{"title":"Pierres à aiguiser à grain grossier","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes pierres grossières sont utilisées pour redonner vie aux couteaux ultra ternes. En raison de la quantité d'acier qu'ils enlèvent, ils sont également parfaits pour réparer les éclats ou les entailles de la lame.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eSi vous envisagez d'affûter des outils de jardinage ou des haches, vous pouvez finir le tranchant de ces pierres. Pour obtenir un tranchant décent sur vos couteaux, vous devrez les amener à un grain plus fin.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"naniwa-professional-stone-400-210x70x20","title":"Naniwa Chocera Pro Pierre à aiguiser grain 400","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa pierre Naniwa Professional de grain 400 est très robuste. Elle affûte l'acier si rapidement qu'elle rend les réparations sérieuses et le réglage du biseau un jeu d'enfant. \u003c\/span\u003eLes pierres Naniwa Professional sont plus dures que la plupart des autres, elles restent donc plus plates et durent beaucoup plus longtemps que les options moins chères.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":513,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Imanishi Arashiyama Stone 6000 Grit\"}'\u003eCoupe l'acier rapidement et ne nécessite aucun trempage, il suffit d'éclabousser et d'utiliser.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":513,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Imanishi Arashiyama Stone 6000 Grit\"}'\u003eÉtablit une bonne base plate pour tout affûtage de couteau que vous effectuez et élimine très rapidement les rayures profondes, préparant votre couteau pour des pierres plus fines.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":513,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Imanishi Arashiyama Stone 6000 Grit\"}'\u003eFonctionne parfaitement pour les retouches sur les couteaux d'extérieur robustes.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEn raison de sa dureté, c'est de loin la pierre à faible grain la plus durable disponible et elle nécessitera beaucoup moins d'aplanissement que les autres pierres à faible grain.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCela dit, aplanissez toujours votre pierre avec une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.kentofinglewood.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003epierre de dressage\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaprès\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e l'affûtage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGrain de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e400\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTaille de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e210x70x20mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFabricant\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eNaniwa\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFamille de pierres\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eNaniwa Professional\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003ePréparation de l'utilisation de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eÉclabousser et utiliser\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eÀ propos de Naniwa - \u003c\/strong\u003eNaniwa est le plus grand et le meilleur fabricant de pierres à aiguiser au Japon. Leurs pierres comptent parmi les plus hautes qualités au monde, bonnes pour les professionnels comme pour les amateurs. Ils fabriquent une large gamme de grains et de densités, afin que vous puissiez choisir la pierre parfaite pour vos besoins et votre budget.\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5876029572,"sku":"NAP-304","price":89.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/naniwa-pro-400.jpg?v=1714667867"},{"product_id":"knifewear-stone-220-grit-210x70x20mm","title":"Knifewear Pierre à aiguiser grain 220","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette pierre à aiguiser grain 220 est la pierre grossière la plus rapide que nous ayons trouvée. Elle élimine l'acier efficacement et s'use lentement. Vous devrez toujours utiliser une \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/naniwa-truing-stone-170x55x30\"\u003epierre de dressage\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003eaprès l'affûtage de 2 à 4 couteaux, mais l'usure est minimale comparée à d'autres pierres sur le marché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIdéale pour les débutants souhaitant créer un nouveau tranchant sur leur couteau très émoussé.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlimination rapide de l'acier, excellente pour enlever les entailles et les éclats du tranchant.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlimine les points bas sur les biseaux larges lors de l'amincissement d'un couteau.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCrée une bonne base pour la progression vers des grains plus fins.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUn standard d'atelier. Parfaite pour tous ceux qui se lancent dans l'aiguisage, une pierre de qualité qui ne cassera pas la banque.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Knifewear - \u003c\/strong\u003eKnifewear est le plus grand détaillant canadien de couteaux japonais et de fournitures d'aiguisage. La gamme de pierres Knifewear offre une qualité et des performances incroyables à un prix très raisonnable. Que vous aiguisiez des couteaux ou des rasoirs, les pierres Knifewear seront à la hauteur de leur réputation.\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32975112015,"sku":"NAKW220","price":44.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/kw-220.jpg?v=1670959440"},{"product_id":"naniwa-traditional-stone-220-210x70x20mm","title":"Naniwa Pierre traditionnelle grain 220 T-901","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e220\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e grit est le point de départ idéal pour votre tranchant et pour développer une bavure. C'est une excellente pierre pour les travaux d'amincissement de base et même les petites réparations !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Naniwa -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNaniwa est le plus grand et le meilleur fabricant de pierres à aiguiser au Japon. Leurs pierres sont parmi les plus hautes qualités au monde, aussi bien pour les professionnels que pour les amateurs. Ils fabriquent une large gamme de grains et de densités, afin que vous puissiez choisir la pierre parfaite pour vos besoins et votre budget.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGrain de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e220\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTaille de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e210x70x20mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFabricant\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/naniwa\"\u003eNaniwa\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFamille de pierres\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/naniwa-traditional-stones\"\u003eNaniwa Traditional\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"accordion\" class=\"ui-accordion ui-widget ui-helper-reset\" role=\"tablist\"\u003e\n\n\u003ch3 class=\"ui-accordion-header ui-corner-top ui-accordion-header-collapsed ui-corner-all ui-state-default ui-accordion-icons\" role=\"tab\" id=\"ui-id-1\" aria-controls=\"ui-id-2\" aria-selected=\"false\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"0\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"ui-accordion-header-icon ui-icon ui-icon-circle-arrow-e\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33733142351,"sku":"NAT-901","price":44.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/901_1.jpg?v=1759450930"},{"product_id":"naniwa-gs-stone-150-180-green-lobster-205x50x25mm","title":"Pierre à aiguiser Naniwa Homard Vert grain 220","description":"\u003cp\u003eLa pierre à aiguiser parfaite, ébréchée? Ou besoin d'affiner votre couteau? Cette pierre fera le travail rapidement!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eVeuillez tremper pendant 20 à 30 minutes avant utilisation.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGrain de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e220\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTaille de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e205x50x25mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFabricant\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/naniwa\"\u003eNaniwa\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42344491535,"sku":"GSNA150\/180","price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Naniwa-green-lobster-stone.jpg?v=1761581746"},{"product_id":"naniwa-professional-stone-600-210x70x20mm","title":"Naniwa Chocera Pro Pierre à aiguiser grain 600","description":"\u003cp\u003eLa pierre Naniwa Professional Chosera Stone grain 600 est une version légèrement plus fine que la pierre à grain 400. Si vous aiguisez un couteau qui est beaucoup utilisé dans une cuisine professionnelle, c'est une excellente pierre pour la finition d'un couteau occidental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":769,\"3\":{\"1\":0},\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value=\"{\" colour of this stone makes my brain tell me to eat it. it looks like taste sour candy. i have no explanation for and haunts me.\u003eIdéale pour les couteaux d'extérieur à émouture scandinave.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":769,\"3\":{\"1\":0},\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value=\"{\" colour of this stone makes my brain tell me to eat it. it looks like taste sour candy. i have no explanation for and haunts me.\u003eBelle finition mordante pour les couteaux d'extérieur.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":769,\"3\":{\"1\":0},\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value=\"{\" colour of this stone makes my brain tell me to eat it. it looks like taste sour candy. i have no explanation for and haunts me.\u003eLe gérant de notre magasin de Vancouver dit : « La couleur de cette pierre donne envie à mon cerveau de la manger. On dirait qu'elle aura le goût de bonbons acidulés. Je n'ai aucune explication à cela et ça me hante. » C'est un drôle de type. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAplatissez toujours votre pierre avec une \u003c\/span\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.kentofinglewood.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.kentofinglewood.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003epierre de dressage\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e après l'\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eaffûtage. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-sanitized-data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de Naniwa -\u003cspan data-sanitized-data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-sanitized-data-mce-fragment=\"1\"\u003eNaniwa est le plus grand et le meilleur fabricant de pierres à aiguiser au Japon. Leurs pierres comptent parmi les plus hautes qualités au monde, parfaites pour les professionnels comme pour les amateurs. Ils proposent une large gamme de grains et de densités, afin que vous puissiez choisir la pierre parfaite pour vos besoins et votre budget.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7895480860700,"sku":"NAP-306","price":94.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/NANIWAPROFESSIONALSTONE600.jpg?v=1671051617"},{"product_id":"knifewear-combination-stone-220-1000","title":"Couteaux Combinaison Stone 220\/1000","description":"\u003cp\u003eCette pierre aiguisera tous les couteaux de votre cuisine. Le grain 220 est parfait pour redonner un tranchant aux lames émoussées, tandis que le grain 1000 offre un polissage lisse. C'est la finition idéale pour les aciers occidentaux plus doux. Les personnes qui aiguisent des couteaux japonais voudront finir avec un grain plus fin, de 3000 à 8000.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrains\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003eCôté vert grain 220 \/ Côté rouge grain 1000\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des produits Knifewear - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epour accompagner nos couteaux, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes articles\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous avons une large sélection d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier amateur, des pinces aux sacs à couteaux et pierres à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"220\/1000","offer_id":32169832153136,"sku":"KW-502\/510","price":45.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/kw-220-1000.jpg?v=1670959552"},{"product_id":"naniwa-diamond-stone-400-grit-dr-7504","title":"Pierre diamantée Naniwa Pro grain 400 DR-7504","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes pierres à aiguiser diamantées Naniwa sont les pierres ultimes pour les maniaques de l'aiguisage. Cette pierre diamantée super dure reste plate pendant des lustres et meule l'acier très rapidement, elle est donc idéale pour affûter les aciers super résistants à l'abrasion, pour éliminer les zones plates sur les biseaux primaires et pour réparer le dos des couteaux à un seul biseau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette pierre mange l'acier comme un rêve, elle est donc parfaite pour réinitialiser, aplatir ou modifier les biseaux sans laisser de rayures profondes. Elle excelle également à créer des arêtes sur les couteaux super durs. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Imanishi Arashiyama Stone 6000 Grit\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":513,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0}'\u003eCoupe l'acier rapidement et ne nécessite pas de trempage, il suffit de l'éclabousser et c'est parti.\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Imanishi Arashiyama Stone 6000 Grit\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":513,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0}'\u003eÉtablit une bonne base plane pour tout amincissement de couteau que vous effectuez et élimine très rapidement les rayures profondes, préparant votre couteau pour des pierres plus fines.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Imanishi Arashiyama Stone 6000 Grit\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":513,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0}'\u003eFonctionne très bien pour les retouches sur les couteaux d'extérieur robustes.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGrâce à sa dureté, c'est de loin la pierre à grain faible la plus durable disponible et elle nécessitera beaucoup moins de dressage que les autres pierres à grain faible.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCeci dit, aplatissez toujours votre pierre avec une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.kentofinglewood.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003epierre de dressage\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaprès\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e l'affûtage. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrain de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e400\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\"\u003eTaille de la pierre\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e210x75x16mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\"\u003eFabricant\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"http:\/\/knifewear.com\/collections\/naniwa\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"http:\/\/knifewear.com\/collections\/naniwa\"\u003eNaniwa\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\"\u003eFamille de pierres\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eNaniwa Diamond\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Naniwa -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNaniwa est le plus grand et le meilleur fabricant de pierres à aiguiser au Japon. Leurs pierres sont parmi les plus haute qualité au monde, bonnes pour les professionnels et les amateurs. Ils fabriquent une large gamme de grains et de densités, afin que vous puissiez choisir la pierre parfaite pour vos besoins et votre budget.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"","offer_id":42249780691118,"sku":"DR-7504","price":245.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/naniwa-diamond-400-grit.jpg?v=1709834688"},{"product_id":"shapton-rockstar-stone-320-grit","title":"Pierre Shapton RockStar Grain 320","description":"\u003cp\u003ePrésentation de la pierre Shapton RockStar 320 grains - 320 grains est le point de départ idéal pour votre tranchant et pour développer une bavure. C'est une excellente pierre pour les travaux d'amincissement de base et même les petites réparations !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":513,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Imanishi Arashiyama Stone 6000 Grit\"}'\u003eCoupe l'acier rapidement et aucun trempage n'est nécessaire, il suffit d'éclabousser et d'y aller.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":513,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Imanishi Arashiyama Stone 6000 Grit\"}'\u003eÉtablit une bonne base plate pour tout amincissement de couteau que vous effectuez et élimine très rapidement les rayures profondes, préparant votre couteau pour des pierres plus fines.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":513,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Imanishi Arashiyama Stone 6000 Grit\"}'\u003eFonctionne très bien pour les retouches sur les couteaux d'extérieur robustes.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Shapton RockStar :\u003c\/strong\u003e Présentation des Shapton RockStars, l'outil d'affûtage ultime pour toutes les rockstars en herbe ! Similaires à la populaire série Shapton Glass, mais sans la base en verre, ces pierres sont deux fois plus épaisses, vous donnant encore plus de marge de manœuvre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eN'oubliez pas que ces pierres sont à base de magnésie, donc si elles deviennent trop sèches, elles pourraient se fissurer comme un sol désertique. Pas besoin de les tremper, il suffit de les garder hydratées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparez-vous à faire du rock avec la pierre Shapton RockStar !\u003c\/p\u003e","brand":"Shapton Co., Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44456391082158,"sku":"SPT-60315","price":68.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/shapton-rockstar-320.jpg?v=1712181158"},{"product_id":"shapton-rockstar-stone-500-grit","title":"Pierre Shapton RockStar grain 500","description":"\u003cp\u003eUn grain 500 est un bon point de départ pour les couteaux encore assez tranchants et qui n'ont pas besoin d'une remise à niveau massive. C'est aussi un excellent point intermédiaire pour polir les rayures entre une pierre super rugueuse et une pierre à polir de 1 000 ou 2 000 grains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":769,\"3\":{\"1\":0},\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value=\"{\" for=\"\"\u003eIdéal pour les couteaux de plein air à émouture scandinave.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":769,\"3\":{\"1\":0},\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value=\"{\" for=\"\"\u003eBelle finition mordante pour les couteaux de plein air.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":769,\"3\":{\"1\":0},\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value=\"{\" for=\"\"\u003eExcellent pour polir les rayures des pierres plus grossières.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Shapton RockStar :\u003c\/strong\u003e Voici la pierre Shapton RockStar - l'outil d'affûtage ultime pour tous les rockstars en herbe ! Similaires à la populaire série Shapton Glass, mais sans la base en verre, ces pierres sont deux fois plus épaisses, vous donnant encore plus à travailler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eN'oubliez pas, ces pierres sont à base de magnésie, donc si elles deviennent trop sèches, elles pourraient se fissurer comme un sol désertique. Pas besoin de les faire tremper, il suffit de les garder hydratées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparez-vous à faire du rock avec la pierre Shapton RockStar !\u003c\/p\u003e","brand":"Shapton Co., Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44456392065198,"sku":"SPT-60116","price":70.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/shapton-rockstar-500.jpg?v=1712181164"},{"product_id":"shibata-bitey-finisher-combination-stone-600-1200-grit","title":"Pierre combinée de finition Shibata Bitey, grain 600\/1200","description":"\u003cp\u003eLe maître aiguiseur de couteaux Takayuki Shibata est connu depuis longtemps pour bousculer le monde de la coutellerie, une personne qui ne se soucie pas de la tradition. Ce dernier projet de Shibata-san n'est pas différent : le Bitey Finisher, une pierre de finition à gros grain !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSouvent, les lames japonaises sont finies sur des pierres à aiguiser fines ou super fines, comme les grains 4 000, 8 000 ou même 10 000. Bien que ces bords super lisses soient idéaux pour trancher le sashimi et le rasage à la droite, beaucoup de gens préfèrent un bord plus mordant lorsqu'il s'agit de préparer le dîner. Shibata-san pratique depuis longtemps l'aiguisage à « grain différentiel », aiguisant ses bords avec un grain grossier d'un côté et un grain fin de l'autre, pour créer la fusion parfaite du rugueux et du lisse. Le Bitey Finisher est l'aboutissement de ces efforts !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette pierre à grains combinés est fabriquée avec un abrasif plus doux, destiné à polir les bords existants plutôt qu'à en créer de nouveaux. Le corps de la pierre est assez dur, de sorte que votre micro-biseau reste fidèle. Voici comment utiliser le Bitey Finisher :\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eTrempez-le dans l'eau pendant 10 minutes. En commençant par le côté grain 600, aiguisez un côté jusqu'à ce que vous souleviez un morfil, puis l'autre. Travaillez chaque côté, en alternant, jusqu'à ce que vous ayez un léger morfil.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRépétez ce même processus sur le côté grain 1200.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRetournez au grain 600 et faites un coup du talon à la pointe sur le côté gauche du couteau. Retournez au 1200 et faites un coup du talon à la pointe sur le côté droit du couteau.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRépétez cet aller-retour sur le 600 et le 1200 3-4 fois. Affûtez doucement le couteau sur du cuir ou du denim.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eVous obtiendrez un tranchant magnifiquement mordant qui tranche sans effort les peaux de légumes et la viande, tout en restant affûté plus longtemps qu'un tranchant à grain fin !\u003c\/p\u003e","brand":"Shibata Tinker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46580983824558,"sku":"BITEYFINISHER","price":120.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Bitey-finisher.jpg?v=1752602221"}],"url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/collections\/coarse-water-stones.oembed","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}