{"title":"Chan Chi Kee (CCK)","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCréé il y a plus de 100 ans, Chan Chi Kee (mieux connu sous le nom de CCK) est spécialisé dans les couperets chinois et autres couteaux de chef chinois. Ils sont devenus reconnus dans le monde entier pour leurs hachoirs de haute qualité et sont une partie essentielle de la trousse de nombreux collectionneurs de couteaux. Avec des décennies d'histoire et d'expertise, ce fabricant basé à Hong Kong est la marque de confiance pour les couteaux de cuisine de style chinois.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"cck-cleaver-no-3-small-slicer","title":"CCK Cleaver \"Mulberry Knife\" Petite Trancheuse 210mm - KF1303","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eC'est le couteau de chef chinois par excellence, fabriqué en acier à haute teneur en carbone, et il est parfait pour un large éventail de tâches similaires à celles d'un gyuto de 210 mm ou 240 mm. Des fines hachures à la découpe de légumes et au tranchage de viande, cette lame peut tout faire sauf les os. Si vous cherchez à expérimenter une forme différente et à maîtriser de nouvelles compétences, vous devez vous en procurer un.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des couperets CCK -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFondée dans les années 1920, Chan Chi Kee (mieux connue sous le nom de CCK) s'est spécialisée dans les couperets chinois et autres couteaux de chef chinois. Ils sont devenus reconnus dans le monde entier pour leurs couperets de haute qualité et constituent un élément essentiel de la collection de nombreux collectionneurs de couteaux. Avec des décennies d'histoire et d'expertise, ce fabricant basé à Hong Kong est la marque de confiance pour les couteaux de cuisine de style chinois.\u003c\/p\u003e","brand":"Chan Chi Kee (CCK)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41955453436078,"sku":"KF1303","price":165.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/cck-cleaver-no3-small-slicer-200-kf1303-1.jpg?v=1641430977"},{"product_id":"cck-cleaver-kau-kong-chopper-kf1411","title":"CCK Cleaver Kau Kong Chopper 205mm - KF1411","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/strong\u003e Le Kau Kong Chopper ou « Neuf Rivières » est plus fin à l'avant et plus épais à l'arrière, ce qui vous permet de hacher efficacement les os de poulet\/poisson avec les 2\/3 avant de la lame et les petits os de porc (c'est-à-dire les côtes levées) vers le talon. Ce couteau est très polyvalent, vous pouvez donc également hacher des légumes et de la viande avec la partie avant, tant que vous n'avez pas besoin de coupes très fines ou délicates. Quelle belle bête !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des couperets CCK -\u003c\/strong\u003e Fondée dans les années 1920, Chan Chi Kee (mieux connue sous le nom de CCK) s'est spécialisée dans les couperets chinois et autres couteaux de chef chinois. Ils sont devenus reconnus dans le monde entier pour leurs couperets de haute qualité et sont un élément essentiel de la trousse de nombreux collectionneurs de couteaux. Avec des décennies d'histoire et d'expertise, ce fabricant basé à Hong Kong est la marque de confiance pour les couteaux de cuisine de style chinois.\u003c\/p\u003e","brand":"Chan Chi Kee (CCK)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41955474473134,"sku":"KF1411","price":189.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/cck-cleaver-kau-kong-chopper-200-kf1411-1.jpg?v=1641430780"},{"product_id":"cck-cleaver-stainless-steel-chopper-195mm-kf1904","title":"CCK Cleaver Acier Inoxydable Petite Trancheuse 205mm - KF1912","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/strong\u003e Ce couperet fin et léger est le trancheur de légumes et de viande de précision ultime. La lame fine comme du papier vous permet d'obtenir facilement des coupes nettes et uniformes, comme un nakiri. N'utilisez pas ce type autour des os, alors tenez-vous en à la viande désossée et aux légumes uniquement !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÀ propos des couperets CCK -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCréé dans les années 1920, Chan Chi Kee (mieux connu sous le nom de CCK) s'est spécialisé dans les couperets chinois et autres couteaux de chef chinois. Ils sont devenus reconnus dans le monde entier pour leurs hachoirs de haute qualité et sont une partie essentielle de la trousse de nombreux collectionneurs de couteaux. Avec des décennies d'histoire et d'expertise, ce fabricant basé à Hong Kong est la marque de confiance pour les couteaux de cuisine de style chinois.\u003c\/p\u003e","brand":"Chan Chi Kee (CCK)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43707018707118,"sku":"KF1904","price":187.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/cck-ss-chopper-1.jpg?v=1677692366"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/collections\/CCK.jpg?v=1646249003","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/collections\/chan-chi-kee-cck.oembed","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}