{"title":"Chuka-bocho","description":"\u003cp\u003eLe couperet chinois (chuka-bocho en japonais) est une forme de couteau unique et polyvalente. Pour de nombreux chefs chinois de formation classique, ces lourdes lames sont leurs couteau de chef, exécutant presque toutes les tâches de cuisine imaginables. Ceux qui se sont entraînés sérieusement peuvent les manier avec précision et grâce rarement vues dans les cuisines occidentales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIls viennent dans une variété d'épaisseurs de lame, allant de rasoir pour trancher l'ail à une épaisseur de coin pour fendre les os. De nombreux chefs aiguiseront différentes parties de leur chuka-bocho à des fins différentes, ce qui leur permettra de tout faire avec une seule grande lame.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"takeda-nas-chinese-cleaver-large-240mm","title":"Takeda NAS couperet chinois grand 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme :\u003c\/b\u003e Le couperet chinois (chuka-bocho en japonais) est une forme de couteau unique et polyvalente. Pour de nombreux chefs chinois de formation classique, ces lames robustes sont leur couteau de chef, effectuant presque toutes les tâches de cuisine imaginables. Ceux qui se sont entraînés sérieusement peuvent les manier avec une précision et une grâce rarement vues dans les cuisines occidentales.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eIls sont disponibles dans une variété d'épaisseurs de lame, allant de la finesse d'un rasoir pour trancher l'ail, à l'épaisseur d'un coin pour fendre les os. De nombreux chefs affûteront différentes parties de leur chuka-bocho à des fins différentes, ce qui leur permettra de tout faire avec une seule grande lame.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du forgeron : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux de Shosui Takeda déchirent, tout simplement. Maître forgeron de troisième génération, Takeda-san est né et a grandi à Niimi, Okayama, au Japon. Après avoir obtenu son diplôme universitaire à Tokyo, il est retourné dans sa ville natale pour succéder à son père en tant que maître forgeron pour Takeda Hamono. Depuis 1985, il s'est efforcé de produire les meilleures lames et outils forgés à la main. Chaque lame est une œuvre d'art unique et a une certaine présence. Forger des couteaux, des haches, des hachettes, des faucilles et des faux, rien ne semble impossible pour Takeda-san.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/FXdxlc0rz1U\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', Roboto, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\" data-dashlane-frameid=\"22564\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen=\"\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shosui Takeda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39690385981614,"sku":"TANAS240CC","price":1080.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/chinese-cleaver-1.jpg?v=1585787473"},{"product_id":"mcusta-zanmai-becho-vg10-damascus-chinese-cleaver-180mm","title":"Mcusta Zanmai Becho VG10 Couperet Chinois Damas 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Mcusta Zanmai -\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Mcusta sont tout simplement magnifiques. En plus de leur superbe finition damassée, ils produisent une large gamme de formes qui couvrent toutes les tâches pour lesquelles vous aurez besoin d'un couteau dans la cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes manches intègrent plus d'acier que de nombreuses lames japonaises, un peu comme les manches pleine soie auxquels nous sommes habitués. Combiné à leur acier de très haute performance, vous obtenez une lame capable d'une précision et d'un tranchant extrêmes avec une sensation de confiance et reconnaissable en main. En conséquence, ces couteaux sont particulièrement appréciés des chefs professionnels et des cuisiniers amateurs qui passent à l'acier japonais après avoir utilisé des couteaux allemands.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMcusta est une entreprise familiale spécialisée dans la création des meilleures lames de luxe, des couteaux de cuisine aux ciseaux. Alors que la plupart des couteaux fabriqués en usine sont estampés à partir d'acier, Mcusta découpe ses couteaux au laser pour créer ses lames caractéristiques aussi précisément que possible. Après la découpe des lames, tout l'assemblage et l'affûtage sont effectués à la main pour assurer un excellent ajustement et une finition impeccable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003eLe couperet chinois (chuka-bocho en japonais) est une forme de couteau unique et polyvalente. Pour de nombreux chefs chinois de formation classique, ces lames robustes sont leur couteau de chef, accomplissant presque toutes les tâches de cuisine imaginables. Ceux qui ont suivi une formation sérieuse peuvent les manier avec une précision et une grâce rarement vues dans les cuisines occidentales.\u003cbr\u003eIls existent dans une variété d'épaisseurs de lame, allant du rasoir pour couper l'ail, au coin épais pour fendre les os. De nombreux chefs affûteront différentes parties de leur chuka-bocho à des fins différentes, ce qui leur permettra de tout faire avec une seule grande lame.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32236189188144,"sku":"ZCB-2001D","price":410.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/mcusta-chinese-cleaver-1.jpg?v=1597476600"},{"product_id":"sakai-takayuki-inox-chinese-cleaver-195mm","title":"Sakai Takayuki INOX Chuka Bocho 195mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Le couperet chinois (chuka-bocho en japonais) est une forme unique et polyvalente du couteau. Pour de nombreux chefs chinois de formation classique, ces lames lourdes sont le couteau de leur chef, effectuant presque toutes les tâches de cuisine imaginables. Ceux qui se sont entraînés sérieusement peuvent les manier avec une précision et une grâce rarement vues dans les cuisines occidentales.\u003cbr\u003e Ils viennent dans une variété d'épaisseurs de lame, allant d'une fine lame de rasoir pour trancher l'ail à une épaisseur de coin pour fendre les os. De nombreux chefs aiguisent différentes parties de leur chuka-bocho à des fins différentes, ce qui leur permet de tout faire avec une seule grande lame.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Sakai Takayuki -\u003c\/b\u003e Sakai Takayuki est bien connu comme le plus grand fabricant de couteaux de Sakai. L'entreprise accueille un certain nombre de forgerons et d'artisans qui travaillent ensemble pour créer une vaste gamme de couteaux. Bien que la région de Sakai soit traditionnellement spécialisée dans les lames à simple biseau, Sakai Takayuki fabrique de nombreuses formes différentes.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32367707455536,"sku":"ST-20043","price":278.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/sk-chuka-bocho-1.jpg?v=1605742557"},{"product_id":"tojiro-wanhutei-chinese-cleaver-175mm","title":"Hachoir chinois Wan-Fu-Tei 175 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Le couperet chinois (chuka-bocho en japonais) est une forme de couteau unique et polyvalente. Pour de nombreux chefs chinois formés de manière classique, ces lames lourdes sont leur couteau de chef, effectuant presque toutes les tâches de cuisine imaginables. Ceux qui se sont sérieusement entraînés peuvent les manier avec une précision et une grâce rarement vues dans les cuisines occidentales. \u003cbr\u003e Ils sont disponibles dans une variété d'épaisseurs de lame, allant de la finesse d'un rasoir pour trancher l'ail, à l'épaisseur d'un coin pour fendre les os. De nombreux chefs aiguisent différentes parties de leur chuka-bocho à des fins différentes, leur permettant de tout faire avec une seule grande lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Tojiro -\u003c\/b\u003e Tojiro est un géant de la fabrication de couteaux au Japon. Bien qu'ils aient une petite usine qui produit d'incroyables couteaux forgés à la main, leur véritable spécialité est les couteaux fabriqués en usine. Au Japon, « fabriqué en usine » n'est pas ce que la plupart des gens pensent. Si les lames sont roulées et estampées, une grande partie du travail est effectuée à la main, y compris les étapes de meulage et de finition. \u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37396004569262,"sku":"FA-70","price":73.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/tojiro-wanhutei-cleaver-1.jpg?v=1666647850"},{"product_id":"sakai-takayuki-vg10-33-layer-damascus-western-handle-chinese-cleaver","title":"Sakai Takayuki VG10 33 Couches Damas Poignée Occidentale Couperet Chinois 195mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Le couteau de boucher chinois (chuka-bocho en japonais) est une forme de couteau unique et polyvalente. Pour de nombreux chefs chinois de formation classique, ces lames robustes sont leurs couteaux de chef, accomplissant presque toutes les tâches de cuisine imaginables. Ceux qui ont été sérieusement formés peuvent les manier avec une précision et une grâce rarement vues dans les cuisines occidentales.\u003cbr\u003eIls existent dans une variété d'épaisseurs de lame, allant de la finesse d'un rasoir pour trancher l'ail, à l'épaisseur d'un coin pour fendre les os. De nombreux chefs affûtent différentes parties de leur chuka-bocho à des fins différentes, ce qui leur permet de tout faire avec une seule grande lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Sakai Takayuki VG10 33 couches Damas - \u003c\/b\u003eSakai Takayuki est bien connu comme le plus grand fabricant de couteaux à Sakai. L'entreprise accueille un certain nombre de forgerons et d'artisans qui travaillent ensemble pour créer une vaste gamme de couteaux. Bien que la région de Sakai soit traditionnellement spécialisée dans les lames à un seul biseau, Sakai Takayuki fabrique de nombreuses formes différentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa ligne damas 33 couches de Sakai Takayuki est forgée à partir de VG-10, un \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eacier inoxydable à haute teneur en carbone créé pour la fabrication de couteaux, puis laminé \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eavec 33 couches de damas, et ils sont MAGNIFIQUES. Un véritable art utilisable ! \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003emanche occidental en pakka marron est parfait pour les personnes qui préfèrent une prise solide sur leurs couteaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38046838227118,"sku":"ST-07403","price":396.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/IMG_8040.jpg?v=1615334307"},{"product_id":"tamahagane-san-micarta-chuka-bocho-180mm-snm-1124","title":"Tamahagane San Micarta Chuka Bocho 180mm SNM-1124","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du fabricant -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTamahagane est un fabricant de couteaux de Tsubame Sanjo, connu pour créer des lames de haute qualité à un prix très raisonnable. Leurs couteaux présentent une esthétique moderne et minimale qui aura fière allure dans n'importe quelle cuisine, ce qui en fait des cadeaux parfaits. Les chefs les adorent pour leur durabilité et leur facilité d'entretien, tandis qu'ils sont populaires auprès des cuisiniers à domicile qui s'initient au monde des couteaux japonais en raison de leur superbe tranchant.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette série de Tamahagane est fabriquée en acier inoxydable VG5. Similaire à son cousin, le VG10, le VG5 conserve un excellent tranchant, mais le \u003cspan\u003eVG5 est plus durable et plus facile à affûter\u003c\/span\u003e que les autres aciers inoxydables japonais. Cela le rend parfait pour offrir à des personnes qui pourraient être plus dures avec leurs couteaux, ou pour une utilisation dans une cuisine commerciale où quelqu'un d'autre pourrait emprunter votre couteau. Le manche en Micarta multicouche est à la fois magnifique et très durable.\u003c\/p\u003e","brand":"Tamahagane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40007948959918,"sku":"SN-1124","price":210.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/tamahagane-chuka-bocho-1.jpg?v=1694122915"},{"product_id":"hinokuni-sakai-shiroko-kurouchi-chuka-bocho-180mm","title":"Yukihiro Sakai \"Hinokuni\" Shiroichi Chuka Bocho 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Un Nakiri est un couteau à légumes. Sous-utilisée dans la cuisine occidentale, la lame plate du Nakiri est conçue pour couper les légumes par un mouvement de va-et-vient. Puisque tout le bord plat du couteau touche la planche à découper en même temps, vous ne transformerez pas le légume en accordéon. Les légumes en accordéon sont toujours connectés comme une poupée en papier après que vous ayez \"fini\" de les couper. Pour vraiment comprendre la génialité d'un Nakiri, nous vous recommandons de préparer une soupe à l'oignon la première nuit avec le couteau. La facilité de coupe vous époustouflera.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Hinokuni Sakai - \u003c\/b\u003eYukihiro Sakai-san a fait son apprentissage auprès de Nishida-san à Kumamoto, qui forge-soude strictement les aciers en interne. Sakai-san a tout appris de Nishida-san\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et continue de faire comme son sensen. Sakai-san a récemment créé son propre atelier à Kumamoto pour fabriquer ses propres couteaux. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMaintenant, il forge-soude tout en interne, de l'acier au carbone dur revêtu d'acier doux. L'acier Shirogami #1 utilisé dans ces couteaux est forgé-soudé en interne par Sakai-san. C'est un acier très traditionnel qui peut atteindre une netteté incroyable et a une excellente tenue de tranchant, un favori des forgerons plus traditionnels.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinokuni est un surnom de la préfecture de Kumamoto, signifiant « Pays de la Flamme », en raison du célèbre volcan le Mont Aso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yukihiro Sakai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42844732653742,"sku":"HISKW1KR180CH","price":360.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/hinokuni-chuka-bocho-1.jpg?v=1687385214"},{"product_id":"sentan-shirogami-stainless-kurouchi-chinese-cleaver-200mm","title":"Hachoir chinois Sentan Shirogami Acier inoxydable Kurouchi 190 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eC'est le couteau de chef chinois par excellence, fabriqué en acier à haute teneur en carbone, et il est parfait pour une large gamme de tâches similaires à celles d'un gyuto de 210 mm ou 240 mm. Des hachages fins aux coupes de légumes et aux tranches de viande, cette lame peut tout faire, sauf les os. Si vous cherchez à expérimenter une forme différente et à maîtriser de nouvelles compétences, vous devez vous procurer l'un de ces couteaux.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sentan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44479567102126,"sku":"SNTNW2\/SKR200CCL","price":185.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/sentan-shirogami-kurouchi-chinese-cleaver-200-1.jpg?v=1705438111"},{"product_id":"sentan-shirogami-stainless-nashiji-chinese-cleaver-170mm","title":"Hachoir chinois Sentan Shirogami Acier inoxydable Nashiji 170 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl s'agit du couteau de chef chinois par excellence, fabriqué en acier à haute teneur en carbone, et qui convient parfaitement à un large éventail de tâches similaires à celles d'un gyuto de 210mm ou 240mm. Des hachages fins aux coupes de légumes et au tranchage de la viande, cette lame peut tout gérer sauf les os. Si vous cherchez à expérimenter une forme différente et à maîtriser de nouvelles compétences, vous devez vous procurer l'un de ces couteaux.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sentan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45094705135790,"sku":"SNTNW2\/SKR170CCL","price":175.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/sentan-shirogami-stainless-nashiji-chinese-cleaver-170.jpg?v=1714668081"},{"product_id":"king-chopper-shirogami-stainless-clad-kau-kong-chopper-1-193mm","title":"Hachoir à viande King Shirogami Acier inoxydable plaqué Kau Kong Hachoir n°1 193 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFabriqué à Taïwan avec de l'acier japonais, c'est la perfection du couperet ! Les couperets chinois Chopper King sont fabriqués à la main par des artisans experts selon des styles traditionnels et tranchent aussi bien que les meilleurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eQuand beaucoup de gens pensent à un couperet chinois, ils imaginent un couteau polyvalent qui peut presque tout faire. C'est ce couperet. Le Kau Kong tranchera l'ail, fendra la courge et coupera le rôti de porc. Évitez simplement les gros os !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl prend un tranchant diaboliquement aiguisé grâce à un noyau en acier au carbone Shirogami #2, et un revêtement protecteur en acier inoxydable signifie que seul le tranchant doit être maintenu au sec pour éviter la rouille.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/b\u003eCeci est le couteau de chef chinois par excellence, fabriqué en acier à haute teneur en carbone, et il est parfait pour une large gamme de tâches similaires à un gyuto de 210 mm ou 240 mm. Des hachages fins aux légumes hachés et à la viande tranchée, cette lame peut tout gérer sauf les os. Si vous cherchez à expérimenter une forme différente et à maîtriser de nouvelles compétences, vous devez vous procurer l'un de ces couteaux.\n","brand":"Chopper King","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46438442008750,"sku":"S2KC1","price":145.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/ChopperKingShirogamiStainlessCladKauKongChopper_1193mm1.jpg?v=1780672917"},{"product_id":"king-chopper-skd12-chopper-slicer-3-182mm","title":"Hachoir King SKD12 Hachoir à viande #3 182mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFabriquée à Taïwan avec de l'acier japonais, c'est la perfection du couperet ! Les couteaux chinois Chopper King sont fabriqués à la main par des artisans experts selon des styles traditionnels et tranchent aussi bien que les meilleurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe petit hachoir robuste est idéal pour les tâches difficiles : découper un poulet rôti entier, briser la citronnelle et casser le sucre de canne. Tout le monde a besoin d'un couteau tout-terrain dans sa cuisine, et celui-ci est le choix parfait.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/b\u003eC'est le couteau de chef chinois par excellence, fabriqué en acier à haute teneur en carbone, et il est parfait pour une large gamme de tâches similaires à un gyuto de 210 mm ou 240 mm. Des hachis fins aux légumes coupés en dés et à la viande tranchée, cette lame peut tout manipuler sauf les os. Si vous cherchez à expérimenter une forme différente et à maîtriser de nouvelles compétences, vous devez vous en procurer un.\n","brand":"Chopper King","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46438447317166,"sku":"SKCS","price":135.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/ChopperKingSKD12ChopperSlicer_3182mm1.jpg?v=1780672714"},{"product_id":"king-chopper-aogami-stainless-hong-kong-style-slicer-205mm","title":"Hachoir King Shirogami Acier Inoxydable Couteau de Boucher Style Hong Kong 205mm","description":"\u003cp\u003eFabriqué à Taïwan avec de l'acier japonais, c'est la perfection des couperets ! Les couperets chinois Chopper King sont fabriqués à la main par des artisans experts selon des styles traditionnels et coupent aussi bien que les meilleurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour les travaux délicats, ce couperet extrêmement fin est un régal. Il prend un tranchant diaboliquement aiguisé grâce à un noyau en acier au carbone Shirogami #2, et un revêtement protecteur en acier inoxydable signifie que seul le tranchant doit être maintenu au sec pour éviter la rouille. Il est relativement léger pour un couperet, ce qui le rend facile à manier pour la plupart des gens malgré sa taille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n \u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/b\u003eC'est le couteau de chef chinois par excellence, fabriqué en acier à haute teneur en carbone, et il est parfait pour une large gamme de tâches similaires à un gyuto de 210 mm ou 240 mm. Des hachages fins aux légumes et à la découpe de viande, cette lame peut tout faire sauf les os. Si vous cherchez à expérimenter une forme différente et à maîtriser de nouvelles compétences, vous devez vous en procurer un.\n","brand":"Chopper King","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46438450561198,"sku":"S2SHK","price":130.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/ChopperKingShirogamiStainlessHongKongStyleSlicer205mm1.jpg?v=1780673049"},{"product_id":"chopper-king-aogami-stainless-clad-taiwanese-tuna-knife-265mm","title":"Couteau à thon taïwanais Chopper King VG1 265mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFabriqué à Taïwan avec de l'acier japonais, c'est la perfection du couperet ! Les couteaux chinois Chopper King sont fabriqués à la main par des artisans experts selon des styles traditionnels et tranchent aussi bien que les meilleurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-m\"\u003e\u003cspan\u003eQui n'aime pas un grand couteau à hacher ? Bien que ceux-ci soient conçus pour découper des thons entiers, beaucoup de gens adorent un grand couteau dément pour couper la pastèque, hacher d'énormes tas d'herbes et d'ail, ou hacher du porc à la main ! \u003c\/span\u003eIl possède un tranchant incroyablement aiguisé grâce à un noyau en acier inoxydable VG1.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/b\u003eC'est le couteau de chef chinois par excellence, fabriqué en acier à haute teneur en carbone, et il est parfait pour une large gamme de tâches, similaire à un gyuto de 210 mm ou 240 mm. Des hachages fins à la découpe de légumes et au tranchage de viande, cette lame peut tout gérer, sauf les os. Si vous cherchez à expérimenter une forme différente et à maîtriser de nouvelles compétences, vous devez vous procurer l'un de ces couteaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Chopper King","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47070093738158,"sku":"V1TT","price":290.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/ChopperKingVG1TaiwaneseTunaKnife265mm1.jpg?v=1780673951"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/collections\/IMG_8040.webp?v=1743460646","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/collections\/chuka-bocho.oembed","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}