{"title":"Poids et presses pour aliments","description":"","products":[{"product_id":"atlas-steel-co-burger-press","title":"Presse à hamburger Atlas Steel Co.","description":"\u003cp\u003eLa meilleure presse à burger jamais fabriquée, l'Atlas Steel Burger Stamp pèse plus de cinq livres et est pratiquement indestructible. Il est temps d'écraser quelques burgers !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes presses sont fabriquées en acier à haute teneur en carbone. Lavez et séchez à la main, et huilez légèrement dans les climats humides pour éviter la rouille.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e2,3 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBase en acier de 1,27 cm d'épaisseur.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFabriqué au Canada.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos d'Atlas Steel Co. -\u003c\/strong\u003e En 2020, Atlas Steel a été fondée par Mike et Nicole Friesen, passionnés par la pizza faite maison. Leur gamme de plaques de cuisson pour pizza s'est depuis élargie, incluant un certain nombre de produits en acier massif fabriqués au Manitoba, Canada.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Atlas Steel Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45225103130798,"sku":"ALTAS-BURGER-PRESS","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Atlas-Burger-Press-1.jpg?v=1717536881"},{"product_id":"the-chefs-press-by-chef-bruce-hill-8oz","title":"La presse du chef par le chef Bruce Hill","description":"\u003cp\u003eLa presse du chef est l'un des outils les plus pratiques de votre arsenal de cuisine. Appliquez un poids supplémentaire tout en gardant les mains libres pour accélérer le processus de cuisson et maximiser la saveur. Alourdissez les aliments sur votre gril pour saisir au maximum, rendez votre magret de canard ou votre bacon plus croustillant, ou plongez les aliments dans des marinades ou des bains-marie sous vide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nous vous suggérons de commencer avec deux presses pour permettre une certaine polyvalence. Une presse fonctionne pour les légumes et le poisson délicats, tandis que 2+ presses peuvent être utilisées sur les viandes et les articles plus copieux. Les presses s'empilent facilement les unes sur les autres ou peuvent être disposées en bardeaux pour des articles plus longs comme le bifteck de flanc et les filets de saumon.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Surface de 116 mm x 132 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e La presse de 8 oz convient aux sandwichs, aux légumes et au poisson\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e La presse de 13 oz convient aux steaks épais, aux brassicas et aux hamburgers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Fabriqué à Oakland, Californie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÀ propos de Bruce Hill -\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eThe Chef's Press est né d'une véritable nécessité dans la minuscule cuisine du restaurant Bix dans une ruelle secrète de San Francisco, où le chef Bruce Hill était aux commandes des fourneaux. Les presses accélèrent le processus de cuisson, mais les conceptions conventionnelles étaient maladroites et piégeaient la vapeur. Cette conception ventilée en acier inoxydable a été soigneusement testée et fabriquée par des chefs, pour des chefs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chef Bruce Hill","offers":[{"title":"8 onces","offer_id":45980643623086,"sku":"CHEFPRESS-8","price":32.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/chefs-press-8oz_c87ad51a-9ff5-4dd8-82b1-9a8c505ce183.jpg?v=1762198597"},{"product_id":"the-chefs-press-by-chef-bruce-hill-18oz","title":"La presse du chef par le chef Bruce Hill","description":"\u003cp\u003eLa presse du chef est l'un des outils les plus pratiques de votre arsenal de cuisine. Appliquez un poids supplémentaire tout en gardant les mains libres pour accélérer le processus de cuisson et maximiser la saveur. Alourdissez les aliments sur votre gril pour saisir au maximum, rendez votre magret de canard ou votre bacon plus croustillant, ou plongez les aliments dans des marinades ou des bains-marie sous vide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nous vous suggérons de commencer avec deux presses pour permettre une certaine polyvalence. Une presse fonctionne pour les légumes et le poisson délicats, tandis que 2+ presses peuvent être utilisées sur les viandes et les articles plus copieux. Les presses s'empilent facilement les unes sur les autres ou peuvent être disposées en bardeaux pour des articles plus longs comme le bifteck de flanc et les filets de saumon.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Surface de 116 mm x 132 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e La presse de 8 oz convient aux sandwichs, aux légumes et au poisson\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e La presse de 13 oz convient aux steaks épais, aux brassicas et aux hamburgers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Fabriqué à Oakland, Californie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÀ propos de Bruce Hill -\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eThe Chef's Press est né d'une véritable nécessité dans la minuscule cuisine du restaurant Bix dans une ruelle secrète de San Francisco, où le chef Bruce Hill était aux commandes des fourneaux. Les presses accélèrent le processus de cuisson, mais les conceptions conventionnelles étaient maladroites et piégeaient la vapeur. Cette conception ventilée en acier inoxydable a été soigneusement testée et fabriquée par des chefs, pour des chefs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chef Bruce Hill","offers":[{"title":"18 onces","offer_id":45980645884078,"sku":"CHEFPRESS-18","price":52.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/chefs-press-18oz.jpg?v=1759943794"},{"product_id":"the-chefs-press-by-chef-bruce-hill-17oz-round","title":"La presse du chef par le chef Bruce Hill","description":"\u003cp\u003eLa presse du chef est l'un des outils les plus pratiques de votre arsenal de cuisine. Appliquez un poids supplémentaire tout en gardant les mains libres pour accélérer le processus de cuisson et maximiser la saveur. Alourdissez les aliments sur votre gril pour saisir au maximum, rendez votre magret de canard ou votre bacon plus croustillant, ou plongez les aliments dans des marinades ou des bains-marie sous vide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nous vous suggérons de commencer avec deux presses pour permettre une certaine polyvalence. Une presse fonctionne pour les légumes et le poisson délicats, tandis que 2+ presses peuvent être utilisées sur les viandes et les articles plus copieux. Les presses s'empilent facilement les unes sur les autres ou peuvent être disposées en bardeaux pour des articles plus longs comme le bifteck de flanc et les filets de saumon.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Surface de 116 mm x 132 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e La presse de 8 oz convient aux sandwichs, aux légumes et au poisson\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e La presse de 13 oz convient aux steaks épais, aux brassicas et aux hamburgers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Fabriqué à Oakland, Californie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÀ propos de Bruce Hill -\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eThe Chef's Press est né d'une véritable nécessité dans la minuscule cuisine du restaurant Bix dans une ruelle secrète de San Francisco, où le chef Bruce Hill était aux commandes des fourneaux. Les presses accélèrent le processus de cuisson, mais les conceptions conventionnelles étaient maladroites et piégeaient la vapeur. Cette conception ventilée en acier inoxydable a été soigneusement testée et fabriquée par des chefs, pour des chefs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chef Bruce Hill","offers":[{"title":"Rond de 473 ml","offer_id":45980653912238,"sku":"CHEFPRESS-RND","price":56.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/chefs-press-round-1.jpg?v=1759992407"},{"product_id":"the-chefs-press-by-chef-bruce-hill-1","title":"La presse du chef par le chef Bruce Hill","description":"\u003cp\u003eLe Chef's Press est l'un des outils les plus pratiques de votre cuisine. Appliquez un poids supplémentaire tout en gardant vos mains libres pour accélérer le processus de cuisson et maximiser la saveur. Appuyez sur les aliments sur votre gril pour une cuisson maximale, rendez votre magret de canard ou votre bacon plus croustillant, ou submergez les aliments dans des marinades ou des bains-marie sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous vous suggérons de commencer avec deux presses pour plus de polyvalence. Une presse convient aux légumes délicats et au poisson, tandis que 2 presses et plus peuvent être utilisées sur les viandes et les articles plus copieux. Les presses s'empilent facilement les unes sur les autres, ou peuvent être imbriquées pour des articles plus longs comme le bifteck de flanc et les filets de saumon.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVendu à l'unité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa presse de 8 oz convient aux sandwichs, légumes et poissons\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa presse de 13 oz convient aux steaks épais, aux brassicacées et aux burgers\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes poids indiqués sur les presses ne sont pas exacts\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLavable au lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à Oakland, CA.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Bruce Hill -\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eLe Chef's Press est né d'une véritable nécessité dans la petite cuisine du restaurant Bix, situé dans une ruelle secrète de San Francisco, où le chef Bruce Hill était aux commandes des fourneaux. Les presses accélèrent le processus de cuisson, mais les modèles conventionnels étaient encombrants et emprisonnaient la vapeur. Ce design ventilé en acier inoxydable a été soigneusement testé et fabriqué par des chefs, pour des chefs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chef Bruce Hill","offers":[{"title":"Rond de 473 ml","offer_id":45980653912238,"sku":"CHEFPRESS-RND","price":56.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"13 onces","offer_id":39324706898094,"sku":"CHEFPRESS-13","price":42.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"8 onces","offer_id":45980643623086,"sku":"CHEFPRESS-8","price":32.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"18 onces","offer_id":45980645884078,"sku":"CHEFPRESS-18","price":52.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/chefs-press-13oz.jpg?v=1762198578"},{"product_id":"the-chefs-press-by-chef-bruce-hill-starter-kit","title":"Le kit de démarrage Chef's Press par Chef Bruce Hill","description":"\u003cp\u003eLa presse de chef est l'un des outils les plus pratiques de votre arsenal de cuisine. Appliquez un poids supplémentaire tout en gardant les mains libres pour accélérer le processus de cuisson et maximiser la saveur. Alourdissez les aliments sur votre gril pour une cuisson maximale, rendez votre magret de canard ou votre bacon plus croustillant, ou submergez les aliments dans des marinades ou des bains-marie sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous vous suggérons de commencer avec deux presses pour permettre une certaine polyvalence. Une presse fonctionne pour les légumes délicats et le poisson, tandis que 2 presses ou plus peuvent être utilisées sur les viandes et les articles plus copieux. Les presses s'empilent facilement les unes sur les autres, ou peuvent être imbriquées pour des articles plus longs comme les bavettes et les filets de saumon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe kit de démarrage comprend :\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUne presse de 13 oz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDeux presses de 8 oz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUn ensemble de \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-king-tong-curve-36cm-cooking-tweezers\"\u003epinces de cuisine King Tong Curve\u003c\/a\u003e -\u003cem\u003e Parfaites pour manipuler les presses quand elles sont CHAUDES.\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cdiv class=\"\" data-block=\"true\" data-editor=\"6mm9l\" data-offset-key=\"61fbn-0-0\"\u003e\n\n\u003cdiv data-offset-key=\"61fbn-0-0\" class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\"\u003e\u003cspan data-offset-key=\"61fbn-0-0\"\u003e\u003cspan data-text=\"true\"\u003ePresse de chef - 116 mm x 132 mm (4,2” x 5”)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"\" data-block=\"true\" data-editor=\"6mm9l\" data-offset-key=\"4ua0e-0-0\"\u003e\n\n\u003cdiv data-offset-key=\"4ua0e-0-0\" class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\"\u003e\u003cspan data-offset-key=\"4ua0e-0-0\"\u003e\u003cspan data-text=\"true\"\u003eHauteur de la poignée : 27 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLes poids indiqués sur les presses ne sont pas exacts\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLavable au lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à Oakland, CA.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Bruce Hill -\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eLa presse de chef est née d'une véritable nécessité dans la petite cuisine du restaurant Bix, dans une ruelle secrète de San Francisco, où le chef Bruce Hill était aux commandes des fourneaux. Les presses accélèrent le processus de cuisson, mais les conceptions conventionnelles étaient maladroites et emprisonnaient la vapeur. Cette conception ventilée en acier inoxydable a été soigneusement testée et fabriquée par des chefs, pour des chefs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chef Bruce Hill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45980915957934,"sku":"CHEFPRESS-STARTER","price":125.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/chefs-press-13oz.jpg?v=1732654414"},{"product_id":"josh-nilands-stainless-steel-fish-weight","title":"Presse-aliments en acier inoxydable de M. Niland","description":"\u003cp\u003eConçue à l'origine pour obtenir une peau de poisson parfaitement croustillante, la presse à poisson Mr. Niland est le poids alimentaire le plus lourd que j'aie jamais vu. Pesant 1,6 kg (3,5 lb) et mesurant 15 cm (6\") de large, elle vous garantit une cuisson parfaite. Bien qu'elle excelle dans la saisie et le grillage, elle est également pratique pour maintenir les aliments immergés dans les saumures et les marinades !\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier inoxydable de qualité alimentaire.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Mr. Niland -\u003c\/strong\u003e Josh et Julie Niland vendent des presses à poisson via leur restaurant, Saint Peter, ainsi qu'avec le livre de Josh, \"Fish Butchery\", et en ligne depuis 2018. Plus de 10 000 presses à poisson ont ainsi trouvé leur place dans les cuisines du monde entier.\u003c\/p\u003e","brand":"Mr. Niland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389377429678,"sku":"JN-1","price":230.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/JoshNiland_sStainlessSteelFoodPress2.jpg?v=1779477659"}],"url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/collections\/food-weights-and-presses.oembed","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}