clientèle. Voici pourquoi : certaines lames japonaises sont fabriquées en acier au carbone, lequel est extrêmement coupant mais peut rouiller, tandis que d'autres sont fabriquées en acier inoxydable, facile d'entretien mais n'ayant pas tout à fait la même magie. Celles-ci offrent le meilleur des deux mondes, fabriquées avec un cœur en acier au carbone super dur, protégé par une couche extérieure d'acier inoxydable, de sorte que seul le tranchant nécessite un entretien ! C'est une manière géniale de fabriquer un couteau, et la finition « nashiji », inspirée de l'apparence et du toucher de la peau de poire asiatique, la rend encore plus exceptionnelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes lames Fujimoto sont fabriquées par une équipe d'artisans experts, et chaque étape est réalisée à la main par un spécialiste dans son domaine afin de créer un couteau constant, abordable et performant. Les couteaux Fujimoto arborent un manche japonais classique, appelé « wa handle », qui concentre la majeure partie du poids du couteau dans la lame. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-fd7723e5-7fff-b15b-5f5e-c1dca79b9494\"\u003e\u003c\/b\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eSujihiki se traduit littéralement par « trancheur de chair » et il fait exactement ce que son nom suggère. Il est\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eparfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa longueur étendue de la lame permet de trancher d'un seul long mouvement au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière dans un mouvement de scie, et la surface réduite empêche la lame de coller à la viande.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDes tranches nettes de poitrine de bœuf ou des applications ultra fines comme le Carpaccio deviendront un jeu d'enfant à réaliser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn sujihiki de 240 mm est excellent pour toutes les applications domestiques, la découpe de volailles et de petits rôtis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fujimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5421351428,"sku":"FUJN240SU","price":262.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Fujimoto_Nashiji_Sujihiki_240mm_1.jpg?v=1772741509"},{"product_id":"moritaka-ishime-gyuto-240mm","title":"Moritaka Ishime Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Moritaka Ishime -\u003c\/b\u003e Moritaka Hamono a été fondé en 1293 et produit des lames de haute qualité depuis 31 générations. Je pense qu'ils savent ce qu'ils font maintenant. Il y a cinq générations, la famille est passée à la production exclusive de Hocho (couteaux de cuisine). Les couteaux fabriqués par la famille Moritaka ont une véritable élégance et beauté. Cette série de couteaux est réputée pour sa finesse qui se traduit par un tranchant fantastique. Cette finition est connue sous le nom d'Ishime, Surface Rocheuse, et n'était pas utilisée sur les couteaux de cuisine avant cette série. Cette série est exclusive à Knifewear.\u003c\/p\u003e\n\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_T8ovxgNQec\" height=\"315\" width=\"560\" data-dashlane-frameid=\"2769\" allowfullscreen=\"\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39295420006574,"sku":"MOI240GY-WO","price":354.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/moritaka_ishime_gyuto_240_1.jpg?v=1663605874"},{"product_id":"moritaka-ishime-kiritsuke-210mm","title":"Moritaka Ishime Kiritsuke 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspiré du profil d'un couteau de chef européen traditionnel et de la pointe badass d'un Kiritsuke (traditionnellement un couteau à biseau unique), les Kiritsuke à double biseau sont un couteau polyvalent avec un léger biais de coupe de viande. Si vous voulez un couteau pour tout faire et avoir l'air plus cool que votre copain, c'est votre couteau. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Kiritsuke qui mesure entre 210 mm et 240 mm de long.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Moritaka Ishime -\u003c\/b\u003e Moritaka Hamono a été fondée en 1293 et produit des lames de haute qualité depuis 31 générations. Je pense qu'ils savent ce qu'ils font maintenant. Il y a cinq générations, la famille a décidé de ne produire que des Hocho (couteaux de cuisine). Les couteaux fabriqués par la famille Moritaka ont une vraie classe et beauté. Cette série de couteaux est connue pour sa finesse qui se traduit par un tranchant fantastique. Cette finition est connue sous le nom d'Ishime, Rock Surface, et n'était pas utilisée sur les couteaux de cuisine avant cette série. Cette série est exclusive à Knifewear. \u003c\/p\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_T8ovxgNQec\" height=\"315\" width=\"560\" data-dashlane-frameid=\"2748\" allowfullscreen=\"\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39295622742190,"sku":"MOI210KI-2","price":343.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/moritaka-kiritsuke-210-1_64c17702-5d50-4eb4-bbaa-7b42c55d94ab.jpg?v=1663611233"},{"product_id":"moritaka-ishime-santoku-185mm","title":"Moritaka Ishime Santoku 185mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e C'est aussi un couteau polyvalent, mais avec un léger biais végétal. Santoku signifie « Trois vertus » ou « Résoudre trois problèmes ». Les vertus ou les problèmes sont de trancher, de couper en dés et de hacher. Santoku se trouve généralement dans des longueurs de 160 mm à 190 mm. Ceux-ci sont de plus en plus populaires dans les cuisines occidentales en raison de leur forme unique et de leur taille plus petite et facile à manipuler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Moritaka Ishime -\u003c\/b\u003e Moritaka Hamono a été fondée en 1293 et produit des lames de haute qualité depuis 31 générations. Je pense qu'ils savent ce qu'ils font maintenant. Il y a cinq générations, la famille a décidé de ne produire que des Hocho (couteaux de cuisine). Les couteaux fabriqués par la famille Moritaka ont une vraie classe et beauté. Cette série de couteaux est connue pour sa finesse qui se traduit par un tranchant fantastique. Cette finition est connue sous le nom d'Ishime, Rock Surface, et n'était pas utilisée sur les couteaux de cuisine avant cette série. Cette série est exclusive à Knifewear. \u003c\/p\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_T8ovxgNQec\" height=\"315\" width=\"560\" data-dashlane-frameid=\"2705\" allowfullscreen=\"\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39295860080814,"sku":"MOI185SA-WO","price":296.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/moritaka-ishime-santoku-1_3ee03856-1c98-4e5d-85bc-64cc90be6c85.jpg?v=1663605828"},{"product_id":"moritaka-ishime-mega-nakiri-165mm","title":"Moritaka Ishime Méga Nakiri 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Un Nakiri est un couteau à légumes. Sous-utilisée dans la cuisine occidentale, la lame plate du Nakiri est destinée à hacher les légumes en poussant\/tirant. Puisque tout le bord plat du couteau embrasse la planche à découper à la fois, vous ne transformerez pas le légume en accordéon. Les légumes en accordéon sont toujours connectés comme une poupée de papier une fois que vous avez \"fini\" de les couper. Pour vraiment comprendre la génialité d'un Nakiri, nous vous recommandons de faire de la soupe à l'oignon votre première nuit avec le couteau. La facilité de hachage vous époustouflera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Moritaka Ishime -\u003c\/b\u003e Moritaka Hamono a été fondée en 1293 et produit des lames de haute qualité depuis 31 générations. Je pense qu'ils savent ce qu'ils font maintenant. Il y a cinq générations, la famille a décidé de ne produire que des Hocho (couteaux de cuisine). Les couteaux fabriqués par la famille Moritaka ont une vraie classe et beauté. Cette série de couteaux est connue pour sa finesse qui se traduit par un tranchant fantastique. Cette finition est connue sous le nom d'Ishime, Rock Surface, et n'était pas utilisée sur les couteaux de cuisine avant cette série. Cette série est exclusive à Knifewear. \u003c\/p\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_T8ovxgNQec\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39295766790318,"sku":"MOI165MNA-WO","price":419.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/moritaka-ishime-mega-nakiri-1.jpg?v=1663605799"},{"product_id":"moritaka-ishime-nakiri-165mm","title":"Moritaka Ishime Nakiri 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Un Nakiri est un couteau à légumes. Sous-utilisée dans la cuisine occidentale, la lame plate du Nakiri est destinée à hacher les légumes en poussant\/tirant. Puisque tout le bord plat du couteau embrasse la planche à découper à la fois, vous ne transformerez pas le légume en accordéon. Les légumes en accordéon sont toujours connectés comme une poupée de papier une fois que vous avez \"fini\" de les couper. Pour vraiment comprendre la génialité d'un Nakiri, nous vous recommandons de faire de la soupe à l'oignon votre première nuit avec le couteau. La facilité de hachage vous époustouflera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Moritaka Ishime -\u003c\/b\u003e Moritaka Hamono a été fondée en 1293 et produit des lames de haute qualité depuis 31 générations. Je pense qu'ils savent ce qu'ils font maintenant. Il y a cinq générations, la famille a décidé de ne produire que des Hocho (couteaux de cuisine). Les couteaux fabriqués par la famille Moritaka ont une vraie classe et beauté. Cette série de couteaux est connue pour sa finesse qui se traduit par un tranchant fantastique. Cette finition est connue sous le nom d'Ishime, Rock Surface, et n'était pas utilisée sur les couteaux de cuisine avant cette série. Cette série est exclusive à Knifewear. \u003c\/p\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_T8ovxgNQec\" data-dashlane-frameid=\"2729\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39295817220270,"sku":"MOI165NA-WO","price":291.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/moritaka-ishime-nakiri-180-1.jpg?v=1663605769"},{"product_id":"moritaka-ishime-honesuki-150mm","title":"Moritaka Ishime Honesuki 150mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Le Honesuki est un couteau à désosser de style japonais. Conçu à l'origine pour la volaille et les petits animaux comme le lapin, il excelle dans de nombreux travaux de boucherie et de filetage de poisson. Il a un talon relativement épais pour racler la viande des os, et une pointe plus fine pour des coupes précises. Il ne faut pas forcer ce couteau à travers l'os, mais il est parfait pour couper le cartilage et les tendons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Moritaka Ishime -\u003c\/b\u003eMoritaka Hamono a été fondée en 1293 et produit des lames de haute qualité depuis 31 générations. Je pense qu'ils savent ce qu'ils font maintenant. Il y a cinq générations, la famille est passée à la production exclusive de Hocho (couteaux de cuisine). Les couteaux fabriqués par la famille Moritaka ont une véritable classe et une beauté. Cette série de couteaux est connue pour sa finesse qui se traduit par un tranchant fantastique. Cette finition est connue sous le nom d'Ishime, surface rocheuse, et n'était pas utilisée sur les couteaux de cuisine avant cette série. Cette série est exclusive à Knifewear.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_T8ovxgNQec\" height=\"315\" width=\"560\" data-dashlane-frameid=\"7377\" allowfullscreen=\"\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43011235741870,"sku":"MOI150HO-MO","price":268.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/moritaka-ishime-honesuki-1_8e624d03-2703-48cb-9b91-6c8748099ac7.jpg?v=1663605720"},{"product_id":"masashi-sld-damascus-kiritsuke-210mm","title":"Masashi Shiroshu Kiritsuke 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Masashi Shiroshu -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRegardez ce couteau ! Il est si beau. J'ai toujours qualifié les lames aussi jolies d'œuvres d'art fonctionnelles, car ce sont toujours des outils destinés à être utilisés. Le manche simple et élégant contraste parfaitement avec la lame époustouflante et garde le couteau léger mais confiant, exactement comme j'aime mes couteaux de cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMasashi-san a fabriqué ce couteau à partir d'un acier phénoménal appelé SLD, qu'il peut pousser aux limites absolues de la dureté grâce à son génie de la coutellerie et à quelques techniques top secrètes. Il aiguise ce couteau avec son tranchant unique, rendant l'arrière un peu plus robuste pour hacher et la pointe plus fine pour les travaux délicats.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eD'abord formé avec son frère à Yoshikane, puis s'étant lancé seul, Masashi Yamamoto poursuit inlassablement la création d'un couteau parfait en utilisant les techniques traditionnelles transmises dans sa famille et augmentées par une compréhension moderne de la métallurgie. C'est aussi un vrai dur à cuire, forgeant en tongs et allumant des cigarettes sur de l'acier incandescent comme un héros de film d'action des années 80.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Inspiré par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel et la pointe badass d'un Kiritsuke (traditionnellement un couteau à simple biseau), les Kiritsukes à double biseau sont des couteaux polyvalents avec un léger penchant pour la découpe de la viande. Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, et avoir l'air plus cool que votre pote, c'est votre couteau. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Kiritsuke mesurant entre 210mm et 240mm de long.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/59sx_t4JrXg\" data-dashlane-frameid=\"118111600647\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":11560781700,"sku":"MASD210KI","price":798.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/shiroshu-kiritsuke-240mm-1.jpg?v=1759991485"},{"product_id":"larch-wood-end-grain-cutting-board","title":"Planche à découper Larchwood haut de gamme grand format en bois de bout","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous avons passé des années à chercher les planches à découper parfaites, et nous avons constaté que les planches Larchwood, fabriquées de manière durable au Cap-Breton, en Nouvelle-Écosse, sont ce qui se rapproche le plus d'un équilibre parfait entre forme et fonction. La construction à grain debout est plus douce pour le tranchant de votre couteau, et elle réduit également les cicatrices au minimum, car le grain debout « s'auto-cicatrise » après utilisation. La plupart des cuisiniers amateurs peuvent se contenter d'une planche à découper petite ou moyenne, mais les grandes planches garantissent que vous ne manquerez jamais d'espace. Les grandes planches servent également de magnifiques plateaux de service.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlors que certaines planches ont un grain uniforme comme le montrent les photos, beaucoup n'en ont pas. Si vous vous attendez à une planche au grain spécifique, veuillez nous contacter lors de votre commande.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eToutes les planches à découper sont marquées du logo Knifewear.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eToutes les planches à découper à grain debout doivent être correctement acclimatées à votre maison ; il est essentiel qu'elles soient huilées régulièrement pendant les 4 à 6 premières semaines !\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/blogs\/articles\/how-to-care-for-your-larch-wood-end-grain-cutting-board\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eApprenez à prendre soin de votre planche à découper ici !\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Larch wood","offers":[{"title":"Très grand","offer_id":31760295821360,"sku":"LARCHXL","price":450.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/larch-extra-large.jpg?v=1759980543"},{"product_id":"h-and-j-canvas-8pc-knife-roll","title":"Trousse de couteaux en toile 8 pièces Horace \u0026 Jasper","description":"\u003cp\u003eL'étui à couteaux en toile Horace et Jasper est une façon classique et élégante de transporter vos outils\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Assurez-vous simplement de mettre des protège-lames sur vos couteaux, car les sacs ne sont pas anti-coupures.\u003c\/span\u003e Ils peuvent contenir confortablement jusqu'à 8 couteaux, et quelques outils. Ils sont parfaits pour tout étudiant en cuisine, jeune chef ou cuisinier amateur passionné.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeut contenir 8 couteaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeut contenir des lames allant jusqu'à 240 mm.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLes sangles élastiques maintiennent les pinces, les brosses et autres grands outils.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eÀ utiliser de préférence avec les protège-lames Knifewear.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFabriqué à la main à Calgary, AB.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos d'Horace \u0026amp; Jasper - \u003c\/strong\u003eHorace \u0026amp; Jasper est une entreprise de maroquinerie aux racines punk rock, basée à Calgary, AB. Ils fabriquent à la main une variété de sacs de rangement pour couteaux, de portefeuilles, de ceintures et plus encore. Leur qualité est motivée par l'éthique selon laquelle vous devriez \"pouvoir l'attacher à l'avant de votre moto et traverser le pays avec\", pour citer le fondateur Jeffrey Cockram.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/OdJqwU0wTPw\" height=\"315\" width=\"560\" data-dashlane-frameid=\"2392\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Horace and Jasper","offers":[{"title":"Le noir","offer_id":20721785604,"sku":"H\u0026JCANKR-BLKCANVAS-8PC","price":110.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Forêt verte","offer_id":22288293068848,"sku":"H\u0026JCANKR-GREEN-8PC","price":110.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Pompier rouge","offer_id":39885968277678,"sku":"HJ-CANVAS-RED","price":110.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Bleu myrtille","offer_id":40512438173870,"sku":"H\u0026JCANKR-BLUE-8PC","price":110.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/HHDD6132.jpg?v=1628028307"},{"product_id":"masashi-sld-damascus-sujihiki-270mm","title":"Masashi Shiroshu Sujihiki 270mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Masashi Shiroshu -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRegardez ce couteau ! Il est si beau. J'ai toujours appelé les lames aussi esthétiques des œuvres d'art fonctionnelles, car ce sont avant tout des outils destinés à être utilisés. Le manche simple et élégant contraste parfaitement avec la lame magnifique et confère au couteau une légèreté tout en étant confiant, exactement comme j'aime mes couteaux de cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMasashi-san a fabriqué ce couteau à partir d'un acier phénoménal appelé SLD, qu'il peut pousser aux limites absolues de la dureté, entièrement grâce à son génie de la coutellerie et à quelques techniques top-secrètes. Il aiguise ce couteau avec son tranchant unique et caractéristique, rendant l'arrière un peu plus robuste pour hacher et la pointe plus fine pour les travaux délicats.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eD'abord formé avec son frère chez Yoshikane, puis s'étant lancé seul, Masashi Yamamoto poursuit inlassablement la création d'un couteau parfait en utilisant les techniques traditionnelles transmises dans sa famille et augmentées par une compréhension moderne de la métallurgie. C'est aussi un vrai dur, forgeant en tongs et allumant des cigarettes avec de l'acier rougeoyant comme un héros d'action des années 80.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/strong\u003e « Sujihiki » se traduit par « trancheur de chair » et fait exactement ce que son nom suggère, parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines. La longueur étendue de la lame vous permet de trancher d'un seul long mouvement, au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière comme une scie. Cela rend les tranches de poitrine de bœuf nettes ou les applications ultra fines comme le carpaccio un jeu d'enfant à réaliser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/59sx_t4JrXg\" data-dashlane-frameid=\"1917\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":29837853124,"sku":"MASD270SU","price":1295.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/shiroshu-suji-270mm-1.jpg?v=1759991503"},{"product_id":"knifewear-masashi-sticker","title":"Coutellerie Masashi Sticker","description":"","brand":"Knifewear Merch","offers":[{"title":"Default","offer_id":47616507407,"sku":"MASASHISTICKER","price":2.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/masashi-sticker-2018.jpg?v=1611275364"},{"product_id":"fujimoto-nashiji-honesuki-150mm","title":"Fujimoto Nashiji Honesuki 150mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe furent les premières lames Fujimoto que nous avons commercialisées ; à ce jour, elles demeurent un coup de cœur du personnel et des clients. Voici pourquoi : certaines lames japonaises sont fabriquées avec de l'acier au carbone, qui est extrêmement tranchant mais peut rouiller, tandis que d'autres sont fabriquées en acier inoxydable, facile à entretenir mais qui n'a pas tout à fait la même magie. Celles-ci offrent le meilleur des deux mondes, fabriquées avec un cœur en acier au carbone super dur, protégé par une couche extérieure d'acier inoxydable, de sorte que seul le tranchant nécessite un entretien ! C'est une façon géniale de fabriquer un couteau, et la finition « nashiji », inspirée par l'apparence et la sensation de la peau de poire asiatique, la rend encore plus exceptionnelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLes lames Fujimoto sont fabriquées par une équipe d'artisans experts, et chaque étape est réalisée à la main par un spécialiste dans son domaine pour créer un couteau constant, abordable et performant. Les couteaux Fujimoto arborent un manche japonais classique, appelé « wa handle », qui concentre la majeure partie du poids du couteau dans la lame.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-b5aae4aa-7fff-5c6f-2e72-77bc541c3173\"\u003e\u003c\/b\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e Le Honesuki est un couteau à désosser de style japonais. Conçu à l'origine pour la volaille et les petits animaux comme le lapin, il excelle pour de nombreux travaux de boucherie plus importants et de filetage de poisson. Il possède un talon relativement épais pour racler la viande des os, et une pointe plus fine pour les coupes précises. Il ne faut pas forcer ce couteau à travers l'os, mais il est parfait pour couper le cartilage et les tendons.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fujimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":896652050460,"sku":"FUJN150HO","price":195.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Fujimoto_Nashiji_Honesuki_150mm_1.jpg?v=1772741326"},{"product_id":"masashi-kuro-damascus-sld-wa-chestnut-nakiri-165mm","title":"Masashi Kuroshu Nakiri 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Masashi Kuroshu - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe cœur de cette lame est fait d'acier SLD dur, plaqué dans de l'acier inoxydable plus souple, et, grâce à son incroyable savoir-faire et à son génie de la forge, Masashi-san l'a poussé à la limite absolue de la dureté. En fait, cela signifie que ses couteaux restent affûtés beaucoup plus longtemps que ce que cet acier le permettrait normalement, mais ne sont pas aussi fragiles que la plupart des aciers de cette catégorie. Le meilleur des deux mondes !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl donne également aux lames un tranchant spécial, rendant l'arrière un peu plus robuste pour hacher et la pointe plus fine pour le travail délicat. Le manche japonais léger en « wa » complète parfaitement cette magnifique lame et donne au couteau un équilibre vers l'avant qui rend la coupe super amusante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAprès s'être formé avec son frère chez Yoshikane, puis s'être lancé seul, Masashi Yamamoto poursuit sans relâche la création d'un couteau parfait en utilisant les techniques traditionnelles transmises dans sa famille et augmentées par une compréhension moderne de la métallurgie. C'est aussi un dur à cuire certifié, forgeant en tongs et allumant des cigarettes sur de l'acier chauffé au rouge comme un héros de film d'action des années 80.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eUn Nakiri est un couteau à légumes. Sous-utilisé dans la cuisine occidentale, la lame plate du Nakiri est destinée à la coupe de légumes par poussée\/traction. Étant donné que tout le bord plat du couteau touche la planche à découper en même temps, vous ne transformerez pas le légume en accordéon. Les légumes en accordéon sont toujours connectés comme une poupée en papier après que vous ayez \"fini\" de les couper. Pour vraiment comprendre l'incroyable efficacité d'un Nakiri, nous vous recommandons de préparer une soupe à l'oignon votre première nuit avec le couteau. La facilité de hachage vous épatera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-00937912-7fff-d210-5687-f9e707f074eb\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003ciframe data-dashlane-frameid=\"1628\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/59sx_t4JrXg\" height=\"315\" width=\"560\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":4370900451356,"sku":"GSMANDWCSLD165NA","price":691.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/kuroshu-nakiri-165-1.jpg?v=1687385306"},{"product_id":"masashi-kuro-damascus-sld-wa-chestnut-gyuto-210mm","title":"Masashi Kuroshu Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003eLe Masashi Kuroshu est à l'image de son apparence. Lorsque nous avons demandé à Masashi-san comment il avait réussi à obtenir cette finition \"Kurochi\" vraiment unique sur ce couteau en acier de Damas, il a ri. Comme s'il allait divulguer ses secrets de fabrication à une bande de vauriens comme nous ! Acier inoxydable SLD, collier en corne de buffle d'eau, manche en châtaignier carbonisé, 100% magnifique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Masashi Kuroshu - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eLe noyau de cette lame est fait d'acier SLD dur revêtu d'acier inoxydable plus doux, et, grâce à son incroyable talent et son génie de la forge, Masashi-san l'a poussé à la limite absolue de la dureté. En gros, cela signifie que ses couteaux restent affûtés bien plus longtemps que cet acier ne le ferait normalement, mais ne sont pas aussi fragiles que la plupart des aciers de cette catégorie. Le meilleur des deux mondes !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl donne également aux lames un tranchant spécial, rendant l'arrière un peu plus robuste pour hacher et la pointe plus fine pour le travail délicat. Le léger manche japonais « wa » complète parfaitement cette magnifique lame et donne au couteau un équilibre avant qui le rend très agréable à utiliser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eD'abord formé avec son frère à Yoshikane, puis s'étant mis à son compte, Masashi Yamamoto poursuit inlassablement la création d'un couteau parfait en utilisant les techniques traditionnelles transmises dans sa famille et augmentées par une compréhension moderne de la métallurgie. C'est aussi un vrai dur à cuire, qui forge en tongs et allume des cigarettes sur de l'acier incandescent comme un héros d'action des années 80.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eInspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère inclinaison pour la découpe de viande. \"Gyuto\" se traduit par \"épée de vache\". Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe data-dashlane-frameid=\"40802189317\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/59sx_t4JrXg\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":4370901041180,"sku":"GSMANDWCSLD210GY","price":894.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/kuroshu-gyuto-210-1.jpg?v=1615422592"},{"product_id":"masashi-kuro-damascus-sld-wa-chestnut-gyuto-240mm","title":"Masashi Kuroshu Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Masashi Kuroshu - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe noyau de cette lame est fait d'acier SLD dur, plaqué d'acier inoxydable plus souple, et, grâce à son incroyable talent et à son génie de forgeron, Masashi-san l'a poussé à la limite absolue de sa dureté. En gros, cela signifie que ses couteaux restent aiguisés beaucoup plus longtemps que ce type d'acier ne le ferait normalement, mais qu'ils ne sont pas aussi fragiles que la plupart des aciers de cette catégorie. Le meilleur des deux mondes !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl donne également un tranchant spécial aux lames, rendant l'extrémité arrière un peu plus résistante pour hacher et la pointe plus fine pour le travail délicat. Le manche japonais léger en \"wa\" complète parfaitement cette magnifique lame et donne au couteau un équilibre vers l'avant qui rend la coupe super agréable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eD'abord formé avec son frère à Yoshikane, puis se lançant seul, Masashi Yamamoto poursuit inlassablement la création d'un couteau parfait en utilisant les techniques traditionnelles transmises dans sa famille et augmentées par une compréhension moderne de la métallurgie. C'est aussi un dur à cuire certifié, forgeant en tongs et allumant des cigarettes avec de l'acier incandescent comme un héros de film d'action des années 80.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eInspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/59sx_t4JrXg\" data-dashlane-frameid=\"1552\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":4370901631004,"sku":"GSMANDWCSLD240GY","price":974.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/masashi-kuroshu-gyuto-240-1.jpg?v=1591747836"},{"product_id":"knifewear-7-piece-knife-bag","title":"Knifewear Sac à couteaux 7 pièces","description":"\u003cdiv\u003eC'est le sac de base idéal pour les étudiants en cuisine, les jeunes chefs ou le cuisinier à domicile qui a toujours besoin d'emporter ses couteaux avec lui, assurez-vous simplement de mettre des protège-lames sur vos couteaux car les sacs ne sont pas résistants aux coupures. Il peut confortablement contenir 7 couteaux et une pléthore d'outils et d'accessoires.\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eExtérieur en polyester 600 deniers laminé PVC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoches élastiques renforcées à double couture\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoche intérieure en maille pour accessoires\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoignée de transport entièrement renforcée et rembourrée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAnneaux en D pour accueillir une bandoulière\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBandoulière de luxe incluse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePorte-cartes de visite intérieur et extérieur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePorte-stylo\/crayon intérieur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions fermées à vide : \u003c\/span\u003e50 cm (longueur) x 16 cm (hauteur)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDimensions ouvertes à vide : 50 cm (longueur) x 45 cm (hauteur)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des produits Knifewear -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Nous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epour accompagner nos couteaux, des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003earticles\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous proposons une large sélection d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier à domicile, des pinces aux tenailles, en passant par les sacs à couteaux et les pierres à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7683093626908,"sku":"KW9PCBAG","price":39.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/JSKV0206.jpg?v=1551817520"},{"product_id":"beau-grain-magnetic-knife-holder","title":"Porte-couteau magnétique Beau Grain","description":"\u003cp\u003eFabriqués en bois et dotés d'aimants puissants en terres rares, ces porte-couteaux magnétiques sont une excellente alternative à un bloc à couteaux ou au rangement de vos couteaux dans un tiroir. Ils vous permettent d'exposer et de ranger vos couteaux avec fierté. En fait, nous les utilisons dans tous nos magasins pour exposer nos couteaux de démonstration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe matériau magnétique est encastré dans le bois, vous n'avez donc pas à vous soucier de rayer votre couteau. Vissez-les au mur et le tour est joué.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVous avez du carrelage ? Nous avons constaté que le ruban adhésif double face ultra-résistant fonctionne, comme la marque 3M ou Gorilla.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Beau Grain","offers":[{"title":"Cerise \/ 11,5 pouces","offer_id":7885352599580,"sku":"BGHOLDER-11-CHERRY","price":115.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Érable \/ 11,5 pouces","offer_id":7885352632348,"sku":"BGHOLDER-11-MAPLE","price":115.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Noyer \/ 11,5 pouces","offer_id":7885352665116,"sku":"BGHOLDER-11-WALNUT","price":115.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Érable \/ 15,5 pouces","offer_id":7885352697884,"sku":"BGHOLDER-15-MAPLE","price":135.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Noyer \/ 15,5 pouces","offer_id":7885352730652,"sku":"BGHOLDER-15-WALNUT","price":135.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Cerise \/ 15,5 pouces","offer_id":7885352796188,"sku":"BGHOLDER-15-CHERRY","price":135.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/217836452_812119826331957_5880521860113610297_n.jpg?v=1626377635"},{"product_id":"knifewear-japanese-logo-sticker","title":"Couteau japonais Logo Sticker","description":"\u003cpre class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Translation\" id=\"tw-target-text\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"ja\"\u003eナイフウェア：鋭いナイフが揺れます。\u003c\/span\u003e\u003c\/pre\u003e","brand":"Knifewear Merch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":8136406171749,"sku":"POTATOSTICKER","price":2.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/kana-sticker-for-web.jpg?v=1552075812"},{"product_id":"the-knifenerd-guide-to-japanese-knives","title":"Le guide Knifenerd des couteaux japonais","description":"\u003ch3\u003eUn bon couteau de chef est l'outil le plus important dans toute cuisine.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes chefs professionnels décrivent souvent leurs couteaux comme une extension de leur corps. Sachant que les couteaux japonais sont mondialement connus, non seulement pour leur esthétique, mais aussi pour leur tranchant extrême, il n'est pas étonnant que tant de chefs du monde entier choisissent les couteaux de cuisine japonais avant tous les autres.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKevin Kent\u003c\/strong\u003e, le Knifenerd, nous emmène dans les coulisses avec un regard personnel sur la vie, les compétences et l'art des forgerons qui fabriquent les meilleurs couteaux du monde. Les photographies primées de Visti Kjar transportent le lecteur dans les coulisses, dans les ateliers rarement vus, faiblement éclairés, suants, animés et historiques de certains des meilleurs forgerons du monde. Ressentez la chaleur intense de la forge, sentez le feu de charbon, entendez les coups assourdissants du marteau sur l'acier rougeoyant et voyez les étincelles voler.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe la forge et de l'affûtage au choix et à la collection, Kevin Kent transmet ses vastes connaissances et sa passion pour les couteaux japonais, notamment...\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eraconter des histoires sur tous ses forgerons préférés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eexpliquer en langage clair pourquoi les couteaux et l'acier japonais sont tout simplement \u003ci\u003emeilleurs\u003c\/i\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epar où commencer votre voyage dans les couteaux japonais, y compris des explications sur les formes dont vous avez besoin chez vous\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAccompagné de magnifiques photos de Visti Kjar, prises dans les ateliers rarement vus des meilleurs forgerons du Japon.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOpinions impopulaires sur l'acier de Damas.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"collapsible-drawer__container\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"collapsible-drawer__container-content\"\u003e\n\n\u003cp class=\"collapsible-drawer__container-title\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDÉTAILS ET SPÉCIFICATIONS\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-a8n=\"spec-label--Format\" class=\"item-page__spec-label\"\u003eFormat : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-a8n=\"spec-value--Format\" class=\"item-page__spec-value\"\u003eRelié\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-a8n=\"spec-label--DimensionsLabel\" class=\"item-page__spec-label\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e32\u003c\/span\u003e\u003cspan data-a8n=\"spec-value--DimensionsLabel\" class=\"item-page__spec-value\"\u003e0 pages, \u003c\/span\u003e8,25\" x 10,25\"\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-a8n=\"spec-label--ReleaseDate\" class=\"item-page__spec-label\"\u003ePublié : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-a8n=\"spec-label--ReleaseDate\" class=\"item-page__spec-label\"\u003eFin \u003c\/span\u003e\u003cspan data-a8n=\"spec-label--ReleaseDate\" class=\"item-page__spec-label\"\u003eoctobre\u003c\/span\u003e\u003cspan data-a8n=\"spec-value--ReleaseDate\" class=\"item-page__spec-value\"\u003e 2018\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eÉditeur : \u003c\/strong\u003eLong Ladder Media\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN :\u003c\/strong\u003e 978-1-9993906-0-0\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"collapsible-drawer__container-title\"\u003e\n\n\u003cbr\u003eRécompenses\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/logo_awards_9af36ba2-0dce-4562-8942-db59dd1be7c7_compact.png?v=1559841646\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/logo_awards_9af36ba2-0dce-4562-8942-db59dd1be7c7_compact.png?v=1559841646\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/0_2cee0b61-d01f-4211-b6e5-79fbcba4cb37_compact.jpg?v=1559841645\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/0_2cee0b61-d01f-4211-b6e5-79fbcba4cb37_compact.jpg?v=1559841645\"\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12486653902949,"sku":"THEBOOK","price":45.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/knifenerd-book-with-taste-canada-seal.jpg?v=1744052881"},{"product_id":"medium-rare-old-fashioned-surplus-or-ivory-stripe-black-apron","title":"Tablier moyen rare à l'ancienne","description":"\u003cp\u003eLes barmans d'aujourd'hui font partie du spectacle, et notre tablier plastron Old Fashioned de première qualité, hydrofuge, en tient compte. Nous avons placé un anneau porte-serviette à l'avant pour un accès facile et ajouté des fonctionnalités telles qu'une poche latérale fonctionnelle en bas et une poche de poitrine dissimulée en haut. Les bretelles croisées dans le dos garantissent l'absence de traînée d'air pour ne pas ralentir le rythme.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e76 cm (l) x 81 cm (h)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAnneau toron en laiton antique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoche poitrine double stylo dissimulée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoche kangourou simple avec fermeture à bouton-pression\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBretelles croisées dans le dos en sangle naturelle de 2,5 cm avec séparateur en cuir\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Medium Rare -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eFatigué des tenues standard, Medium Rare a décidé de créer une ligne de vêtements culinaires qu'il voulait vraiment porter – des équipements durables et de haute qualité avec une esthétique streetwear. Des pièces qui les mettaient en valeur et les faisaient se sentir bien, que ce soit en cuisine, en salle ou à la maison.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAujourd'hui, leurs équipements sont portés en cuisine, derrière le bar, pour servir des plats \u003c\/span\u003eet accueillir des invités.\u003c\/p\u003e","brand":"Medium Rare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":22076697509936,"sku":"OLDFASHIONED-S\/B","price":90.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/oldfashioned_apronclose3_5000x_39999f17-946e-4038-8cc5-ebe8a1158eff.jpg?v=1773777840"},{"product_id":"medium-rare-henry-black-apron","title":"Tablier Henry moyen rare","description":"\u003cdiv title=\"Page 3\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHenry est un éternel favori et pour de bonnes raisons. Nous avons conçu ce tablier durable pour durer, puis nous l'avons agrémenté de caractéristiques telles que \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes sangles en cuir souple comme du beurre, des ferrures et des œillets en laiton antique. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDisponible en denim noir ou en toile beige\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFil épais, points d'arrêt à tous les points de tension\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBarres de renfort aux ourlets supérieurs et inférieurs pour maintenir la forme du tablier - Poche à rabat et poche pour stylo à double couture\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePoche dissimulée pour téléphone portable\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBretelles amovibles en cuir souple de 140 g avec ferrures en laiton\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eŒillets en laiton antique de 35 mm durables et renforcés\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLavage en machine à chaud ou à froid, séchage à basse température, séchage en tambour ou séchage à l'air libre. Peut légèrement rétrécir après le premier lavage.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 9\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Medium Rare -\u003c\/strong\u003e Fatigué de la norme, Medium Rare a décidé de créer une ligne de vêtements culinaires qu'ils voulaient vraiment porter — des équipements durables et de haute qualité avec une esthétique streetwear. Des pièces qui les faisaient se sentir bien et avoir belle allure, que ce soit en cuisine, en salle ou à la maison.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAujourd'hui, leurs équipements sont portés dans les cuisines, derrière le bar, pour servir des plats \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet accueillir des invités.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Medium Rare","offers":[{"title":"Le noir","offer_id":22171068203056,"sku":"MRHENRYBLK","price":100.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"bronzer","offer_id":23062776512560,"sku":"MRHENRYTAN","price":100.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/henryXL_MF_tan_5000x_c4608732-25d6-47bc-82d8-2311c96be0a2.jpg?v=1672949624"},{"product_id":"knifewear-devil-sticker","title":"Couteau Oni Sticker","description":"\u003cp\u003eLe masque Oni japonais classique, repensé pour notre ensemble de pierres à aiguiser de grain 220 !\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear Merch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30231404380208,"sku":"KNFE03","price":2.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/devil-head-sticker.jpg?v=1611272073"},{"product_id":"fujimoto-hammer-tone-sld-sujihiki-240mm","title":"Fujimoto Hammer Tone SLD Sujihiki 240mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJ'ai toujours aimé les lames comme celle-ci avec une texture martelée « tsuchime » et une finition sombre « kurouchi », car elles témoignent de l'amour qui a été mis dans la fabrication du couteau et lui confèrent une apparence vraiment impressionnante. Cette lame particulière est forgée en acier SLD, qui prend un tranchant exceptionnel et le conserve très bien, sans être aussi exigeant en entretien que certains aciers japonais. Lavez-la simplement à la main et essuyez-la pour éviter la rouille !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Fujimoto sont dotés d'un manche japonais classique, appelé « manche wa », qui concentre la majeure partie du poids du couteau dans la lame. Bien que cela puisse sembler un peu inhabituel pour certains, cette conception permet au couteau de faire davantage le travail et est très confortable une fois que l'on s'y habitue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes lames \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFujimoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e sont fabriquées par une équipe d'artisans experts, et chaque étape est réalisée à la main par un spécialiste dans son domaine pour créer un couteau performant, abordable et constant. Le résultat est une incroyable lame japonaise de style traditionnel, super fiable et qui ne vous ruinera pas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-74f551aa-7fff-060d-de2c-80a274202dd7\"\u003e\u003c\/b\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eSujihiki se traduit littéralement par « trancheur de chair » et il fait exactement ce que son nom suggère. Il est parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines. La longueur étendue de la lame vous permet de trancher en un seul long mouvement au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière dans un mouvement de scie, et la surface réduite empêche la lame de coller à la viande. Les tranches nettes de poitrine de bœuf ou les applications ultra-fines comme le Carpaccio deviendront un jeu d'enfant à réaliser.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn sujihiki de 240 mm est excellent pour toutes les utilisations domestiques, pour trancher la volaille et les petits rôtis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fujimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30310640517168,"sku":"FUJSL240SU","price":345.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/hammertone-suji-240-1.jpg?v=1670962499"},{"product_id":"fujimoto-hammer-tone-sld-sujihiki-270mm","title":"Fujimoto Hammer Tone SLD Sujihiki 270mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJ'ai toujours aimé les lames comme celle-ci avec une texture martelée « tsuchime » et une finition sombre « kurouchi » car elles témoignent de l'amour qui a été mis dans la fabrication du couteau et leur confèrent un aspect incroyablement impressionnant. Cette lame particulière est forgée à partir d'acier SLD, qui prend un tranchant exceptionnel et le conserve très bien, sans être aussi exigeant en entretien que certains aciers japonais. Lavez simplement à la main et essuyez-le pour éviter la rouille !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Fujimoto sont dotés d'un manche japonais classique, appelé « wa handle », qui concentre la majeure partie du poids du couteau dans la lame. Bien que cela puisse sembler un peu inhabituel à certains, ce design permet au couteau de faire plus de travail et est très confortable une fois que l'on s'y habitue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes lames Fujimoto sont fabriquées par une équipe d'artisans experts, et chaque étape est réalisée à la main par un spécialiste de son domaine pour créer un couteau constant, abordable et performant. Le résultat est une incroyable lame japonaise de style traditionnel, super fiable et qui ne vous ruinera pas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-74f551aa-7fff-060d-de2c-80a274202dd7\"\u003e\u003c\/b\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/strong\u003e « Sujihiki » se traduit littéralement par « trancheur de chair » et fait exactement ce que son nom suggère. Il est parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines. La longueur étendue de la lame permet de trancher d'un seul long mouvement au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière comme avec une scie, et la surface réduite empêche la lame de coller à la viande. Les tranches nettes de poitrine de bœuf ou les applications ultra fines comme le Carpaccio deviendront un jeu d'enfant à exécuter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn sujihiki de 270 mm est excellent pour toutes les applications domestiques, la découpe de volailles et de petits rôtis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fujimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30310642843696,"sku":"FUJSL270SU","price":387.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/hammertone-suji-270-1.jpg?v=1670962511"},{"product_id":"west-japan-tools-knife-roll-6pc","title":"West Japan Tools Rouleau de 6 couteaux","description":"\u003cp\u003eIl s'agit sans aucun doute de l'un des plus beaux étuis à couteaux que nous ayons jamais vus. L'étui à couteaux West Japan Tools est fabriqué à partir de denim selvedge japonais, il est donc à la fois chic et durable. Si vous aimez que vos affaires soient à la fois fonctionnelles et esthétiques, cet étui est fait pour vous. Ayez juste l'assurance de mettre des protège-lames sur vos couteaux, car les sacs ne sont pas résistants aux coupures.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePeut contenir 6 couteaux pleine grandeur (longueur maximale du couteau entier 440 mm, comprend la lame et le manche) et une grande variété d'ustensiles de cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de West Japan Tools -\u003c\/strong\u003e Si vous avez déjà visité un magasin Knifewear, il y a de fortes chances que vous ayez entendu le nom de «\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eShibata-san»\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e une ou deux fois. Takayuki Shibata-san est notre bon ami et le président de \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/masakage\"\u003eMasakage Knives\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/kotetsu\"\u003eKotetsu Knives\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/shibata-tinker-tank-180mm\"\u003eTinker Knives\u003c\/a\u003e et maintenant West Japan Tools. West Japan Tools a été créé à partir de son désir de créer la \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/west-japan-tools-steel-frying-pan-24cm\"\u003epoêle parfaite\u003c\/a\u003e, mais cela s'est rapidement étendu à ses autres obsessions. Maintenant, Shibata-san crée des œuvres d'art fonctionnelles pour la cuisine, des poêles aux maniques !\u003c\/p\u003e","brand":"West Japan Tools","offers":[{"title":"Denim d'Okayama","offer_id":31639888101424,"sku":"WJTKNIFEROLL-O","price":190.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Camouflage","offer_id":37522496323758,"sku":"WJTKNIFEROLL-C","price":190.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Carreaux","offer_id":44647329300654,"sku":"WJTKNIFEROLL-P","price":190.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/IMG_5323.jpg?v=1580508138"},{"product_id":"shapton-glass-stone-30000","title":"Pierre de verre Shapton grain 30000","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la série Shapton Glass :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eShapton est un fabricant de pierres à aiguiser bien connu, et nous sommes heureux de présenter sa série Glass. Le support en verre trempé épais empêche la pierre de se déformer par rapport à d'autres pierres fines. Les pierres sont fabriquées avec un liant à base de magnésium, donc aucun trempage n'est nécessaire. Évitez de tremper ces pierres dans l'eau, car cela pourrait les fissurer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Great for touch ups on simple knives, softer Japanese steel or German steel\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":771,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":3,\"3\":2},\"11\":4,\"12\":0}'\u003eUne pierre de finition super-fine incroyable pour les aciers super durs et les couteaux à sushis\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGrain de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e30 000\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTaille de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e210 mm x 70 mm x 10,5 mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFabricant\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/shapton-sharpening-stones\"\u003eShapton\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003ePréparation de l'utilisation de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eÉclabousser et utiliser\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Shapton Co., Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31844891328560,"sku":"SPT-50403","price":431.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/shapton-30000.jpg?v=1670970322"},{"product_id":"medium-rare-terranova","title":"Tablier Terranova moyen rare","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 5\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePas besoin d'être ornithologue (ni même de savoir ce que cela signifie) pour porter le nouveau tablier Terranova. Montrez votre côté doux \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eavec ce tablier classique arborant de magnifiques motifs de poches contrastés sur du denim indigo. Procurez-vous cette beauté en édition limitée avant qu'elle ne soit épuisée! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 5\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFil épais, points d'arrêt à tous les points de tension\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBarres de renfort aux ourlets supérieur et inférieur pour maintenir la forme du tablier - Sangle vert forêt avec curseur de cou réglable\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDouble poche poitrine cachée pour stylo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePoche inférieure unique sur le giron\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLavage en machine à chaud ou à froid, séchage à basse température, séchage en machine ou séchage à l'air libre. Peut légèrement rétrécir après le premier lavage.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Medium Rare -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eFatigué des tenues standard, Medium Rare a décidé de créer une ligne de vêtements culinaires qu'il avait réellement envie de porter – des équipements durables et de haute qualité avec une esthétique streetwear. Des pièces qui les mettaient en valeur et les faisaient se sentir bien, que ce soit en cuisine, en salle ou à la maison.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAujourd'hui, leurs équipements sont portés dans les cuisines, derrière le bar, pour servir des plats \u003c\/span\u003eet accueillir des convives.\u003c\/p\u003e","brand":"Medium Rare","offers":[{"title":"Le denim","offer_id":44233481453742,"sku":"MR-TERRANOVA","price":80.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Écume de mer","offer_id":44233481486510,"sku":"MR-TERRANOVA-SEA","price":80.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/terranova_blue_MF_5000x_7999fb7f-064a-4354-acdf-8d17c89de0ac.jpg?v=1672949704"},{"product_id":"nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-gyuto-240mm","title":"Nigara SG2 Kurouchi Tsuchime Wa Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspiré par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont un couteau polyvalent avec une légère tendance à couper la viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e*Les manches en teck sont un matériau naturel et leur couleur peut varier, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edu foncé au clair\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Si vous avez une préférence, veuillez nous contacter avant d'acheter et nous pourrons vérifier ce que nous avons en stock qui pourrait vous convenir.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e Nigara-san est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une nouvelle entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons. La fabrication de couteaux est une petite partie de ce qu'ils font ; ils produisent également de grandes poutres d'acier et d'autres éléments pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et a décidé de revenir à leurs racines de forgeron. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et superbes et du Damas plié à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38097394827438,"sku":"NGSG2KRTS240GY","price":475.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-gyuto-240-1.jpg?v=1657809951"},{"product_id":"medium-rare-baker-series-kids-apron","title":"Tablier pour enfants de la série Baker de taille moyenne","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 5\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParfait pour notre prochaine génération de boulangers !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e70\/30 Poly\/Coton\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSangle Naturelle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoints d'arrêt à tous les points de tension\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoche poitrine utilitaire avec deux fentes pour stylos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAdulte - 31”l X 34”h Taille unique, dimensions finies\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Canada\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 5\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLavage en machine à chaud ou à froid, séchage à basse température, séchage en tambour ou séchage à l'air libre. Peut rétrécir légèrement après le premier lavage.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Medium Rare -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eFatigués de la tenue standard, les fondateurs de Medium Rare ont décidé de créer une ligne de vêtements culinaires qu'ils voulaient réellement porter — des équipements durables et de haute qualité avec une esthétique streetwear. Des pièces qui les mettaient à l'aise et leur donnaient une belle apparence, que ce soit en cuisine, en salle ou à la maison.\u003cspan\u003e Aujourd'hui, leurs vêtements sont portés dans les cuisines, derrière le bar, pour servir la nourriture \u003c\/span\u003eet accueillir les invités.\u003c\/p\u003e","brand":"Medium Rare","offers":[{"title":"Zeste de citron","offer_id":40218017628334,"sku":"MR-LEMON-ZEST-KID","price":46.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Baie","offer_id":40218017595566,"sku":"MR-BERRY-KID","price":46.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Tulipe rose","offer_id":40218017661102,"sku":"MR-TULIP-KID - DSC","price":46.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/kids-apron-purple-2_5000x_b13e8b3e-f5c7-4e09-b000-b61c2c81d073.jpg?v=1672949777"},{"product_id":"knifewear-fridge-magnet","title":"Aimant de réfrigérateur","description":"\u003cp\u003eLe guide ultime des mesures en cuisine ! Températures essentielles pour la cuisson et la sécurité alimentaire, conversions poids-volume, conversions métriques-impériales pour le poids, la température et le volume, tailles de coupe et angles d'affûtage des couteaux. Accrochez-le sur votre réfrigérateur à la maison ou au travail comme outil de référence pratique pour tout le monde dans la cuisine !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'aimant mesure 15 cm x 24 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des produits Knifewear -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Nous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epour accompagner nos couteaux, des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003earticles \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous avons un large choix d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier amateur, des pinces et spatules, aux sacs de couteaux et pierres à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear Merch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42074033946798,"sku":"KW-MAGNET","price":9.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/kwconversionmagnet.jpg?v=1642519437"},{"product_id":"naniwa-diamond-stone-400-grit-dr-7504","title":"Pierre diamantée Naniwa Pro grain 400 DR-7504","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes pierres à aiguiser diamantées Naniwa sont les pierres ultimes pour les maniaques de l'aiguisage. Cette pierre diamantée super dure reste plate pendant des lustres et meule l'acier très rapidement, elle est donc idéale pour affûter les aciers super résistants à l'abrasion, pour éliminer les zones plates sur les biseaux primaires et pour réparer le dos des couteaux à un seul biseau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette pierre mange l'acier comme un rêve, elle est donc parfaite pour réinitialiser, aplatir ou modifier les biseaux sans laisser de rayures profondes. Elle excelle également à créer des arêtes sur les couteaux super durs. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Imanishi Arashiyama Stone 6000 Grit\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":513,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0}'\u003eCoupe l'acier rapidement et ne nécessite pas de trempage, il suffit de l'éclabousser et c'est parti.\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Imanishi Arashiyama Stone 6000 Grit\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":513,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0}'\u003eÉtablit une bonne base plane pour tout amincissement de couteau que vous effectuez et élimine très rapidement les rayures profondes, préparant votre couteau pour des pierres plus fines.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Imanishi Arashiyama Stone 6000 Grit\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":513,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0}'\u003eFonctionne très bien pour les retouches sur les couteaux d'extérieur robustes.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGrâce à sa dureté, c'est de loin la pierre à grain faible la plus durable disponible et elle nécessitera beaucoup moins de dressage que les autres pierres à grain faible.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCeci dit, aplatissez toujours votre pierre avec une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.kentofinglewood.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003epierre de dressage\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaprès\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e l'affûtage. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrain de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e400\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\"\u003eTaille de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e210x75x16mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\"\u003eFabricant\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"http:\/\/knifewear.com\/collections\/naniwa\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"http:\/\/knifewear.com\/collections\/naniwa\"\u003eNaniwa\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\"\u003eFamille de pierres\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eNaniwa Diamond\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Naniwa -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNaniwa est le plus grand et le meilleur fabricant de pierres à aiguiser au Japon. Leurs pierres sont parmi les plus haute qualité au monde, bonnes pour les professionnels et les amateurs. Ils fabriquent une large gamme de grains et de densités, afin que vous puissiez choisir la pierre parfaite pour vos besoins et votre budget.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"","offer_id":42249780691118,"sku":"DR-7504","price":245.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/naniwa-diamond-400-grit.jpg?v=1709834688"},{"product_id":"nigara-sg2-tsuchime-kiritsuke-sujihiki-255mm","title":"Nigara SG2 Kurouchi Tsuchime Wa Kiritsuke Sujihiki 255mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e « Sujihiki » se traduit par « Trancheur de chair » et il fait exactement ce que son nom suggère, parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines. La longueur étendue de la lame vous permet de trancher d'un seul coup long, au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière dans un mouvement de sciage. Réaliser des tranches nettes de poitrine ou des applications ultra-fines comme le Carpaccio devient un jeu d'enfant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e*Les manches en teck sont un matériau naturel et leur couleur varie, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edu foncé au clair\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Si vous avez une préférence, veuillez nous contacter avant d'acheter et nous pourrons vérifier ce que nous avons en stock qui pourrait vous convenir.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono - \u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNigara\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Hamono\u003c\/span\u003e est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une nouvelle entreprise. La société existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons d'épées. La fabrication de couteaux est une petite partie de leurs activités ; ils produisent également de grandes poutres en acier et d'autres éléments pour les bâtiments !\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42720221855918,"sku":"NGSG2TS255KSU","price":626.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nigara-sg2-suji-240-1.jpg?v=1652996172"},{"product_id":"knifewear-ramen-t-shirt","title":"Couteau Ramen T-shirt","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQui n'aime pas un bon bol de ramen bien chaud ? Si vous êtes aussi fou de nouilles que de couteaux japonais, vous avez besoin de ce t-shirt ramen dans votre vie.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCe produit est expédié de notre entrepôt le jour ouvrable suivant.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"productView productView--half\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"productView-descriptionWrapper\" data-also-bought-parent-scope=\"\"\u003e\n\n\u003carticle class=\"productView-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tabs-contents\"\u003e\n\n\u003cdiv data-emthemesmodez-mobile-collapse=\"\" id=\"tab-description\" class=\"tab-content is-active\"\u003e\n\n\u003cdiv data-emthemesmodez-mobile-collapse-content=\"\" class=\"productView-description-tabContent emthemesModez-mobile-collapse-content\" itemprop=\"description\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eTableau des tailles\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"table-size\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" border=\"1\" style=\"width: 565px;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003eXS\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003eS\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003eL\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003eXL\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003e2XL\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003e3XL\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003e4XL\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003e5XL\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003e6XL\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLongueur du corps\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e27\"\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e28\"\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e29\"\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e30\"\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e31\"\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e32\"\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e33\"\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e34\"\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e35\"\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e36\"\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLargeur du corps\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e17.5\"\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e19\"\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e20.5\"\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e22\"\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e24\"\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e26\"\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e28\"\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e30\"\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e32\"\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e34\"\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd colspan=\"11\"\u003eToutes les tailles sont indiquées en pouces\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/article\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-sanitized-data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de l'équipement Knifewear -\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-sanitized-data-mce-fragment=\"1\"\u003e Nous sommes de grands fans des t-shirts de groupe classiques et d'autres vêtements décontractés et confortables qui nous vont bien lorsque nous traînons dans le magasin, alors nous avons décidé de créer les nôtres ! Notre ligne de t-shirts, autocollants et plus s'inspire de nos parties préférées de la musique et de la pop-culture, ainsi que de nos propres designs inspirés du Japon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear Merch","offers":[{"title":"S","offer_id":43258027344046,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"M","offer_id":43258027376814,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"L","offer_id":43258027409582,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"XL","offer_id":43258027442350,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"XXL","offer_id":43258027475118,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"XXL","offer_id":43258027507886,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/ramen-bowl-tee.jpg?v=1665585554"},{"product_id":"knifewear-logo-cap","title":"Casquette à logo Knifewear","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous aimons tellement ce logo que nous l'avons mis sur une casquette ! Montrez au monde que vous faites partie de l'équipe Knifewear avec cette casquette de baseball polyvalente qui convient même aux plus grandes têtes. Cette casquette classique s'adapte à une large gamme de tailles de tête grâce à un réglage facile par velcro.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCe produit est expédié de notre entrepôt le jour ouvrable suivant.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de Knifewear Gear -\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Nous sommes de grands fans des t-shirts de groupe classiques et d'autres vêtements décontractés et confortables qui nous vont bien lorsque nous traînons dans la boutique, alors nous avons décidé de créer les nôtres ! Notre ligne de t-shirts, autocollants et autres s'inspire de nos parties préférées de la musique et de la pop-culture, ainsi que de nos propres designs d'inspiration japonaise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear Merch","offers":[{"title":"Noir avec broderie rouge","offer_id":43317883044014,"sku":"KWCAPRED","price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Noir avec broderie grise","offer_id":43317883076782,"sku":"KWCAPBLK","price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/knifewear-logo-hat-1.jpg?v=1665585505"},{"product_id":"larchwood-premium-end-grain-carving-board","title":"Planche à découper de grande taille Larchwood Premium en bois de bout","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous avons passé des années à chercher les planches à découper parfaites, et nous avons trouvé que les planches Larchwood, fabriquées de manière durable au Cap-Breton, Nouvelle-Écosse, sont ce qui se rapproche le plus d'un équilibre parfait entre forme et fonction. La construction en bois de bout est plus douce pour le tranchant de votre couteau, et elle minimise également les marques, car le bois de bout « s'auto-répare » après utilisation. La plupart des cuisiniers amateurs peuvent se contenter d'une petite ou moyenne planche à découper, mais les grandes planches garantissent que vous ne manquerez jamais d'espace. Les grandes planches peuvent également servir de magnifiques plateaux de service. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlors que certaines planches ont un grain uniforme comme montré sur les photos, beaucoup ne le sont pas. Si vous vous attendez à une planche avec un grain spécifique, veuillez nous contacter lors de votre commande.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eToutes les planches à découper sont marquées du logo Knifewear.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eToutes les planches à découper en bois de bout doivent être correctement acclimatées à votre maison, il est essentiel qu'elles soient huilées régulièrement au cours des 4 à 6 premières semaines !\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/blogs\/articles\/how-to-care-for-your-larch-wood-end-grain-cutting-board\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eApprenez à prendre soin de votre planche à découper ici !\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe data-dashlane-frameid=\"5744\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Vb15M_0uPp4\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Larch wood","offers":[{"title":"Grand","offer_id":43333672468654,"sku":"LARC24CAR","price":450.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/larch-carving-large.jpg?v=1759966720"},{"product_id":"nigara-vg10-tsuchime-damascus-bunka-180mm","title":"Nigara AS\/S Tsuchime Bunka 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Le Bunka ressemble à un vrai dur à cuire. C'est un couteau polyvalent qui s'apparente au Santoku. « Bunka » se traduit par « culture ». Un croisement entre le Nakiri et le Gyuto, Bunkas peut tout faire. C'est le meilleur des deux mondes avec le volume poussé à 11.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNigara\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHamono\u003c\/span\u003e est un coutelier relativement nouveau dans la préfecture d'Aomori, mais ils ne sont pas nouveaux en tant qu'entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons. La coutellerie est une petite partie de ce qu'ils font; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments !\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e La série Aogami Super Tsuchime est une excellente option pour ceux qui recherchent un couteau doté d'un tranchant de type laser et des performances exceptionnelles de l'acier au carbone. Nigara Hamono a également développé un motif tsuchime spécial pour la ligne de couteaux qui la rend unique dans la cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43711163596974,"sku":"NGV10TSDM180SA","price":235.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/nigara-vg10-damascus-santoku-1.jpg?v=1759943076"},{"product_id":"nigara-vg10-tsuchime-damascus-sakimaru-nakiri-180mm","title":"Nigara AS\/S Tsuchime Bunka 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Le Bunka ressemble à un vrai dur à cuire. C'est un couteau polyvalent qui s'apparente au Santoku. « Bunka » se traduit par « culture ». Un croisement entre le Nakiri et le Gyuto, Bunkas peut tout faire. C'est le meilleur des deux mondes avec le volume poussé à 11.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNigara\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHamono\u003c\/span\u003e est un coutelier relativement nouveau dans la préfecture d'Aomori, mais ils ne sont pas nouveaux en tant qu'entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons. La coutellerie est une petite partie de ce qu'ils font; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments !\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e La série Aogami Super Tsuchime est une excellente option pour ceux qui recherchent un couteau doté d'un tranchant de type laser et des performances exceptionnelles de l'acier au carbone. Nigara Hamono a également développé un motif tsuchime spécial pour la ligne de couteaux qui la rend unique dans la cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43711165628590,"sku":"NGV10TSDM180SKNA","price":235.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/nigara-vg10-damascus-nakiri-1.jpg?v=1698176339"},{"product_id":"nigara-vg10-tsuchime-damascus-gyuto-210mm","title":"Nigara AS\/S Tsuchime Kiritsuke Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspiré du profil d'un couteau de chef européen traditionnel et de la pointe badass d'un Kiritsuke (traditionnellement un couteau à biseau unique), les Kiritsuke à double biseau sont un couteau polyvalent avec un léger biais de coupe de viande. Si vous voulez un couteau pour tout faire et avoir l'air plus cool que votre copain, c'est votre couteau. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Kiritsuke qui mesure entre 210 mm et 240 mm de long.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNigara\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHamono\u003c\/span\u003e est un coutelier relativement nouveau dans la préfecture d'Aomori, mais ils ne sont pas nouveaux en tant qu'entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons. La coutellerie est une petite partie de ce qu'ils font; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments !\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e La série Aogami Super Tsuchime est une excellente option pour ceux qui recherchent un couteau doté d'un tranchant de type laser et des performances exceptionnelles de l'acier au carbone. Nigara Hamono a également développé un motif tsuchime spécial pour la ligne de couteaux qui la rend unique dans la cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43711166742702,"sku":"NGV10TSDM240GY","price":295.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/nigara-vg10-damascus-gyuto-240-1.jpg?v=1698176395"},{"product_id":"nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-petty-150mm","title":"Nigara SG2 Kurouchi Tsuchime Wa Petty 120mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e C'est le couteau pour les petits travaux effectués sur une planche à découper. Parfait pour trancher les échalotes, couper les herbes et désosser les protéines plus petites. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui se sentent mal à l'aise avec un couteau de chef plus grand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e Nigara-san est un coutelier relativement nouveau dans la préfecture d'Aomori, mais ils ne sont pas nouveaux en tant qu'entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à leurs ancêtres forgerons. La coutellerie est une petite partie de ce qu'ils font; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et qui a décidé de revenir à ses racines de forgeron. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et époustouflants et des damas pliés à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43726394032302,"sku":"NGSG2KRTS150PE","price":390.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Nigara-SG2-kurouchi-tsuchime-petty-150mm-1.jpg?v=1765998509"},{"product_id":"knifewear-x-koen-expediter-7pc-waxed-canvas-knife-roll","title":"Koen Mini Kniferoll","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cdiv\u003eTransporter vos essentiels pour une scène, cuisiner à travers le monde ou simplement transporter quelques lames vers un barbecue dans le jardin, le Koen Mini Kniferoll peut tout gérer. Avec six emplacements polyvalents pour couteaux et outils assortis, ce sac à profil bas convient à tout type d'équipement de cuisine dont vous avez besoin, et son design minimaliste est parfaitement compressible pour vos aventures culinaires.\u003c\/div\u003e\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 6 compartiments pour couteaux ou outils.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Dimensions générales : 65 x 50 cm | 25,5\" x 19,7\"\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Fabriqué de manière durable au Mexique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de Koen -\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eBasé à Guadalajara, au Mexique, Koen for Chefs se concentre sur le mélange de l'artisanat et de la gastronomie. Leur PDG, Laura Gonzales, est inspirée par le partage de son héritage et de son artisanat mexicains avec le monde, et ses produits sont maintenant appréciés par des chefs du monde entier tels que Rosio Sanchez, Rene Redzepi et bien d'autres. Leurs principes fondamentaux sont la précision, la durabilité et le commerce équitable en matière de production. Le cuir provient de tanneries utilisant des pratiques respectueuses de l'environnement, et nombre de leurs artisans sont des maroquiniers locaux de deuxième ou troisième génération.\u003c\/p\u003e","brand":"Koen for Chefs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43767351705774,"sku":"KOENEXPIDITER","price":255.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/koen-fill-ins-3.jpg?v=1692047489"},{"product_id":"arcos-9pc-knife-backpack","title":"Sac à dos à couteaux 9 pièces Arcos","description":"\u003cp\u003eQue vous alliez au travail en vélo ou en skateboard, ou que vous souhaitiez simplement être à l'aise et discret en transportant vos couteaux là où ils doivent aller, le sac à dos à couteaux 9 pièces Arcos est une excellente option. Il dispose de toutes les poches dont vous avez besoin pour transporter le portefeuille à couteaux qui l'accompagne, ainsi que d'un espace pour un tablier, un carnet et, bien sûr, quelques gadgets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eArcos Hermanos S.A. - \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eLa marque a officiellement vu le jour en 1745 avec \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003eJuan Arcos\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e, qui a forgé des lames que l'on trouve aujourd'hui au Musée archéologique national de Madrid. L'artisanat s'est poursuivi dans la lignée familiale jusqu'à \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003eGregoria Arcos Aroco \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003equi, en 1875, a transformé le petit atelier de forgeage manuel en un atelier de production entièrement mécanisé pour des lames espagnoles de haute qualité. Cent ans plus tard, son descendant \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003eGregorio Arcos Villanueva\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e en voulait plus et a commencé l'expansion d'Arcos pour en faire la marque internationale qu'elle est aujourd'hui. Pendant près de 300 ans de fabrication, la famille n'a jamais cessé d'innover.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arcos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44248790368430,"sku":"694900","price":130.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/91DqOqjfQLL._AC_SL1500.jpg?v=1759451722"},{"product_id":"medium-rare-realtreeextra-apron","title":"Tablier Medium Rare Realtree APX","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVous en avez assez d'être repéré par votre chef ? Disparaissez dans le feuillage avec ce tablier camouflage Realtree ! Le Realtree est une approche amusante d'un vêtement de travail super haute qualité. Avec des poches de poitrine en cuir à double couture, une poche kangourou sécurisée et une fente pour les jambes pour se salir sur le terrain, le Realtree ne vous décevra pas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 3\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCoton et cuir.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFil épais, points d'arrêt à tous les points de tension\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBarres de renfort aux ourlets supérieur et inférieur pour maintenir la forme du tablier - Poche kangourou et poche stylo à double couture\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLavage à la main et séchage à l'air libre uniquement. Peut rétrécir légèrement après le premier lavage.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 9\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Medium Rare -\u003c\/strong\u003e Fatigué du standard, Medium Rare a entrepris de créer une ligne de vêtements culinaires qu'ils voulaient réellement porter — un équipement durable et de haute qualité avec une esthétique streetwear. Des pièces qui les mettaient à leur avantage et les faisaient se sentir bien, que ce soit en cuisine, en salle ou à la maison.\u003cspan\u003e Aujourd'hui, leurs équipements sont portés en cuisine, derrière le bar, pour servir la nourriture \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet accueillir des invités.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Medium Rare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44456325677230,"sku":"REALTREEEXTRA","price":130.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Screenshot2024-06-04at1.58.03PM.jpg?v=1717531325"},{"product_id":"crumpler-2049-9pc-knife-bag","title":"Sac à couteaux Crumpler 2049 9 pièces","description":"\u003cp\u003eLe 2049 est une collaboration entre la célèbre marque australienne d'articles de plein air, Crumpler, et le Chef Hugh Allen. Ce sac est une combinaison géniale de fonctionnalité et de style ; parfait pour vos trajets quotidiens ou pour votre prochaine soirée cuisine entre amis. Fabriqué en Cordura durable et résistant à l'eau, il est conçu pour résister à tout ce qu'une cuisine animée peut lui faire subir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTissu Cordura : durable et résistant à l'eau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à partir de 50 % de matériaux recyclés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2 poches supplémentaires pour outils et accessoires\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoignée supérieure renforcée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAnneaux en D pour bandoulière amovible\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFermetures Velcro et éclair\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoche de premiers secours\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePorte-stylo\/crayon intérieur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConvient confortablement à un couteau de 270 mm\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Crumpler -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Crumpler a commencé à Melbourne, en Australie, en 1995, lorsqu'un groupe de coursiers à vélo a identifié le besoin de sacs messager robustes et fonctionnels. Ils sont connus pour leurs couleurs vibrantes et leur durabilité inébranlable. Leur mission est l'ultime « gloire du sac ».\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Crumpler","offers":[{"title":"Le noir","offer_id":45186839347374,"sku":"CRUMPL-BLK","price":165.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Bleu","offer_id":45186839380142,"sku":"CRMPL-BLU","price":165.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Orange","offer_id":45625712246958,"sku":"CRMPL-ORA","price":165.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Crumpler-Bag-Black-1_dc4847eb-13aa-4b52-9703-fcac3949f330.jpg?v=1717536774"},{"product_id":"hado-sakai-kirisame-ko-bunka-135mm","title":"Hado Sakai Kirisame Ko-Bunka 135mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Hado Sakai Kirisame -\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eChaque fois que je mets la main sur un nouveau couteau HADO, je suis époustouflé par leur souci du détail. Ils sont si magnifiquement polis. La lame est si fine au niveau du tranchant. Le dos et le talon, la zone derrière le talon de la lame, sont super lisses et confortables. Aucune remarque, c'est un couteau parfait.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa perfection ne s'arrête pas à l'affûtage et au polissage de Nomura-san. Ces lames sont forgées par le légendaire Yoshikazu Tanaka-san à partir d'acier au carbone blanc Shirogami #1, revêtu d'acier inoxydable protecteur. Cela signifie qu'elles coupent comme l'éclair, mais seuls quelques millimètres d'acier au bord peuvent rouiller. Des performances époustouflantes avec un entretien relativement faible. Le simple manche en chêne est le complément parfait à cette star du couteau.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAlors que le forgeron s'occupe de la forge et de la trempe pour garantir que le couteau conserve un tranchant incroyablement aiguisé pendant longtemps, l'affûteur utilise sa maîtrise du meulage et du polissage de l'acier pour transformer un morceau brut d'acier forgé en un outil de précision.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNomura-san de HADO est l'un de ces maîtres affûteurs. HADO se procure des lames fabriquées avec expertise et les affine en scalpels de cuisine. Lors de l'affûtage, Nomura-san et son équipe ont toujours l'utilisateur final à l'esprit, façonnant les lames afin qu'elles soient incroyablement tranchantes, conservent leur tranchant le plus longtemps possible et soient vraiment impressionnantes à utiliser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n \u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Le Ko-Bunka est une version plus petite du Bunka. Des idées sur la signification de \"Ko\" en japonais ? Vous avez trouvé ! Cela se traduit par \"petit\". Ce petit couteau est génial car il offre toujours un dégagement pour les doigts sur la planche à découper. Il vous permet de hacher de l'ail et de couper confortablement des légumes. Un mélange génial du couteau Bunka et du couteau Petty, il fonctionne pour les petits travaux à la main ou comme lame polyvalente.\n","brand":"Hado Sakai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45354312302766,"sku":"FK-1000313","price":550.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/hado-kirisame-kobunka-135-1.jpg?v=1719438144"},{"product_id":"hado-sakai-kirisame-bunka-180mm","title":"Hado Sakai Kirisame Bunka 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Hado Sakai Kirisame-\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eChaque fois que je mets la main sur un nouveau couteau HADO, je suis époustouflé par l'attention qu'ils portent aux détails. Ils sont si magnifiquement polis. La lame est si fine au niveau du tranchant. Le dos et le talon de la lame, la zone derrière le talon de la lame, sont super lisses et confortables. Aucune remarque, c'est un couteau parfait.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa perfection ne s'arrête pas à l'affûtage et au polissage de Nomura-san. Ces lames sont forgées par le légendaire Yoshikazu Tanaka-san à partir d'acier Shirogami #1, un acier au carbone blanc gainé d'acier inoxydable protecteur. Cela signifie qu'elles coupent comme l'éclair, mais que seuls quelques millimètres d'acier au niveau du tranchant peuvent rouiller. Des performances époustouflantes avec un entretien relativement faible. Le simple manche en chêne est le complément parfait de cette rockstar de couteau.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAlors que le forgeron s'occupe du forgeage et du durcissement pour s'assurer que le couteau conserve un tranchant incroyablement aiguisé pendant longtemps, l'aiguiseur utilise sa maîtrise du meulage et du polissage de l'acier pour transformer une pièce brute d'acier forgé en un outil de précision.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNomura-san de HADO est l'un de ces maîtres aiguiseurs. HADO s'approvisionne en lames fabriquées avec expertise et les affine en scalpels de cuisine. Lors de l'affûtage, Nomura-san et son équipe ont toujours l'utilisateur final à l'esprit, façonnant les lames de manière à ce qu'elles deviennent incroyablement tranchantes, conservent leur tranchant le plus longtemps possible et soient vraiment impressionnantes à utiliser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Le Bunka a l'air d'un véritable dur à cuire. C'est un couteau polyvalent, similaire au Santoku. \"Bunka\" se traduit par \"culture\". Croisement entre le Nakiri et le Gyuto, les Bunkas peuvent tout faire. C'est le meilleur des deux mondes, avec le volume à fond.\n","brand":"Hado Sakai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45354315940014,"sku":"FK-1000314","price":640.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/hado-kirisame-bunka-180-1.jpg?v=1719438035"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/collections\/00000IMG_00000_BURST20201001165939344_COVER.jpg?v=1668719989","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/collections\/gifts-for-the-knifenerd.oembed","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}