{"title":"Black Friday chez Knifewear","description":"","products":[{"product_id":"stone-holder","title":"Support de pierre à aiguiser Knifewear","description":"\u003cp\u003eSi vous aiguisez des objets, vous avez besoin de cela. Vous pouvez laisser votre pierre glisser dans tous les sens, ou vous pouvez la maintenir fermement en place pendant que vous aiguisez, rendant l'expérience agréable et sûre. Les vis à l'extrémité permettent d'ajuster le support, s'adaptant à la plupart des tailles de pierres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes tiges en acier utilisées sur le porte-pierre Knifewear sont fabriquées en acier inoxydable, contrairement à d'autres porte-pierres sur le marché qui utilisent des tiges chromées, qui avec le temps sont sujettes à la rouille en raison de l'usure. \u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5341329604,"sku":"NAESHOLD","price":34.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/stoneholder1.jpg?v=1671051314"},{"product_id":"knifewear-sharpening-sink-bridge","title":"Pont d'évier d'affûtage de couteaux","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSi vous affûtez des objets, vous en avez besoin.\u003c\/span\u003e Vous pouvez laisser votre pierre glisser dans tous les sens, ou vous pouvez la maintenir fermement en place pendant que vous affûtez, rendant toute l'expérience agréable et sûre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe pont d'évier est une amélioration sérieuse par rapport au porte-pierre habituel, permettant une source d'eau facile et une destination facile pour le désordre de l'affûtage. Il s'adapte à la plupart des tailles d'éviers, et les pinces s'adaptent pour maintenir n'importe quelle taille de pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAjustable pour s'adapter aux éviers\/bassines d'environ 36 cm à 57 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConvient aux pierres jusqu'à 23,5 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5876017860,"sku":"HENSINKBRIDGE","price":78.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/IMG_3167-9b10badf-718e-496a-860d-15f5eb5e3cb5_671fefe7-d130-453a-a6a5-2ed98bf3aa94.jpg?v=1624632151"},{"product_id":"leather-strop","title":"Courroie de pagaie en cuir et suède Knifewear","description":"\u003cp\u003eCes lanières de cuir double face sont exactement ce qu'il faut pour garder vos couteaux super affûtés. Une lanière de cuir est utilisée pour affûter la lame après l'aiguisage pour une douceur supplémentaire. La lanière de cuir peut également être utilisée pour retoucher un tranchant entre les aiguisages. Tout comme un barbier qui utilise un rasoir droit. Ces lanières sont fabriquées par Horace et Jasper de Calgary au Canada, exclusivement pour Knifewear et\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kentofinglewood.com\/\"\u003eKent of Inglewood\u003c\/a\u003e. Vous ne savez pas comment en utiliser une ? Regardez le GIF ci-dessous !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/IMG_3898_480x480.gif?v=1569337709\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous recherchez le bonus de netteté de niveau Knifenerd ? Complétez la trifecta en utilisant \u003ca href=\"https:\/\/shop.knifewear.com\/ceramic-honing-rod-white\/dp\/3459%20\"\u003ela tige blanche\u003c\/a\u003e,\u003ca href=\"https:\/\/shop.knifewear.com\/ceramic-honing-rod-black\/dp\/1741%20\"\u003e la tige noire\u003c\/a\u003e, puis la lanière de cuir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des produits Knifewear - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epour accompagner nos couteaux, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes articles \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous proposons une large sélection d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier amateur, des pinces aux pierres à aiguiser, en passant par les sacs à couteaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimension totale\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 44 x 6,5 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimension du cuir\/daim\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e28 x 6,5 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32333016662064,"sku":"BM-PADDLE","price":79.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/kw-leather-strop-1.jpg?v=1670960101"},{"product_id":"knifewear-4000-grit-stone","title":"Knifewear Pierre à aiguiser grain 4000","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est une pierre à aiguiser dure et rapide qui laisse un tranchant soyeux. Peu de pierres de grain 4000 créent une bavure, mais celle-ci le fait, c'est une pierre de course. Avec cette pierre, vous commencez à exploiter le potentiel de coupe de votre couteau japonais et à rendre vos couteaux européens très lisses. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAplatissez toujours votre pierre avec une \u003ca href=\"https:\/\/www.kentofinglewood.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003epierre de dressage\u003c\/a\u003e après l'affûtage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":769,\"3\":{\"1\":0},\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Fine polishing stone probably needs a progression from a medium stone or a somewhat sharp edge to start. Great for All purpose knives.\"}'\u003ePierre de polissage fin, nécessite probablement une progression à partir d'une pierre moyenne ou d'un tranchant déjà assez aiguisé pour commencer. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eExcellente pour les retouches quotidiennes\/hebdomadaires des couteaux tout usage.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Great for beginners looking to start and new edge on their very dull knife\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":769,\"3\":{\"1\":0},\"11\":4,\"12\":0}'\u003eUn standard d'atelier. Parfaite pour tous ceux qui débutent dans l'aiguisage, une pierre de qualité qui ne ruinera pas votre budget.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Knifewear -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eKnifewear est le plus grand détaillant canadien de couteaux japonais et de fournitures d'aiguisage. La gamme de pierres Knifewear offre une qualité et une performance incroyables à un prix très raisonnable. Que vous aiguisiez des couteaux ou des rasoirs, les pierres Knifewear seront à la hauteur de leur réputation.\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41693114990766,"sku":"NAKW4000","price":72.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/kw-4000.jpg?v=1670959475"},{"product_id":"knifewear-stone-8000-grit-210x70x20mm","title":"Knifewear Pierre à aiguiser grain 8000","description":"\u003cp\u003eC'est la première pierre à aiguiser Naniwa que Kevin a achetée et cela a tout changé. Après avoir utilisé cette pierre pendant sa première journée complète, il affirme avoir fracassé sa pierre combinée américaine 4000\/8000 dans l'arrière-cour par frustration. Il prétend que c'était cette pierre à aiguiser Norton qui le freinait et l'empêchait d'obtenir les résultats d'affûtage qu'il souhaitait. À utiliser pour tout couteau de cuisine japonais, couteau de chasse, ciseau à bois ou rasoir droit. Le tranchant miroir qu'elle laisse vous impressionnera. Profitez d'une coupe en douceur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLa pierre de polissage fin nécessite d'abord une progression de 2000 à 6000 grains. Essentielle pour les couteaux à viande et à poisson spécifiquement.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cspan\u003eElle n'est pas idéale pour l'affûtage à biseau large\/l'amincissement de couteaux, car cette pierre est très dure. \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eExcellente pour les retouches quotidiennes\/hebdomadaires des couteaux japonais, en particulier ceux utilisés pour le travail de précision ou la viande et le poisson.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eÀ propos de Knifewear -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eKnifewear est le plus grand détaillant canadien de couteaux japonais et de fournitures d'affûtage. La gamme de pierres Knifewear offre une qualité et des performances incroyables à un prix très raisonnable. Que vous aiguisiez des couteaux ou des rasoirs, les pierres Knifewear seront à la hauteur de leur réputation.\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32975090575,"sku":"NAKW8000","price":109.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/kw-8000.jpg?v=1670959492"},{"product_id":"knifewear-stone-1000-grit-210x70x20mm","title":"Knifewear Pierre à aiguiser grain 1000","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est votre pierre à tout faire. La pierre unique pour les gouverner toutes. Chaque couteau réaffûté touche cette pierre. C'est soit le point de départ, soit à utiliser après la pierre de grain 220. Nous recommandons de finir la plupart des couteaux non japonais avec cette pierre, mais si vous êtes du genre à vouloir tirer 20 % de plus de tout, vous voudrez faire passer ces Henckels à 4000 ou 8000 et vraiment les faire chanter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuand utiliser cette pierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003ePeut être utilisée pour former un fil sur un couteau très émoussé, mais la patience est requise\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIdéale pour enlever les rayures profondes et celles des pierres à grain plus grossier, belle finition mate et brumeuse \"kasumi\".\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExcellente pour les retouches rapides sur des tranchants corrects et laisse une finition dentelée avec un peu de mordant.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUn standard d'atelier. Parfaite pour tous ceux qui débutent dans l'affûtage, une pierre de qualité qui ne cassera pas la tirelire.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Knifewear -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eKnifewear est le plus grand détaillant canadien de couteaux japonais et de fournitures d'affûtage. La gamme de pierres Knifewear offre une qualité et des performances incroyables à un prix très raisonnable. Que vous affûtiez des couteaux ou des rasoirs, les pierres Knifewear seront à la hauteur de leur réputation.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32975091983,"sku":"NAKW1000","price":48.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/kw-1000.jpg?v=1670959400"},{"product_id":"knifewear-stone-220-grit-210x70x20mm","title":"Knifewear Pierre à aiguiser grain 220","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette pierre à aiguiser grain 220 est la pierre grossière la plus rapide que nous ayons trouvée. Elle élimine l'acier efficacement et s'use lentement. Vous devrez toujours utiliser une \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/naniwa-truing-stone-170x55x30\"\u003epierre de dressage\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003eaprès l'affûtage de 2 à 4 couteaux, mais l'usure est minimale comparée à d'autres pierres sur le marché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand utiliser cette pierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIdéale pour les débutants souhaitant créer un nouveau tranchant sur leur couteau très émoussé.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlimination rapide de l'acier, excellente pour enlever les entailles et les éclats du tranchant.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlimine les points bas sur les biseaux larges lors de l'amincissement d'un couteau.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCrée une bonne base pour la progression vers des grains plus fins.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUn standard d'atelier. Parfaite pour tous ceux qui se lancent dans l'aiguisage, une pierre de qualité qui ne cassera pas la banque.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Knifewear - \u003c\/strong\u003eKnifewear est le plus grand détaillant canadien de couteaux japonais et de fournitures d'aiguisage. La gamme de pierres Knifewear offre une qualité et des performances incroyables à un prix très raisonnable. Que vous aiguisiez des couteaux ou des rasoirs, les pierres Knifewear seront à la hauteur de leur réputation.\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32975112015,"sku":"NAKW220","price":44.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/kw-220.jpg?v=1670959440"},{"product_id":"ceramic-honing-rod-black","title":"Couteau à aiguiser en céramique - Noir","description":"\u003cp\u003eSaviez-vous que vous obtenez un fusil d'affûtage à 50 % de réduction à l'achat d'un couteau de cuisine ? Ajoutez simplement un couteau de cuisine et un fusil à votre panier pour profiter de cette offre !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe fusil d'affûtage noir est parfait pour maintenir le tranchant d'un couteau entre les affûtages. 3 à 6 passages de chaque côté de la lame la rendront soyeuse et redoutable. Oubliez ce que vous avez vu faire par les chefs à la télévision. Vous n'avez pas besoin de beaucoup de pression ou de vitesse. Soyez simplement précis et doux. Des questions ? Regardez la vidéo ci-dessous pour voir comment faire !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe data-dashlane-frameid=\"521838526477\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PpHFWoEqNA8?si=ON0NOUkeicGXUkD1\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous cherchez à affûter les tranchants des couteaux, nous préférons le \u003ca href=\"https:\/\/shop.knifewear.com\/ceramic-honing-rod-white\/dp\/3459\"\u003e fusil d'affûtage en céramique blanc\u003c\/a\u003e, plus grossier, car il élimine mieux les bavures.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLes fusils d'affûtage ne sont pas fabriqués avec un matériau abrasif, il n'y a donc pas de grain nominal, mais le fusil noir est similaire à un grain de 6000.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous cherchez le niveau de netteté \"bonus\" des mordus de couteaux (Knifenerd) ? Complétez la trifecta en utilisant le fusil blanc, le fusil noir, puis le \u003ca href=\"https:\/\/shop.knifewear.com\/leather-strop\/dp\/1740%20\"\u003ecuir d'affûtage\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des produits Knifewear -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Nous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epour accompagner nos couteaux, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes articles \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edont nous sommes si fiers que nous y apposons notre nom. Nous avons une large sélection d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier amateur, des pinces aux pierres à aiguiser, en passant par les étuis à couteaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Noir (Super Fin)","offer_id":39512727060654,"sku":"HONROD","price":64.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/BUYZ4064_54f46573-61d7-4715-978a-6b724e795552.jpg?v=1765350269"},{"product_id":"ceramic-honing-rod-white","title":"Couteau à aiguiser en céramique - Blanc","description":"\u003cblockquote\u003eSaviez-vous que vous obtenez 50 % de réduction sur une tige à aiguiser avec l'achat d'un couteau de cuisine ? Ajoutez simplement un couteau de cuisine et une tige à aiguiser à votre panier pour profiter de cette offre !\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eCette tige à aiguiser blanche est très efficace pour entretenir les aciers de couteaux ultra-durs comme l'acier en poudre et l'\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/pages\/knife-steel\"\u003eAogami Super\u003c\/a\u003e. \u003cbr\u003eNous adorons cette tige à aiguiser blanche lors de l'affûtage car elle nettoie très bien les bavures du fil. Elle est légèrement plus rugueuse que la tige noire. \u003cspan\u003e3 à 6 passages de chaque côté de la lame la garderont soyeuse et excellente. Oubliez ce que vous avez vu chez les chefs télévisés. Vous n'avez pas besoin de beaucoup de pression ou de vitesse. Soyez simplement précis et doux. Des questions ? Regardez la vidéo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eci-dessous pour voir comment faire !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PpHFWoEqNA8?si=ON0NOUkeIcGXUkD1\" title=\"YouTube video player\" data-dashlane-frameid=\"521838526499\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLes tiges à aiguiser ne sont pas fabriquées avec un matériau abrasif, il n'y a donc pas de grain nominal, mais la tige blanche est similaire à un grain de 4000.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous cherchez le niveau de netteté ultime de Knifenerd ? Complétez la trifecta en utilisant la tige blanche, \u003ca href=\"https:\/\/shop.knifewear.com\/ceramic-honing-rod-black\/dp\/1741%20\"\u003ela tige noire\u003c\/a\u003e, puis \u003ca href=\"https:\/\/shop.knifewear.com\/leather-strop\/dp\/1740%20\"\u003ele cuir à rasoir\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des produits Knifewear - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine pour accompagner nos couteaux, des articles dont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous avons une large sélection d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier amateur, des pinces aux pierres à aiguiser, en passant par les mallettes de couteaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Blanc (Fin)","offer_id":39513654657198,"sku":"HONRODW","price":64.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/WSHU6398_acdbbf4a-ac05-4376-99f6-13a672ddadcf.jpg?v=1760900079"},{"product_id":"koukyu-vg10-tsuchime-damascus-rosewood-gyuto-210mm","title":"Tsunehisa VG10 Tsuchime Damascus Wa Gyuto 210mm","description":"\n    \n  \u003cb\u003eÀ propos de Tsunehisa -\u003c\/b\u003e Ces couteaux sont fabriqués avec une philosophie de qualité abordable. Tsunehisa se consacre à la fabrication de lames japonaises haut de gamme en forgeant leur acier à la machine pour créer un produit fiable et constant à un prix avantageux. Tous leurs couteaux sont produits avec amour par une équipe d'artisans experts pour un ajustement et une finition faits à la main.\u003cbr\u003e\n\u003cspan style=\"color: #ffffff;\"\u003e016\u003c\/span\u003e\n\n \u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés du profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de la viande. \"Gyuto\" se traduit par \"épée de vache\". Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\n","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":4370675892252,"sku":"T-01608","price":241.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Tsunehisa-VG10-Juroku-tsuchime-damascus-wa-gyuto.jpg?v=1752600721"},{"product_id":"koukyu-vg10-tsuchime-damascus-rosewood-nakiri-165mm","title":"Tsunehisa VG10 Juroku 拾陸 Tsuchime Damas Wa Nakiri 165mm T-01606","description":"\n    \n  \u003cb\u003eÀ propos de Tsunehisa -\u003c\/b\u003e Ces couteaux sont fabriqués avec l'éthique d'une qualité abordable. Tsunehisa s'engage à fabriquer des lames japonaises haut de gamme en forgeant son acier à la machine afin de créer un produit fiable et constant à un prix avantageux. Tous leurs couteaux sont produits avec amour par une équipe d'artisans experts pour une finition et un ajustement faits à la main.\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Un Nakiri est un couteau à légumes. Sous-utilisé dans les cuisines occidentales, la lame plate du Nakiri est conçue pour le mouvement de hachage de va-et-vient des légumes. Puisque tout le tranchant plat du couteau touche la planche à découper en même temps, vous ne transformerez pas le légume en accordéon. Les légumes en accordéon sont encore connectés comme une poupée en papier après que vous ayez \"fini\" de les couper. Pour vraiment comprendre la génialité d'un Nakiri, nous vous recommandons de préparer une soupe à l'oignon la première nuit avec le couteau. La facilité de hachage vous épatera. \u003cspan style=\"color: #ffffff;\"\u003e016\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32146560712752,"sku":"T-01606","price":224.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Tsunehisa-VG10-Juroku-Tsuchime-Damascus-wa-nakiri-165mm.jpg?v=1761926314"},{"product_id":"knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm","title":"Couteaux Pierre de dressage grain 220","description":"\u003cp\u003eUne pierre de dressage maintient les pierres à aiguiser à plat, ce qui en fait un incontournable absolu pour tout kit de pierres à aiguiser. Les pierres s'usent avec l'utilisation, et une fois que votre pierre est creusée comme une rampe de skateboard, vous ne pouvez plus aiguiser. Il est beaucoup plus facile de maintenir vos pierres à plat régulièrement que de passer quelques heures à les rendre plates. Nous utilisons une pierre de dressage sur nos autres pierres après quelques couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pierre de dressage Knifewear est parfaite pour la plupart des gens, nous utilisons cette pierre de dressage depuis plus de 13 ans avec des résultats étonnants. C'est celle que notre personnel utilise le plus souvent. Le producteur a des contrôles de qualité stricts qui garantissent que chaque pierre de dressage est à moins de 0,06 mm de la vraie, ce qui les rend parfaites pour tout aiguiseur de couteaux occasionnel. \u003cstrong\u003eVeuillez noter que cette pierre n'est pas parfaitement plate.\u003c\/strong\u003e Cela fonctionnera très bien pour un aplatissement fréquent, mais si vous recherchez quelque chose de parfaitement plat, \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/truing-stones-and-diamond-plates\"\u003enous avons d'autres options ici.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/1plZtOFPuCE\" height=\"315\" width=\"560\" data-dashlane-frameid=\"465\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des produits Knifewear - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine pour accompagner nos couteaux, des articles dont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous avons une large sélection d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier à domicile, des pinces aux sacoches à couteaux en passant par les pierres à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":22038255140912,"sku":"KWNATRUS","price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/truing-stone.jpg?v=1759944384"},{"product_id":"knifewear-nagura-stone-600-grit-65x47x32mm-1","title":"Coutellerie Nagura Stone","description":"\u003cp\u003eNormalement, les pierres à aiguiser doivent être aplanies à chaque utilisation. Si vous utilisez une pierre plus dure, vous pouvez les dresser moins souvent, mais elles accumulent tout de même de l'acier qui peut obstruer le grain de la pierre et l'empêcher de fonctionner correctement. Les pierres Nagura sont des pierres plus douces qui fonctionnent comme une gomme à crayon, éliminant l'acier accumulé et lissant la surface de la pierre. Elles sont également excellentes pour lisser votre pierre après avoir utilisé une plaque diamantée Atoma rugueuse pour aplanir vos pierres, mais une Nagura ne doit jamais être utilisée à la place d'une pierre à dresser.\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":22038255206448,"sku":"KWNANAGS","price":19.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nagura-stone.jpg?v=1670960364"},{"product_id":"knifewear-rust-eraser-1","title":"Couteau à effacer la rouille","description":"\u003cp\u003eVoici une démonstration rapide de la gomme à rouille en action. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/rust_1024x1024.jpg?v=1556061584\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrain\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eTrès gros \/ 120\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMatériau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eChlorure de polyvinyle (PVC)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des produits Knifewear - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epour accompagner nos couteaux, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes articles\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous proposons une large sélection d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier amateur, des pinces aux pierres à aiguiser, en passant par les sacs à couteaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":22038261432368,"sku":"KW-903","price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/knifewear-rust-eraser-1dc50e92-9194-4807-a9ef-715cc190e920_c5e9f00b-6a62-4db3-af65-311dbdbdef25.jpg?v=1671051388"},{"product_id":"tsunehisa-as-s-migaki-wa-gyuto-240mm","title":"Tsunehisa AS\/S San 参 Migaki Wa Gyuto 240mm T-00309","description":"\u003cspan style=\"color: #ffffff;\"\u003e003\u003c\/span\u003e\n\n \u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyuto sont des couteaux polyvalents avec une légère préférence pour la découpe de la viande. « Gyuto » se traduit par « épée à bœuf ». Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyuto peuvent atteindre une longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\n","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31806508204080,"sku":"T-00309","price":328.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Tsunehisa-San-Gyuto-210-1_61eb6575-cfee-4e12-99c0-0702f446820f.jpg?v=1720037237"},{"product_id":"knifewear-combination-stone-220-1000","title":"Couteaux Combinaison Stone 220\/1000","description":"\u003cp\u003eCette pierre aiguisera tous les couteaux de votre cuisine. Le grain 220 est parfait pour redonner un tranchant aux lames émoussées, tandis que le grain 1000 offre un polissage lisse. C'est la finition idéale pour les aciers occidentaux plus doux. Les personnes qui aiguisent des couteaux japonais voudront finir avec un grain plus fin, de 3000 à 8000.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrains\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003eCôté vert grain 220 \/ Côté rouge grain 1000\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des produits Knifewear - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epour accompagner nos couteaux, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes articles\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous avons une large sélection d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier amateur, des pinces aux sacs à couteaux et pierres à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"220\/1000","offer_id":32169832153136,"sku":"KW-502\/510","price":45.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/kw-220-1000.jpg?v=1670959552"},{"product_id":"knifewear-combination-stone-1000-3000","title":"Ensemble de couteaux Stone 1000\/3000","description":"\u003cp\u003ePour les budgets serrés, les pierres combinées sont une évidence. Elles offrent deux grains dans un emballage pratique et abordable. Cette pierre convient pour aiguiser les couteaux japonais et autres aciers durs, offrant une finition lisse mais robuste sur le côté grain 3000. Le grain 1000 est un excellent début pour les lames émoussées.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrains\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eCôté rouge 1000 grains \/ Côté jaune 3000 grains\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eÀ propos des produits Knifewear - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epour accompagner nos couteaux, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes articles\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous avons un large choix d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier à domicile, des pinces aux sacs à couteaux et pierres à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"1000\/3000","offer_id":32169833660464,"sku":"KW-510\/530","price":48.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/kw-1000-3000.jpg?v=1670959539"},{"product_id":"tsunehisa-as-s-migaki-wa-nakiri-165mm","title":"Tsunehisa AS\/S Migaki Wa Nakiri 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eUn Nakiri est un couteau à légumes. Sous-utilisé dans la cuisine occidentale, la lame plate du Nakiri est conçue pour la coupe de légumes par poussée\/traction. Comme tout le bord plat du couteau touche la planche à découper en une seule fois, vous ne transformerez pas le légume en accordéon. Les légumes en accordéon restent connectés comme une poupée de papier après que vous ayez \"fini\" de les couper. Pour vraiment comprendre la génialité d'un Nakiri, nous vous recommandons de préparer une soupe à l'oignon lors de votre première soirée avec le couteau. La facilité de découpe vous épatera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de Tsunehisa :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Les lames Tsunehisa sont fabriquées selon l'éthos de la « qualité abordable ». Ils fabriquent des lames japonaises haut de gamme en forgeant leurs aciers à la machine pour créer un produit fiable, cohérent et abordable, qui est ensuite soigneusement fini par une équipe d'artisans experts pour une finition artisanale. \u003cspan style=\"color: #ffffff;\"\u003e003\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42883360784558,"sku":"T-00306","price":247.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Tsunehisa-San-Nakiri.jpg?v=1715354127"},{"product_id":"tsunehisa-as-s-migaki-wa-bunka-165mm","title":"Tsunehisa AS\/S Migaki Wa Santoku 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de la forme :\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eC'est aussi un couteau multi-usages, mais avec un léger biais végétal. Santoku signifie « Trois vertus » ou « Résoudre trois problèmes ». Les vertus ou les problèmes sont de trancher, de couper en dés et de hacher. Santoku se trouve généralement dans des longueurs de 160 mm à 190 mm. Ceux-ci sont de plus en plus populaires dans les cuisines occidentales en raison de leur forme unique et de leur taille plus petite et facile à manipuler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de Tsunehisa :\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eles lames Tsunehisa sont fabriquées selon la philosophie de la « qualité abordable ». Ils fabriquent des lames japonaises haut de gamme en forgeant leur acier à la machine pour créer un produit fiable, cohérent et abordable, qui est ensuite fini avec amour par une équipe d'artisans experts pour un ajustement et une finition faits à la main.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43905019281582,"sku":"T-00314","price":267.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Tsunehisa-San-Bunka.jpg?v=1715354075"},{"product_id":"knifewear-essential-knife-sharpening-kit","title":"Kit d'affûtage de couteaux Knifewear Essential","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe kit essentiel pour quiconque souhaite affûter des couteaux japonais, ce sont les pierres qu'il vous faut pour passer de 0 à 100.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe kit comprend :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-stone-220-grit-210x70x20mm?variant=32975112015\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-stone-220-grit-210x70x20mm?variant=32975112015\"\u003e\u003cstrong\u003ePierre à aiguiser Knifewear grain 220\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-stone-1000-grit-210x70x20mm?variant=32975091983\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-stone-1000-grit-210x70x20mm?variant=32975091983\"\u003e\u003cstrong\u003ePierre à aiguiser Knifewear grain 1000\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-4000-grit-stone\"\u003e\u003cstrong\u003ePierre à aiguiser Knifewear grain 4000\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003e\u003cstrong\u003ePierre de dressage Knifewear\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Knifewear - \u003c\/strong\u003eKnifewear est le plus grand détaillant canadien de couteaux japonais et de fournitures d'affûtage. La gamme de pierres Knifewear offre une qualité et des performances incroyables à un prix très raisonnable. Que vous affûtiez des couteaux ou des rasoirs, les pierres Knifewear seront à la hauteur de leur réputation.\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44099721855150,"sku":"","price":199.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/kw-essential-sharpening-1_c98eb946-3b9d-406b-81de-a0c473c081e3.jpg?v=1690397475"},{"product_id":"knifewear-honing-rod-bundle-white-and-black","title":"Kit d'affûtage Knifewear - Blanc et Noir","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSaviez-vous que vous pouvez obtenir un fusil d'affûtage à 50 % de réduction à l'achat d'un couteau de cuisine ? Ajoutez simplement un couteau de cuisine et un fusil à votre panier pour profiter de cette offre !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos du fusil blanc :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe fusil d'affûtage blanc \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eest très dur (9 sur l'échelle de Mohs) et un peu plus abrasif. Parfait pour entretenir les lames qui sont sérieusement sollicitées !\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous adorons ce fusil d'affûtage blanc pour l'aiguisage car il nettoie incroyablement bien les bavures d'un fil de lame. Sa texture est équivalente à un grain de 4000-6000, légèrement plus gros que le fusil noir. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos du fusil noir :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉquivalent à une pierre de finition de grain 8000, ce fusil d'affûtage noir est parfait pour maintenir le fil d'un couteau entre deux aiguisages. 3 à 6 passages de chaque côté de la lame la maintiendront soyeuse et redoutable. Oubliez ce que vous avez vu chez les chefs à la télévision. Vous n'avez pas besoin de beaucoup de pression ni de vitesse. Soyez simplement précis et délicat. \u003c\/span\u003eDes questions ? Regardez le GIF ci-dessous pour voir comment faire !\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/IMG_3897_480x480.gif?v=1569337062\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/IMG_3897_480x480.gif?v=1569337062\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVous recherchez le niveau de tranchant bonus \"Knifenerd\" ? Complétez la trifecta en utilisant le fusil blanc, le fusil noir, puis\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.knifewear.com\/leather-strop\/dp\/1740%20\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/shop.knifewear.com\/leather-strop\/dp\/1740%20\"\u003ele cuir à rasoir\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ctable data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\"\u003eLongueur totale\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e405mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\"\u003eLongueur du fusil\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e270mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos des produits Knifewear - \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003epour accompagner nos couteaux, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edes articles \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous proposons un large éventail d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier amateur, des pinces aux sacs de couteaux et aux pierres à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44099814883502,"sku":"","price":114.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/BVVD5436_a9273217-3c53-4df8-9f8c-d5a161fcb392.jpg?v=1759943957"},{"product_id":"knifewear-professional-honing-rod-bundle","title":"Knifewear  Kit professionnel de fusil à aiguiser","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos du fusil à aiguiser blanc :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe fusil à aiguiser blanc \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eest très dur (9 sur l'échelle de Mohs) et un peu plus grossier. Parfait pour entretenir les lames qui sont soumises à un usage intensif !\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous adorons ce fusil à aiguiser blanc pour l'affûtage car il nettoie incroyablement bien les bavures du tranchant. Sa texture équivaut à environ 4000-6000 grains, légèrement plus grossière que celle du fusil noir. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos du fusil à aiguiser noir :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉquivalent à peu près à une pierre de finition de grain 8000, ce fusil à aiguiser noir est parfait pour maintenir le tranchant d'un couteau entre les affûtages. 3 à 6 passages de chaque côté de la lame la garderont douce et performante. Oubliez ce que vous avez vu chez les chefs à la télévision. Vous n'avez pas besoin de beaucoup de pression ou de vitesse. Soyez juste précis et doux. \u003c\/span\u003eDes questions ? Regardez le GIF ci-dessous pour voir comment faire !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/IMG_3897_480x480.gif?v=1569337062\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du cuir à rasoir :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eCes cuirs à rasoir double face sont exactement ce qu'il faut pour garder vos couteaux super aiguisés. Un cuir à rasoir est utilisé pour polir la lame après l'affûtage pour une douceur accrue. Le cuir à rasoir peut également être utilisé pour retoucher un tranchant entre deux affûtages. Tout comme un barbier qui utilise un rasoir droit.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCes cuirs sont fabriqués par Horace et Jasper de Calgary au Canada, exclusivement pour Knifewear et \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kentofinglewood.com\/\"\u003eKent of Inglewood\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e Regardez le GIF ci-dessous pour voir comment ils sont utilisés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/IMG_3898_480x480.gif?v=1569337709\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos des produits Knifewear - \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003epour accompagner nos couteaux, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edes articles\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e dont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous avons une large sélection d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier amateur, des pincettes et pinces aux sacs à couteaux et pierres à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44099825205422,"sku":"","price":185.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/BTHJ6308_2000x_5000x_feb41ac4-2456-4c48-888f-0b7600d19fd6.webp?v=1759451711"},{"product_id":"knifewear-knife-sharpening-starter-kit","title":"Kit de démarrage d'affûtage de couteaux Knifewear","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe kit essentiel pour quiconque cherche à aiguiser des couteaux japonais, ce sont les pierres qu'il vous faut pour passer de 0 à 100.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe kit comprend :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-stone-220-grit-210x70x20mm?variant=32975112015\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-stone-220-grit-210x70x20mm?variant=32975112015\"\u003e\u003cstrong\u003ePierre à aiguiser Knifewear grain 220\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-stone-1000-grit-210x70x20mm?variant=32975091983\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-stone-1000-grit-210x70x20mm?variant=32975091983\"\u003e\u003cstrong\u003ePierre à aiguiser Knifewear grain 1000\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003e\u003cstrong\u003ePierre de dressage Knifewear\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Knifewear - \u003c\/strong\u003eKnifewear est le plus grand détaillant canadien de couteaux japonais et de fournitures d'aiguisage. La gamme de pierres Knifewear offre une qualité et une performance incroyables à un prix très raisonnable. Que vous aiguisiez des couteaux ou des rasoirs, les pierres Knifewear seront à la hauteur de leur réputation.\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44099827302574,"sku":"","price":127.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/kw-beginner-sharpening-1_9104a51a-94e8-4d3c-93e8-b07a86df3ae9.jpg?v=1759451711"},{"product_id":"knifewear-knife-sharpening-complete-kit","title":"Kit complet d'affûtage de couteaux Knifewear","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe kit essentiel pour quiconque souhaite affûter des couteaux japonais, ce sont les pierres qu'il vous faut pour passer de 0 à 100.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe kit comprend :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-stone-220-grit-210x70x20mm?variant=32975112015\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-stone-220-grit-210x70x20mm?variant=32975112015\"\u003e\u003cstrong\u003ePierre à aiguiser Knifewear grain 220\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-stone-1000-grit-210x70x20mm?variant=32975091983\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-stone-1000-grit-210x70x20mm?variant=32975091983\"\u003e\u003cstrong\u003ePierre à aiguiser Knifewear grain 1000\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-4000-grit-stone\"\u003e\u003cstrong\u003ePierre à aiguiser Knifewear grain 4000\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-stone-8000-grit-210x70x20mm\"\u003e\u003cstrong\u003ePierre à aiguiser Knifewear grain 8000\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003e\u003cstrong\u003ePierre de dressage Knifewear\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Knifewear - \u003c\/strong\u003eKnifewear est le plus grand détaillant canadien de couteaux japonais et de fournitures d'aiguisage. La gamme de pierres Knifewear offre une qualité et des performances incroyables à un prix très raisonnable. Que vous aiguisiez des couteaux ou des rasoirs, les pierres Knifewear seront à la hauteur de leur réputation.\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44099828220078,"sku":"","price":308.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/kw-complete-sharpening-1_5c0e3515-4351-45c2-878f-9d6dbf17490c.jpg?v=1759451712"},{"product_id":"knifewear-budget-stone-kit","title":"Trousse de pierre Budget Knifewear","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVous débutez dans l'affûtage de couteaux ? Ce kit économique vous aidera à démarrer. Si vous vous procurez uniquement les pierres, vous serez équipé d'une \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/naniwa-gs-stone-150-180-205x50x25mm\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/naniwa-gs-stone-150-180-205x50x25mm\" data-mce-fragment=\"1\"\u003egrosse pierre (grain 150-180\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e), d'une \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-combination-stone-1000-3000\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-combination-stone-1000-3000\" data-mce-fragment=\"1\"\u003epierre combinée moyenne et fine (grain 1000\/3000).\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFaites tremper les pierres pendant 20 à 30 minutes avant utilisation. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe kit comprend :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/naniwa-gs-stone-150-180-green-lobster-205x50x25mm\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/naniwa-gs-stone-150-180-green-lobster-205x50x25mm\"\u003ePierre à aiguiser Naniwa Green Lobster Grain 150-180\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-combination-stone-1000-3000\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-combination-stone-1000-3000\"\u003e\u003cstrong\u003ePierre à aiguiser combinée Knifewear Grain 1000\/3000\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/knifewear-truing-stone-220-grit-170x55x30mm\"\u003e\u003cstrong\u003ePierre de dressage Knifewear\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/stone-holder\"\u003e\u003cstrong\u003eSupport de pierre Knifewear\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Knifewear - \u003c\/strong\u003eKnifewear est le plus grand détaillant de couteaux japonais et de fournitures d'affûtage au Canada. La gamme de pierres Knifewear offre une qualité et une performance incroyables à un prix très raisonnable. Que vous aiguisiez des couteaux ou des rasoirs, les pierres Knifewear seront à la hauteur de leur réputation.\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44099836117166,"sku":"","price":123.3,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/IMG_6457_13426e79-dc9f-40e5-bdfc-cf2af177e717_1.jpg?v=1690404779"},{"product_id":"smithey-no-12-skillet","title":"Smithey Poêle No. 12","description":"\u003cp\u003eTaille de poêle par excellence, la Smithey de 30 cm (12\") sait tout faire : saisir de la viande, faire sauter des légumes, frire des œufs et même faire de la friture peu profonde. Vous pouvez même rôtir de la viande ou faire cuire des biscuits dans cette merveille ! Vraiment, la poêle ultime qui les surpasse toutes. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCes poêles sont pré-assaisonnées, prêtes à l'emploi !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de Smithey -\u003c\/strong\u003e « Modern Heirlooms » fabriquées en Amérique, un slogan qui résume incroyablement bien Smithey. Nées d'une obsession pour la supériorité de la fonte vintage, ces pièces à vie sont coulées et polies à la perfection dans une ancienne base navale à Charleston, en Caroline du Sud.\u003c\/p\u003e","brand":"Smithey Ironware","offers":[{"title":"","offer_id":44112150921390,"sku":"Smith-CI-Skil12","price":365.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/smithey-12-inch-1.jpg?v=1694717372"},{"product_id":"turk-handforged-steel-frying-pan","title":"Poêle à frire Turk forgée à la main en acier au carbone 24 CM","description":"\u003cp\u003eCes poêles en acier au carbone épaisses, lourdes et forgées à la main sont un rêve pour les amateurs de poêles. Elles sont forgées en acier d'une seule pièce, ce qui les rend incroyablement durables et parfaitement rustiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur le plan fonctionnel, elles combinent le meilleur de la fonte et des poêles en acier au carbone : elles chauffent plus rapidement et plus uniformément que la fonte, mais retiennent la chaleur bien mieux que les poêles en acier au carbone plus fines. La longue poignée les rend idéales pour faire sauter, surtout si vous voulez faire de l'exercice en cuisinant !\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e3-4 mm d'épaisseur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en Allemagne.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des poêles Turk -\u003c\/strong\u003e En 1857, Albert-Karl Turk a fondé Turk Pans dans la vallée de la Ruhr, en Allemagne. Bien que l'entreprise ait été transmise de génération en génération, très peu de choses ont changé dans leur fabrication. Dans le cas de Turk, elles sont bel et bien fabriquées comme avant.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Turk GmbH \u0026 Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44459482382510,"sku":"65524","price":120.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/turk-pan-45.jpg?v=1740521496"},{"product_id":"smithey-no-10-chef-skillet","title":"Poêle de chef Smithey n° 10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de Smithey -\u003c\/strong\u003e « Modern Heirlooms, American-made », une signature qui résume incroyablement bien Smithey. Nées d'une obsession pour la supériorité de la fonte vintage, ces pièces conçues pour durer sont coulées et polies à la perfection dans une base navale désaffectée à Charleston, en Caroline du Sud.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Smithey Ironware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44584720597166,"sku":"Smith-CI-Chef10","price":265.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/smithey-no10-chef-skillet-1.jpg?v=1709835128"},{"product_id":"knifewear-stone-holder-and-sink-bridge-all-in-one","title":"Support de pierre à aiguiser et pont d'évier Knifewear","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSi vous affûtez des objets, vous avez besoin de cela ! \u003c\/span\u003eVous pouvez laisser votre pierre glisser dans tous les sens, ou vous pouvez la maintenir fermement en place pendant que vous affûtez, rendant l'expérience agréable et sécurisante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe pont d'évier est une amélioration sérieuse par rapport au porte-pierre habituel, permettant un accès facile à l'eau et une destination facile pour le désordre de l'affûtage. Il s'ajuste à la plupart des tailles d'éviers, et les pinces s'ajustent pour maintenir n'importe quelle taille de pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRéglable pour s'adapter aux éviers et seaux jusqu'à 24\"\/61 cm.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eS'adapte à toutes les tailles de pierres.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44848924426414,"sku":"ALLINONESTONEHOLDER","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/stone-holder-sink-bridge-all-in-one-1_3e3d11c2-f7f1-4404-808c-9dc883ab9021.jpg?v=1723472263"},{"product_id":"tsunehisa-nijushichi-ginsan-migaki-wa-kiritsuke-240mm","title":"Tsunehisa Ginsan Nijushichi 廿漆 Migaki Wa Kiritsuke 240 mm T-02711","description":"\n    \n  \u003cb\u003eÀ propos de Tsunehisa -\u003c\/b\u003e Ces couteaux sont fabriqués avec une éthique de qualité abordable. Tsunehisa se consacre à la fabrication de lames japonaises haut de gamme en forgeant leur acier à la machine pour créer un produit fiable et constant à un prix avantageux. Tous leurs couteaux sont fabriqués avec soin par une équipe d'artisans experts pour un ajustement et une finition faits à la main.\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff;\"\u003e027\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel et la pointe audacieuse d'un Kiritsuke (traditionnellement un couteau à un seul biseau), les Kiritsuke à double biseau sont des couteaux polyvalents avec une légère inclinaison pour la découpe de la viande. Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, et avoir l'air plus cool que votre ami, c'est votre couteau. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Kiritsuke mesurant entre 210 mm et 240 mm de long.\n","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Défaut","offer_id":44930225668270,"sku":"T-02711","price":402.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Tsunehisa-Nijushichi-Kiritsuke-240.jpg?v=1715353993"},{"product_id":"knifewear-sharpening-angle-guide","title":"Guide d'angle d'aiguisage Knifewear","description":"\u003cp\u003e\"Comment savoir si j'aiguise au bon angle ?\" Facile, grâce au guide d'angle Knifewear ! Ce petit outil pratique vous permet de vérifier rapidement et facilement votre angle, pour que vous soyez toujours sûr de faire mouche ! Un côté est à 15 degrés pour les lames japonaises, l'autre côté est à 20 degrés pour la plupart des autres couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des produits Knifewear -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Nous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine pour accompagner nos couteaux, des articles dont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous proposons une large sélection d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier amateur, des pinces et tenailles, aux sacs à couteaux et pierres à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45820028289198,"sku":"SHARPGUIDE","price":2.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/474628585_974956564547730_6607829682508659731_n.jpg?v=1759451757"},{"product_id":"tsunehisa-aus10-damascus-steak-knife-4pc-set","title":"Couteau à steak Tsunehisa AUS10 Damas T-00015","description":"\n    \u003c!--nl- -\u003e  \u003cb\u003eÀ propos de Tsunehisa -\u003c\/b\u003e Ces couteaux sont fabriqués dans un esprit de qualité abordable. Tsunehisa s'engage à fabriquer des lames japonaises haut de gamme en forgeant leurs aciers à la machine afin de créer un produit fiable et constant à un excellent prix. Tous leurs couteaux sont produits avec amour par une équipe d'artisans experts pour un ajustement et une finition faits à la main.\u003cbr\u003e\n\n\n \u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/b\u003eChaque carnivore a besoin d'un ensemble robuste de couteaux à steak non dentelés. Le bord lisse donne une coupe plus nette et une meilleure texture, tout en gardant un tranchant bien meilleur que les couteaux à steak conventionnels, grâce à une lame forgée en acier japonais. Vous voudrez également envisager d'acheter des \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/wood-for-chef-tapas-plate\"\u003eassiettes à steak\u003c\/a\u003e pour maintenir vos tranchants en excellent état. \n","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Ensemble de 4 pièces","offer_id":45947579793582,"sku":"T-00015-4PC","price":350.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 pièce","offer_id":45947579826350,"sku":"T-00015-1PC","price":90.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Tsunehisa-aus10-damascus-4-piece-steak-knife-set-1.jpg?v=1731091894"},{"product_id":"tsunehisa-sanjuni-440c-western-santoku-180mm","title":"Tsunehisa 440C Sanjuni 参拾弐 Couteau Santoku occidental 180 mm T-03205","description":"\n    \n  \u003cb\u003eÀ propos de Tsunehisa -\u003c\/b\u003e Ces couteaux sont fabriqués avec l'éthique d'une qualité abordable. Tsunehisa se consacre à la fabrication de lames japonaises haut de gamme en forgeant leurs aciers à la machine pour créer un produit fiable et constant à un prix avantageux. Tous leurs couteaux sont fabriqués avec amour par une équipe d'artisans experts pour un ajustement et une finition faits à la main.\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Il s'agit également d'un couteau polyvalent, mais avec une légère préférence pour les légumes. Santoku signifie \"Trois Vertus\" ou \"Résoudre Trois Problèmes\". Les vertus ou problèmes sont de trancher, couper en dés et hacher. Le Santoku se trouve généralement dans des longueurs de 160 mm à 190 mm. Ils sont de plus en plus populaires dans les cuisines occidentales en raison de leur forme unique et de leur taille plus petite et facile à manipuler.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45911214686382,"sku":"T-03205","price":244.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Tsunehisa-440C-Sanjuni-Western-Santoku-180mm-1.jpg?v=1765998324"},{"product_id":"tsunehisa-ginsan-sanjugo-tsuchime-damascus-santoku-165mm","title":"Tsunehisa Ginsan Sanjugo 参拾伍 Tsuchime Damascus Santoku 165 mm T-03505","description":"\n    \n  \u003cb\u003eÀ propos de Tsunehisa -\u003c\/b\u003e Ces couteaux sont fabriqués avec l'éthique d'une qualité abordable. Tsunehisa se consacre à la fabrication de lames japonaises haut de gamme en forgeant leurs aciers à la machine pour créer un produit fiable et constant à un prix avantageux. Tous leurs couteaux sont fabriqués avec amour par une équipe d'artisans experts pour un ajustement et une finition faits à la main.\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 255, 255);\"\u003e035\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Il s'agit également d'un couteau polyvalent, mais avec une légère préférence pour les légumes. Santoku signifie \"Trois Vertus\" ou \"Résoudre Trois Problèmes\". Les vertus ou problèmes sont la coupe en tranches, en dés et le hachage. Les Santoku se trouvent généralement dans des longueurs de 160 mm à 190 mm. Ils sont de plus en plus populaires dans les cuisines occidentales en raison de leur forme unique et de leur taille plus petite et facile à manipuler.\n","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46219025481902,"sku":"T-03505","price":248.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"tsunehisa-sld-niju-nashiji-santoku-165mm","title":"Tsunehisa SLD Niju 廿 Nashiji Santoku 165 mm T-02005","description":"\n    \n  \u003cb\u003eÀ propos de Tsunehisa -\u003c\/b\u003e Ces couteaux sont fabriqués avec une philosophie de qualité abordable. Tsunehisa s'engage à fabriquer des lames japonaises haut de gamme en forgeant leurs aciers à la machine pour créer un produit fiable et constant à un prix avantageux. Tous leurs couteaux sont produits avec amour par une équipe d'artisans experts pour un ajustement et une finition faits à la main.\u003cbr\u003e\n\u003cspan style=\"color: #ffffff;\"\u003e020\u003c\/span\u003e\n\n \u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Il s'agit également d'un couteau polyvalent, mais avec une légère tendance pour les légumes. Santoku signifie \"trois vertus\" ou \"résoudre trois problèmes\". Les vertus ou problèmes sont la découpe en tranches, en dés et le hachage. Le Santoku est généralement disponible dans des longueurs de 160 mm à 190 mm. Ces couteaux sont de plus en plus populaires dans les cuisines occidentales en raison de leur forme unique et de leur petite taille facile à manipuler.\n","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46245609308334,"sku":"T-02005","price":210.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Tsunehisa-SLD-Niju-nashiji-santoku-165mm.jpg?v=1746545159"},{"product_id":"turk-handforged-dual-handle-serving-pan-32cm","title":"Poêle en acier au carbone Turk forgée à la main à double poignée - 32 cm","description":"\u003cp\u003eCes poêles à frire épaisses, lourdes et forgées à la main en acier au carbone sont le rêve de tout amateur de poêles. Elles sont forgées à partir d'acier en une seule pièce solide, ce qui les rend incroyablement durables et parfaitement rustiques. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFonctionnellement, elles combinent le meilleur des poêles en fonte et en acier au carbone : elles chauffent plus rapidement et plus uniformément que la fonte, mais retiennent la chaleur bien mieux que les poêles en acier au carbone plus fines. Cette poêle à deux anses est parfaite pour faire sauter, saisir, rôtir et même servir à table !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des poêles Turk -\u003c\/strong\u003e En 1857, Albert-Karl Turk a fondé Turk Pans dans la Ruhr, en Allemagne. Bien que l'entreprise se soit transmise de génération en génération, très peu de choses ont changé dans leur fabrication. Dans le cas de Turk, ils les fabriquent vraiment comme avant.\u003c\/p\u003e","brand":"Turk GmbH \u0026 Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46249507455150,"sku":"65832","price":275.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/turk-dual-handled-serving-pan-1.jpg?v=1755538776"},{"product_id":"turk-wrought-iron-spatula","title":"Spatule en fer forgé Turk","description":"\u003cp\u003eRéjouis-toi, Bob l'éponge, la spatule la plus robuste du monde est arrivée ! Que vous prépariez des œufs au plat pour le petit-déjeuner ou des pâtés de crabe le soir, cette spatule en fer forgé massif est robuste, confortable et parfaitement biseautée pour un retournement facile.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e33 cm (13\") de long.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Turk Pans -\u003c\/strong\u003e En 1857, Albert-Karl Turk a fondé Turk Pans dans la vallée de la Ruhr, en Allemagne. Bien que l'entreprise ait été transmise de génération en génération, très peu de choses ont changé dans la façon dont elles sont fabriquées. Dans le cas de Turk, ils les fabriquent vraiment comme avant.\u003c\/p\u003e","brand":"Turk GmbH \u0026 Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46249512796334,"sku":"65773","price":45.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Turk-Spatula-1.jpg?v=1755538751"},{"product_id":"hazaki-classic-black-bread-knife-240mm","title":"Couteau à pain Hazaki Classic noir 240 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des couteaux Hazaki –\u003c\/strong\u003e Hazaki, fondée par \u003cspan\u003eSamuel Bouchard à Montréal, au Canada,\u003c\/span\u003e combine le meilleur des deux mondes : la fabrication de couteaux japonais et le travail du bois canadien. Les lames sont forgées de manière experte à Seki, au Japon, à partir d'acier japonais haut de gamme et dotées de magnifiques manches à Montréal par Samuel et son équipe. Leurs blocs à couteaux et leurs aimants sont fabriqués à la main au Canada à partir de bois provenant de sources durables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ'adore couper avec mon Hazaki Classic. Ils ont une lame magnifiquement fine qui, grâce à l'incroyable acier AUS10 qu'ils ont utilisé, devient incroyablement tranchante et conserve magnifiquement son tranchant. L'AUS10 est un matériau étonnant ; un acier inoxydable qui coupe et conserve son tranchant comme l'acier traditionnel à haute teneur en carbone, mais qui ne rouille pas. Les manches en bois noir complètent parfaitement les lames pour un ensemble très élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHazaki préfère l'aspect et la sensation naturels du bois canadien utilisé dans ses manches, ils ne sont donc pas scellés. Je recommande une légère couche de \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/claphams-bees-wax?_pos=2\u0026amp;_sid=5b2a71f08\u0026amp;_ss=r\"\u003ecire pour planche à découper\u003c\/a\u003e tous les quelques mois pour qu'ils restent beaux et agréables au toucher !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Le pain est la pierre angulaire de la civilisation, un aliment noble qui mérite sa propre famille de couteaux. Plutôt que de détruire le beau pain que vous venez de cuire ou d'acheter, ce magnifique morceau de gluten mérite d'être tranché avec les plus belles dentelures. Cette lame est aussi tranchante que les couteaux ordinaires et n'aura aucun mal à couper des milliers de pains copieux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46309428756654,"sku":"HAZ06-CLASS-BLACK","price":160.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Hazaki_Classic_Black_Bread_Knife_240mm_1.jpg?v=1772825706"},{"product_id":"hazaki-classic-black-petty-90mm","title":"Hazaki Classic Black Petty 90mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des couteaux Hazaki –\u003c\/strong\u003e Hazaki, fondée par \u003cspan\u003eSamuel Bouchard à Montréal, Canada,\u003c\/span\u003e combine le meilleur des deux mondes : la fabrication de couteaux japonais et la menuiserie canadienne. Les lames sont forgées de manière experte à Seki, au Japon, à partir d'acier japonais haut de gamme et dotées de magnifiques manches à Montréal par Samuel et son équipe. Leurs blocs et aimants à couteaux sont fabriqués à la main au Canada à partir de bois provenant de sources durables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ'adore couper avec mon Hazaki Classic. Ils ont une lame magnifiquement fine qui, grâce à l'incroyable acier AUS10 qu'ils ont utilisé, est incroyablement tranchante et garde magnifiquement son tranchant. L'AUS10 est un matériau étonnant ; de l'acier inoxydable qui coupe et garde son tranchant comme l'acier à haute teneur en carbone traditionnel, mais qui ne rouille pas. Les manches en bois noir complètent parfaitement les lames pour un ensemble très élégant.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHazaki préfère l'aspect et le toucher naturels du bois canadien utilisé pour leurs manches, ils ne sont donc pas scellés. Je recommande une légère couche de \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/claphams-bees-wax?_pos=2\u0026amp;_sid=5b2a71f07\u0026amp;_ss=r\"\u003ecire pour planche à découper\u003c\/a\u003e tous les quelques mois pour les garder beaux et agréables au toucher !\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme –\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ce petit couteau est parfait pour les tâches à main levée, comme éplucher les pommes de terre, évider les fraises et bien plus encore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46309432295598,"sku":"HAZ04-CLASS-BLACK","price":100.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Hazaki_Classic_Black_Petty_90mm_1.jpg?v=1772825850"},{"product_id":"hazaki-classic-black-utility-140mm","title":"Hazaki Classic Noir Utilitaire 135mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des couteaux Hazaki –\u003c\/strong\u003e Hazaki, fondée par \u003cspan\u003eSamuel Bouchard à Montréal, Canada,\u003c\/span\u003e combine le meilleur des deux mondes : la fabrication japonaise de couteaux et le travail du bois canadien. Les lames sont forgées avec expertise à Seki, au Japon, à partir d'acier japonais haut de gamme et sont dotées de magnifiques manches fabriqués à Montréal par Samuel et son équipe. Leurs blocs à couteaux et aimants sont fabriqués à la main au Canada à partir de bois provenant de sources durables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ'adore couper avec mon Hazaki Classic. Ils ont une lame magnifiquement fine qui, grâce à l'incroyable acier AUS10 qu'ils ont utilisé, devient incroyablement tranchante et conserve magnifiquement son fil. L'AUS10 est un matériau étonnant ; un acier inoxydable qui coupe et conserve son tranchant un peu comme l'acier traditionnel à haute teneur en carbone, mais qui ne rouille pas. Les manches en ébène complètent parfaitement les lames pour un ensemble très élégant.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHazaki préfère l'aspect et le toucher naturels du bois canadien utilisé dans ses manches, ils ne sont donc pas scellés. Je recommande une légère couche de \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/claphams-bees-wax?_pos=2\u0026amp;_sid=5b2a71f07\u0026amp;_ss=r\"\u003ecire pour planche à découper\u003c\/a\u003e tous les quelques mois pour qu'ils conservent leur bel aspect et leur sensation agréable !\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme –\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eC'est le couteau idéal pour les petits travaux effectués sur une planche à découper. Parfait pour émincer les échalotes, couper les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux utilitaires sont un outil indispensable pour ceux qui se sentent mal à l'aise avec un couteau de chef plus grand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46309433770158,"sku":"HAZ03-CLASS-BLACK","price":130.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Hazaki_Classic_Black_Utility_135mm_1.jpg?v=1772825937"},{"product_id":"hazaki-classic-black-santoku-180mm","title":"Santoku noir classique Hazaki 180 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des couteaux Hazaki -\u003c\/strong\u003e Hazaki, fondé par \u003cspan\u003eSamuel Bouchard à Montréal, Canada,\u003c\/span\u003e combine le meilleur des deux mondes : la fabrication de couteaux japonais et le travail du bois canadien. Les lames sont forgées de manière experte à Seki, au Japon, à partir d'acier japonais haut de gamme et finies avec de magnifiques manches à Montréal par Samuel et son équipe. Leurs blocs à couteaux et aimants sont fabriqués à la main au Canada à partir de bois provenant de sources durables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ'adore couper avec mon Hazaki Classic. Ils ont une lame magnifiquement fine qui, grâce à l'incroyable acier AUS10 qu'ils ont utilisé, devient extrêmement tranchante et garde très bien son fil. L'AUS10 est un matériau étonnant; de l'acier inoxydable qui coupe et garde son fil comme l'acier à haute teneur en carbone traditionnel, mais qui ne rouille pas. Les manches en bois noir complètent parfaitement les lames pour un ensemble très élégant.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHazaki préfère l'aspect et le toucher naturels du bois canadien utilisé dans ses manches, ils ne sont donc pas scellés. Je recommande une légère couche de \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/claphams-bees-wax?_pos=2\u0026amp;_sid=5b2a71f07\u0026amp;_ss=r\"\u003ecire pour planche à découper\u003c\/a\u003e tous les quelques mois pour qu'ils conservent leur bel aspect et leur toucher agréable !\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Il s'agit également d'un couteau polyvalent, mais avec une légère préférence pour les légumes. Santoku signifie \"Trois Vertus\" ou \"Pour résoudre trois problèmes\". Les vertus ou problèmes sont la coupe en tranches, les dés et le hachage. Le Santoku se trouve généralement dans des longueurs de 160 mm à 190 mm. Ils sont de plus en plus populaires dans les cuisines occidentales en raison de leur forme unique et de leur taille plus petite et facile à manipuler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46309434753198,"sku":"HAZ02-CLASS-BLACK","price":170.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Hazaki_Classic_Black_Santoku_180mm_1.jpg?v=1772825894"},{"product_id":"hazaki-classic-black-gyuto-210mm","title":"Couteau Gyuto Hazaki Classic noir 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des couteaux Hazaki -\u003c\/strong\u003e Hazaki, fondé par \u003cspan\u003eSamuel Bouchard à Montréal, au Canada,\u003c\/span\u003e combine le meilleur des deux mondes : la fabrication de couteaux japonais et la menuiserie canadienne. Les lames sont forgées de manière experte à Seki, au Japon, à partir d'acier japonais haut de gamme et finies avec de magnifiques manches à Montréal par Samuel et son équipe. Leurs blocs à couteaux et leurs aimants sont fabriqués à la main au Canada à partir de bois provenant de sources durables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ'adore couper avec mon Hazaki Classic. Ils ont une lame magnifiquement fine qui, grâce à l'incroyable acier AUS10 qu'ils ont utilisé, devient incroyablement tranchante et conserve un excellent tranchant. L'AUS10 est un matériau étonnant ; de l'acier inoxydable qui coupe et conserve un tranchant très similaire à l'acier traditionnel à haute teneur en carbone, mais qui ne rouille pas. Les manches en bois de balckwood complètent parfaitement les lames pour un ensemble très élégant.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHazaki préfère l'aspect et le toucher naturels du bois canadien utilisé dans ses manches, ils ne sont donc pas scellés. Je recommande une légère couche de \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/claphams-bees-wax?_pos=2\u0026amp;_sid=5b2a71f07\u0026amp;_ss=r\"\u003ecire pour planche à découper\u003c\/a\u003e tous les quelques mois pour qu'ils conservent leur bel aspect et leur toucher agréable !\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eInspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère préférence pour la découpe de la viande. \"Gyuto\" se traduit par \"épée de vache\". Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto d'une longueur comprise entre 210 mm et 270 mm.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46309435506862,"sku":"HAZ01-CLASS-BLACK","price":175.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Hazaki_Classic_Black_Gyuto_210mm_1.jpg?v=1772825753"},{"product_id":"turk-hot-galvanized-briquette-tongs","title":"Pince à briquettes Turk","description":"\u003cp\u003eArrêtez d'abîmer vos bonnes pinces de cuisine en déplaçant le charbon de la cheminée vers le barbecue ! Ces pinces à briquettes galvanisées à chaud de Turk sont fabriquées avec de l'acier épais et des doubles articulations pour saisir facilement et en toute sécurité les briquettes et le binchotan.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en Allemagne.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Turk -\u003c\/strong\u003e En 1857, Albert-Karl Turk a fondé Turk Pans dans la vallée de la Ruhr, en Allemagne. Bien que l'entreprise ait été transmise de génération en génération, très peu de choses ont changé dans leur façon de fabriquer. Dans le cas de Turk, ils les fabriquent vraiment comme avant.\u003c\/p\u003e","brand":"Turk GmbH \u0026 Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46310211256494,"sku":"73457","price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Turk-briquette-tongs.jpg?v=1755538725"},{"product_id":"tsunehisa-aus10-sanjushichi-nawame-damascus-santoku-165mm","title":"Tsunehisa AUS10 Sanjushichi 参拾漆 Nawame Damascus Santoku 165mm T-03705","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Tsunehisa -\u003c\/b\u003e Ces couteaux sont fabriqués avec une philosophie de qualité abordable. Tsunehisa se consacre à la fabrication de lames japonaises haut de gamme en forgeant leurs aciers à la machine pour créer un produit fiable et constant à un excellent prix. Tous leurs couteaux sont produits avec amour par une équipe d'artisans experts pour un ajustement et une finition faits à la main. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e C'est aussi un couteau polyvalent, mais avec un léger penchant pour les légumes. Santoku signifie « Trois Vertus » ou « Résoudre Trois Problèmes ». Les vertus ou problèmes sont la coupe en tranches, les dés et le hachage. Le Santoku se trouve généralement dans des longueurs de 160 mm à 190 mm. Ils sont de plus en plus populaires dans les cuisines occidentales en raison de leur forme unique et de leur taille plus petite et facile à manipuler. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 255, 255);\"\u003e037\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46592398983342,"sku":"T-03705","price":247.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Tsunehisa-AUS10-Sanjushichi-Nawame-Damascus-santoku-165mm-1.jpg?v=1752600893"},{"product_id":"tsunehisa-aus10-sanjushichi-nawame-damascus-nakiri-165mm","title":"Tsunehisa AUS10 Sanjushichi 参拾漆 Nawame Damascus Nakiri 165mm T-03706","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Tsunehisa -\u003c\/b\u003e Ces couteaux sont fabriqués avec une philosophie de qualité abordable. Tsunehisa s'engage à fabriquer des lames japonaises haut de gamme en forgeant leurs aciers à la machine pour créer un produit fiable et constant à un excellent prix. Tous leurs couteaux sont produits avec amour par une équipe d'artisans experts pour un ajustement et une finition faits à la main.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Un Nakiri est un couteau à légumes. Sous-utilisée dans la cuisine occidentale, la lame plate du Nakiri est conçue pour couper les légumes en poussant\/tirant. Étant donné que le tranchant plat du couteau touche la planche à découper en une seule fois, vous ne transformerez pas le légume en accordéon. Les légumes en accordéon sont toujours connectés comme une poupée en papier après que vous ayez \"fini\" de les couper. Pour vraiment comprendre la génialité d'un Nakiri, nous vous recommandons de préparer une soupe à l'oignon votre première nuit avec le couteau. La facilité de coupe vous épatera.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46592404684974,"sku":"T-03706","price":258.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/TsunehisaAUS10SanjushichiNakiri165mmT-037061.jpg?v=1775678183"},{"product_id":"hazaki-classic-black-knife-set","title":"Ensemble de 4 couteaux Hazaki Classic Black","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des couteaux Hazaki Classic -\u003c\/strong\u003e Hazaki, fondée par \u003cspan\u003eSamuel Bouchard à Montréal, Canada,\u003c\/span\u003e combine le meilleur des deux mondes : la fabrication de couteaux japonais et le travail du bois canadien. Les lames sont forgées avec expertise à Seki, au Japon, à partir d'acier japonais haut de gamme et finies avec de magnifiques manches à Montréal par Samuel et son équipe. Leurs blocs à couteaux et leurs aimants sont fabriqués à la main au Canada à partir de bois provenant de sources durables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ'adore couper avec mon Hazaki Classic. Ils ont une lame incroyablement fine qui, grâce à l'incroyable acier AUS10 qu'ils ont utilisé, devient extrêmement tranchante et conserve très bien son fil. L'AUS10 est un matériau incroyable ; un acier inoxydable qui coupe et conserve son tranchant comme l'acier à haute teneur en carbone traditionnel, mais qui ne rouille pas. Les manches en bois de cocus complètent parfaitement les lames pour un ensemble très élégant.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHazaki préfère l'aspect et la sensation naturels du bois canadien utilisé pour leurs manches, ils ne sont donc pas scellés. Je recommande une légère couche de \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/claphams-bees-wax?_pos=2\u0026amp;_sid=5b2a71f07\u0026amp;_ss=r\"\u003ecire pour planche à découper\u003c\/a\u003e tous les quelques mois pour les garder beaux et agréables au toucher !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46650954547374,"sku":null,"price":544.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Hazaki-black-set.jpg?v=1751649135"},{"product_id":"hazaki-classic-black-3-piece-knife-set","title":"Ensemble de 3 couteaux classiques noirs Hazaki","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des couteaux classiques Hazaki –\u003c\/strong\u003e Hazaki, fondée par \u003cspan\u003eSamuel Bouchard à Montréal, Canada,\u003c\/span\u003e allie le meilleur des deux mondes : la fabrication de couteaux japonais et l'ébénisterie canadienne. Les lames sont forgées de main de maître à Seki, au Japon, à partir d'acier japonais haut de gamme et reçoivent de magnifiques manches à Montréal par Samuel et son équipe. Leurs blocs à couteaux et aimants sont fabriqués à la main au Canada à partir de bois provenant de sources durables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ'adore couper avec mon Hazaki Classic. Ils ont une lame magnifiquement fine qui, grâce à l'incroyable acier AUS10 qu'ils ont utilisé, devient extrêmement tranchante et conserve magnifiquement son tranchant. L'AUS10 est un matériau étonnant ; de l'acier inoxydable qui coupe et conserve son tranchant un peu comme l'acier à haute teneur en carbone traditionnel, mais qui ne rouille pas. Les manches en bois noir complètent parfaitement les lames pour un ensemble très élégant.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHazaki préfère l'aspect et la sensation naturels du bois canadien utilisé dans leurs manches, ils ne sont donc pas scellés. Je recommande une légère couche de \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/products\/claphams-bees-wax?_pos=2\u0026amp;_sid=5b2a71f07\u0026amp;_ss=r\"\u003ecire pour planche à découper\u003c\/a\u003e tous les quelques mois pour qu'ils conservent leur bel aspect et leur toucher agréable !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46657341948078,"sku":null,"price":400.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Hazaki-black-set-3.jpg?v=1752010761"},{"product_id":"tsunehisa-440c-sanjusan-tsuchime-migaki-damascus-sujihiki-240mm","title":"Tsunehisa 440C Sanjusan 参拾参 Tsuchime Migaki Damas Sujihiki 240mm T-03312","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Tsunehisa -\u003c\/b\u003e Ces couteaux sont fabriqués avec une philosophie de qualité abordable. Tsunehisa s'engage à fabriquer des lames japonaises haut de gamme en forgeant son acier à la machine afin de créer un produit fiable et constant à un prix avantageux. Tous leurs couteaux sont produits avec soin par une équipe d'artisans experts pour une finition artisanale.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Sujihiki se traduit littéralement par « trancheur de chair » et il fait exactement ce que son nom suggère. Il est parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines. La longueur étendue de la lame vous permet de trancher d'un seul long mouvement au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière comme avec une scie, et la surface réduite empêche la lame de coller à la viande. Des tranches nettes de poitrine de bœuf ou des applications ultra fines comme le Carpaccio deviendront un jeu d'enfant à exécuter.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47137583562926,"sku":"T-03312","price":256.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Sanjusan-440C-Tsuchime-Migaki-Damascus-Sujihiki-240mm.jpg?v=1764195689"},{"product_id":"tsunehisa-aus10-sanjuroku-damascus-western-nakiri-165mm-t-03606","title":"Tsunehisa AUS10 Sanjuroku 参拾陸 Damascus Nakiri Occidental 165mm T-03606","description":"\n    \n  \u003cb\u003eÀ propos de Tsunehisa -\u003c\/b\u003e Ces couteaux sont fabriqués avec une éthique de qualité abordable. Tsunehisa se consacre à la fabrication de lames japonaises haut de gamme en forgeant leurs aciers à la machine pour créer un produit fiable et constant à un prix avantageux. Tous leurs couteaux sont produits avec amour par une équipe d'artisans experts pour un ajustement et une finition faits à la main.\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff;\"\u003e036\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Un Nakiri est un couteau à légumes. Sous-utilisé dans la cuisine occidentale, la lame plate du Nakiri est conçue pour la coupe des légumes en poussant\/tirant. Étant donné que le tranchant plat du couteau touche la planche à découper en une seule fois, vous ne transformerez pas le légume en accordéon. Les légumes accordéon sont toujours connectés comme une poupée en papier après que vous ayez \"fini\" de les couper. Pour vraiment comprendre la génialité d'un Nakiri, nous vous recommandons de préparer une soupe à l'oignon la première nuit avec le couteau. La facilité de découpe vous épatera.\n","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47674814300334,"sku":"T-03606","price":230.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/TsunehisaAUS10SanjurokuNakiri165mmT-036061.jpg?v=1775678221"},{"product_id":"tsunehisa-aus10-sanjuhachi-kuronami-damascus-western-kiritsuke-210mm-t-03810","title":"Tsunehisa AUS10 Sanjuhachi 参拾捌 Kuronami Damas Kiritsuke Occidental 210mm T-03810","description":"\n  \u003cb\u003eÀ propos de Tsunehisa -\u003c\/b\u003e Ces couteaux sont fabriqués avec une éthique de qualité abordable. Tsunehisa se consacre à la fabrication de lames japonaises haut de gamme en forgeant leurs aciers à la machine pour créer un produit fiable et constant à un prix avantageux. Tous leurs couteaux sont produits avec soin par une équipe d'artisans experts pour un ajustement et une finition faits à la main.\n\u003cbr\u003e\n  \u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés du profil d'un couteau de chef européen traditionnel et de la pointe badass d'un Kiritsuke (traditionnellement un couteau à un seul biseau), les Kiritsuke à double biseau sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de viande. Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, et avoir l'air plus cool que votre ami, c'est ce qu'il vous faut. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Kiritsuke mesurant entre 210mm et 240mm de long.\n","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47674819477678,"sku":"T-03810","price":258.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/TsunehisaAUS10SanjuhachiKuronamiDamascusWesternKiritsuke210mm1.jpg?v=1776194599"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/collections\/Black_Friday_2025_Post_1.jpg?v=1763502138","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/collections\/black-friday-at-knifewear.oembed?page=2","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}